wtnaly★果果妈

 

; J4 d3 u% r5 K+ X8 W) p) K

 

! S: K: f. k# z- |: H7 a% P- ]

 

' d8 q: l- h( g9 A

自打上次做过“太极宗师小甜饼”之后，我对手工饼干可是上了瘾了，一直在琢磨着还要弄个啥造型好玩儿呢？本来我想做些简单的车标哄果果玩儿的，可前段时间听说妈网搬家了，于是突发奇想，就用妈网的绿色logo做吧。

' X! H/ p1 D0 j7 z a7 d

同样是拿橡皮泥研究了一番后才真正上手做的，可毕竟是手工饼干，比例肯定不够协调，我又是个新手，所以……嘿嘿……那个……看看我做得还像不？能给妈网代言不？

4 x0 F- l, a# v+ I- E

 

6 [0 a) b4 w# x

& f! d* p) G. P- Z( Y/ a+ P

 

9 }# f7 |9 B7 J2 V9 w

 

) Q, k- U6 }( b) P2 M0 I& ?' J6 s

下面来看看制作步骤

* }( T' p# N& R2 o

 

% y( q; V% @2 u- F8 @

配料

+ d9 h" q) E7 S+ h

 

+ C7 L6 J) g( x$ M5 |. m( z

制作过程

* U4 ~/ z- R; U0 N) w9 U+ O5 E9 _

一、准备面团

6 i% D: e. H% D7 }* I/ F5 Y) A$ b

二、制作基础造型
三、拼装烤制

wtnaly★果果妈

) A6 p% b- L" P1 f
配   料

! E/ J7 \* H& `% L6 e( K6 X1 d- n共需要绿色和白色两种颜色的面团
; E/ @. W* `' p! i1 \& Y0 F1、白色面团：低筋面粉150g、黄油75g、糖粉50g、鸡蛋30g. u, f3 Z1 P+ Y, S; C' p, ^
2、绿色面团：低筋面粉150g、色素适量、黄油75g、糖粉50g、鸡蛋30g
: z, l" E  D5 c4 E

PS：绿色面团可以用抹茶粉做，因为我们全家都不太喜欢抹茶的口味所以家里没有准备这种粉，只好用色素代替。

如果要加抹茶粉低筋面粉要减量为135g，抹茶粉15g，其他配料不变

wtnaly★果果妈

一、准备面团

8 F2 ~. ?* {/ j1、将黄油软化后加入糖粉，打发至颜色变浅

) ]3 r% t. x9 f4 N# _6 b

9 g( y' G4 |+ Y' v
2、分两次加入打好的蛋液，继续搅拌直至均匀
; u$ B  \! w7 M+ c( G2 `6 B  F

, w( ]) m* e) _5 J) t5 u3、筛入低粉，然后揉成面团
) q) K$ w; y: |( a; B

5 W8 ^, Z6 z. f1 E6 N' E/ D
4、用同样的方法做出绿色面团，注意在筛面粉前要把色素调入黄油中，颜色深浅自己掌握

  T- @; A0 h1 f- z: I# K. w' T

( I" }9 {! L/ _+ ~  D5、将两种面团放入冰箱冷藏30分钟以上，让面团变硬些再做造型就会容易很多。

( Z; Z; w8 O" O: n% M# }

wtnaly★果果妈

" Z2 Y2 y( g( B0 C4 r& T* {
, w3 y5 o$ A9 Y8 B* F- x7 e0 y1 Y

二、制作基础造型
! I! z0 ~/ @4 i, q% D

$ p& Z3 N) Z5 ]2 A
1、取一大一小两个绿色的面团搓成粗细两个长条

# {" k9 ^, G% b1 ^

3 J: r, s+ W/ o* N! y5 G+ b2 j. v

2、取一块白色面团擀成3mm的面片! b  W/ B: q7 B% i: f
, ?. `! D. z1 Q9 h

$ U/ V5 w( L8 @1 N3、将细面条放在面片上，切除面片剩余的边，让面片和面条平齐
) s% Y* z% N: y' ~% \$ R* k$ j- @
4 T* J2 j4 d0 L8 l+ Y

