快乐小主妇

今天感恩节！现在这里谢谢大家啦！

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先上酸菜鱼 $ {' T6 o; `$ v* \) h/ d 8 E* K5 E, _2 `材料：草鱼1条，切块 ' n0 E7 m4 _8 @7 a* S! N. ? 好人家酸菜鱼调料包1份! }- _+ W3 X) N" L) s 白胡椒面，盐少许- y3 |4 v5 x1 X" d S& d- R 砂锅1只$ D0 k7 V5 L& X3 o % j* s# T8 P8 @6 R) k C$ b # d( ]4 T" n! }4 L4 N步骤：1.先把鱼清洗干净，顺着鱼骨片下来，切成一般大小 : b; @: H# r# C7 b1 E! S4 ~ 2.把调料包中的腌料均匀洒在鱼块上，拌匀 4 g5 W+ y4 I) D( d F$ s! a. E/ D0 U( u$ E 3.白酒淋在鱼块上，拌匀% ^$ I3 n6 [/ D1 Z 4.计时15分钟，中途随手翻翻，酒香四溢 % }+ W6 x/ G0 h3 u 5.砂锅半锅水，煮沸8 F$ V& k. O% z: c5 E 6.在锅里加入酸菜包，煮滚# p( O0 w: S) r- S 7.放入鱼块，勺子推推就可以了，等5分钟就可以上桌啦！！！9 h, e' V' F {+ i9 v ( D; c# K1 Y! P g( L7 | [ 本帖最后由 暖洋洋@TJ 于 2010-11-25 14:05 编辑 ]

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上片片啦……

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TIPS：非常简单，很容易上手，也能摆上台面

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菠萝古老肉 / u3 ^7 _+ p6 a% _9 m/ X9 F% b- @; C* m1 y! \1 z 现在不是吃菠萝的季节啦……但是我馋菠萝了~就传一点菠萝古老肉的做法吧…… B4 v. |! [2 o; }& n! @1 U# C6 }0 |" \7 g N G8 e [ 本帖最后由 暖洋洋@TJ 于 2010-11-25 14:06 编辑 ]

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材料：新鲜菠萝，肉片，彩椒丝，糖、白醋、油、盐、水淀粉，番茄酱

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步骤：1.腌制肉片，加白酒少许，白胡椒面拌匀，腌20分钟 + O7 A2 V Z5 G# e& ?7 p! c5 O

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2.肉片逐一蘸上干淀粉，3分热的油锅里煎一下6 @$ {9 H! R; D0 x1 S 然后烧热油锅7分热的时候全倒进去再翻炒1分钟 " Z. P5 a' ~% q7 A4 j2 s( Y/ F

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3.切好的彩椒和菠萝，备好 3 z& @! l1 i; i- e) t3 G" b( M

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4.葱花炝锅，加入糖2勺，白醋若干，番茄酱适量（随自己口味），快速搅拌; {: r+ F1 q8 P" o( B2 S 9 x* s2 y, N# C4 w/ D! Y& E- Z5.彩椒丝、菠萝块加入，翻炒2分钟8 [- t4 X/ x6 f2 P: S' m) T$ n 5 M1 q# [7 B9 N( u6 u6.加入水淀粉，盐少许，搅拌均匀% d1 Z6 h% |1 o( `: g- X/ Z - g) X0 @5 l9 v 7.加入肉片翻炒，所有材料都均匀的挂上糖浆即可