鑫鑫妈

鑫鑫妈自己先来个作品吧，昨天晚上做的，本来是想做牛肉金针菇卷的，可是又觉得麻烦，而且做出来的样子不是很好看，所以临时改主意了。9 I5 a( s( f+ i1 c3 f8 \ ! D1 Z; y! a1 Z" W E$ {材料：牛肉一块儿（11.4元）金针菇一包（2.5元）5 V1 ?. s( f5 k0 D) T6 m& n9 u# F 5 ~" v( N/ N1 E+ s- R7 u7 d) w z, F/ u/ u4 Y! B" m6 p2 `' x步骤：1、将牛肉和金针菇洗净。 0 S5 V9 S; M: g ( z, K5 I+ S# _7 i$ K $ G6 s) i7 X1 j# i- B) g7 M: g 2、将牛肉和金针菇切成丁。9 S1 _5 i8 L% E0 |7 b8 }" x# I # X% F! Z1 X8 ^8 ^. h% r' p0 a 9 \- T' S4 C+ ~4 v4 F/ e' R4 T* W, V- s! T/ ?0 t; W7 v, ?+ Q; ` 3、用嫩肉粉、盐、糖、鸡蛋一个腌好牛肉。 6 B' }; O! U& Q6 P3 T2 ~- b 4 A, D5 A. |5 A/ K3 a5 F- M8 C 4、锅内到油，稍微多一点儿，将牛肉倒入热锅中，翻炒变色就可以了。如果炒的过程中牛肉出水了，一定要将水控出来，刷锅。( _/ g5 M% E |9 w. F/ w+ B * G6 c& S1 _8 b% [- y' u! Z& W 5、锅中在倒入油，放入金针菇，翻炒几下后放入牛肉，然后放了一点儿的蚝油（可以不放的）、味精、盐、老抽。炒好后就可以出锅了。6 m6 Y) ]4 P* R 1 L6 @) L* B4 S7 u7 K' s 7 g! R2 e' \6 n) l' A' L) T 8 I) ?( `) k" W7 Z6 @' p) I 3 m( V8 C7 j7 @ : H* q' A1 s' ?; Y* \) i2 J0 v1 g+ I 我煮的是意大利面，还是以前剩的呢，没有想到配在一起还是超级好吃的，鑫鑫吃了快1小碗的意大利面（我买的是贝壳的那种，比较筋斗，孩子喜欢吃）还有不少的牛肉，因为炒的嫩，所以鑫鑫都没有往外吐。

luzixuan

厉害呀，鑫鑫都能这样吃牛肉了

鑫鑫妈

水水试试看，肉挺嫩的，把肉切小点儿。

鑫鑫妈

木妈，来给我加分呀。自己不能加的。

幸福小魔女

还想问问那个碗里带汤的是什么呢，原来是意大利面！

鑫鑫妈

原帖由 幸福小魔女 于 2009-7-3 11:43 发表 : r. }1 D5 {( t" i9 U) ~! X5 M0 e还想问问那个碗里带汤的是什么呢，原来是意大利面！

/ s2 d- V# i! _" z带着汤盛的面。

优优妈——娄芸

很好吃啊！今晚回去我也要弄

鑫鑫妈

优优妈，你也不参加自己版块的活动呀。

wsd022

好简单看着眼馋死了

鑫鑫妈

确实是很简单的，掌握火候就行。