鑫鑫妈

鑫鑫妈自己先来个作品吧，昨天晚上做的，本来是想做牛肉金针菇卷的，可是又觉得麻烦，而且做出来的样子不是很好看，所以临时改主意了。/ |6 H0 A: D) a7 v7 u: o4 [ ) ~+ P8 C* A M, l材料：牛肉一块儿（11.4元）金针菇一包（2.5元）, l6 X- v6 ^4 e+ d - f; Z8 F' d! W' l+ j9 | ( x5 R7 C M0 V$ j9 R步骤：1、将牛肉和金针菇洗净。 5 f3 v4 j8 @9 i4 X N o* M1 R # t- e& ]* I6 V+ \8 k1 c2 @% V6 L- O 2、将牛肉和金针菇切成丁。: e6 h& [/ C$ h0 g, R ( u/ D$ T j# l# A7 u! t7 B4 a7 w1 X* e. o : X3 q8 I& o" D3 F$ `4 Y* n' E 3、用嫩肉粉、盐、糖、鸡蛋一个腌好牛肉。! r" L" e% A+ F # p0 I' O. F$ G) O: J, V0 W 4、锅内到油，稍微多一点儿，将牛肉倒入热锅中，翻炒变色就可以了。如果炒的过程中牛肉出水了，一定要将水控出来，刷锅。 5 c: c" w0 X" C8 Z# O" J % L) t8 D7 u9 N6 J. P4 P0 k 5、锅中在倒入油，放入金针菇，翻炒几下后放入牛肉，然后放了一点儿的蚝油（可以不放的）、味精、盐、老抽。炒好后就可以出锅了。5 {( f: N, m) k5 Y2 ^* c3 ]# r 7 I$ D& U+ j6 V4 g s$ k) V , X" v' N2 Q9 l + a) D; M' o0 g1 P+ ` ; }* V$ r6 s0 m0 r 0 v+ T# d) t; ~$ z7 ]! L& h : c% T6 v/ W' A1 T3 }9 U 我煮的是意大利面，还是以前剩的呢，没有想到配在一起还是超级好吃的，鑫鑫吃了快1小碗的意大利面（我买的是贝壳的那种，比较筋斗，孩子喜欢吃）还有不少的牛肉，因为炒的嫩，所以鑫鑫都没有往外吐。

luzixuan

厉害呀，鑫鑫都能这样吃牛肉了

鑫鑫妈

水水试试看，肉挺嫩的，把肉切小点儿。

鑫鑫妈

木妈，来给我加分呀。自己不能加的。

幸福小魔女

还想问问那个碗里带汤的是什么呢，原来是意大利面！

鑫鑫妈

原帖由 幸福小魔女 于 2009-7-3 11:43 发表 / t7 A3 i- J7 o还想问问那个碗里带汤的是什么呢，原来是意大利面！

# s' ~0 ]7 s+ _, v, x3 |5 Z$ j2 @: G& x 带着汤盛的面。

优优妈——娄芸

很好吃啊！今晚回去我也要弄

鑫鑫妈

优优妈，你也不参加自己版块的活动呀。

wsd022

好简单看着眼馋死了

鑫鑫妈

确实是很简单的，掌握火候就行。