快乐小主妇

今天感恩节！现在这里谢谢大家啦！

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先上酸菜鱼$ y+ p- L$ u5 F' v , a- q' f$ \& T) x 材料：草鱼1条，切块# U8 z3 ^' M0 D 好人家酸菜鱼调料包1份 # O0 g2 E1 ]3 t8 T# C8 h 白胡椒面，盐少许1 x% Z( ?$ @1 w& P/ d" H 砂锅1只 5 x! m- O* |. J 6 F; x3 X9 r, e/ G8 l8 N/ O/ O: ^" U- V1 ]0 p 步骤：1.先把鱼清洗干净，顺着鱼骨片下来，切成一般大小 1 }# |1 O0 ^4 I3 c4 m 2.把调料包中的腌料均匀洒在鱼块上，拌匀 $ [$ K- ~* t& H6 L e- Q 3.白酒淋在鱼块上，拌匀- z0 t# t3 P+ [" @0 L" s 4.计时15分钟，中途随手翻翻，酒香四溢 0 T$ n- L1 Z$ Q0 @3 W, p6 F 5.砂锅半锅水，煮沸 * E. h$ _9 ?1 m O9 v9 q. k 6.在锅里加入酸菜包，煮滚 3 O! v e1 h Q7 X& w7 | 7.放入鱼块，勺子推推就可以了，等5分钟就可以上桌啦！！！- n1 e8 m. j$ k" o) U! r 8 M2 W1 Y0 I3 u# v2 [9 h) u# V[ 本帖最后由 暖洋洋@TJ 于 2010-11-25 14:05 编辑 ]

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上片片啦……

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TIPS：非常简单，很容易上手，也能摆上台面

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菠萝古老肉 # O% r' h3 x) |$ [/ ?: H% a, o1 e0 q e+ w9 e 现在不是吃菠萝的季节啦……但是我馋菠萝了~就传一点菠萝古老肉的做法吧……- N" W- c8 c$ I, ^; A! X: ? 2 i8 _' m' S) G5 k [ 本帖最后由 暖洋洋@TJ 于 2010-11-25 14:06 编辑 ]

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材料：新鲜菠萝，肉片，彩椒丝，糖、白醋、油、盐、水淀粉，番茄酱

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步骤：1.腌制肉片，加白酒少许，白胡椒面拌匀，腌20分钟2 x b. ?& R/ a/ b0 \

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2.肉片逐一蘸上干淀粉，3分热的油锅里煎一下. v: ]; g6 I" ~1 H% i 然后烧热油锅7分热的时候全倒进去再翻炒1分钟 " P3 s4 b& l- o' E3 a

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3.切好的彩椒和菠萝，备好3 E' v2 _) A- L$ z% ?

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4.葱花炝锅，加入糖2勺，白醋若干，番茄酱适量（随自己口味），快速搅拌 $ B( E# i" s9 L# h; T$ z0 d 5 q+ O- O) |) ~5.彩椒丝、菠萝块加入，翻炒2分钟 ! a; J/ U: I B" @ 1 ^0 E6 j: r! C) u, Z3 X0 |- N6.加入水淀粉，盐少许，搅拌均匀 , n9 b: p% Z8 b9 f- j , F/ J% B) {1 z" z! A/ S! \7.加入肉片翻炒，所有材料都均匀的挂上糖浆即可