鑫鑫妈

鑫鑫妈自己先来个作品吧，昨天晚上做的，本来是想做牛肉金针菇卷的，可是又觉得麻烦，而且做出来的样子不是很好看，所以临时改主意了。 5 h+ A% U) T8 B6 E4 G4 z+ l" L- v6 P6 j1 a) D9 P. Z2 i 材料：牛肉一块儿（11.4元）金针菇一包（2.5元）$ \5 _; F$ v! C9 | # T( c# w/ ^! u, q' u ; Z% l: P1 Z1 k" e; F步骤：1、将牛肉和金针菇洗净。4 R; t6 C: C! I; J: I* g . S, D8 m# ~/ {- Y: o7 ^" Q2 i2 s& c. r6 _1 T% w/ T# {5 c 2、将牛肉和金针菇切成丁。 - \* q' {2 z& p) M6 ` t5 x+ c5 i. L: u; ~* T/ {8 H1 m" s9 \3 u& m7 \ 7 ]+ g2 L& U) |/ H6 J/ y 3、用嫩肉粉、盐、糖、鸡蛋一个腌好牛肉。0 w: p+ ^, t8 }! c7 U5 I / t v: w. X0 { 4、锅内到油，稍微多一点儿，将牛肉倒入热锅中，翻炒变色就可以了。如果炒的过程中牛肉出水了，一定要将水控出来，刷锅。- r4 i' @7 H- @. @ Y ) X* v7 {4 x% H- \% E 5、锅中在倒入油，放入金针菇，翻炒几下后放入牛肉，然后放了一点儿的蚝油（可以不放的）、味精、盐、老抽。炒好后就可以出锅了。 m2 C6 q$ s$ b " t3 v3 I/ \ \* W0 {+ f / e- t* O# Q1 Z$ Q8 n 4 A3 r, y, i; r ! z3 \$ M7 v. U0 W" L. R# r1 i% q( G5 d- o! J $ I% g& p; B0 I+ z% D9 v1 o 我煮的是意大利面，还是以前剩的呢，没有想到配在一起还是超级好吃的，鑫鑫吃了快1小碗的意大利面（我买的是贝壳的那种，比较筋斗，孩子喜欢吃）还有不少的牛肉，因为炒的嫩，所以鑫鑫都没有往外吐。

luzixuan

厉害呀，鑫鑫都能这样吃牛肉了

鑫鑫妈

水水试试看，肉挺嫩的，把肉切小点儿。

鑫鑫妈

木妈，来给我加分呀。自己不能加的。

幸福小魔女

还想问问那个碗里带汤的是什么呢，原来是意大利面！

鑫鑫妈

原帖由 幸福小魔女 于 2009-7-3 11:43 发表 - a8 q+ [5 Z! h U0 w) k1 Y9 l% @ 还想问问那个碗里带汤的是什么呢，原来是意大利面！

6 R! @9 S7 |) e4 ] 带着汤盛的面。

优优妈——娄芸

很好吃啊！今晚回去我也要弄

鑫鑫妈

优优妈，你也不参加自己版块的活动呀。

wsd022

好简单看着眼馋死了

鑫鑫妈

确实是很简单的，掌握火候就行。