楊小仔

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( q" r/ w* E" m# A先放张画，第一次做，外形欠圆~4 C( \, r/ C3 O$ S
但味道超级棒，入口即化入口即化呀！
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- r+ ~4 L$ E( k6 P$ {5 h上做法啦9 _' Q, m" [5 p4 v2 q$ |4 v3 y6 i
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楊小仔

( y! \3 h  _$ y; [# S明日再细聊~

青铜1

期待过程

把记忆冲洗

妈网能人百出 啊 楼主想问这个怎么做的

jinjinxinxin

美味啊

yexiaomeng

我想知道咋做的，馋人呀

楊小仔

姐妹们不好意思啦，有事耽搁，现在补方子~

楊小仔

首先是制作蛋糕片，原料如下：* D6 i$ y- f/ M  e% ]4 X
鸡蛋3个、低筋面粉35g、可可粉25g、牛奶30g& U" q3 z7 l5 H  b: i* N

楊小仔

咦，忘写砂糖了，细砂糖100g

楊小仔

蛋糕片制作过程如下：6 ^2 b$ Z0 i* ^! G
1、鸡蛋放搅拌碗中，电动打蛋器低速打发，将搅拌碗浸入盛有40度温水的锅中，高速继续打发待起泡后，加热平底锅，使蛋液体积膨胀后，分三次加入砂糖，隔水充分打发；
* N3 u5 c' W/ Z7 K; r9 u2、当蛋液温度达到40度，水温约60度时，取出搅拌碗，继续打发，中间可停顿；
- ]6 X4 E: i6 c% L! W+ B; F3、如图状态，蛋液泡沫丰富，不会滴下即可。* V1 S( L9 Z/ c$ _