loney

吉祥笑笑同学周岁生日时，她二姨给亲手做了个蛋糕，来显摆一下1 M! H2 l# Q; y 5 {% @, E7 M% s: a) j话说这个季节（笑笑生日在春节前后）的草莓很奢侈。不过味道倒是不打折扣。一直以为这种反季水果会很寡淡。买回来的草莓忍不住先尝了个，味道很好。酸甜可口，带着草莓独有的芬芳，沁人心脾。2 C& ?0 R; O f3 j 2 a- g( p6 e7 G+ g 六寸草莓慕斯$ ~& {* U. H& w$ u 方子4 j$ C3 s4 ?: Z; _$ k9 U 蛋糕胚部分* w5 p; S+ h. _6 G4 N( l 鸡蛋2个! ^8 X6 z' Q% [$ G E' s 白糖50克 $ \) ?: t, [2 U( U" j/ E3 }( h牛奶30克 6 z9 N9 p; p- D& |7 |葵花籽油30克* [* f5 [$ p1 U7 C j 低粉50克 5 m# S1 p6 q4 `0 e) _5 U0 j- v: ]全蛋加入白糖打发至提起打蛋器。蛋液不轻易往下掉。筛入低粉翻拌均匀，加入牛奶，和葵花籽油。快速翻拌均匀，尽量要快。防止蛋液消泡。烤箱提前预热。180度25分钟。出炉后倒扣在烤网上晾凉取出。从中间剖开一半待用% p6 E- J' d$ X ) M: x* e6 h, Y* x: o[ 本帖最后由 loney 于 2010-5-16 21:41 编辑 ]

loney

慕斯部分; @8 r, g6 u1 \; V/ m7 w 铁塔奶油一盒约250克。事实证明少了点。. s0 [0 E/ R) o1 |7 r 牛奶30克 ! F% _6 X+ F3 r8 _! Q/ D吉利丁片两片约8克+ k( D& _4 w* m+ B0 C0 z 牛奶中加入吉利丁片，隔热水融化。放凉备用。注意别太凉，否则牛奶和吉利丁片会再次凝固 4 v* i1 v9 [6 o5 |) T* W6 G$ t奶油加入适量的糖。（动物性奶油不含糖）打发至流动性变弱后加入牛奶和吉利丁片的混合。 9 g9 b3 F/ l% K4 }3 c9 K搅拌均匀倒入模子里。事先码好草莓。 , z9 x1 ?4 L4 M 5 g+ g" E2 M5 F. i( N/ l" _- n: E0 H[ 本帖最后由 loney 于 2010-5-16 21:43 编辑 ]

loney

放入冰箱冷藏四个小时后取出外敷热毛巾脱模、装饰表面。

初淨

做的真好看呀，估计味道也不错11rabbit01

loney

味道确实不错，哈哈 苛

loney

怎么没人关注呢，顶起来

gao20040610

看着就非常有食欲啊

loney

原帖由 jacklslh 于 2010-5-17 10:18 发表 $ i3 c7 z7 p7 e9 n. o6 Z 知道那个店 在电视上看过了，真想去一次啊

) V8 Y7 U$ s% \' C' `9 f8 U( r我妹妹上电视了么？我怎么没有听说，这是我妹妹自己做的

小砂子

俺家烤箱快长毛了

夏日

真好看啊、、、拍拍手