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宝宝生日
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发表于 2013-9-11 23:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 暖洋洋@TJ 于 2013-9-16 17:11 编辑 3 t8 ^3 o9 u8 T( j( ^3 M

; u1 h4 K! d/ l5 |- J. o7 s; u2 r好久没烤东西了,从进了伏天就一直懒着,最近看到姐妹们那么多可爱的月饼,终于抻抻懒筋,做月饼去~~~~
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先上个冰皮,做了绿豆蓉和栗子蓉馅的,味道很不错哦。: k% ^! s, b% R( K6 D

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: U% u0 h' t0 L有字为证哈,“偶做滴”,哈哈哈
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6 r9 i8 Q7 z" J! m做法和我之前发的冰皮月饼的帖子类似,稍后上过程哈。
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0 u1 ]. r: O0 X( C0 W再来个传统的广式月饼,一共4种馅,菠萝,越蔓莓,枣泥和紫薯。1 M- w! \/ }" U" b! K1 w+ E

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人靠衣服马靠鞍,月饼也不例外,装了盒是不是马上不同了??哈哈% x: ^* U9 n8 U5 ^0 C
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宝宝生日
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回复 强力小熊妈 的帖子, q) i" \8 c$ d2 |
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再说做法哈,先炒一些糯米粉,不管是冰皮还是广式,都需要这个做防粘粉用。: d/ @9 y- c' e! q

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. k. z& [2 F! ^+ v* I) o把冰皮月饼的饼皮材料混合(详细比例请看我之前的冰皮月饼帖子哈),静置半小时。5 R( T: D4 X+ e0 Z" c9 M1 `" @

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6 [/ X( [' |9 _5 o上锅蒸,大火15分钟,蒸熟后用筷子用力搅拌至顺滑。7 Y. E$ I8 T2 w6 {% N' l' C1 q& B5 u
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把饼皮和馅团成剂子,饼皮按扁,慢慢包住馅料。收口后入模压制成月饼。
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. n- T3 B( s( s* x0 G放冰箱里冷藏一晚就可以吃啦~~~+ a% G* N3 s+ ?2 X: }. B5 |; p

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点评

美丽~灵魂  花纹真棒,下次你用毛刷,扫去上面的干粉就更漂亮啦  发表于 2013-9-16 13:13
时尚贝贝  我只能说 佩服佩服  发表于 2013-9-12 11:35

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宝宝生日
2012-03-28 
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不错哦

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宝宝生日
2011-05-04 
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羡慕啊 ,就是太懒了,懒得做

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宝宝生日
 
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自从有了宝宝以后开销好大,所以在网上找了份兼职做做,至少可以挣点奶粉钱,还可以做家里的生活费,很不错的。。一天不赚一百也有八十啊,多劳多得嘛,有想做的宝妈联系我加扣249666137我也在做的,拥金都是当天晚上打入你的支付宝,店铺想提高信誉的也可以联系我!让你人气暴增,

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宝宝生日
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回复 强力小熊妈 的帖子
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0 u9 m" E  q( |( o8 y回油啦,装盒,送人~~
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& H" w, O+ |. W/ x7 G, ?一共装了8盒,累死了; R( y' h# k8 V; `# k
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宝宝生日
2010-10-03 
帖子
1702 
看着太可口了,现在外面买的月饼 都太甜太腻了。喜欢厚皮的老月饼。

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宝宝生日
2010-01-20 
帖子
197 
不错
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