快乐小主妇

今天感恩节！现在这里谢谢大家啦！

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先上酸菜鱼" n: `' x' m+ D: e6 H7 _ / Y* e0 o: h9 C1 [- E 材料：草鱼1条，切块 ; _% D3 D6 n3 Q `, ]2 k 好人家酸菜鱼调料包1份 . }+ y+ M4 m' j 白胡椒面，盐少许4 F* m2 C6 t1 c7 F. o+ P- a3 x 砂锅1只( g$ d* H8 g1 U; C) H$ U% a/ [4 ? - G; [5 ~) |% H: T $ ^& x( S( Q5 v2 |5 V2 m4 x步骤：1.先把鱼清洗干净，顺着鱼骨片下来，切成一般大小 ) i2 ^" x) J! k 2.把调料包中的腌料均匀洒在鱼块上，拌匀 - P9 K# t. b# Q P 3.白酒淋在鱼块上，拌匀 5 N9 _# V! R+ l2 ^# e% M- w: R 4.计时15分钟，中途随手翻翻，酒香四溢1 {9 T4 C4 N' J9 Q8 C 5.砂锅半锅水，煮沸 ; e" \* @3 _: g' T; R' `9 n 6.在锅里加入酸菜包，煮滚# j9 m0 l. E8 `; C H+ M 7.放入鱼块，勺子推推就可以了，等5分钟就可以上桌啦！！！' S& a& Y5 R& {' x, q4 F $ f0 z* p6 ]( f$ \, v6 `$ \[ 本帖最后由 暖洋洋@TJ 于 2010-11-25 14:05 编辑 ]

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上片片啦……

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TIPS：非常简单，很容易上手，也能摆上台面

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菠萝古老肉 & ~% r6 o# n2 m6 Y% m5 k' O% e. [* H2 m W( y& p 现在不是吃菠萝的季节啦……但是我馋菠萝了~就传一点菠萝古老肉的做法吧…… L3 B+ s. O! B : h" u* S* x1 F/ x8 O7 N[ 本帖最后由 暖洋洋@TJ 于 2010-11-25 14:06 编辑 ]

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材料：新鲜菠萝，肉片，彩椒丝，糖、白醋、油、盐、水淀粉，番茄酱

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步骤：1.腌制肉片，加白酒少许，白胡椒面拌匀，腌20分钟 + c! M9 r2 s3 e6 ?# H. \4 Y" _# S

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2.肉片逐一蘸上干淀粉，3分热的油锅里煎一下 9 y; \0 ]7 j( X% H( W& B% ` 然后烧热油锅7分热的时候全倒进去再翻炒1分钟 2 t }9 |5 J" m: p2 e

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3.切好的彩椒和菠萝，备好 - a% Y3 f# }# L9 x1 [

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4.葱花炝锅，加入糖2勺，白醋若干，番茄酱适量（随自己口味），快速搅拌 8 A$ A/ Q; m, X+ U ! F" g3 S# D2 i. s8 h5.彩椒丝、菠萝块加入，翻炒2分钟 , g$ z6 b% l4 m2 f9 H1 [" p # |: j) h) w- l' \5 q5 D/ q1 |6.加入水淀粉，盐少许，搅拌均匀; w" }! Q! n6 X% V, r # H/ I( t3 [* k' }9 Z 7.加入肉片翻炒，所有材料都均匀的挂上糖浆即可