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     这不情人节快到了嘛，咱们也应个景儿，学做巧克力。由于手头没有合适的模具，所以做的都是球形软心的那种。平时都是做好吃的给宝宝，今天咱们也犒劳一下家里老头。出去买一盒可能要花好几十，自己做一盒不但成本低，没准还有更大的回报呢，嘿嘿. R, d5 X7 z" h- ~. k4 `

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   软心巧克力
0 Y! v( o8 O9 \0 ~材料：奶油20毫升，黄油3克，黑巧克力25克，甜酒3毫升，装饰黑巧克力20克，熟花生碎若干5 |' K4 ~3 z0 @5 r6 D  w1 K
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做法：
  {/ g5 |6 X4 m( d( w2 i; j) A1.奶油和黄油加热煮沸，加入巧克力搅拌至顺滑$ \* L" U; s9 j7 h

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2.
9 {3 {0 C% g# J( r倒入甜酒，搅拌均匀。倒入容器中不加盖，冷藏至凝固。

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3.揉成几个小球9 g" a4 H/ t9 ?5 k6 A- p2 l7 q& W

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4.装饰巧克力隔水融化6 M" P4 b) [0 l1 F) O  n% C

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5.把小球在融化的巧克力液中滚一下，沾上烤熟的花生碎
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' ]0 i/ q! h9 h) ~做好的软心巧克力
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$ W9 b: T5 w1 J. }. l0 s  y7 W* `. p    松露巧克力
6 |( n2 n3 Z9 i3 C材料：黑巧克力20克，奶油11克，黄油4克，橙子酒4克，装饰黑巧克力20克，可可粉20克& h' v! o( B- O. H0 w+ v8 H
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做法：* t3 Z3 Y) k: r% `4 O
1.黑巧克力隔水融化
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