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宝宝生日
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发表于 2013-9-11 23:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 暖洋洋@TJ 于 2013-9-16 17:11 编辑   ^! v8 [. ?3 U& a

( x2 d! `* O' C$ C好久没烤东西了,从进了伏天就一直懒着,最近看到姐妹们那么多可爱的月饼,终于抻抻懒筋,做月饼去~~~~% ~- F9 X6 T1 b: l3 \4 z( Y- c
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先上个冰皮,做了绿豆蓉和栗子蓉馅的,味道很不错哦。0 j/ ~( I5 t" p- F$ M( Z# x
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) s3 w; Z. I5 Y2 n$ v# x7 u有字为证哈,“偶做滴”,哈哈哈
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6 F) G/ w& k. r( \: M# S  R  }做法和我之前发的冰皮月饼的帖子类似,稍后上过程哈。- F4 b% v; e! t- J5 a

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  v0 x/ d$ C3 l) T再来个传统的广式月饼,一共4种馅,菠萝,越蔓莓,枣泥和紫薯。. K6 {4 \2 c' `6 }* t! l6 f

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人靠衣服马靠鞍,月饼也不例外,装了盒是不是马上不同了??哈哈
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宝宝生日
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回复 强力小熊妈 的帖子
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再说做法哈,先炒一些糯米粉,不管是冰皮还是广式,都需要这个做防粘粉用。- P$ A9 |6 S. K8 m& Q

1 n' D1 }/ E6 L1 u8 f; u8 J  r  f2 L0 \6 ]4 N4 u4 {. q6 M7 A. N; L

1 Z* J( A# H. r/ Z" q把冰皮月饼的饼皮材料混合(详细比例请看我之前的冰皮月饼帖子哈),静置半小时。8 o* V3 i# ]; [
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6 O/ e8 j7 e1 v. M3 `& Z上锅蒸,大火15分钟,蒸熟后用筷子用力搅拌至顺滑。
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把饼皮和馅团成剂子,饼皮按扁,慢慢包住馅料。收口后入模压制成月饼。
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放冰箱里冷藏一晚就可以吃啦~~~
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点评

美丽~灵魂  花纹真棒,下次你用毛刷,扫去上面的干粉就更漂亮啦  发表于 2013-9-16 13:13
时尚贝贝  我只能说 佩服佩服  发表于 2013-9-12 11:35

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宝宝生日
2012-03-28 
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2512 
不错哦

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宝宝生日
2011-05-04 
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639 
羡慕啊 ,就是太懒了,懒得做

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宝宝生日
 
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自从有了宝宝以后开销好大,所以在网上找了份兼职做做,至少可以挣点奶粉钱,还可以做家里的生活费,很不错的。。一天不赚一百也有八十啊,多劳多得嘛,有想做的宝妈联系我加扣249666137我也在做的,拥金都是当天晚上打入你的支付宝,店铺想提高信誉的也可以联系我!让你人气暴增,

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宝宝生日
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回复 强力小熊妈 的帖子: I' F) F2 ]4 }/ m2 n, H
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回油啦,装盒,送人~~( u# E! P. e' Q# X; t
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一共装了8盒,累死了- H( o9 V3 J4 |: T
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宝宝生日
2010-10-03 
帖子
1702 
看着太可口了,现在外面买的月饼 都太甜太腻了。喜欢厚皮的老月饼。

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宝宝生日
2010-01-20 
帖子
197 
不错
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【团圆中秋2013】月饼 月饼 月饼吧 冰皮+广式
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