鑫鑫妈

是昨天在电视上看的，今天去超市买了一块儿豆腐，一瓶王致和的臭豆腐，一袋儿利仁的蒜蓉辣酱。7 L, H$ u' r5 X D8 ]' r3 J # x' v' F" |4 @) _0 P / F) e$ J' p3 P r 这次切的厚了，建议大家切成薄片儿，就跟外面买的那种一样，这样炸的时候就不用很多时间了。 7 ^1 j5 R* } N9 q' s! Z6 _& w( k! b6 K) ? 用了2快臭豆腐和一点儿的汤子，弄碎了。 ( U- z% Y. b. T! P( O% g* }, Z& P' E2 ^, l8 C( L: T 把豆腐到进去，不过我建议大家还是不要提前腌制豆腐了，因为事实证明，成品太咸了。' w' _; X4 X, b8 J! g4 c6 a 我是中午腌制的豆腐，晚上开始炸的。热锅倒油后就可以放入豆腐了。开始的火不要太大，不然豆腐没有放完就糊了。 ! R2 o- M( k$ \# i炸成金 **，捞出来。- T0 V; T9 C8 d3 ^# Q7 Z6 t Z5 Z 4 x9 U- e- H$ j6 {8 a' m w 有一点儿过了，不过还是很脆的，外焦里嫩，就是太咸了，估计是臭豆腐里有盐，还好我没有放盐。 ( g( K% t) L2 ~& f2 W% v j! k6 ^ A, H2 A0 T这是我调的料，太酱了，放的麻酱，蒜蓉辣酱。觉得不够臭，又放了一块臭豆腐。" n0 p- N( T8 l& {- f8 i# _- _; T3 M 明天接着炸，不过这次不大算腌制豆腐了，而且要放水调酱料。忘了，还要放点儿蒜水最好了，不过家里没有蒜了，所以我没有放。

幸福小魔女

我也喜欢油炸臭豆腐，不过我老公不让我弄，他闲臭！

zhaiying1102

我超级喜欢

zhaiying1102

对了，收藏走啦

鑫鑫妈

千万不要放盐，太咸了

alian2001

我喜欢臭豆腐，怀孕后都没吃过。馋啊

liulinaliudong

斑竹，你说如果直接炸豆腐然后沾臭豆腐汁吃会不会也很好，淹了之后是很咸

虎妈

回家去试试，超爱吃臭豆腐

鑫鑫妈

原帖由 liulinaliudong 于 2009-8-5 12:05 发表 ; b# J5 ^. o, K* b9 l/ A 斑竹，你说如果直接炸豆腐然后沾臭豆腐汁吃会不会也很好，淹了之后是很咸

) f1 z3 y1 g4 }7 ?* _; J& @) J我第二次就是这样做的

大牛妈

回去做做看去