' B$ T( R! ~) d, x* L) i6 k4、用面片裹住面条（别忘了刷蛋液）( h, X) @, H5 }# N, g
1 |# X9 x- x- w6 E6 \0 _! v3 n

# u3 V! H$ ~0 m: g  b
5、用同样的方法制作出粗面条8 g  `1 _* [* |5 V3 Q

) o6 P5 w# z$ k/ u% t

2 k5 y* O7 P0 f8 t; A

* n; w! @$ f! s$ P- ~- m4 v

3 p0 A6 t1 P9 @; f* f2 ~

4 Y/ n4 [: q( a; w: _6 K5 s: L
6、取一块绿色面团，搓成很粗长条2 Z9 l9 E  ~# a7 H: Y+ U' R  D

4 b2 v0 z4 f! g' U& H- H

  s. e' @' V8 t' n* O& z* o
7、用一根竹签在面条的2/3处压下去，注意不要压断
4 o8 X2 m5 @0 D! k$ T) z; ~/ W. h8 A# N. @/ f% p4 s3 L/ f

( J* f+ g; [* n

' G8 T4 K7 j( \7 R$ \/ F
8、取出竹签后稍微在用手去整整型，再做出一张白面片将其裹好（记得刷蛋液）5 i- T) x1 U+ c. `, }# T( O: h
1 ]2 c# T! x& m  [

$ u: Z: X2 i6 J- F" x9、将一块白色面团搓成与绿面条长短相等的细条
- p; r0 `. g3 R
  `0 G+ L; A& [0 t

+ V' j" a) \' ^10、将细条填入绿面团的中间部分（蛋液别忘了刷）
0 W" i' B! R: F# d" L; P

) d8 M+ R4 p  S3 h# `2 l7 E2 l. m% n3 i

wtnaly★果果妈

! Z* g9 ]9 a- p, ^: U4 y
+ _1 A4 K. H+ ^6 {- }0 z

三、拼装烤制

9 b1 Y# S  l; K; Y
1、把先前做好的两个夹心面条分别放在粗面条的上面（刷蛋液哦~！）$ g% [( E: }  N& u

) r" o: }" d1 U7 R. V+ z" ]+ Q

. H4 g* G' A1 U( a4 t

% N6 M- K! `- a- [8 o* z) Q- n给大家看看横切面，就是这个样子，是不是丑丑的~没关系，一会儿烤完就好看了。
: s* C+ J. Q+ G* [! q  s
9 r# e3 Z2 E9 K. Y8 B4 b( x/ m" o6 A

9 C) e- `: q" c8 Z/ J2、将做好的面团放入冰箱冷藏室待面团面冻硬后取出切片。（如果放入冷冻室更好，这样可以缩短等待的时间）
7 ^5 v, Z# F' r: a  U
7 @. x4 D6 G. Q, p" ]0 u

) Z" l% B" Q+ Y4 i' M& t

9 K! d, q* B% P8 @: Z3、将烤箱预热至190度，放入饼干烤10分钟
+ H3 Z/ L* _* c. e
8 G" y8 g7 r4 R8 o

# H8 Q, f8 D/ b( Y* {% v! Y

, ^- d7 [: C; F) s7 X) I, X
6、OK，完成！
5 @0 a( y: R+ O9 F1 A( A( R祝妈网【乔迁之喜】喽~~~
2 T1 }: X& N; {3 q; D
! |$ m  x2 P$ t& j5 @0 S, P2 p, p( c% ^0 ]

7 l# v3 N' t! a+ C8 x===============================完===============================

熊猫凶猛

天，你的空间想象力太好了！

wtnaly★果果妈

熊猫凶猛 发表于 2013-5-29 12:59 . B# _& w7 y- E
天，你的空间想象力太好了！

% A8 m, T/ y0 [4 B) `6 a2 T5 a
嘿嘿，下次我就该挑战车标了
! B$ g/ h6 l! ]* c, R

美丽~灵魂

真棒

wtnaly★果果妈

美丽~灵魂 发表于 2013-5-29 13:38
: B, i' e' d. O真棒

/ l2 y; S6 T7 S3 x2 P- \
谢谢然妈夸奖

小牛顿_妈妈

好可爱啊