快乐小主妇

今天感恩节！现在这里谢谢大家啦！

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先上酸菜鱼 # I" ]0 I2 p" }5 H. M+ }' g; c1 q& b5 |6 S$ d( F# A L 材料：草鱼1条，切块% ^0 j+ E, l, j7 H 好人家酸菜鱼调料包1份 X6 R# n) f- }% E J- Z 白胡椒面，盐少许. ^' o/ B+ W- S0 Z8 V! P$ D 砂锅1只& P: l: D8 a( `& X 0 _; y$ v5 J2 E% e9 R 8 k& F+ H) K+ t0 z0 N6 J9 X步骤：1.先把鱼清洗干净，顺着鱼骨片下来，切成一般大小6 N% }! @- T6 O% s; o1 a7 t 2.把调料包中的腌料均匀洒在鱼块上，拌匀 7 q$ u5 P2 `3 C0 v# f 3.白酒淋在鱼块上，拌匀 : U0 X/ F0 D2 P 4.计时15分钟，中途随手翻翻，酒香四溢( c# Q3 y0 D; O 5.砂锅半锅水，煮沸 g" D2 G0 |! l 6.在锅里加入酸菜包，煮滚3 j5 r, b9 v. V$ Y" L4 w 7.放入鱼块，勺子推推就可以了，等5分钟就可以上桌啦！！！. }0 ~' _ ?4 b3 l! d! } % ]: R/ I. y* V[ 本帖最后由 暖洋洋@TJ 于 2010-11-25 14:05 编辑 ]

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上片片啦……

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TIPS：非常简单，很容易上手，也能摆上台面

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菠萝古老肉* x( p6 \. | O: ^, j & W8 B# R- O& [4 y! J( J现在不是吃菠萝的季节啦……但是我馋菠萝了~就传一点菠萝古老肉的做法吧…… - y1 `3 Q" a/ ?: Z' S6 q/ s 4 u" }+ Z2 \3 T, o% s5 o[ 本帖最后由 暖洋洋@TJ 于 2010-11-25 14:06 编辑 ]

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材料：新鲜菠萝，肉片，彩椒丝，糖、白醋、油、盐、水淀粉，番茄酱

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步骤：1.腌制肉片，加白酒少许，白胡椒面拌匀，腌20分钟 9 Q; Z7 q, B$ g+ J, d3 D$ W

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2.肉片逐一蘸上干淀粉，3分热的油锅里煎一下1 d) d( l6 o) c4 A 然后烧热油锅7分热的时候全倒进去再翻炒1分钟 + _( K3 ?' O! K9 b# j9 r- G) P+ D

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3.切好的彩椒和菠萝，备好. e0 ?$ R' X6 y0 V& ~+ s

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4.葱花炝锅，加入糖2勺，白醋若干，番茄酱适量（随自己口味），快速搅拌 + K' z2 \4 T3 S$ I2 k3 E! J4 ^; M: `) A- x2 y p" H' a( }% r9 S 5.彩椒丝、菠萝块加入，翻炒2分钟' B1 N' v9 Y7 b7 H$ w( G e, u # ?* B# o# `6 r7 t9 A$ F& X6.加入水淀粉，盐少许，搅拌均匀 9 t( Q" r8 o7 U$ t+ l3 m6 w' D* u. l' L8 B5 m 7.加入肉片翻炒，所有材料都均匀的挂上糖浆即可