快乐小主妇

今天感恩节！现在这里谢谢大家啦！

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先上酸菜鱼 % a- z7 d) @9 V$ Y. c9 C' _( d6 x. P 9 l7 |6 d' `/ Z4 A& U材料：草鱼1条，切块8 Y' b1 _. l6 S, u 好人家酸菜鱼调料包1份 - X( j. b/ M- G5 m/ @, F 白胡椒面，盐少许 7 h+ N( D+ [; P1 M 砂锅1只 ) ~% b1 F0 ?( `- o2 Q/ A" x( K) R0 [0 Y: b + o3 q) n: U2 z: P) l5 a" ^( X6 Q 步骤：1.先把鱼清洗干净，顺着鱼骨片下来，切成一般大小 & |: q2 Q& h0 i# i, y 2.把调料包中的腌料均匀洒在鱼块上，拌匀 4 }8 x3 X' X0 j% E& J& u- L1 w, M- a 3.白酒淋在鱼块上，拌匀 _4 t7 i- q2 W 4.计时15分钟，中途随手翻翻，酒香四溢 , {$ O* j; l0 e& Q) K 5.砂锅半锅水，煮沸 ( b( w7 z/ I( a 6.在锅里加入酸菜包，煮滚' z& a: H: W7 m 7.放入鱼块，勺子推推就可以了，等5分钟就可以上桌啦！！！ 2 I4 k* A2 x$ s2 x9 j+ b" k8 b3 R: ~ u [ 本帖最后由 暖洋洋@TJ 于 2010-11-25 14:05 编辑 ]

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上片片啦……

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TIPS：非常简单，很容易上手，也能摆上台面

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菠萝古老肉 . I% _4 ~7 m) {* A! B& Y) \9 n) U8 K0 b6 n- T8 q1 S; z. u 现在不是吃菠萝的季节啦……但是我馋菠萝了~就传一点菠萝古老肉的做法吧……' U9 _: r' f5 X/ J+ f9 P5 T % R" a" x( `& d" U8 u. w% y1 U, B[ 本帖最后由 暖洋洋@TJ 于 2010-11-25 14:06 编辑 ]

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材料：新鲜菠萝，肉片，彩椒丝，糖、白醋、油、盐、水淀粉，番茄酱

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步骤：1.腌制肉片，加白酒少许，白胡椒面拌匀，腌20分钟 & J" n: j/ V- [1 k

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2.肉片逐一蘸上干淀粉，3分热的油锅里煎一下 7 f! b. l. h2 X2 }. S5 H/ j 然后烧热油锅7分热的时候全倒进去再翻炒1分钟+ Q- q8 |1 l6 X5 b6 Y' O( C9 d- J

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3.切好的彩椒和菠萝，备好 1 U! G4 d4 |. s9 l

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4.葱花炝锅，加入糖2勺，白醋若干，番茄酱适量（随自己口味），快速搅拌 : `6 d2 T# \# m. P * |8 ]$ o: S6 a6 o$ n5.彩椒丝、菠萝块加入，翻炒2分钟 : N) c( ?+ d' x& W) n# d D% } @2 g/ i1 r' K/ C7 ^- C 6.加入水淀粉，盐少许，搅拌均匀 1 }% v0 e2 `5 _/ a7 @2 \; \9 m , `# B+ c. |2 e7.加入肉片翻炒，所有材料都均匀的挂上糖浆即可