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    发现还是做派出成绩啊，不容易失败，还很好装饰。像这个紫薯蒙布朗派，虽说做的样数多了点，但都不复杂，装饰出来十分的美貌。即使不想挤这么多乱七八糟的东西，堆些水果也很好看啊。; X4 u1 K% l3 X& p+ W7 J
     另外，第一次尝试蒙布朗花嘴，但还是不明白，到底什么是蒙布朗？! O5 |4 }, o5 g' e
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    我家客厅灯是黄光，颜色有点失真。实物是很养眼的紫色，配上点点银珠，都舍不得下刀了。# F$ k7 |  H6 F  {# D6 |4 u

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一、准备工作* T1 o- v1 h/ ~2 d  H
㈠杏仁甜酥派皮 6 p4 I% s5 s1 g5 u+ B
材料：黄油50克、糖粉50克、全蛋液22克、低筋面粉85克、杏仁粉10克、盐少许
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8 J  J0 F. I, l做法：; M; `& Q  Q+ z8 X
1.将黄油用手抓成泥状，将糖粉筛入黄油中，用手搅匀& m, Y( O# X& b# U0 K

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2. 将蛋液分3次加入步骤1中，用手搅匀
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8 w# c% U4 O3 l9 N, q; N3.
* ?1 `) w! u  D4 p/ {将低筋面粉、盐过筛，连同杏仁粉一起加入步骤2中，用手捏成团
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; x: \2 V* t# V1 K- H4.
0 D: \- n0 w$ _7 T; O2 x! f做好的派皮面团包上保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟1 \/ V9 T. v* \  a; ]
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1 S: w4 K) T: k- q# W4 W) U5.
) ?0 F( I9 d( n- i1 O' f3 ~将冷藏好的派皮夹在保鲜膜中，擀开（比派盘略大即可）
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将派皮放在派盘上，用手使派皮与派盘贴合，并用擀面杖去除多余派皮1 t3 u0 m$ U+ }

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! @$ t1 ?. J. y! t7.
& a! M* L$ q) r6 |; ]3 u用叉子在派皮上插孔；盖上保鲜膜松弛15分钟
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) [  A" ]2 c* E& j. x㈡奶油布丁馅：: ^0 }8 Y: b8 s# H
材料：鲜牛奶110克，动物性淡奶油100克，糖40克，蛋黄40克，低筋面粉25克，玉米淀粉25克7 r. `4 b% C5 O5 ~- u* N& [
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