鑫鑫妈

是昨天在电视上看的，今天去超市买了一块儿豆腐，一瓶王致和的臭豆腐，一袋儿利仁的蒜蓉辣酱。( X, W" H* i3 N# s1 V( @4 \7 } 2 M) h. A: b& R' d ! C E4 ^: e4 w: M. E& _2 A5 I2 A5 ~这次切的厚了，建议大家切成薄片儿，就跟外面买的那种一样，这样炸的时候就不用很多时间了。4 x' |5 ^/ s. C% z: f # [; v7 q: z$ |/ I1 Q: r 用了2快臭豆腐和一点儿的汤子，弄碎了。& ]3 j0 f) ~8 W0 A: s3 s7 b6 l 9 V( h( b4 R% w把豆腐到进去，不过我建议大家还是不要提前腌制豆腐了，因为事实证明，成品太咸了。& Y, I& s, Q4 g9 r 我是中午腌制的豆腐，晚上开始炸的。热锅倒油后就可以放入豆腐了。开始的火不要太大，不然豆腐没有放完就糊了。; c2 w6 ^2 @; ?( [6 E' _4 R2 @ 炸成金 **，捞出来。 6 r5 \/ s0 {/ w; A ` ' {. q3 C4 I5 N1 S( d" e9 p* B3 B有一点儿过了，不过还是很脆的，外焦里嫩，就是太咸了，估计是臭豆腐里有盐，还好我没有放盐。 6 G5 [6 s8 |" |& o! p- t! Z* X/ y8 v 这是我调的料，太酱了，放的麻酱，蒜蓉辣酱。觉得不够臭，又放了一块臭豆腐。; _+ X* U! B. L! I6 v. } 明天接着炸，不过这次不大算腌制豆腐了，而且要放水调酱料。忘了，还要放点儿蒜水最好了，不过家里没有蒜了，所以我没有放。

幸福小魔女

我也喜欢油炸臭豆腐，不过我老公不让我弄，他闲臭！

zhaiying1102

我超级喜欢

zhaiying1102

对了，收藏走啦

鑫鑫妈

千万不要放盐，太咸了

alian2001

我喜欢臭豆腐，怀孕后都没吃过。馋啊

liulinaliudong

斑竹，你说如果直接炸豆腐然后沾臭豆腐汁吃会不会也很好，淹了之后是很咸

虎妈

回家去试试，超爱吃臭豆腐

鑫鑫妈

原帖由 liulinaliudong 于 2009-8-5 12:05 发表 0 `1 F; j+ R, t* ] 斑竹，你说如果直接炸豆腐然后沾臭豆腐汁吃会不会也很好，淹了之后是很咸

* {: V, C& b) W7 t- |. S; A 我第二次就是这样做的

大牛妈

回去做做看去