冥想的自由

做了几次吐司，都是按方子做的，发的也挺好，直接吐司和中种吐司都尝试了，但是外皮跟生的似的，紧紧的像死面饼，不知道什么原因，求指教
5 Z" @5 y/ d. ~6 i是我烤的时间和温度问题吗，用185度40分钟行吗

冥想的自由

里面还行，但是没有拉丝，外皮太要命

小晨辰妈

是面包机做的吗
来自[妈妈网iPhone版]

冥想的自由

小晨辰妈 发表于 2014-11-23 08:19* ]* n1 u: C3 x' _; a6 Y
是面包机做的吗

& b1 @: S: v; T  Z! c7 {) M是面包机揉面，烤箱做的

冥想的自由

第一次200度30分钟，第二次185度40分钟，都不行

淘气的小猪仔

冥想的自由 发表于 2014-11-23 14:476 D, y# Q1 `- }; P9 \8 z
是面包机揉面，烤箱做的

: M1 y' s- s- l9 e7 G2 H
盖上锡纸试试呢？

淘气的小猪仔

温度太过了吧？

冥想的自由

淘气的小猪仔 发表于 2014-11-23 15:38) x4 e) i6 x2 o! ?! i
盖上锡纸试试呢？

' L$ `7 C' w, R% {' G2 L7 Y
用三能的吐司盒加盖烤的3 h: l. G, F" U2 e0 `7 x

冥想的自由

淘气的小猪仔 发表于 2014-11-23 15:38
! |/ s. U. g& H$ C0 G温度太过了吧？

. t3 q$ G$ x: ~* R亲做的是多少度，多长时间