loney

吉祥笑笑同学周岁生日时，她二姨给亲手做了个蛋糕，来显摆一下9 T: D6 F$ M$ b $ x6 j; d& E3 d话说这个季节（笑笑生日在春节前后）的草莓很奢侈。不过味道倒是不打折扣。一直以为这种反季水果会很寡淡。买回来的草莓忍不住先尝了个，味道很好。酸甜可口，带着草莓独有的芬芳，沁人心脾。3 O: }' P; M/ i( [9 _' G* m3 V 1 G7 X$ L' B5 e5 }1 o4 _六寸草莓慕斯 7 B+ N" W9 U1 }! a: p方子2 m' w: `9 S5 O2 R 蛋糕胚部分, e+ D" U% z- Q# _4 v- i 鸡蛋2个 & F: _( B2 L" T' R# X; ?; l3 L3 m白糖50克 1 {1 `6 v D3 d; ?. }牛奶30克 / ]" w8 {. L9 _& m7 Q" Q& y% Y5 J葵花籽油30克5 a' \& K6 k! z( O# D- ^# q0 } 低粉50克 ( v) `5 n1 d @* N; ~全蛋加入白糖打发至提起打蛋器。蛋液不轻易往下掉。筛入低粉翻拌均匀，加入牛奶，和葵花籽油。快速翻拌均匀，尽量要快。防止蛋液消泡。烤箱提前预热。180度25分钟。出炉后倒扣在烤网上晾凉取出。从中间剖开一半待用" x7 G5 d1 z& N( `& p- W4 y 6 f$ V M# v5 H7 J' m) t: O% Q }[ 本帖最后由 loney 于 2010-5-16 21:41 编辑 ]

loney

慕斯部分/ }2 y& z8 A+ X0 N% P' { 铁塔奶油一盒约250克。事实证明少了点。* j" `- M" a" @' E* i 牛奶30克/ }& Z$ O* T$ [$ s; K$ o* X 吉利丁片两片约8克! R ?" _9 {- B" [) v 牛奶中加入吉利丁片，隔热水融化。放凉备用。注意别太凉，否则牛奶和吉利丁片会再次凝固 9 y% R1 k \8 G( W9 a8 y' x奶油加入适量的糖。（动物性奶油不含糖）打发至流动性变弱后加入牛奶和吉利丁片的混合。 7 t9 L6 c9 U0 o9 r搅拌均匀倒入模子里。事先码好草莓。 3 N% p8 t, x/ ~; t9 b+ U1 Z p3 g( R3 S! f+ h [ 本帖最后由 loney 于 2010-5-16 21:43 编辑 ]

loney

放入冰箱冷藏四个小时后取出外敷热毛巾脱模、装饰表面。

初淨

做的真好看呀，估计味道也不错11rabbit01

loney

味道确实不错，哈哈 苛

loney

怎么没人关注呢，顶起来

gao20040610

看着就非常有食欲啊

loney

原帖由 jacklslh 于 2010-5-17 10:18 发表 ! ~% l, k& j; D9 f1 u 知道那个店 在电视上看过了，真想去一次啊

7 @8 j: Y" }! Q+ J8 @' z7 u 我妹妹上电视了么？我怎么没有听说，这是我妹妹自己做的

小砂子

俺家烤箱快长毛了

夏日

真好看啊、、、拍拍手