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     这不情人节快到了嘛，咱们也应个景儿，学做巧克力。由于手头没有合适的模具，所以做的都是球形软心的那种。平时都是做好吃的给宝宝，今天咱们也犒劳一下家里老头。出去买一盒可能要花好几十，自己做一盒不但成本低，没准还有更大的回报呢，嘿嘿
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   软心巧克力
+ Y/ E0 N9 b) n6 p/ B- V: {材料：奶油20毫升，黄油3克，黑巧克力25克，甜酒3毫升，装饰黑巧克力20克，熟花生碎若干7 R& I. E  h* u/ G( e+ n+ b
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7 u: u, }, k( z+ R7 R做法：
4 a$ F4 c! K, L; m1.奶油和黄油加热煮沸，加入巧克力搅拌至顺滑8 c4 S! a4 F* r$ c

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2.
  m7 o: E1 [+ ~8 B. O倒入甜酒，搅拌均匀。倒入容器中不加盖，冷藏至凝固。

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3.揉成几个小球+ U. a" i, F% l* X1 D" o5 s

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! \+ r) A& m9 p* I4.装饰巧克力隔水融化) ~$ c/ |, j6 d2 v/ o' g4 j
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5.把小球在融化的巧克力液中滚一下，沾上烤熟的花生碎# k* A8 @  \( Z+ w% M" Q3 F$ W

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做好的软心巧克力- k5 t+ _1 V4 w( Z* S
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$ k: C% b# b+ T( C' D    松露巧克力
( M7 D2 Z# v4 p0 M1 ^$ o& N材料：黑巧克力20克，奶油11克，黄油4克，橙子酒4克，装饰黑巧克力20克，可可粉20克
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! \( K" g! Y3 |; z% Y做法：
) d% J  b: A- W3 \1.黑巧克力隔水融化; P* k  r5 R' M- P, Q$ a% n2 r
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