wtnaly★果果妈

 

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自打上次做过“太极宗师小甜饼”之后，我对手工饼干可是上了瘾了，一直在琢磨着还要弄个啥造型好玩儿呢？本来我想做些简单的车标哄果果玩儿的，可前段时间听说妈网搬家了，于是突发奇想，就用妈网的绿色logo做吧。

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同样是拿橡皮泥研究了一番后才真正上手做的，可毕竟是手工饼干，比例肯定不够协调，我又是个新手，所以……嘿嘿……那个……看看我做得还像不？能给妈网代言不？

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下面来看看制作步骤

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配料

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制作过程

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一、准备面团

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二、制作基础造型
三、拼装烤制

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配   料

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共需要绿色和白色两种颜色的面团  W  N8 E* p' y5 p! U) A2 R
1、白色面团：低筋面粉150g、黄油75g、糖粉50g、鸡蛋30g) b* |1 O4 a" g8 n% A$ o
2、绿色面团：低筋面粉150g、色素适量、黄油75g、糖粉50g、鸡蛋30g
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PS：绿色面团可以用抹茶粉做，因为我们全家都不太喜欢抹茶的口味所以家里没有准备这种粉，只好用色素代替。

如果要加抹茶粉低筋面粉要减量为135g，抹茶粉15g，其他配料不变

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一、准备面团

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1、将黄油软化后加入糖粉，打发至颜色变浅

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9 z) g/ a8 l9 W; `; ]2、分两次加入打好的蛋液，继续搅拌直至均匀0 z+ q$ m$ v8 Y" n9 R

0 s: p6 y8 s( W6 J3、筛入低粉，然后揉成面团% [- V. n1 v( ~

! S) x3 }" B1 Q1 D% a  [4 W+ u6 w& ]4、用同样的方法做出绿色面团，注意在筛面粉前要把色素调入黄油中，颜色深浅自己掌握

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5、将两种面团放入冰箱冷藏30分钟以上，让面团变硬些再做造型就会容易很多。

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二、制作基础造型) C+ N4 N% S3 u) Q/ G+ L) L6 d: i' F

7 C% b" C  Y$ g. T& E8 l1、取一大一小两个绿色的面团搓成粗细两个长条

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2、取一块白色面团擀成3mm的面片0 ^1 v$ Z: Q5 ]: ~/ r2 I0 F

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3、将细面条放在面片上，切除面片剩余的边，让面片和面条平齐4 p9 G  v/ y& c, M# [5 V+ {

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4、用面片裹住面条（别忘了刷蛋液）
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5、用同样的方法制作出粗面条7 L+ H: a. P& `0 o& e1 v3 g
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6、取一块绿色面团，搓成很粗长条( d  C% M/ I( e3 A! ^
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/ u2 U7 y  l7 I7、用一根竹签在面条的2/3处压下去，注意不要压断
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8、取出竹签后稍微在用手去整整型，再做出一张白面片将其裹好（记得刷蛋液）
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9、将一块白色面团搓成与绿面条长短相等的细条
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10、将细条填入绿面团的中间部分（蛋液别忘了刷）
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三、拼装烤制

: W  T3 K3 ^9 ^: ^# W: h0 A  F; B1、把先前做好的两个夹心面条分别放在粗面条的上面（刷蛋液哦~！）- f2 [  v, m9 H* ~# i1 `2 ?

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给大家看看横切面，就是这个样子，是不是丑丑的~没关系，一会儿烤完就好看了。
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0 G- R, E1 w4 t  w" s2、将做好的面团放入冰箱冷藏室待面团面冻硬后取出切片。（如果放入冷冻室更好，这样可以缩短等待的时间）
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* f$ }, \" W3 M% I  p! _3、将烤箱预热至190度，放入饼干烤10分钟
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2 M2 j7 Q; N8 L/ y3 x" b  g9 b( L: Y6、OK，完成！- ?0 R( j3 w8 M, Q
祝妈网【乔迁之喜】喽~~~
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: r8 b: z; ]* K% F/ F! z===============================完===============================

熊猫凶猛

天，你的空间想象力太好了！

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熊猫凶猛 发表于 2013-5-29 12:59 , ^' O! n. ~' r- m6 c7 {
天，你的空间想象力太好了！

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嘿嘿，下次我就该挑战车标了
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美丽~灵魂

真棒

wtnaly★果果妈

美丽~灵魂 发表于 2013-5-29 13:38
& ?' ~" a2 N- e9 ?2 ]  q5 i3 t8 Y3 {真棒

$ d9 G. c% H' S4 d- T$ z7 l& Q谢谢然妈夸奖

小牛顿_妈妈

好可爱啊