鑫鑫妈

鑫鑫妈自己先来个作品吧，昨天晚上做的，本来是想做牛肉金针菇卷的，可是又觉得麻烦，而且做出来的样子不是很好看，所以临时改主意了。 , i2 B- @" c- E7 p + F" B4 F/ L( f5 c2 K/ m材料：牛肉一块儿（11.4元）金针菇一包（2.5元）7 X. d/ j. ]" _$ Z* r $ T' m8 E$ k3 q) j / Y5 N% Y5 ^7 u, V步骤：1、将牛肉和金针菇洗净。 2 l, C4 L9 ^2 o# g5 }. V. } 7 Y+ Z% j0 D# z' [- J $ h* i" S* [7 a" ]% y, q: [ 2、将牛肉和金针菇切成丁。. J. @0 q- y$ A: n0 S' v4 A ' o" {2 k Y. @& J0 h1 w0 r* Z+ Y; E 0 k1 w" R& C( C4 y# q) H : w; D8 E* Y5 U8 q; j 3、用嫩肉粉、盐、糖、鸡蛋一个腌好牛肉。7 }$ [& n, e3 F1 I7 T$ a5 g7 | K4 m( e" S, e+ T, p& _7 q 4、锅内到油，稍微多一点儿，将牛肉倒入热锅中，翻炒变色就可以了。如果炒的过程中牛肉出水了，一定要将水控出来，刷锅。 $ o( h4 Y6 b* V; X5 q. R" P3 i9 ?/ G B! m2 i( ^ 5、锅中在倒入油，放入金针菇，翻炒几下后放入牛肉，然后放了一点儿的蚝油（可以不放的）、味精、盐、老抽。炒好后就可以出锅了。; @- x5 D+ H! l9 C9 y$ k1 b7 o& F- G 4 P8 `0 E# }5 P" D. S 2 ?- Z1 G( ^; {. t6 |7 N: n% O% Y# k* l1 a4 f 8 s2 o% @7 ^" {' y ( ~# Q6 ?! R% m. K; ]5 K# }" W3 }( H6 `, E6 b& M 我煮的是意大利面，还是以前剩的呢，没有想到配在一起还是超级好吃的，鑫鑫吃了快1小碗的意大利面（我买的是贝壳的那种，比较筋斗，孩子喜欢吃）还有不少的牛肉，因为炒的嫩，所以鑫鑫都没有往外吐。

luzixuan

厉害呀，鑫鑫都能这样吃牛肉了

鑫鑫妈

水水试试看，肉挺嫩的，把肉切小点儿。

鑫鑫妈

木妈，来给我加分呀。自己不能加的。

幸福小魔女

还想问问那个碗里带汤的是什么呢，原来是意大利面！

鑫鑫妈

原帖由 幸福小魔女 于 2009-7-3 11:43 发表 ; M; ?6 U( i: O {% Z还想问问那个碗里带汤的是什么呢，原来是意大利面！

) m- v6 ~4 S l带着汤盛的面。

优优妈——娄芸

很好吃啊！今晚回去我也要弄

鑫鑫妈

优优妈，你也不参加自己版块的活动呀。

wsd022

好简单看着眼馋死了

鑫鑫妈

确实是很简单的，掌握火候就行。