鑫鑫妈

鑫鑫妈自己先来个作品吧，昨天晚上做的，本来是想做牛肉金针菇卷的，可是又觉得麻烦，而且做出来的样子不是很好看，所以临时改主意了。 % x, V: j) |) M# T3 I* d * q S6 h/ @3 n8 w6 }材料：牛肉一块儿（11.4元）金针菇一包（2.5元）2 b" |2 I2 @/ o3 ]* G. i " s! U) S- K; U5 z) \& s+ G q$ j9 x 步骤：1、将牛肉和金针菇洗净。; k, b* q8 Y4 p% \* e4 X. x# n% `( ~# j 1 ?3 g. `; j5 ?* f- x' ? 3 {5 T5 A$ q9 g" t: j& s3 k" F 2、将牛肉和金针菇切成丁。/ l) `/ w3 |4 b% i7 u ) Q( U" m$ ^% F# x. E. Z+ O% @+ x6 [* i ( B1 [" G7 m5 d5 R2 M 3、用嫩肉粉、盐、糖、鸡蛋一个腌好牛肉。# I3 d1 }) n- e9 \% ^6 x/ n# w* h . w7 D, f& I4 P4 D |4 ~! P, g 4、锅内到油，稍微多一点儿，将牛肉倒入热锅中，翻炒变色就可以了。如果炒的过程中牛肉出水了，一定要将水控出来，刷锅。 3 Z# |: J/ Y" X6 {* @* A( a; ?8 s * i, Z. r4 V1 W. [- N7 L 5、锅中在倒入油，放入金针菇，翻炒几下后放入牛肉，然后放了一点儿的蚝油（可以不放的）、味精、盐、老抽。炒好后就可以出锅了。4 t7 r7 f( R; o& V( [/ M 1 V8 p1 O1 m( j) f4 H3 R 8 O% R m% w: v/ E/ { 2 e* X# d4 L9 g# N' ^1 `, k0 U; T : V6 W- j0 y1 B! ~+ L7 X2 c- ~ 4 ~+ H2 p4 O7 D' V 5 F& L) g+ P' _+ v0 R2 ^ 我煮的是意大利面，还是以前剩的呢，没有想到配在一起还是超级好吃的，鑫鑫吃了快1小碗的意大利面（我买的是贝壳的那种，比较筋斗，孩子喜欢吃）还有不少的牛肉，因为炒的嫩，所以鑫鑫都没有往外吐。

luzixuan

厉害呀，鑫鑫都能这样吃牛肉了

鑫鑫妈

水水试试看，肉挺嫩的，把肉切小点儿。

鑫鑫妈

木妈，来给我加分呀。自己不能加的。

幸福小魔女

还想问问那个碗里带汤的是什么呢，原来是意大利面！

鑫鑫妈

原帖由 幸福小魔女 于 2009-7-3 11:43 发表 C/ f# ^; Z) G/ l 还想问问那个碗里带汤的是什么呢，原来是意大利面！

: l! W+ ~% R9 L/ h: z 带着汤盛的面。

优优妈——娄芸

很好吃啊！今晚回去我也要弄

鑫鑫妈

优优妈，你也不参加自己版块的活动呀。

wsd022

好简单看着眼馋死了

鑫鑫妈

确实是很简单的，掌握火候就行。