wtnaly★果果妈

 

/ T) y) u, [+ L. s: X

 

" v7 o* \# _2 o* E

 

' D% H8 E: \" x0 }$ d

自打上次做过“太极宗师小甜饼”之后，我对手工饼干可是上了瘾了，一直在琢磨着还要弄个啥造型好玩儿呢？本来我想做些简单的车标哄果果玩儿的，可前段时间听说妈网搬家了，于是突发奇想，就用妈网的绿色logo做吧。

# U7 Q2 h# p1 z" T1 g3 D$ A

同样是拿橡皮泥研究了一番后才真正上手做的，可毕竟是手工饼干，比例肯定不够协调，我又是个新手，所以……嘿嘿……那个……看看我做得还像不？能给妈网代言不？

# r1 j! p" H3 a g: q U# d3 x

 

- }( f/ @6 @, G4 H' a

. @$ b/ i. p: z% B; D. J8 ^

 

0 j% F9 j& a# E3 t5 W; C0 i& _+ K

 

) n( b* T1 B. u4 n

下面来看看制作步骤

2 X) n5 m% {; o

 

3 u: n4 L, R" ?: [2 o7 G! M

配料

/ K2 k/ Y! `& ~+ Q

 

2 ?9 ], ^3 p/ G, \. x4 ^ L$ j

制作过程

: i( x# Q3 K; j# O% m& e& ]5 o& n

一、准备面团

- x/ b& A' A* b. b

二、制作基础造型
三、拼装烤制

wtnaly★果果妈

# u9 A7 U2 S% X2 k6 X6 @, c5 U3 X
配   料

& s5 z+ @& ^5 T- }# U3 N
共需要绿色和白色两种颜色的面团
5 S9 ]: n+ k' M, \6 M) C1、白色面团：低筋面粉150g、黄油75g、糖粉50g、鸡蛋30g
* [8 c; B# x, {) I0 G0 k2、绿色面团：低筋面粉150g、色素适量、黄油75g、糖粉50g、鸡蛋30g+ f5 y. L! L$ c8 g

PS：绿色面团可以用抹茶粉做，因为我们全家都不太喜欢抹茶的口味所以家里没有准备这种粉，只好用色素代替。

如果要加抹茶粉低筋面粉要减量为135g，抹茶粉15g，其他配料不变

wtnaly★果果妈

一、准备面团

; N: `0 b6 [1 _) m
1、将黄油软化后加入糖粉，打发至颜色变浅

: \, d$ W/ ~6 g" A1 @, ?; Y

9 |* _* W# s1 |! T8 w% a% d. Z; S" r2、分两次加入打好的蛋液，继续搅拌直至均匀
/ ?+ y3 ~: p- I" Y

& M, y: y4 v6 L/ N/ ^: Q% F7 m; i3、筛入低粉，然后揉成面团
* ~6 N8 f3 J7 ?* J4 V

* U' `6 r, M6 M0 R6 m  B5 e4、用同样的方法做出绿色面团，注意在筛面粉前要把色素调入黄油中，颜色深浅自己掌握

& r1 z; ~: e. ~/ _0 e- y- U

0 m- J1 f+ q' f, \7 }5 r$ Q
5、将两种面团放入冰箱冷藏30分钟以上，让面团变硬些再做造型就会容易很多。

. M6 W) l! }2 K% D1 z; D

wtnaly★果果妈

) o! x1 B5 [8 q. p+ F# Y+ i4 N; b
8 l% I* s: Z2 N# h& M

二、制作基础造型% i  r  R( [' w. |. {

$ C6 }7 N: P0 F) {  C: |1 z1、取一大一小两个绿色的面团搓成粗细两个长条

$ k9 `; v# u! g1 Z8 l9 z1 E

# B2 c+ A1 {2 w5 W) P

2、取一块白色面团擀成3mm的面片  B) U- j: c: b
  E2 @0 m! n& e5 h1 y0 Q, n

& G9 F* A, W& ^3 D" Z3、将细面条放在面片上，切除面片剩余的边，让面片和面条平齐! e% |' H: E& [4 Z) g+ ]

