鑫鑫妈

是昨天在电视上看的，今天去超市买了一块儿豆腐，一瓶王致和的臭豆腐，一袋儿利仁的蒜蓉辣酱。 : {- |; W8 L% [1 K 5 [$ W9 y, i6 ]. [3 i1 n9 v0 Y " d3 Y8 B0 h4 S6 z- a这次切的厚了，建议大家切成薄片儿，就跟外面买的那种一样，这样炸的时候就不用很多时间了。# s/ s' @( w5 c' k: q4 h9 c* M# F . U% z& ^8 W$ t5 g# I用了2快臭豆腐和一点儿的汤子，弄碎了。 ) U, R1 t$ F+ {( P o. Y l' @ 9 v- a) C2 m( \, E9 t0 L, Y把豆腐到进去，不过我建议大家还是不要提前腌制豆腐了，因为事实证明，成品太咸了。 8 z" s; P6 F$ U我是中午腌制的豆腐，晚上开始炸的。热锅倒油后就可以放入豆腐了。开始的火不要太大，不然豆腐没有放完就糊了。+ M$ ?' E0 R- b' z( [, M5 n: w' S 炸成金 **，捞出来。! _1 O6 J; S$ w ( E$ z8 S+ J" ^' v2 @8 t有一点儿过了，不过还是很脆的，外焦里嫩，就是太咸了，估计是臭豆腐里有盐，还好我没有放盐。: t$ U! j0 ?# t j- b; A2 I8 t2 C! ~ 6 F; n1 j! o; w5 \$ P) n这是我调的料，太酱了，放的麻酱，蒜蓉辣酱。觉得不够臭，又放了一块臭豆腐。" {- Y- T7 W9 b3 k4 I 明天接着炸，不过这次不大算腌制豆腐了，而且要放水调酱料。忘了，还要放点儿蒜水最好了，不过家里没有蒜了，所以我没有放。

幸福小魔女

我也喜欢油炸臭豆腐，不过我老公不让我弄，他闲臭！

zhaiying1102

我超级喜欢

zhaiying1102

对了，收藏走啦

鑫鑫妈

千万不要放盐，太咸了

alian2001

我喜欢臭豆腐，怀孕后都没吃过。馋啊

liulinaliudong

斑竹，你说如果直接炸豆腐然后沾臭豆腐汁吃会不会也很好，淹了之后是很咸

虎妈

回家去试试，超爱吃臭豆腐

鑫鑫妈

原帖由 liulinaliudong 于 2009-8-5 12:05 发表 0 {* v2 Z! }: f) t: [; j. D斑竹，你说如果直接炸豆腐然后沾臭豆腐汁吃会不会也很好，淹了之后是很咸

3 W5 u+ Q# b% z8 g) E 我第二次就是这样做的

大牛妈

回去做做看去