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     这不情人节快到了嘛，咱们也应个景儿，学做巧克力。由于手头没有合适的模具，所以做的都是球形软心的那种。平时都是做好吃的给宝宝，今天咱们也犒劳一下家里老头。出去买一盒可能要花好几十，自己做一盒不但成本低，没准还有更大的回报呢，嘿嘿( q2 B- d/ d% j- R# G$ g$ f! k; t
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   软心巧克力
- [+ n4 V, u9 v9 c1 q材料：奶油20毫升，黄油3克，黑巧克力25克，甜酒3毫升，装饰黑巧克力20克，熟花生碎若干
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2 B. p3 t) }, u& S  R3 Y做法：
$ t6 j! \/ h3 s+ M; s1.奶油和黄油加热煮沸，加入巧克力搅拌至顺滑5 n% Y% Q' k' Q

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2.
2 _; d6 [' A8 t" u/ z倒入甜酒，搅拌均匀。倒入容器中不加盖，冷藏至凝固。

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3.揉成几个小球$ X6 |4 O2 z4 N; T) }" t
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+ I1 B* F3 B9 p# T! \$ g* K4.装饰巧克力隔水融化! o7 o/ S. E! @7 ]

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$ F1 v: [" o) V; q, A5.把小球在融化的巧克力液中滚一下，沾上烤熟的花生碎
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做好的软心巧克力
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    松露巧克力
# A! v' V) i  f! }; H1 L% b0 c7 r材料：黑巧克力20克，奶油11克，黄油4克，橙子酒4克，装饰黑巧克力20克，可可粉20克$ R; P% L) N2 R
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( `  |! D2 _8 f: g* e做法：9 L9 ^  P; Q6 O7 g: V, q; ~
1.黑巧克力隔水融化
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