鑫鑫妈

是昨天在电视上看的，今天去超市买了一块儿豆腐，一瓶王致和的臭豆腐，一袋儿利仁的蒜蓉辣酱。1 {/ W/ g* u A& I9 ~ & Z/ { b, N* }2 l2 O; Y" t0 m3 d3 {, @% l* \, `+ d7 g 这次切的厚了，建议大家切成薄片儿，就跟外面买的那种一样，这样炸的时候就不用很多时间了。 4 d+ X5 l k0 E$ t- S- q" `. Y3 W! j6 r& A 用了2快臭豆腐和一点儿的汤子，弄碎了。 " }! L M$ P( O) H |$ s1 S6 i' }1 g# B/ }: ]$ a 把豆腐到进去，不过我建议大家还是不要提前腌制豆腐了，因为事实证明，成品太咸了。 6 D- w* I! O6 l0 i/ i0 t, N我是中午腌制的豆腐，晚上开始炸的。热锅倒油后就可以放入豆腐了。开始的火不要太大，不然豆腐没有放完就糊了。 " ^, S0 G0 |. V% B炸成金 **，捞出来。' u" J& ?: M1 _% j. {- I & g/ U% I- w4 Y4 e& q$ ~8 R有一点儿过了，不过还是很脆的，外焦里嫩，就是太咸了，估计是臭豆腐里有盐，还好我没有放盐。 4 ] k1 x/ E. ], U# `+ h3 E) S 这是我调的料，太酱了，放的麻酱，蒜蓉辣酱。觉得不够臭，又放了一块臭豆腐。% H7 K7 e6 Z7 z3 X: V 明天接着炸，不过这次不大算腌制豆腐了，而且要放水调酱料。忘了，还要放点儿蒜水最好了，不过家里没有蒜了，所以我没有放。

幸福小魔女

我也喜欢油炸臭豆腐，不过我老公不让我弄，他闲臭！

zhaiying1102

我超级喜欢

zhaiying1102

对了，收藏走啦

鑫鑫妈

千万不要放盐，太咸了

alian2001

我喜欢臭豆腐，怀孕后都没吃过。馋啊

liulinaliudong

斑竹，你说如果直接炸豆腐然后沾臭豆腐汁吃会不会也很好，淹了之后是很咸

虎妈

回家去试试，超爱吃臭豆腐

鑫鑫妈

原帖由 liulinaliudong 于 2009-8-5 12:05 发表 ! S5 {# T9 E) j& l/ l/ E- f 斑竹，你说如果直接炸豆腐然后沾臭豆腐汁吃会不会也很好，淹了之后是很咸

9 N5 v9 [4 ]4 [& Q/ \2 r/ Y% ? 我第二次就是这样做的

大牛妈

回去做做看去