鑫鑫妈

鑫鑫妈自己先来个作品吧，昨天晚上做的，本来是想做牛肉金针菇卷的，可是又觉得麻烦，而且做出来的样子不是很好看，所以临时改主意了。 " P6 G6 _+ h$ P3 b( |3 X+ c' b" N0 o! J4 R/ Z6 C 材料：牛肉一块儿（11.4元）金针菇一包（2.5元） 3 y: J% z+ M5 s; y8 _* c: k0 X7 ? & J& r1 u4 v, A* ^6 g) G步骤：1、将牛肉和金针菇洗净。 8 c' _' ~, p$ i1 a- r- M$ u* b; a4 J; ?5 ]0 u4 F0 Y- x, \ h; N # t9 _) A. B7 r; M 2、将牛肉和金针菇切成丁。 g' X+ J4 S$ J1 ~ T9 u; ` % Q# X( f7 d& e) s, j$ H% p/ \6 q! l }( ^# E6 b- h! Y3 V. A7 W 7 q$ a! V3 G) _6 i1 f. |7 [ 3、用嫩肉粉、盐、糖、鸡蛋一个腌好牛肉。; U+ C9 _- \0 g 2 i' P3 U' s+ ] 4、锅内到油，稍微多一点儿，将牛肉倒入热锅中，翻炒变色就可以了。如果炒的过程中牛肉出水了，一定要将水控出来，刷锅。5 \5 {0 U' L! @) \) G+ Q" d# F G1 ] ) n" W+ Z: e/ F# |; [2 v 5、锅中在倒入油，放入金针菇，翻炒几下后放入牛肉，然后放了一点儿的蚝油（可以不放的）、味精、盐、老抽。炒好后就可以出锅了。 0 d% _ ?6 Q: r, @# v$ o0 P1 L. E0 h. C - F1 F9 a; d& n S4 A3 g( o+ o U3 e( |& S- j6 f ! R7 t/ ~5 Q+ g4 N7 V/ E9 V / n1 _# `% F+ G/ z r6 s- T+ K1 B( E; f) ~ 我煮的是意大利面，还是以前剩的呢，没有想到配在一起还是超级好吃的，鑫鑫吃了快1小碗的意大利面（我买的是贝壳的那种，比较筋斗，孩子喜欢吃）还有不少的牛肉，因为炒的嫩，所以鑫鑫都没有往外吐。

luzixuan

厉害呀，鑫鑫都能这样吃牛肉了

鑫鑫妈

水水试试看，肉挺嫩的，把肉切小点儿。

鑫鑫妈

木妈，来给我加分呀。自己不能加的。

幸福小魔女

还想问问那个碗里带汤的是什么呢，原来是意大利面！

鑫鑫妈

原帖由 幸福小魔女 于 2009-7-3 11:43 发表 ( [% u2 [3 D/ P$ h8 U) } 还想问问那个碗里带汤的是什么呢，原来是意大利面！

. @& [* K! B7 a c带着汤盛的面。

优优妈——娄芸

很好吃啊！今晚回去我也要弄

鑫鑫妈

优优妈，你也不参加自己版块的活动呀。

wsd022

好简单看着眼馋死了

鑫鑫妈

确实是很简单的，掌握火候就行。