wtnaly★果果妈

 

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自打上次做过“太极宗师小甜饼”之后，我对手工饼干可是上了瘾了，一直在琢磨着还要弄个啥造型好玩儿呢？本来我想做些简单的车标哄果果玩儿的，可前段时间听说妈网搬家了，于是突发奇想，就用妈网的绿色logo做吧。

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同样是拿橡皮泥研究了一番后才真正上手做的，可毕竟是手工饼干，比例肯定不够协调，我又是个新手，所以……嘿嘿……那个……看看我做得还像不？能给妈网代言不？

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下面来看看制作步骤

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配料

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制作过程

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一、准备面团

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二、制作基础造型
三、拼装烤制

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4 u9 w& S% d7 c: K7 n配   料

) x! X+ ]1 p4 M3 o. c( y  c共需要绿色和白色两种颜色的面团
9 b6 s$ o/ ?4 G: n. W1、白色面团：低筋面粉150g、黄油75g、糖粉50g、鸡蛋30g
$ E7 ~, E2 L* g2、绿色面团：低筋面粉150g、色素适量、黄油75g、糖粉50g、鸡蛋30g5 [" L, |! \8 g& V

PS：绿色面团可以用抹茶粉做，因为我们全家都不太喜欢抹茶的口味所以家里没有准备这种粉，只好用色素代替。

如果要加抹茶粉低筋面粉要减量为135g，抹茶粉15g，其他配料不变

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一、准备面团

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1、将黄油软化后加入糖粉，打发至颜色变浅

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/ B% a# Q7 K, m* H# g5 X9 e' q2、分两次加入打好的蛋液，继续搅拌直至均匀% K! p5 k0 H; q1 v1 y6 N2 y

* F, p. o. b5 H- Z; @* T; E# f3、筛入低粉，然后揉成面团
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. _8 F) [0 u* ]7 o. l0 u" y0 V- T4、用同样的方法做出绿色面团，注意在筛面粉前要把色素调入黄油中，颜色深浅自己掌握

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7 H! G8 O6 ^3 j* M& ~  m$ r. V+ F5、将两种面团放入冰箱冷藏30分钟以上，让面团变硬些再做造型就会容易很多。

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二、制作基础造型* z9 G1 {8 |3 d9 A/ o$ R

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1、取一大一小两个绿色的面团搓成粗细两个长条

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2、取一块白色面团擀成3mm的面片9 A5 {' w  l; l; T. N
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# i. b" X$ {0 y5 g2 A- v3、将细面条放在面片上，切除面片剩余的边，让面片和面条平齐3 e' ?& U6 A- S; K4 N! q2 Z; V( ]

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) Y6 M  W3 P) G4 @3 _# u9 q) M4、用面片裹住面条（别忘了刷蛋液）
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, v. c) J# I5 K5、用同样的方法制作出粗面条
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6、取一块绿色面团，搓成很粗长条
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7、用一根竹签在面条的2/3处压下去，注意不要压断
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, W, C1 @+ i& N5 ^- t/ w8、取出竹签后稍微在用手去整整型，再做出一张白面片将其裹好（记得刷蛋液）) J4 G  X" W3 E/ ~( U3 I
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9、将一块白色面团搓成与绿面条长短相等的细条1 X+ n9 Q- n  r* L, l& {
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6 n/ s5 O$ x$ A  N( U* u* {- Z; S10、将细条填入绿面团的中间部分（蛋液别忘了刷）
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三、拼装烤制

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1、把先前做好的两个夹心面条分别放在粗面条的上面（刷蛋液哦~！）, x5 ]" M) T* I4 v3 u: @
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$ r  s6 X9 \( E7 h  P9 X9 @给大家看看横切面，就是这个样子，是不是丑丑的~没关系，一会儿烤完就好看了。7 E0 ~% p& U+ F/ f* p* B  e& g

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2、将做好的面团放入冰箱冷藏室待面团面冻硬后取出切片。（如果放入冷冻室更好，这样可以缩短等待的时间）' k) h) v% o% A, [! Q
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4 W- Y% Y" w, S8 @4 ]! g! O3、将烤箱预热至190度，放入饼干烤10分钟
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6、OK，完成！7 _- b0 J) V, ]; f" c* V4 T  p
祝妈网【乔迁之喜】喽~~~- A; |( \3 q. \

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===============================完===============================

熊猫凶猛

天，你的空间想象力太好了！

wtnaly★果果妈

熊猫凶猛 发表于 2013-5-29 12:59
* R. C0 n/ H+ {. ]天，你的空间想象力太好了！

5 I3 i+ ?9 w( F! Q6 z- _' A9 h: F; ?嘿嘿，下次我就该挑战车标了
) d! k  w6 X: u- O; X) x. l

美丽~灵魂

真棒

wtnaly★果果妈

美丽~灵魂 发表于 2013-5-29 13:38
5 c8 @: Y+ P! r7 R, S$ p; P7 y真棒

+ _& m  V% H1 H谢谢然妈夸奖

小牛顿_妈妈

好可爱啊