wtnaly★果果妈

 

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自打上次做过“太极宗师小甜饼”之后，我对手工饼干可是上了瘾了，一直在琢磨着还要弄个啥造型好玩儿呢？本来我想做些简单的车标哄果果玩儿的，可前段时间听说妈网搬家了，于是突发奇想，就用妈网的绿色logo做吧。

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同样是拿橡皮泥研究了一番后才真正上手做的，可毕竟是手工饼干，比例肯定不够协调，我又是个新手，所以……嘿嘿……那个……看看我做得还像不？能给妈网代言不？

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下面来看看制作步骤

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配料

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制作过程

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一、准备面团

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二、制作基础造型
三、拼装烤制

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配   料

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共需要绿色和白色两种颜色的面团/ k3 ]% N. k! p! R5 c' l! p
1、白色面团：低筋面粉150g、黄油75g、糖粉50g、鸡蛋30g
( R1 d) `1 i( L2 h9 V- c1 j2、绿色面团：低筋面粉150g、色素适量、黄油75g、糖粉50g、鸡蛋30g  w& o8 }. u6 f* l: R

PS：绿色面团可以用抹茶粉做，因为我们全家都不太喜欢抹茶的口味所以家里没有准备这种粉，只好用色素代替。

如果要加抹茶粉低筋面粉要减量为135g，抹茶粉15g，其他配料不变

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一、准备面团

) m* y, H5 X1 y- k1、将黄油软化后加入糖粉，打发至颜色变浅

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0 r0 d8 U0 C* g: Y1 k  R, E: R2、分两次加入打好的蛋液，继续搅拌直至均匀
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3、筛入低粉，然后揉成面团
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4、用同样的方法做出绿色面团，注意在筛面粉前要把色素调入黄油中，颜色深浅自己掌握

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. n( n; N/ U: W1 a5 E1 ^5、将两种面团放入冰箱冷藏30分钟以上，让面团变硬些再做造型就会容易很多。

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二、制作基础造型
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1、取一大一小两个绿色的面团搓成粗细两个长条

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2、取一块白色面团擀成3mm的面片
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! [3 S" K8 Y' a& j) q3 a& t3、将细面条放在面片上，切除面片剩余的边，让面片和面条平齐5 h: I" r: D% M# }4 @4 f
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' z4 v: Y( p- A1 g3 k  x" ~6 @$ ~4、用面片裹住面条（别忘了刷蛋液）" c: q0 R8 ?9 ]

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' W( z+ ]$ i  J! S5、用同样的方法制作出粗面条8 X% N) W2 L. @4 Z+ S; L
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9 m5 ?+ I) P+ H8 M- K6 v6、取一块绿色面团，搓成很粗长条" y0 U" W& `! Y. \

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7、用一根竹签在面条的2/3处压下去，注意不要压断& A5 `$ q- }$ }' ^- w$ Z
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8、取出竹签后稍微在用手去整整型，再做出一张白面片将其裹好（记得刷蛋液）8 Y. Q0 @; A$ Y' }- {( D; \

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1 k- e( k% ^9 N! g1 F1 k9、将一块白色面团搓成与绿面条长短相等的细条; z- S' x& C9 Q0 n& X( z3 V- f9 T
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' O+ _- v# z+ X) Q8 R10、将细条填入绿面团的中间部分（蛋液别忘了刷）0 j7 R5 R2 N+ W8 b/ k! H8 m+ Z

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三、拼装烤制

6 \  {; M; D: }1、把先前做好的两个夹心面条分别放在粗面条的上面（刷蛋液哦~！）
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给大家看看横切面，就是这个样子，是不是丑丑的~没关系，一会儿烤完就好看了。
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# Z: H# X) G4 v) g8 O2 h2、将做好的面团放入冰箱冷藏室待面团面冻硬后取出切片。（如果放入冷冻室更好，这样可以缩短等待的时间）
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' O# ^& M, a4 z3、将烤箱预热至190度，放入饼干烤10分钟! F* W# S- x! D9 _4 K1 i

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6、OK，完成！+ j2 q% X7 k4 o, n5 T! U4 `; I, L
祝妈网【乔迁之喜】喽~~~
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" ?+ Q& N4 a% n9 K# b===============================完===============================

熊猫凶猛

天，你的空间想象力太好了！

wtnaly★果果妈

熊猫凶猛 发表于 2013-5-29 12:59 / `# m' ~+ b6 h
天，你的空间想象力太好了！

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嘿嘿，下次我就该挑战车标了
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美丽~灵魂

真棒

wtnaly★果果妈

美丽~灵魂 发表于 2013-5-29 13:38 . m" J+ J* T0 C8 E4 k, T
真棒

7 |+ ?0 t5 l" H谢谢然妈夸奖

小牛顿_妈妈

好可爱啊