冥想的自由

做了几次吐司，都是按方子做的，发的也挺好，直接吐司和中种吐司都尝试了，但是外皮跟生的似的，紧紧的像死面饼，不知道什么原因，求指教
3 {5 |( l5 Q3 R$ {3 S是我烤的时间和温度问题吗，用185度40分钟行吗

冥想的自由

里面还行，但是没有拉丝，外皮太要命

小晨辰妈

是面包机做的吗
来自[妈妈网iPhone版]

冥想的自由

小晨辰妈 发表于 2014-11-23 08:196 m' Q0 J5 y4 y& E  r
是面包机做的吗

) \- t- H; V; [7 x, }; D8 Y是面包机揉面，烤箱做的

冥想的自由

第一次200度30分钟，第二次185度40分钟，都不行

淘气的小猪仔

冥想的自由 发表于 2014-11-23 14:47/ ]+ h) L5 y& W  K" F
是面包机揉面，烤箱做的

9 X( g3 F, G: n% k
盖上锡纸试试呢？

淘气的小猪仔

温度太过了吧？

冥想的自由

淘气的小猪仔 发表于 2014-11-23 15:38# _6 O+ A% H1 r4 R" Y/ R8 z
盖上锡纸试试呢？

9 {, \& t0 p. @7 v: b* F用三能的吐司盒加盖烤的
( X3 i$ F- T5 G

冥想的自由

淘气的小猪仔 发表于 2014-11-23 15:38
4 f. j! t$ c  s, k温度太过了吧？

6 F  @0 e/ J, D( j( B" e1 q
亲做的是多少度，多长时间