| ( b/ {/ u. ]! h1 R
第一次听说这个甜点是被她的名字吸引，雪梅娘，心想怎么的点心配得上这样的名字？应该是雪白的吧？里外都是吧？的确，雪梅娘表里如一，像雪一样的纯洁雪白。11rabbit01 8 u# E$ N( c3 ]6 C1 N3 L/ E1 u6 w$ x
5 D A5 f* @+ }# k: q H4 J
" _6 E, T9 k) q/ O
【准备材料】糯米粉50克+30克 玉米淀粉15克 糖20克 牛奶90克 色拉油5克 芒果2个（可以选自己喜欢的水果，最好质地软的） 淡奶油100克
/ ^+ v9 x& t$ K) M11rabbit18
; U4 j0 `' Q c! @; n0 b3 y( c; ^
! p% Y' r3 R8 L' ^ ~* _
1.糯米粉50+玉米淀粉15克+糖20+牛奶90，全部混合在一起搅拌均匀。 倒入碟子中，然后放在锅中大火蒸10-15分钟。 蒸好后放直温热，加入5克色拉油，和均匀（和的时候特别的粘手，一定要耐心一点，就这步比较麻烦）。 11rabbit16 2 Z/ X! ?. ]! C) C0 ~; G
! {" ?' A5 F0 Q: m9 w: v4 D
" r$ {8 t. D5 x- ~2.芒果切丁。30克糯米粉炒熟待用（锅里不可以有油，炒至有米的香味即可）。 淡奶油完全打发待用（我的这个已含糖，不含的要加糖一起打发）。 # v$ X. F, d# L/ k9 s$ I
11rabbit22 1 x" n i% o9 T' G" E
6 L0 N, t1 L+ t; [6 C2 s2 W3.把1分成均匀的4等分，在案板上撒上炒熟的糯米粉，以防太黏。每个擀成大小差不多的面皮。把面皮放在一个碗上。先用勺子挖一些淡奶油在上面，然后放芒果丁，再放淡奶油。最后包住，翻转过来即可。（冷藏后更好吃） 8 }7 E$ N: z8 N7 ?7 Z# a
11rabbit23 ' I* C% a7 [2 B8 k
. Z3 U( H0 u5 i2 o! l
成品出现拉。。。。
, q5 k' ]5 d( }: X) O 11rabbit20
" R1 J4 r8 G; K, L9 o- ^
6 X2 y/ C( W# Z6 c. K, t: n; i- i
# y2 C4 U8 w) J, S6 A3 O/ N7 U! D7 F, g* N# Q* x; q
/ {) D$ |2 F5 n5 q1 j
; B; r+ Q- I1 z* R. V \( Q
- E2 M4 u! U6 f4 o# ]# Z
5 C$ I7 Z, d4 W8 s, J. E1 v5 P9 s11rabbit01 - ]' h# {& m# p+ L5 G% u- b1 y
7 i" j! I2 Y- M[ 本帖最后由 单身滴丸 于 2010-12-15 18:57 编辑 ]
| 
发表于 2010-12-14 23:14
