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    发现还是做派出成绩啊，不容易失败，还很好装饰。像这个紫薯蒙布朗派，虽说做的样数多了点，但都不复杂，装饰出来十分的美貌。即使不想挤这么多乱七八糟的东西，堆些水果也很好看啊。3 s1 H+ O0 K- m# w+ n# @+ f! F: y2 t
     另外，第一次尝试蒙布朗花嘴，但还是不明白，到底什么是蒙布朗？/ r7 o' N( r! A- \3 b

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    我家客厅灯是黄光，颜色有点失真。实物是很养眼的紫色，配上点点银珠，都舍不得下刀了。- ^: J" K: ~8 n# u

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一、准备工作
0 w1 ]3 M! U0 \- @! H㈠杏仁甜酥派皮 ) c3 U) Q6 F& c  h# e
材料：黄油50克、糖粉50克、全蛋液22克、低筋面粉85克、杏仁粉10克、盐少许
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做法：1 ^- r# X' J( D' ]) I' y$ Q  S
1.将黄油用手抓成泥状，将糖粉筛入黄油中，用手搅匀
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2. 将蛋液分3次加入步骤1中，用手搅匀* L. {9 @& s3 \# A

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' L9 h4 x, G( `9 ?# T0 G; y- b6 y将低筋面粉、盐过筛，连同杏仁粉一起加入步骤2中，用手捏成团  }6 l! L' n, d3 r' X) |, ]0 |

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4.
9 ?1 v  m( L3 B4 K8 b做好的派皮面团包上保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟( T# d9 r) e7 e* I: @
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将冷藏好的派皮夹在保鲜膜中，擀开（比派盘略大即可）6 c% s' G+ @1 m* }" i8 G; m

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将派皮放在派盘上，用手使派皮与派盘贴合，并用擀面杖去除多余派皮
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0 I; R+ e* `% [4 [0 j4 n) Z用叉子在派皮上插孔；盖上保鲜膜松弛15分钟
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# a0 S$ S2 [: }6 {- F! u㈡奶油布丁馅：* G$ K+ b/ \( _4 D
材料：鲜牛奶110克，动物性淡奶油100克，糖40克，蛋黄40克，低筋面粉25克，玉米淀粉25克
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