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宝宝生日
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发表于 2013-9-11 23:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 暖洋洋@TJ 于 2013-9-16 17:11 编辑
; h* \8 x  @) B( j' H! M3 @0 {1 Y: g4 X1 D2 F
好久没烤东西了,从进了伏天就一直懒着,最近看到姐妹们那么多可爱的月饼,终于抻抻懒筋,做月饼去~~~~0 h$ C+ o. V0 Z7 I0 S( _
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先上个冰皮,做了绿豆蓉和栗子蓉馅的,味道很不错哦。
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/ _  |0 K: j1 ^" g! C有字为证哈,“偶做滴”,哈哈哈- C: \3 N7 M! S4 B" y8 @2 Q

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% o5 r2 W9 g' e6 y做法和我之前发的冰皮月饼的帖子类似,稍后上过程哈。
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再来个传统的广式月饼,一共4种馅,菠萝,越蔓莓,枣泥和紫薯。
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人靠衣服马靠鞍,月饼也不例外,装了盒是不是马上不同了??哈哈  B( E( p1 ]/ _5 F

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宝宝生日
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回复 强力小熊妈 的帖子  r' W& x- b3 o+ s" L9 L; L8 C

% Z3 E, `7 a0 V3 s0 w8 s再说做法哈,先炒一些糯米粉,不管是冰皮还是广式,都需要这个做防粘粉用。
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把冰皮月饼的饼皮材料混合(详细比例请看我之前的冰皮月饼帖子哈),静置半小时。. ?( G+ t0 @1 E2 O% L& V' W' K
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- W! w* Z6 K4 N0 @' L$ e) t上锅蒸,大火15分钟,蒸熟后用筷子用力搅拌至顺滑。& [4 L( ]% S  e, J# W! |# C

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把饼皮和馅团成剂子,饼皮按扁,慢慢包住馅料。收口后入模压制成月饼。2 s! D* I$ p3 [( H4 D) q

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3 U6 t: I' B, d" S4 W: {放冰箱里冷藏一晚就可以吃啦~~~, A- V; ^2 s1 q! M' L6 q+ X# u4 h4 B
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点评

美丽~灵魂  花纹真棒,下次你用毛刷,扫去上面的干粉就更漂亮啦  发表于 2013-9-16 13:13
时尚贝贝  我只能说 佩服佩服  发表于 2013-9-12 11:35

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宝宝生日
2012-03-28 
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不错哦

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宝宝生日
2011-05-04 
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639 
羡慕啊 ,就是太懒了,懒得做

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宝宝生日
 
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自从有了宝宝以后开销好大,所以在网上找了份兼职做做,至少可以挣点奶粉钱,还可以做家里的生活费,很不错的。。一天不赚一百也有八十啊,多劳多得嘛,有想做的宝妈联系我加扣249666137我也在做的,拥金都是当天晚上打入你的支付宝,店铺想提高信誉的也可以联系我!让你人气暴增,

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宝宝生日
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回复 强力小熊妈 的帖子  B6 M# T3 |1 q% L. h( y
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回油啦,装盒,送人~~' T# R  g. Y5 |. j; M9 D1 a
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一共装了8盒,累死了) Q8 s( w5 n6 F
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宝宝生日
2010-10-03 
帖子
1702 
看着太可口了,现在外面买的月饼 都太甜太腻了。喜欢厚皮的老月饼。

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宝宝生日
2010-01-20 
帖子
197 
不错
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