楊小仔

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先放张画，第一次做，外形欠圆~- y+ c& D9 w$ {5 W3 C9 d* R7 D
但味道超级棒，入口即化入口即化呀！9 q' F8 k4 z3 _' h- A
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上做法啦
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楊小仔

$ X8 }; V- T/ O& k% ?明日再细聊~

青铜1

期待过程

把记忆冲洗

妈网能人百出 啊 楼主想问这个怎么做的

jinjinxinxin

美味啊

yexiaomeng

我想知道咋做的，馋人呀

楊小仔

姐妹们不好意思啦，有事耽搁，现在补方子~

楊小仔

首先是制作蛋糕片，原料如下：2 B) Y+ D7 [7 u1 k7 u, U" x4 v
鸡蛋3个、低筋面粉35g、可可粉25g、牛奶30g
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楊小仔

咦，忘写砂糖了，细砂糖100g

楊小仔

蛋糕片制作过程如下：! u2 |+ q+ h! t: W/ A
1、鸡蛋放搅拌碗中，电动打蛋器低速打发，将搅拌碗浸入盛有40度温水的锅中，高速继续打发待起泡后，加热平底锅，使蛋液体积膨胀后，分三次加入砂糖，隔水充分打发；6 e' _9 J) H2 _6 [3 j* k
2、当蛋液温度达到40度，水温约60度时，取出搅拌碗，继续打发，中间可停顿；
1 c3 g$ d5 }: e8 o; E" i6 }3 y3、如图状态，蛋液泡沫丰富，不会滴下即可。
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