快乐小主妇

今天感恩节！现在这里谢谢大家啦！

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先上酸菜鱼3 o' [7 N4 w; C' @: j7 z) h+ E ' O, U" C" I8 `# f }: W 材料：草鱼1条，切块: r7 I+ u! c7 g/ [ 好人家酸菜鱼调料包1份: n7 x4 N6 R6 P# o8 v; G 白胡椒面，盐少许( A! R0 c# p) [, v! J 砂锅1只 - S! g N: G0 P1 \$ m! N3 y- o5 J: _0 n7 H( H. T' m; D9 } ( R3 F5 A* E' |* F% Y$ e 步骤：1.先把鱼清洗干净，顺着鱼骨片下来，切成一般大小 - S- G8 L1 t- L2 Y* i 2.把调料包中的腌料均匀洒在鱼块上，拌匀& _* I- o8 t4 |5 }, f7 z# n 3.白酒淋在鱼块上，拌匀& \$ _+ ^0 v( v" ^- T 4.计时15分钟，中途随手翻翻，酒香四溢 ; s* l( b8 o1 B: c! F/ Q! l 5.砂锅半锅水，煮沸0 N( S* Q5 A! d( A 6.在锅里加入酸菜包，煮滚/ `; l X. N, A% y) o& d5 N! d- p 7.放入鱼块，勺子推推就可以了，等5分钟就可以上桌啦！！！ + ^4 ?# e F& E- C+ E$ g" P( g2 t' ~! `# B; E! W [ 本帖最后由 暖洋洋@TJ 于 2010-11-25 14:05 编辑 ]

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上片片啦……

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TIPS：非常简单，很容易上手，也能摆上台面

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菠萝古老肉( a C8 V0 l$ ` 8 ?! d5 B; Z2 ^5 G 现在不是吃菠萝的季节啦……但是我馋菠萝了~就传一点菠萝古老肉的做法吧…… ! [0 x3 O! J. D+ v 4 [' J) r, w$ W0 Z# @[ 本帖最后由 暖洋洋@TJ 于 2010-11-25 14:06 编辑 ]

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材料：新鲜菠萝，肉片，彩椒丝，糖、白醋、油、盐、水淀粉，番茄酱

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步骤：1.腌制肉片，加白酒少许，白胡椒面拌匀，腌20分钟0 W' w; c I" M6 `2 N

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2.肉片逐一蘸上干淀粉，3分热的油锅里煎一下0 b# ~& Q' i) _) S: c% V: [ 然后烧热油锅7分热的时候全倒进去再翻炒1分钟 % O! ?% q! w* j1 z9 W7 Q6 |' e

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3.切好的彩椒和菠萝，备好 ( R( ~! u- P2 u# F

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4.葱花炝锅，加入糖2勺，白醋若干，番茄酱适量（随自己口味），快速搅拌- W1 E! m5 C8 n8 T & _5 R3 j" G$ ~5 ~0 o5.彩椒丝、菠萝块加入，翻炒2分钟 % h/ K h; l% A, \/ B+ ]9 ^3 @8 G* |" E 6.加入水淀粉，盐少许，搅拌均匀& V5 D0 O) P' a- W. z8 G4 E6 e( m! C 0 K0 I% {8 N, j7.加入肉片翻炒，所有材料都均匀的挂上糖浆即可