' m4 S  L) I+ L) h& c

6 r  ^* o' U  l, L4 H4 z  ?: f
4、用面片裹住面条（别忘了刷蛋液）
: K/ M& {" {5 b* V9 z" b
* f# J- f2 C: R) y

  b# T$ w. o: w8 Y
5、用同样的方法制作出粗面条
& g- _; D4 B/ d" F( @1 y- Y! G3 O9 J+ @8 K8 J9 [) z* M7 Y+ {

+ ^7 z% d# V5 F0 |# ]

, b% i6 B: e' @

' o8 ?# c. j5 \2 f! b+ D  j3 ^$ G; \3 c

, e$ |0 u+ Y/ |# A& w, b* u0 S/ Y
6、取一块绿色面团，搓成很粗长条* @6 G7 z$ r9 F4 h

5 V1 c; Z$ L( P  X: @6 Q/ u+ o* ~

/ a1 g5 n3 \3 M: j% @6 Y7、用一根竹签在面条的2/3处压下去，注意不要压断
- z; a" O# V! u9 U
3 i* ?" ~% S1 K) k0 y* W$ R

, _( c3 i3 A4 f- @2 S* u

& z& W' ~& v* h& h
8、取出竹签后稍微在用手去整整型，再做出一张白面片将其裹好（记得刷蛋液）
; }/ U# \9 H, Y" B5 h, e  j) k$ K( z+ a

+ x* g8 _0 v1 k8 n
9、将一块白色面团搓成与绿面条长短相等的细条
: I$ q: V6 c( N2 j/ {# c9 W0 s1 h- V# m  ?; ^; ^8 y

2 H9 E$ T+ B, M  v; o
10、将细条填入绿面团的中间部分（蛋液别忘了刷）
( F& u, n1 ?& }

6 Z. {, n7 \) }) q+ W" l; ~1 |* [# d5 _* P! q/ j7 ^' l

wtnaly★果果妈

* Q) k* J, ~0 c) a

8 E6 O* x7 _/ v5 x& S

三、拼装烤制

, H$ J* R- h1 _! Z8 u& q! U
1、把先前做好的两个夹心面条分别放在粗面条的上面（刷蛋液哦~！）
9 S' ]/ A9 k3 n# u7 }& I8 Q' w; E3 ]

* O8 ?$ m& P! s* H

" Q. L6 N# Y  F8 e
给大家看看横切面，就是这个样子，是不是丑丑的~没关系，一会儿烤完就好看了。
7 p* i; v# Z3 A7 X! Z0 S( {7 ~, L8 x' P

  `  {" M) B% u8 `5 V0 O
2、将做好的面团放入冰箱冷藏室待面团面冻硬后取出切片。（如果放入冷冻室更好，这样可以缩短等待的时间）
2 I( t# `- h- N8 M6 o1 p9 ^) A. T& [7 \( ^3 n7 ?/ h. ~- b: ^+ b+ j

6 ?( P  i9 v3 S% h; W, _6 D7 W/ \

/ i0 }- i5 e, Y$ Y
3、将烤箱预热至190度，放入饼干烤10分钟
% C! ]* N2 Q3 I7 b$ R' E
" G8 z) J5 c- R* `: z) ~

& D" h- x, n, M0 k4 D

. u9 p! A6 {+ C9 \/ e: d  }0 ^6、OK，完成！
7 b, u$ D- _) Q4 C祝妈网【乔迁之喜】喽~~~
. S: ^. c; d# ]7 [1 q5 w; Y0 \: z9 e3 i' C$ A2 m
9 T' m( M; T4 h- N0 j# j* l5 a! D  X

5 s/ \# K0 l# Z' @0 y
===============================完===============================

熊猫凶猛

天，你的空间想象力太好了！

wtnaly★果果妈

熊猫凶猛 发表于 2013-5-29 12:59 3 m7 F$ Z/ I- C+ v9 c
天，你的空间想象力太好了！

+ w# m& h% K3 M/ {4 ~" X5 _6 t
嘿嘿，下次我就该挑战车标了
+ Z& A. m$ A) R9 {" o

美丽~灵魂

真棒

wtnaly★果果妈

美丽~灵魂 发表于 2013-5-29 13:38
# X; H$ R1 @5 M+ D% |3 X+ x( Q真棒

) r. I) a/ w7 R谢谢然妈夸奖

小牛顿_妈妈

好可爱啊