鑫鑫妈

鑫鑫妈自己先来个作品吧，昨天晚上做的，本来是想做牛肉金针菇卷的，可是又觉得麻烦，而且做出来的样子不是很好看，所以临时改主意了。 ; S6 o6 t9 b1 X1 k; A, U \ $ ~/ V) s4 I u/ ~3 \材料：牛肉一块儿（11.4元）金针菇一包（2.5元）! u3 y0 T# G0 L1 M) ]+ _9 Y: {! y $ W @: _' }& E0 x5 a; p1 b- ]" @( N: ?$ _% W d$ _$ L 步骤：1、将牛肉和金针菇洗净。$ p z& z4 O/ U' b3 f # a% M x, o& ?- n; }/ v1 D" P1 e + b6 p: ]' h/ i& H, R, ~ 2、将牛肉和金针菇切成丁。' ?! l! L6 | I, k+ o5 y $ V" q% q) Q# G $ j- T+ E! V+ U' l7 n- P % H1 A7 ^$ {5 T5 [5 z, \ 3、用嫩肉粉、盐、糖、鸡蛋一个腌好牛肉。 ( B* N4 r9 g! D; ]) s, s& v, x6 a 4、锅内到油，稍微多一点儿，将牛肉倒入热锅中，翻炒变色就可以了。如果炒的过程中牛肉出水了，一定要将水控出来，刷锅。 ! T+ \8 w( m6 F5 F# m4 M) k 4 y2 [) [3 _1 o7 q$ H 5、锅中在倒入油，放入金针菇，翻炒几下后放入牛肉，然后放了一点儿的蚝油（可以不放的）、味精、盐、老抽。炒好后就可以出锅了。 ; t* X$ v; Y7 j7 G7 l" F* M7 _5 u5 o v; L( q3 f2 x( F6 P# C' s8 o " J& E7 T9 o% a9 @: M& Q5 i) ]- Q& J2 X+ ? ; J& x" {2 i& r7 s3 W8 V" R$ i& a2 c+ I0 T- \& A 我煮的是意大利面，还是以前剩的呢，没有想到配在一起还是超级好吃的，鑫鑫吃了快1小碗的意大利面（我买的是贝壳的那种，比较筋斗，孩子喜欢吃）还有不少的牛肉，因为炒的嫩，所以鑫鑫都没有往外吐。

luzixuan

厉害呀，鑫鑫都能这样吃牛肉了

鑫鑫妈

水水试试看，肉挺嫩的，把肉切小点儿。

鑫鑫妈

木妈，来给我加分呀。自己不能加的。

幸福小魔女

还想问问那个碗里带汤的是什么呢，原来是意大利面！

鑫鑫妈

原帖由 幸福小魔女 于 2009-7-3 11:43 发表 9 A% P8 J/ ~6 @& v- u- M# B还想问问那个碗里带汤的是什么呢，原来是意大利面！

+ Q! o! a# `+ k0 V- ^带着汤盛的面。

优优妈——娄芸

很好吃啊！今晚回去我也要弄

鑫鑫妈

优优妈，你也不参加自己版块的活动呀。

wsd022

好简单看着眼馋死了

鑫鑫妈

确实是很简单的，掌握火候就行。