wtnaly★果果妈

3 s# X8 j+ L$ [8 j, X

2 j) |3 Q d4 @5 F: X

 

$ L6 f* W+ _6 j+ y: D$ S; W/ Z

自打入了烘焙这条道，我算是越陷越深了，各种模具都恨么用~前段时间新入手了一款做贝壳蛋糕的模具，于是赶紧拿来试验一下~！

/ V, m0 U u. x( i! K: c4 `% J

# T0 a. O% N3 @* X; L% q' K( H

 

O% k. F! W% |0 w

6 K2 |8 h( ?0 }+ e

我做了原味、草莓、巧克力三种口味的贝壳蛋糕，稍微有点小过火，不过味道还不错，尤其是草莓味的，是我用自制的草莓粉做出来滴，相当的成功！

p4 [2 M* E+ ]4 J! W- I9 F( [+ D

关于草莓粉的制作请移步这里：http://www.tjmama.com/thread-888765-1-1.html

' j9 e6 |2 d5 X% v y

 

! f& @/ }" I& y1 O

& T6 z( E1 b+ M; C3 T( z

2 U4 K/ q# f9 t' U

（照片拍得有点暗，忘打闪光灯了）

wtnaly★果果妈

2 v! |$ N7 {% z7 D$ w& O  }  \  r$ m
作法：
; {3 P+ v" [; m  h材料：
0 P0 m/ |. A0 ]& w4 O6 @低筋面粉100g、鸡蛋3个、砂糖30g、蜂蜜30g、盐1g、可可粉少许、草莓粉少许、色拉油适量、黄油适量: n! Z; O- O5 _
; t- ]1 G# s+ Z; o, s  P. }
制作过程：  D9 m& b: T& l/ f. f
1、将低筋面粉、盐过筛后平均分成三份，留其中一份什么也不放，其余两份分别放入可可粉和草莓粉
* ~) A: q! e. {. k" N- B! K3 ZPS：也可以放抹茶粉，烤出来是绿色的，只不过我们家不太喜欢抹茶味儿的东西，所以我就没放~！
  [$ _( f% o3 r% I, i4 C) P& A8 q* g9 M
# A3 m' R8 X' ?7 S5 o: A8 h 7 z4 o! X/ K  a" Y: {, s& }

7 C# H- ~5 v* O
3、将鸡蛋、砂糖、蜂蜜均匀打发（蛋液呈乳白色，提起打蛋器不容易流下），然后分别倒入3种面粉中，再加入色拉油拌均。
$ h" r: x+ @, K1 a1 \" E , `; M% x$ K* _1 X4 m( g

( ?& V6 O6 t9 v& b+ Z9 `& W/ k/ R

& |$ ^' W; Y+ \1 H# J6 f$ |; l4、用刷子在模具内刷一层融化的黄油，然后倒入蛋糕糊。, x( o. M/ K, b/ r" T4 d, v

9 P! q" [) l7 |. {2 e

. O4 R* ^9 b5 x9 ]; l- c; k5、烤箱提前预热至180度，将蛋糕糊放进去烤20分钟，放得差不多凉了就可以脱膜了2 V" f/ H4 x! g& J7 ], {# F
2 q) m% ^1 }. F  ~
OK！成品出炉喽~！
8 R7 b# Q: w) C
3 ]8 K) V0 J  m

$ s% s1 `  W3 R2 b1 V

（我的这个有点过火了，大家烤的时候可以再调整一下时间和温度）

/ h! r" l# S  E2 v

~赎

相比于饼干，我更喜欢蛋糕！心水，下一步也要入手介个模具。哈哈

向往“阳光”

不错哦~期待更多作品哦~

nvceik

模具真有意思1 t" ]# a# Q6 x2 W2 Y% P8 {& X, q" @

wtnaly★果果妈

~赎 发表于 2013-4-17 07:48
8 q! I# [# {6 Z9 B/ w相比于饼干，我更喜欢蛋糕！心水，下一步也要入手介个模具。哈哈

$ Q& v% P$ \% u3 S2 F* p
恩，软软的，而且比饼干解饱

wtnaly★果果妈

向往“阳光” 发表于 2013-4-17 09:39
% T! C; i$ N& p8 s: s# K不错哦~期待更多作品哦~

' o( a- M7 W. U& r. ~4 Y8 Z$ ]谢谢亲，我会努力的

wtnaly★果果妈

nvceik 发表于 2013-4-17 10:39
  m( u4 a- d+ `模具真有意思

3 _7 |- R4 A" G: q恩，超好玩儿，哪天我再学么点别的7

ylfkq

看着相当成功啊

wtnaly★果果妈

看着相当成功啊

恩，挺好吃的