wtnaly★果果妈

 

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自打上次做过“太极宗师小甜饼”之后，我对手工饼干可是上了瘾了，一直在琢磨着还要弄个啥造型好玩儿呢？本来我想做些简单的车标哄果果玩儿的，可前段时间听说妈网搬家了，于是突发奇想，就用妈网的绿色logo做吧。

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同样是拿橡皮泥研究了一番后才真正上手做的，可毕竟是手工饼干，比例肯定不够协调，我又是个新手，所以……嘿嘿……那个……看看我做得还像不？能给妈网代言不？

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下面来看看制作步骤

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配料

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制作过程

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一、准备面团

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二、制作基础造型
三、拼装烤制

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, h! ^/ _3 L- x* `配   料

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共需要绿色和白色两种颜色的面团
0 U) q5 B0 `) D' Z  B( j1、白色面团：低筋面粉150g、黄油75g、糖粉50g、鸡蛋30g
6 z" v* K$ ^& d& q0 _  d2、绿色面团：低筋面粉150g、色素适量、黄油75g、糖粉50g、鸡蛋30g& h6 x1 m8 |3 r

PS：绿色面团可以用抹茶粉做，因为我们全家都不太喜欢抹茶的口味所以家里没有准备这种粉，只好用色素代替。

如果要加抹茶粉低筋面粉要减量为135g，抹茶粉15g，其他配料不变

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一、准备面团

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1、将黄油软化后加入糖粉，打发至颜色变浅

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6 A0 H! J2 V' I4 x2、分两次加入打好的蛋液，继续搅拌直至均匀" ?. _: b  K. N" |

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3、筛入低粉，然后揉成面团
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4、用同样的方法做出绿色面团，注意在筛面粉前要把色素调入黄油中，颜色深浅自己掌握

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5、将两种面团放入冰箱冷藏30分钟以上，让面团变硬些再做造型就会容易很多。

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二、制作基础造型
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' `; [6 `5 G( E8 G( n1、取一大一小两个绿色的面团搓成粗细两个长条

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2、取一块白色面团擀成3mm的面片
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3、将细面条放在面片上，切除面片剩余的边，让面片和面条平齐
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4、用面片裹住面条（别忘了刷蛋液）
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5、用同样的方法制作出粗面条) X9 Z1 I" H& I2 ?
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# o- J( B# r" B) w  P6、取一块绿色面团，搓成很粗长条9 o# X- C* h$ \) f  d0 o- [
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8 O7 D+ {! x. d9 k7、用一根竹签在面条的2/3处压下去，注意不要压断( }! I3 V  {7 f' r, K8 J, Q

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8 G1 Z) {2 J- ?4 U9 T! G8 R8、取出竹签后稍微在用手去整整型，再做出一张白面片将其裹好（记得刷蛋液）
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% k: W1 a1 D  y0 L4 c  @- s# }9、将一块白色面团搓成与绿面条长短相等的细条
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10、将细条填入绿面团的中间部分（蛋液别忘了刷）
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三、拼装烤制

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1、把先前做好的两个夹心面条分别放在粗面条的上面（刷蛋液哦~！）9 @' L* i: `3 k1 R3 j5 L8 \' }
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给大家看看横切面，就是这个样子，是不是丑丑的~没关系，一会儿烤完就好看了。1 a+ C0 x7 X9 I2 {) x
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2、将做好的面团放入冰箱冷藏室待面团面冻硬后取出切片。（如果放入冷冻室更好，这样可以缩短等待的时间）: h) ^/ t6 g0 n; I

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3、将烤箱预热至190度，放入饼干烤10分钟+ b9 C0 H  M: b% m. H( N
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# R1 y: |" u/ e+ q, s% X6、OK，完成！
8 V- [4 O. {' Q6 o祝妈网【乔迁之喜】喽~~~* C* q. [5 O" i4 u

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# o" y5 X, n( Z===============================完===============================

熊猫凶猛

天，你的空间想象力太好了！

wtnaly★果果妈

熊猫凶猛 发表于 2013-5-29 12:59 - i* J, {- g8 h* i
天，你的空间想象力太好了！

' [! A- Y/ q9 z& x/ y. ^3 B3 M嘿嘿，下次我就该挑战车标了1 Z1 e7 R3 \. b+ {5 ^- _, I$ @2 J

美丽~灵魂

真棒

wtnaly★果果妈

美丽~灵魂 发表于 2013-5-29 13:38
! m' @, ]+ N4 K9 @" `$ L! A/ z真棒

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谢谢然妈夸奖

小牛顿_妈妈

好可爱啊