冥想的自由

做了几次吐司，都是按方子做的，发的也挺好，直接吐司和中种吐司都尝试了，但是外皮跟生的似的，紧紧的像死面饼，不知道什么原因，求指教/ |  T/ |7 T( n; R
是我烤的时间和温度问题吗，用185度40分钟行吗

冥想的自由

里面还行，但是没有拉丝，外皮太要命

小晨辰妈

是面包机做的吗
来自[妈妈网iPhone版]

冥想的自由

小晨辰妈 发表于 2014-11-23 08:19
& Q& e$ Z8 ~* j) J% b是面包机做的吗

0 m- p- @6 t7 o0 d& a- n. P
是面包机揉面，烤箱做的

冥想的自由

第一次200度30分钟，第二次185度40分钟，都不行

淘气的小猪仔

冥想的自由 发表于 2014-11-23 14:47( g; x* w( M( v6 V& S1 {
是面包机揉面，烤箱做的

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盖上锡纸试试呢？

淘气的小猪仔

温度太过了吧？

冥想的自由

淘气的小猪仔 发表于 2014-11-23 15:384 l/ j- u* v- [- f/ t
盖上锡纸试试呢？

( r5 c( a- O+ e, u4 o  Y2 `  E用三能的吐司盒加盖烤的! D0 Q) Y& Z+ n8 [0 A

冥想的自由

淘气的小猪仔 发表于 2014-11-23 15:388 e9 ~1 Z+ S  O. v
温度太过了吧？

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亲做的是多少度，多长时间