快乐小主妇

今天感恩节！现在这里谢谢大家啦！

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先上酸菜鱼 `9 J9 Y( U7 P2 a4 u( f % F% Z' v6 s+ D# j+ O3 \) X( n 材料：草鱼1条，切块 2 s+ f" o. V+ }) G; D 好人家酸菜鱼调料包1份$ d& r4 R1 x/ K: K6 P; M 白胡椒面，盐少许7 Z8 a/ d3 ]; W5 l 砂锅1只, o+ S. h( r+ [! W- |/ c; G* J {7 d8 m 9 v4 f8 g6 v% N. K# l7 Q% \/ N/ P : z0 c/ V' H3 r7 \ 步骤：1.先把鱼清洗干净，顺着鱼骨片下来，切成一般大小 6 R: @7 J O2 _, @; J 2.把调料包中的腌料均匀洒在鱼块上，拌匀 , n. S. i5 d5 y* g$ ? 3.白酒淋在鱼块上，拌匀; Z7 c0 v7 f* N a: v1 o, k7 l: x A 4.计时15分钟，中途随手翻翻，酒香四溢. b* y3 F% w1 |1 `* n 5.砂锅半锅水，煮沸 - p' P) o4 F `# i+ {) K9 U" ? 6.在锅里加入酸菜包，煮滚 - E$ q, h J- L4 P! `% z8 Y5 Q4 n1 a 7.放入鱼块，勺子推推就可以了，等5分钟就可以上桌啦！！！( F) R5 @: r8 E$ ~4 x4 ^ ; _, _% E2 P6 A' c, N[ 本帖最后由 暖洋洋@TJ 于 2010-11-25 14:05 编辑 ]

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上片片啦……

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TIPS：非常简单，很容易上手，也能摆上台面

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菠萝古老肉 - r1 W: B( z1 I8 z6 H4 |9 b7 S# q4 c$ {: e: T" _" Z 现在不是吃菠萝的季节啦……但是我馋菠萝了~就传一点菠萝古老肉的做法吧…… : p3 P& @8 Q' K; {0 [6 ~" s' x5 ], U; } [ 本帖最后由 暖洋洋@TJ 于 2010-11-25 14:06 编辑 ]

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材料：新鲜菠萝，肉片，彩椒丝，糖、白醋、油、盐、水淀粉，番茄酱

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步骤：1.腌制肉片，加白酒少许，白胡椒面拌匀，腌20分钟4 f) }# o1 D$ S! Z* ]! G, Q

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2.肉片逐一蘸上干淀粉，3分热的油锅里煎一下 * @# u* E2 z$ f2 b. V 然后烧热油锅7分热的时候全倒进去再翻炒1分钟 8 o5 G5 r: ? c/ Z# q

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3.切好的彩椒和菠萝，备好! s( d! r2 h2 N: D! F% R# [4 \% I

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4.葱花炝锅，加入糖2勺，白醋若干，番茄酱适量（随自己口味），快速搅拌" Y) }. b; ^- [) c+ B$ G8 N 0 V7 B$ i7 q) ~! g* T) ]8 j5.彩椒丝、菠萝块加入，翻炒2分钟; u: x: R2 V# x% Y' ]6 T ; P+ |. L: c% B6 i6.加入水淀粉，盐少许，搅拌均匀 " Y) R5 g# X" @6 H% m9 B! S * ^. ]9 { P9 [1 _1 l7.加入肉片翻炒，所有材料都均匀的挂上糖浆即可