loney

吉祥笑笑同学周岁生日时，她二姨给亲手做了个蛋糕，来显摆一下 + x+ Z% ?( M O) Z* ]$ b1 I7 W8 q3 W, V4 W( ~: t/ ` 话说这个季节（笑笑生日在春节前后）的草莓很奢侈。不过味道倒是不打折扣。一直以为这种反季水果会很寡淡。买回来的草莓忍不住先尝了个，味道很好。酸甜可口，带着草莓独有的芬芳，沁人心脾。 ! [- L, ~( G- r/ m. w. ^7 z8 ^2 U* G0 d; B0 k8 C/ }6 V 六寸草莓慕斯 - B- T" D1 N7 L' X方子 ) N5 y8 L! X9 b2 n2 ]2 k5 V蛋糕胚部分" }/ Z4 \. ]3 X2 O 鸡蛋2个0 H7 j$ T/ O: h7 E R 白糖50克 ; i( L. G/ K4 w4 x V' X! A牛奶30克7 j" O5 V* U% n 葵花籽油30克( d: X! J" D7 i$ F/ [9 C 低粉50克* K) S/ R( x& l/ a' E 全蛋加入白糖打发至提起打蛋器。蛋液不轻易往下掉。筛入低粉翻拌均匀，加入牛奶，和葵花籽油。快速翻拌均匀，尽量要快。防止蛋液消泡。烤箱提前预热。180度25分钟。出炉后倒扣在烤网上晾凉取出。从中间剖开一半待用1 C9 f: n- W+ ^4 U$ i) R 8 b V4 V. p# d, u [ 本帖最后由 loney 于 2010-5-16 21:41 编辑 ]

loney

慕斯部分" {1 s7 j) }2 j 铁塔奶油一盒约250克。事实证明少了点。 ' W2 o0 u" z6 s* s牛奶30克2 Z. b( D/ u+ n+ J 吉利丁片两片约8克- o Z, K" A: T+ @: q- Y 牛奶中加入吉利丁片，隔热水融化。放凉备用。注意别太凉，否则牛奶和吉利丁片会再次凝固& U; t1 K6 ^! ` 奶油加入适量的糖。（动物性奶油不含糖）打发至流动性变弱后加入牛奶和吉利丁片的混合。 4 w. i( z5 s4 [搅拌均匀倒入模子里。事先码好草莓。; k+ }0 @, p7 B; J* D" a 5 ?% N7 Z7 A4 F8 e5 j ^ [ 本帖最后由 loney 于 2010-5-16 21:43 编辑 ]

loney

放入冰箱冷藏四个小时后取出外敷热毛巾脱模、装饰表面。

初淨

做的真好看呀，估计味道也不错11rabbit01

loney

味道确实不错，哈哈 苛

loney

怎么没人关注呢，顶起来

gao20040610

看着就非常有食欲啊

loney

原帖由 jacklslh 于 2010-5-17 10:18 发表 & N# | ^3 t; c3 H6 s9 g4 o 知道那个店 在电视上看过了，真想去一次啊

: s8 R, {5 V0 x z5 M7 f我妹妹上电视了么？我怎么没有听说，这是我妹妹自己做的

小砂子

俺家烤箱快长毛了

夏日

真好看啊、、、拍拍手