鑫鑫妈

鑫鑫妈自己先来个作品吧，昨天晚上做的，本来是想做牛肉金针菇卷的，可是又觉得麻烦，而且做出来的样子不是很好看，所以临时改主意了。 1 A3 y! i, G8 S4 z8 @; h$ q. H8 g! Z, U* Q" C% g" E 材料：牛肉一块儿（11.4元）金针菇一包（2.5元）5 u, }0 Y6 i5 c" ^- {4 n4 t; A / s3 [! L$ | {2 t; R. {& j 1 s8 H5 k3 o0 k4 U步骤：1、将牛肉和金针菇洗净。 . i! r3 ?% U3 O4 z; d . D. F' {) F1 b1 @0 P5 `7 J ' N7 c( {' |+ U 2、将牛肉和金针菇切成丁。# U- T @! P4 d3 f5 ^ 9 H8 o6 ^/ p! | 5 @4 ^& d8 y3 k 1 v2 w$ ]+ n5 g, r 3、用嫩肉粉、盐、糖、鸡蛋一个腌好牛肉。+ ]7 ?8 G" }3 C$ l" z. S ) k# V3 e. o* g% Y 4、锅内到油，稍微多一点儿，将牛肉倒入热锅中，翻炒变色就可以了。如果炒的过程中牛肉出水了，一定要将水控出来，刷锅。; D. W% o0 v" p# O0 Y* l$ C0 b# j 0 w9 `( P w& H8 s5 y- p 5、锅中在倒入油，放入金针菇，翻炒几下后放入牛肉，然后放了一点儿的蚝油（可以不放的）、味精、盐、老抽。炒好后就可以出锅了。 + G' `5 u! H b3 N* {9 ] " Y7 H1 d6 S5 I, @+ ^" X$ V 2 H5 d. Q4 Z0 Y b) ? ^; S ' g2 P; L( y+ j) |; d( ^: _7 s5 O4 r " \& V+ ^+ s, ?5 M; p' T9 z " v: a; W$ p; m$ g, I1 g: Q3 w 我煮的是意大利面，还是以前剩的呢，没有想到配在一起还是超级好吃的，鑫鑫吃了快1小碗的意大利面（我买的是贝壳的那种，比较筋斗，孩子喜欢吃）还有不少的牛肉，因为炒的嫩，所以鑫鑫都没有往外吐。

luzixuan

厉害呀，鑫鑫都能这样吃牛肉了

鑫鑫妈

水水试试看，肉挺嫩的，把肉切小点儿。

鑫鑫妈

木妈，来给我加分呀。自己不能加的。

幸福小魔女

还想问问那个碗里带汤的是什么呢，原来是意大利面！

鑫鑫妈

原帖由 幸福小魔女 于 2009-7-3 11:43 发表 8 _9 O& T, e. J9 N还想问问那个碗里带汤的是什么呢，原来是意大利面！

4 p4 c) F: q6 \! h& @* j 带着汤盛的面。

优优妈——娄芸

很好吃啊！今晚回去我也要弄

鑫鑫妈

优优妈，你也不参加自己版块的活动呀。

wsd022

好简单看着眼馋死了

鑫鑫妈

确实是很简单的，掌握火候就行。