wtnaly★果果妈

 

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自打上次做过“太极宗师小甜饼”之后，我对手工饼干可是上了瘾了，一直在琢磨着还要弄个啥造型好玩儿呢？本来我想做些简单的车标哄果果玩儿的，可前段时间听说妈网搬家了，于是突发奇想，就用妈网的绿色logo做吧。

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同样是拿橡皮泥研究了一番后才真正上手做的，可毕竟是手工饼干，比例肯定不够协调，我又是个新手，所以……嘿嘿……那个……看看我做得还像不？能给妈网代言不？

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下面来看看制作步骤

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配料

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制作过程

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一、准备面团

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二、制作基础造型
三、拼装烤制

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配   料

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共需要绿色和白色两种颜色的面团
2 E2 K8 e/ |# V% e" z1、白色面团：低筋面粉150g、黄油75g、糖粉50g、鸡蛋30g
7 }, T2 ]6 K" X! U( U; Q) i2、绿色面团：低筋面粉150g、色素适量、黄油75g、糖粉50g、鸡蛋30g9 M+ c9 f. I3 S% M4 X0 k

PS：绿色面团可以用抹茶粉做，因为我们全家都不太喜欢抹茶的口味所以家里没有准备这种粉，只好用色素代替。

如果要加抹茶粉低筋面粉要减量为135g，抹茶粉15g，其他配料不变

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一、准备面团

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1、将黄油软化后加入糖粉，打发至颜色变浅

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2、分两次加入打好的蛋液，继续搅拌直至均匀
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* ~" `4 r' ~9 N' i: p, C/ ^* {+ }8 j3、筛入低粉，然后揉成面团
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4 ^4 l7 i/ p( v$ W! z: d, d4、用同样的方法做出绿色面团，注意在筛面粉前要把色素调入黄油中，颜色深浅自己掌握

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3 ]  V8 f. h0 y: U) ]5、将两种面团放入冰箱冷藏30分钟以上，让面团变硬些再做造型就会容易很多。

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二、制作基础造型! T9 z% O8 y4 H

( d; _6 k# R5 s. d2 r+ p* u2 Q9 [: w1、取一大一小两个绿色的面团搓成粗细两个长条

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2、取一块白色面团擀成3mm的面片; ^# T4 R" v- F( O. a

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3、将细面条放在面片上，切除面片剩余的边，让面片和面条平齐
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4、用面片裹住面条（别忘了刷蛋液）# C( V0 b8 E7 J, ^2 p+ }
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5、用同样的方法制作出粗面条8 `- D9 D- ], E( y# Y6 S8 Y

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6、取一块绿色面团，搓成很粗长条
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7、用一根竹签在面条的2/3处压下去，注意不要压断6 j$ r5 ^- W+ k7 e- l
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8、取出竹签后稍微在用手去整整型，再做出一张白面片将其裹好（记得刷蛋液）
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. K/ P4 m/ Z/ D0 M  x. ~. `9、将一块白色面团搓成与绿面条长短相等的细条' z) j  G$ n5 t

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/ Q2 E& F4 y/ n6 ~10、将细条填入绿面团的中间部分（蛋液别忘了刷）& |9 O; a% C  q

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三、拼装烤制

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1、把先前做好的两个夹心面条分别放在粗面条的上面（刷蛋液哦~！）
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* }; X6 c8 r& x9 f给大家看看横切面，就是这个样子，是不是丑丑的~没关系，一会儿烤完就好看了。* l' @  b4 [5 L# \" m0 Q, {
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2、将做好的面团放入冰箱冷藏室待面团面冻硬后取出切片。（如果放入冷冻室更好，这样可以缩短等待的时间）  O- h3 V: L; h

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# y- ~+ @: R# {+ @8 }% ~3、将烤箱预热至190度，放入饼干烤10分钟
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9 n) r2 m9 ^2 D" j" Y0 n6、OK，完成！
+ Z6 s$ v8 q5 \9 x  w& D2 L/ {& C祝妈网【乔迁之喜】喽~~~- O" l) \* \2 r

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4 T5 F& {4 _! R4 u2 h===============================完===============================

熊猫凶猛

天，你的空间想象力太好了！

wtnaly★果果妈

熊猫凶猛 发表于 2013-5-29 12:59 0 s+ A, j# Q2 b& N
天，你的空间想象力太好了！

( |8 X3 e* |4 @: V/ f嘿嘿，下次我就该挑战车标了
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美丽~灵魂

真棒

wtnaly★果果妈

美丽~灵魂 发表于 2013-5-29 13:38 ' a- ^4 E8 Z' F* b
真棒

& T) e# _: x5 H4 ]% X谢谢然妈夸奖

小牛顿_妈妈

好可爱啊