angel_yew

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我正在参加【我の烘焙手记】的活动：http://www.tjmama.com/thread-895093-1-1.html
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2 `7 V) V+ j' k& ^* y' S1 C3 S, t0 [* t. ^0 h     今年春天来的晚，好不容易鸟语花香两天，天气就热上来了。天气热的时候，我最喜欢的事情就是吹着空调吃西瓜啦！虽然现在西瓜还没正当时，但是我可以自己做啊！遗憾的是我对红曲粉的分量总是控制不好，本来应该是粉嫩嫩的蜜沙瓤，成了深红色的，熟过头了的烂西瓜
9 L1 H% N8 z7 c) q' H/ s5 b      还是先上个图吧: ~9 t' N) V, r2 r7 v# R
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libin_36

真是漂亮

angel_yew

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    材料：
' h1 U; U6 p' f5 l- Z! P1 e5 L          低粉 130g ，抹茶粉 3克，无盐黄油 70g  ，红曲粉1小勺， 黑芝麻适量，糖粉 50g ，鸡蛋 25g，香草精 1/2小勺，泡打粉 2g ，奶粉 10g
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做法 ：  

1. 黄油软化后加糖粉，用打蛋器搅匀。) S  Q1 g0 @$ t5 f( k

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" F/ a6 t8 H6 Z; r# w2. 接着把蛋打散，分3次倒入搅拌均匀 。
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3. 把香草精加进去拌匀。再把泡打粉、奶粉和低筋面粉筛入盆中，轻轻翻拌 。
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angel_yew

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9 K! Q. H( X7 s' j3 d- D  k4. 揉好的面团分成两份，, B8 c+ H1 r$ z
一份是另一份的一倍还要多10g 。我的分成了90克和190克。! c6 ^; \, N' P* H! ]' \
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angel_yew

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$ z7 n4 j# u! y5 |: p5. 大的一份面团加入红曲粉揉成红面团。小的一份加入抹茶粉揉成绿面团。用保鲜膜包好放进冰箱冷藏一会儿。（面团太软没办法造型）6 C+ V: _2 L8 c, X

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    加红曲粉的时候要小心，一点点加，别像我似的弄成烂西瓜。我做的时候加了3小勺红曲粉！不过在上面的方子里已经改成1小勺了，估计这个量能做成粉色的面团。
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wtnaly★果果妈

好可爱，等看步骤~！

angel_yew

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5 ]/ [! t) W, ]; r# y回复 angel_yew 的帖子
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- q6 C1 q- R5 {4 ]2 A6. 取出后把红面团搓成圆柱形。绿面团擀成长方形面片，长宽要刚好能裹住红色圆柱。
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