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    发现还是做派出成绩啊，不容易失败，还很好装饰。像这个紫薯蒙布朗派，虽说做的样数多了点，但都不复杂，装饰出来十分的美貌。即使不想挤这么多乱七八糟的东西，堆些水果也很好看啊。
7 u7 ?# l1 T/ I* v1 [     另外，第一次尝试蒙布朗花嘴，但还是不明白，到底什么是蒙布朗？
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    我家客厅灯是黄光，颜色有点失真。实物是很养眼的紫色，配上点点银珠，都舍不得下刀了。
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一、准备工作# J& D/ t) c- n9 |$ z
㈠杏仁甜酥派皮
/ \0 B5 m+ v0 T: S+ W# F材料：黄油50克、糖粉50克、全蛋液22克、低筋面粉85克、杏仁粉10克、盐少许0 q% ~, [6 f8 k1 ~& J4 z

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做法：* b" K$ j0 U* \7 V, }, P: e7 i5 Q
1.将黄油用手抓成泥状，将糖粉筛入黄油中，用手搅匀- B2 Q" f. J4 X7 ?8 l4 G

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7 T9 z. S: {* B% {- V2. 将蛋液分3次加入步骤1中，用手搅匀
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3.
+ A# c& k/ z' l3 ~, @! X将低筋面粉、盐过筛，连同杏仁粉一起加入步骤2中，用手捏成团' ^) Y7 _/ g" S
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4.
$ B! Z, P7 n1 \做好的派皮面团包上保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟
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5.
) f' t5 A+ q0 t8 b将冷藏好的派皮夹在保鲜膜中，擀开（比派盘略大即可）* u0 m( \; F  U- Q* v

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6.
$ R' {0 r) v$ J6 m- r% _将派皮放在派盘上，用手使派皮与派盘贴合，并用擀面杖去除多余派皮
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用叉子在派皮上插孔；盖上保鲜膜松弛15分钟+ F- N% J7 Q5 z" G

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㈡奶油布丁馅：
# Q0 @* _) Y5 @9 n, O, v5 s0 O材料：鲜牛奶110克，动物性淡奶油100克，糖40克，蛋黄40克，低筋面粉25克，玉米淀粉25克
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