快乐小主妇

今天感恩节！现在这里谢谢大家啦！

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先上酸菜鱼: ~! @4 K0 @4 O% ~0 Q' t8 Y4 A 5 v* S% j. U. |+ P% u5 J6 k 材料：草鱼1条，切块1 i9 W5 H6 W- F' u 好人家酸菜鱼调料包1份 }, ^3 w# f6 `, r7 A3 \9 m 白胡椒面，盐少许+ |) n% D( ]5 U5 c' h 砂锅1只3 F" ?& s0 C# z# [; u" M1 O 0 H, c' D, M8 B# v9 v0 [5 Z! F . m, t2 q: Y2 E2 e* }% Q步骤：1.先把鱼清洗干净，顺着鱼骨片下来，切成一般大小 g9 t# h! _* z& v; w. ^ 2.把调料包中的腌料均匀洒在鱼块上，拌匀2 {/ [7 k- T7 @ 3.白酒淋在鱼块上，拌匀 - E( D7 a& ~4 G 4.计时15分钟，中途随手翻翻，酒香四溢, ^- J' _; O2 N9 H' } 5.砂锅半锅水，煮沸 # o* [6 ] f: A* S 6.在锅里加入酸菜包，煮滚 - K! `' h1 c3 c 7.放入鱼块，勺子推推就可以了，等5分钟就可以上桌啦！！！+ k- x9 ]" ]3 b4 b( y4 n- N & S, y8 E& T8 [; w D" K [ 本帖最后由 暖洋洋@TJ 于 2010-11-25 14:05 编辑 ]

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上片片啦……

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TIPS：非常简单，很容易上手，也能摆上台面

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菠萝古老肉 D+ D0 v* v3 N5 n( q( { s+ O 现在不是吃菠萝的季节啦……但是我馋菠萝了~就传一点菠萝古老肉的做法吧…… & U( r( V2 t+ h1 o; O& f c 0 Z( t' H3 E5 _/ U[ 本帖最后由 暖洋洋@TJ 于 2010-11-25 14:06 编辑 ]

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材料：新鲜菠萝，肉片，彩椒丝，糖、白醋、油、盐、水淀粉，番茄酱

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步骤：1.腌制肉片，加白酒少许，白胡椒面拌匀，腌20分钟 / S4 a/ T. }, c' Y6 E

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2.肉片逐一蘸上干淀粉，3分热的油锅里煎一下 , A) Z4 n8 V: U) u6 f* p& @( M 然后烧热油锅7分热的时候全倒进去再翻炒1分钟 ) g6 @' B \& C6 a7 b

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3.切好的彩椒和菠萝，备好! u5 D+ ?! `5 K

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4.葱花炝锅，加入糖2勺，白醋若干，番茄酱适量（随自己口味），快速搅拌% g. n; f1 v8 Q - ]4 ?2 ~, I" w2 L: F3 ]7 t) }9 M5.彩椒丝、菠萝块加入，翻炒2分钟! G/ m8 ]4 N$ P: ^ 7 t+ E2 P7 @3 B. e4 n6.加入水淀粉，盐少许，搅拌均匀 : d/ \" N" g. d( {% b. ~' Q( s6 X1 K" t8 f2 r g 7.加入肉片翻炒，所有材料都均匀的挂上糖浆即可