鑫鑫妈

鑫鑫妈自己先来个作品吧，昨天晚上做的，本来是想做牛肉金针菇卷的，可是又觉得麻烦，而且做出来的样子不是很好看，所以临时改主意了。 $ ]2 s( d& W; w9 o( _0 b) A, W# f3 S7 b$ } 材料：牛肉一块儿（11.4元）金针菇一包（2.5元）" f: E; \/ p3 R+ a7 j9 b & \, ~/ P- i {$ y$ e, y* t( K . m" y; @! P$ X3 W/ a' G步骤：1、将牛肉和金针菇洗净。 0 O3 E: T0 \4 g7 o3 f # ?1 O, D% G: b( @7 P, K7 S/ S1 o1 j 0 s/ J$ {% ?, {* J+ v 2、将牛肉和金针菇切成丁。 & D3 ]$ t! q( y! n& q- ] ) m3 X8 n% g4 d! d& e* ^/ B& A. E: ]. {" l $ b: e G) ]7 _) D( G- z 3、用嫩肉粉、盐、糖、鸡蛋一个腌好牛肉。5 R+ @1 t2 J" ^1 v4 O: y6 a & ]6 e K! V9 p a1 u& X 4、锅内到油，稍微多一点儿，将牛肉倒入热锅中，翻炒变色就可以了。如果炒的过程中牛肉出水了，一定要将水控出来，刷锅。* \( {' d' v3 N # w( l- e2 f7 l. l' }4 Y 5、锅中在倒入油，放入金针菇，翻炒几下后放入牛肉，然后放了一点儿的蚝油（可以不放的）、味精、盐、老抽。炒好后就可以出锅了。$ H N# W* x) X7 n8 _6 _ 7 c) Q2 b( E6 ~4 Z/ m3 f0 Z, F 4 g2 y- q+ `. p: L- ~0 T 9 F P8 k# f& |* t: r( R' c* V n! y! h. N 7 P9 T. w4 V6 O( O* W2 s+ ^ + N: [; M, W& g- _6 G7 Z# Q 我煮的是意大利面，还是以前剩的呢，没有想到配在一起还是超级好吃的，鑫鑫吃了快1小碗的意大利面（我买的是贝壳的那种，比较筋斗，孩子喜欢吃）还有不少的牛肉，因为炒的嫩，所以鑫鑫都没有往外吐。

luzixuan

厉害呀，鑫鑫都能这样吃牛肉了

鑫鑫妈

水水试试看，肉挺嫩的，把肉切小点儿。

鑫鑫妈

木妈，来给我加分呀。自己不能加的。

幸福小魔女

还想问问那个碗里带汤的是什么呢，原来是意大利面！

鑫鑫妈

原帖由 幸福小魔女 于 2009-7-3 11:43 发表 + E5 l% ^' d2 w9 C( l6 Q还想问问那个碗里带汤的是什么呢，原来是意大利面！

6 K. v; a0 d1 Q0 v带着汤盛的面。

优优妈——娄芸

很好吃啊！今晚回去我也要弄

鑫鑫妈

优优妈，你也不参加自己版块的活动呀。

wsd022

好简单看着眼馋死了

鑫鑫妈

确实是很简单的，掌握火候就行。