loney

吉祥笑笑同学周岁生日时，她二姨给亲手做了个蛋糕，来显摆一下 7 K1 N$ O0 X n7 x* l- v9 v0 [ " L" N4 V9 z8 m0 E话说这个季节（笑笑生日在春节前后）的草莓很奢侈。不过味道倒是不打折扣。一直以为这种反季水果会很寡淡。买回来的草莓忍不住先尝了个，味道很好。酸甜可口，带着草莓独有的芬芳，沁人心脾。# {3 g! y3 Z9 X8 w7 `8 z " L2 ^( @; I7 \六寸草莓慕斯 + G( Z! \% Q8 w# |$ b方子. L. J) p- m) [$ C2 K' m 蛋糕胚部分" r- `# ^1 w7 g 鸡蛋2个 ' `$ g) {3 w3 u) A# V白糖50克3 R" G/ w4 o3 C# M) O 牛奶30克 3 B3 g* X9 x$ B3 q6 x. {0 S葵花籽油30克( C- ^7 c t* R0 }* m" o5 k+ m1 E; O 低粉50克 % }" f2 a" R* A3 l: n0 |全蛋加入白糖打发至提起打蛋器。蛋液不轻易往下掉。筛入低粉翻拌均匀，加入牛奶，和葵花籽油。快速翻拌均匀，尽量要快。防止蛋液消泡。烤箱提前预热。180度25分钟。出炉后倒扣在烤网上晾凉取出。从中间剖开一半待用* t( A, H# \$ }% y! k! l4 w / V4 x# S# g* E" ]) e7 M0 r6 a [ 本帖最后由 loney 于 2010-5-16 21:41 编辑 ]

loney

慕斯部分( x, S6 K/ K w: z 铁塔奶油一盒约250克。事实证明少了点。/ M' }( |" a* d: Y! p 牛奶30克 ' r8 _6 A% r$ c) ^ R吉利丁片两片约8克 ; ^( M; B, c/ y5 E: N牛奶中加入吉利丁片，隔热水融化。放凉备用。注意别太凉，否则牛奶和吉利丁片会再次凝固 b/ x# O. {6 x- H3 F3 x 奶油加入适量的糖。（动物性奶油不含糖）打发至流动性变弱后加入牛奶和吉利丁片的混合。- y8 A9 B. \2 N& N 搅拌均匀倒入模子里。事先码好草莓。' k# y+ ~6 b# z6 w# W $ t# C/ e4 \" n" I7 X9 k" x [ 本帖最后由 loney 于 2010-5-16 21:43 编辑 ]

loney

放入冰箱冷藏四个小时后取出外敷热毛巾脱模、装饰表面。

初淨

做的真好看呀，估计味道也不错11rabbit01

loney

味道确实不错，哈哈 苛

loney

怎么没人关注呢，顶起来

gao20040610

看着就非常有食欲啊

loney

原帖由 jacklslh 于 2010-5-17 10:18 发表 5 A7 g5 `( y) r i6 j知道那个店 在电视上看过了，真想去一次啊

% o+ u# p1 T9 D* ?我妹妹上电视了么？我怎么没有听说，这是我妹妹自己做的

小砂子

俺家烤箱快长毛了

夏日

真好看啊、、、拍拍手