世纪伟人

7 o2 B. [% `, A) z- y: O  n% u6 H. p3 w
       今年三次去成都，对火锅上瘾得不得了，正赶上这一年天津的四川火锅遍地开花，每新开一家火锅店，都有一种去尝试的冲动。       这次是家门口新开的一家，叫“古董羮”，名字听上去不明觉厉啊！现在试营业8折，赶紧过去尝尝。% n+ E0 ^. z6 Q$ [2 T
       地点在：西湖道，三潭路口东行100米，原彤德莱楼下，PS：这里的彤德莱黄了，正在装修的也是一家四川火锅，这是要变成火锅一条街的节奏么
5 ?* C5 t1 d5 u4 c      这家店门头不大（门头忘记拍了），里面倒是别有洞天。进店之后墙壁上的一幅画、一首诗，历史感很强啊！1 b$ R  Z' s$ k5 I5 h9 T0 Z  S

* Z9 t/ `; `% \; N! K8 @; A) M$ d, F3 M* N; G$ v4 D

3 k) z* Z+ ~  j( ?4 O8 k
/ G: F" G. R% j, t: [5 g% x4 @! N( H

世纪伟人

店内文化氛围很浓，装修设计方面感觉非常用心。+ G5 q$ ~4 q1 u, }

1 J. q) E3 p  n$ F

世纪伟人

- {0 b) m- b+ r1 y: C: r6 I
7 I) T/ i9 p0 a3 \, G7 g: {) c
有意思的是，这家店的桌号是用**牌来标识的，成都特色我们做的这桌是“九万”，下次让我坐“发财”好不好！
* U' `( G& C9 b+ w8 R- B9 \) y  U& q5 c

世纪伟人

       坐下来，**递上菜单，菜单还蛮有意思的，**说菜单上的图画全部是店里行政总厨亲手画的。行政总厨听上去好厉害。。8 D) a5 V6 m0 K8 _( t) B

# V* a# a  ?  G% }+ l

世纪伟人

       菜上得很快，先来说这道可刺身的极品牛肉，据说每桌必点，牛肉还能刺身生吃呐口感是真心不错啊！新鲜滑嫩，一点儿也不次于日料里的刺身啊！而且牛肉刺身在天津还真不知哪里能吃到，这算是独家绝活儿了吧？
# W, @, a7 u# Z- _4 H! S9 j/ O% g& F/ ]5 _4 Q2 h0 E

世纪伟人

2 o6 M: ^5 a1 W- V0 X
3 x0 v$ V- I; k, x0 t! U) u1 S
       刺身牛肉印象太深了，应该先说锅底的。。       锅底48元，没有点九宫格，想多尝几种味道的锅底，除了麻辣牛油锅，又点了菌香锅和海鲜锅。4 p( F& ^/ k; Z$ n0 A
       牛油锅底跟成都的味道简直是一样的，麻辣鲜香都比较到位，我不喜欢重庆火锅的风格，辣的感觉比较生硬没有灵魂，成都的辣是那种结合了香、麻，与辣度相平衡，我喜欢的感觉。8 m9 a9 j. k  D' e
       另外，菌香锅和海鲜锅用料很足，菌香锅里鸡块还不少啊，海鲜锅里有海参，味道鲜美，色泽诱人，开餐前先喝汤，开胃暖胃
) i& u0 l8 b# z
& b" Q9 }' G3 U3 z- `6 y1 V+ M$ _; x, P; @. y
" B  u6 h* u, h) h" [

世纪伟人

       肥牛26，分量挺足，成都人很少涮羊肉，吃火锅少不了肥牛，要的是肥牛的滑嫩。5 Z  q3 f  K, }$ U* |0 @  d. O/ r

7 n; Z: n+ ^  ~# C/ q+ J  V3 q" ?; ?

世纪伟人

酥肉18，是现炸出锅的，沾着干碟儿吃，香、麻、脆~
. V7 ^" g; Z7 _% e1 G; A1 ]1 ~1 T* ~3 J3 ]  H) L1 f2 {, e

世纪伟人

      功夫鸡心，12元，这是店家极力推荐的，说是用“滚刀片”的刀工切出来的，跟普通鸡心口感不一样，那就试试呗，确实脆嫩与众不同啊，推荐大家去试试，真是不一样啊！
1 j! t4 z8 V% \" ~. L! O+ P$ s$ G: Q
8 Y) O! O* r/ \6 G) d7 L  `; g- v+ a( K. n! u7 C$ m  k; i
) l  h% C3 d) b  [