快乐小主妇

今天感恩节！现在这里谢谢大家啦！

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先上酸菜鱼 ! z3 G2 U8 n7 v' V9 l0 w. T* s$ Q ~( I3 g7 H 材料：草鱼1条，切块 % V4 } k& f% v 好人家酸菜鱼调料包1份 : H9 U' |" Z' e& i# q 白胡椒面，盐少许, h2 R7 R/ y( [; `0 S! E 砂锅1只 & F' A- n) S b5 N8 D " c2 _! ?: f ~4 h8 j- a3 i( j7 N/ ^ 步骤：1.先把鱼清洗干净，顺着鱼骨片下来，切成一般大小4 v1 b( I4 e. b+ u* D# Y 2.把调料包中的腌料均匀洒在鱼块上，拌匀 $ |( e9 L w: P* ^/ j1 T! i: W I, [ 3.白酒淋在鱼块上，拌匀2 I, _) x/ \; r" o( ?$ T 4.计时15分钟，中途随手翻翻，酒香四溢, m# _* s I' I4 v: q 5.砂锅半锅水，煮沸( h. ]4 a6 b5 j B% |9 }9 Q 6.在锅里加入酸菜包，煮滚 1 Z/ G5 _9 m$ d" z2 U 7.放入鱼块，勺子推推就可以了，等5分钟就可以上桌啦！！！' h% L7 i, P. }0 e6 R B * g( s) c- I6 {4 }! _6 a [ 本帖最后由 暖洋洋@TJ 于 2010-11-25 14:05 编辑 ]

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上片片啦……

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TIPS：非常简单，很容易上手，也能摆上台面

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菠萝古老肉, b1 m8 f! c& N3 A/ Q4 d S4 E* i4 ?( p% g( ~% N z 现在不是吃菠萝的季节啦……但是我馋菠萝了~就传一点菠萝古老肉的做法吧……6 \3 w/ _0 X+ G. s" H 2 w0 e* y6 v8 F$ u1 C9 N/ W6 G9 F [ 本帖最后由 暖洋洋@TJ 于 2010-11-25 14:06 编辑 ]

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材料：新鲜菠萝，肉片，彩椒丝，糖、白醋、油、盐、水淀粉，番茄酱

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步骤：1.腌制肉片，加白酒少许，白胡椒面拌匀，腌20分钟/ [9 i0 R( A9 T5 j- T% T; M, X4 O' t

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2.肉片逐一蘸上干淀粉，3分热的油锅里煎一下 ) u9 S, z$ d2 ]& S# C- ~7 x+ _* ~ 然后烧热油锅7分热的时候全倒进去再翻炒1分钟& l6 C& U4 o' K# ?+ _/ [* n

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3.切好的彩椒和菠萝，备好) D' v: T! Z) M7 ^4 |# C6 u

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4.葱花炝锅，加入糖2勺，白醋若干，番茄酱适量（随自己口味），快速搅拌 : x6 {7 J v% n! M( i# `2 _# b& @% a& E# r" P) [) a# Z5 I$ } 5.彩椒丝、菠萝块加入，翻炒2分钟& `! y# ?0 w& X1 N* {$ Y/ B0 h: [ 3 } E$ a0 Z5 H$ |8 z/ b5 X* R 6.加入水淀粉，盐少许，搅拌均匀 & ^. C# J% M, |' D! S. U2 [+ q) {- r, K, X& Y4 f5 V# o7 E 7.加入肉片翻炒，所有材料都均匀的挂上糖浆即可