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     这不情人节快到了嘛，咱们也应个景儿，学做巧克力。由于手头没有合适的模具，所以做的都是球形软心的那种。平时都是做好吃的给宝宝，今天咱们也犒劳一下家里老头。出去买一盒可能要花好几十，自己做一盒不但成本低，没准还有更大的回报呢，嘿嘿
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   软心巧克力( q" I& G$ E  r9 `
材料：奶油20毫升，黄油3克，黑巧克力25克，甜酒3毫升，装饰黑巧克力20克，熟花生碎若干. G/ F& j. @+ P6 a9 G7 p/ K/ U

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! W% R# L, s" H做法：
% D5 ]* q' @; ?$ `% }# e( k1.奶油和黄油加热煮沸，加入巧克力搅拌至顺滑
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2.  K( q( x, E  x+ a
倒入甜酒，搅拌均匀。倒入容器中不加盖，冷藏至凝固。

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3.揉成几个小球
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1 j4 f  p4 G! I5 z5 W: H8 T6 e4 Z3 F! ~4.装饰巧克力隔水融化
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  C( _+ W) J( w; i, f  A5.把小球在融化的巧克力液中滚一下，沾上烤熟的花生碎
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: R0 d: {2 x1 _& z6 K% z做好的软心巧克力
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* |6 J8 s* W# A5 H& |+ x  v    松露巧克力" [0 F$ Q4 k# W1 w6 c% G& B
材料：黑巧克力20克，奶油11克，黄油4克，橙子酒4克，装饰黑巧克力20克，可可粉20克8 B* j8 }" {5 ^" V6 x  ~
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做法：
; g& N. n- l; b1.黑巧克力隔水融化9 ~% B9 e" ?; l5 c

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