wtnaly★果果妈

 

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自打上次做过“太极宗师小甜饼”之后，我对手工饼干可是上了瘾了，一直在琢磨着还要弄个啥造型好玩儿呢？本来我想做些简单的车标哄果果玩儿的，可前段时间听说妈网搬家了，于是突发奇想，就用妈网的绿色logo做吧。

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同样是拿橡皮泥研究了一番后才真正上手做的，可毕竟是手工饼干，比例肯定不够协调，我又是个新手，所以……嘿嘿……那个……看看我做得还像不？能给妈网代言不？

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下面来看看制作步骤

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配料

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制作过程

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一、准备面团

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二、制作基础造型
三、拼装烤制

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共需要绿色和白色两种颜色的面团, }' |; r3 j6 n
1、白色面团：低筋面粉150g、黄油75g、糖粉50g、鸡蛋30g
7 Z/ V3 w( O* V2、绿色面团：低筋面粉150g、色素适量、黄油75g、糖粉50g、鸡蛋30g
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PS：绿色面团可以用抹茶粉做，因为我们全家都不太喜欢抹茶的口味所以家里没有准备这种粉，只好用色素代替。

如果要加抹茶粉低筋面粉要减量为135g，抹茶粉15g，其他配料不变

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一、准备面团

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1、将黄油软化后加入糖粉，打发至颜色变浅

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2、分两次加入打好的蛋液，继续搅拌直至均匀
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3、筛入低粉，然后揉成面团* Y5 J. H! [1 Q

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4、用同样的方法做出绿色面团，注意在筛面粉前要把色素调入黄油中，颜色深浅自己掌握

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2 _9 j  I; k  c0 j8 g. a8 k' L0 Z& b/ y5、将两种面团放入冰箱冷藏30分钟以上，让面团变硬些再做造型就会容易很多。

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二、制作基础造型2 T# a+ ?* _% L5 l5 n; [

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1、取一大一小两个绿色的面团搓成粗细两个长条

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2、取一块白色面团擀成3mm的面片/ J: F: B2 Z! _2 V7 S2 i; b

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3、将细面条放在面片上，切除面片剩余的边，让面片和面条平齐
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9 s! b! i4 D4 _4、用面片裹住面条（别忘了刷蛋液）+ `6 G0 G* S7 y
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5、用同样的方法制作出粗面条1 t0 F: K$ J% S( D! F
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6、取一块绿色面团，搓成很粗长条
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6 u9 G) J! G* Y( q8 F. j7、用一根竹签在面条的2/3处压下去，注意不要压断1 K- ]# P7 l/ u4 W8 ~- |& ~

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; w. N7 e' R# w8 B8、取出竹签后稍微在用手去整整型，再做出一张白面片将其裹好（记得刷蛋液）1 R5 o. S, ~/ s4 \, [* A

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( A! P2 R1 }2 b" i4 N! W9、将一块白色面团搓成与绿面条长短相等的细条9 E9 h% n$ V) e* p1 t
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6 E* q- Z3 h, Y: |0 W10、将细条填入绿面团的中间部分（蛋液别忘了刷）
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wtnaly★果果妈

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三、拼装烤制

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1、把先前做好的两个夹心面条分别放在粗面条的上面（刷蛋液哦~！）
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给大家看看横切面，就是这个样子，是不是丑丑的~没关系，一会儿烤完就好看了。
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7 ?5 h2 I, Q+ X5 D% y& i2、将做好的面团放入冰箱冷藏室待面团面冻硬后取出切片。（如果放入冷冻室更好，这样可以缩短等待的时间）
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' s- Q- ]. L7 O  k3 J3、将烤箱预热至190度，放入饼干烤10分钟! ?' @7 D+ `' L+ m9 x# S" I" w8 L/ D

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6、OK，完成！  {4 u) r4 k* s
祝妈网【乔迁之喜】喽~~~5 Z6 i" X5 X# k/ a, t1 B

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===============================完===============================

熊猫凶猛

天，你的空间想象力太好了！

wtnaly★果果妈

熊猫凶猛 发表于 2013-5-29 12:59 ! g3 e8 W7 F- O8 t' J  k1 W. b
天，你的空间想象力太好了！

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嘿嘿，下次我就该挑战车标了
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美丽~灵魂

真棒

wtnaly★果果妈

美丽~灵魂 发表于 2013-5-29 13:38 % H9 T$ j3 H/ V* \4 P8 \/ _: J2 b
真棒

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谢谢然妈夸奖

小牛顿_妈妈

好可爱啊