cindy1152

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+ |9 h! Y0 o9 C根据然然妈妈的牛角面包方子（原方子链接http://www.tjmama.com/thread-860734-1-1.html），做了牛角面包。前天第一次做，成品颜色形状都还好，可是掰开面包就像被油浸过一样。我怀疑是不是我的黄油放的时间过长导致？昨天从超市买了新鲜日期的黄油，今天又做了一次，结果还是这样。: R' p$ ^4 Z% ]! B2 }

! [' G5 r$ G) e做法基本是按照然然妈妈的方子，唯一改动的地方就是：然妈用面包机和面，第一次20分钟，加黄油后还是20分钟。我的面包机
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是柏翠的，和面时间是15分钟，加黄油后用了33分钟和面。难道跟这个有关？6 X0 m- A, E* f" u

7 r+ j+ l2 \) |  F/ d5 K' U实在是很受伤呀？到底是为什么？
7 G0 v2 e9 A) J4 l+ @

cindy1152

成品图片请看：

welkin_sun

没发起来？
4 W0 j. s5 J* K2 w

许kiko

它“挂”掉了

cindy1152

回复 welkin_sun 的帖子
. X: C2 q/ l8 b- R0 _2 i. N( E, D' t/ u6 s( m4 t4 d0 ?' o9 j
这个牛角面包是不用发的
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@旦旦妈妈@

让然妈来 鉴定下下

樱花飞舞时

我也不会，是来学习的

我的闺女是胖妞

回复 cindy1152 的帖子( d4 k) c; t. R. S  e1 z3 o
' R/ R. S4 i7 W: J( X. d6 g1 C
天冷面不好发吧，我现在懒了，都不乐意做面包揉面了

welkin_sun

回复 cindy1152 的帖子* t+ m$ k, a" ?. I( f$ m, j

! i! X" |7 J: `: c! e6 B1 b# [面包都得发的，我也做过牛角包，那你看下你的过程吧，估计是遗留了什么步骤
1 a3 B) ]2 A" f" u% |

cindy1152

回复 @旦旦妈妈@ 的帖子
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6 L( Y8 P, k& V8 z. x' |8 ^是呀，请然妈来鉴定下