快乐小主妇

今天感恩节！现在这里谢谢大家啦！

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先上酸菜鱼 # v" d2 ?% U' E0 y! m+ ~ ' m: M2 h% L/ p- m8 d材料：草鱼1条，切块 7 a( X: P- Q' f 好人家酸菜鱼调料包1份 # c& O8 w( i% K# `$ j 白胡椒面，盐少许 8 r6 X# `, `$ D" R 砂锅1只" U: b6 l+ Q) n. K! B $ T1 G. v% ~+ j" R; H* R h0 f( X# X 2 o: G, V# C2 o- P$ {% t 步骤：1.先把鱼清洗干净，顺着鱼骨片下来，切成一般大小 6 N$ F1 c$ z& k( p" h( B7 P 2.把调料包中的腌料均匀洒在鱼块上，拌匀 / q! e& i5 j$ H9 M: J) o# _ 3.白酒淋在鱼块上，拌匀# V. \& O- ?7 w 4.计时15分钟，中途随手翻翻，酒香四溢 ) k6 {/ {; _, z6 H2 m 5.砂锅半锅水，煮沸 % N0 T$ h V1 o1 n. B* r8 [% q5 O9 Y 6.在锅里加入酸菜包，煮滚; m8 ?, X1 N) A) k: i 7.放入鱼块，勺子推推就可以了，等5分钟就可以上桌啦！！！- h# z. Y$ X* c. R, B* N- v 2 x" H; n! J& m: D [ 本帖最后由 暖洋洋@TJ 于 2010-11-25 14:05 编辑 ]

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上片片啦……

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TIPS：非常简单，很容易上手，也能摆上台面

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菠萝古老肉 * O4 j9 m2 `5 d2 E) X9 D' I5 ^3 N$ _/ R' a# _# e% h 现在不是吃菠萝的季节啦……但是我馋菠萝了~就传一点菠萝古老肉的做法吧…… H; X) y8 I2 u3 D3 H8 a: w/ o: ^8 N; E ( c# B3 A' k+ i. u. ~5 f' d[ 本帖最后由 暖洋洋@TJ 于 2010-11-25 14:06 编辑 ]

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材料：新鲜菠萝，肉片，彩椒丝，糖、白醋、油、盐、水淀粉，番茄酱

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步骤：1.腌制肉片，加白酒少许，白胡椒面拌匀，腌20分钟 0 a+ }- @4 J. s5 w7 K

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2.肉片逐一蘸上干淀粉，3分热的油锅里煎一下- |' A( B6 P# S$ c/ g7 A0 V( I+ | 然后烧热油锅7分热的时候全倒进去再翻炒1分钟7 l/ ]: O4 |' U0 }/ u B

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3.切好的彩椒和菠萝，备好+ ]2 z- I* M3 P8 q: v' w: o

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4.葱花炝锅，加入糖2勺，白醋若干，番茄酱适量（随自己口味），快速搅拌 7 {; w' `$ f! E7 d7 j & y$ }: `* b7 i7 J4 {' y5.彩椒丝、菠萝块加入，翻炒2分钟8 E f! D& c) D6 N+ Q 2 k8 L9 i4 i% E5 K2 z0 k' M9 b6.加入水淀粉，盐少许，搅拌均匀 ' ]( S1 i! p8 l+ g- y: M+ V6 Y0 _ 7.加入肉片翻炒，所有材料都均匀的挂上糖浆即可