鑫鑫妈

是昨天在电视上看的，今天去超市买了一块儿豆腐，一瓶王致和的臭豆腐，一袋儿利仁的蒜蓉辣酱。 & P6 W$ e. ], a. A8 O' q1 h! r8 K. |5 F# ` + i% q8 D! l5 F+ D& p6 O7 Y) P 这次切的厚了，建议大家切成薄片儿，就跟外面买的那种一样，这样炸的时候就不用很多时间了。) I2 B2 K j8 l( u" p( E0 h2 y 6 b. A3 m) |4 z/ W5 p l用了2快臭豆腐和一点儿的汤子，弄碎了。 + E B2 c) o* f4 W0 W . _2 N: P1 n4 x; d把豆腐到进去，不过我建议大家还是不要提前腌制豆腐了，因为事实证明，成品太咸了。1 N d( |1 R" X( I, L( A$ _" D# q 我是中午腌制的豆腐，晚上开始炸的。热锅倒油后就可以放入豆腐了。开始的火不要太大，不然豆腐没有放完就糊了。 $ y* A S7 B4 D" L- j1 A3 u4 B炸成金 **，捞出来。 # j* J9 @9 K! k0 i# r& t, O# P( p. h" i' p! _+ J/ G 有一点儿过了，不过还是很脆的，外焦里嫩，就是太咸了，估计是臭豆腐里有盐，还好我没有放盐。 ; A9 i6 ]: B7 W - X+ Z9 I4 W! e! \ u: i$ v1 H这是我调的料，太酱了，放的麻酱，蒜蓉辣酱。觉得不够臭，又放了一块臭豆腐。7 ~- E- z. R& |+ q) Z; z 明天接着炸，不过这次不大算腌制豆腐了，而且要放水调酱料。忘了，还要放点儿蒜水最好了，不过家里没有蒜了，所以我没有放。

幸福小魔女

我也喜欢油炸臭豆腐，不过我老公不让我弄，他闲臭！

zhaiying1102

我超级喜欢

zhaiying1102

对了，收藏走啦

鑫鑫妈

千万不要放盐，太咸了

alian2001

我喜欢臭豆腐，怀孕后都没吃过。馋啊

liulinaliudong

斑竹，你说如果直接炸豆腐然后沾臭豆腐汁吃会不会也很好，淹了之后是很咸

虎妈

回家去试试，超爱吃臭豆腐

鑫鑫妈

原帖由 liulinaliudong 于 2009-8-5 12:05 发表 * M& }. a! M" J4 n8 @ |$ `斑竹，你说如果直接炸豆腐然后沾臭豆腐汁吃会不会也很好，淹了之后是很咸

- o M0 Q, O3 `8 T: M L我第二次就是这样做的

大牛妈

回去做做看去