- 妈豆
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★注意:7 Z* d' L# y1 O4 G$ B. D( t! \' Y* [5 G
1.紫菜挑选那种像一张张纸薄的一片一片的四方形,而不是作紫菜汤用圆饼状,最好是买专用的寿司紫菜。
) g; i7 k" D! a0 ^: {& i- N2.米饭最好选择香米,并且掺少量糯米以增加黏性。! }& u: P+ }6 ?5 d: N3 B
3.蔬菜类可以任意搭配,蔬菜类生的切成条之后洒了一点点的精盐再空干水份即可。7 P) E3 a# r, G. ^5 {8 E, p8 r
做法:
8 C# C- t4 f- e! M3 z1.蒸米饭之前要将米浸泡一二个小时,米饭要蒸得软硬适中。
. z% _; ]6 a# }! y/ X2.在热米饭中加少许白醋、白糖,搅拌均匀后晾着。4 I- {! f x* {5 M5 y
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