‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 53 | 浏览: 9325 |倒序浏览 | 字体: tT

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-05-18 
帖子
5484 
1
发表于 2013-1-20 13:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 angel_yew 于 2013-1-20 13:48 编辑
) U/ r4 s4 l1 L& ]+ G1 t. @' t/ v- ~# A5 ]1 J$ o+ q4 D
     这个饼干做的时候是很忐忑的,因为不论是材料还是后期的造型,都没有现成的范例可以拿来参照,生怕自己做砸了。还好最后的成品不论是味道还是样子都挺不错,总算没浪费材料。虽然有小小瑕疵,不过手作的饼干也不能要求太高了啊。包好送去给小朋友的时候,很受孩子们的喜爱呢
+ n& w9 ?. M+ i6 R5 Y! G' ?1 x' o/ e! m* G- v! w7 Y

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-05-18 
帖子
5484 
回复 angel_yew 的帖子
: I7 G$ T* ?3 }4 C7 z: m! ^, s% C# X# d- ~; u/ u  `3 s
   因为手头还有一些椰浆粉,所以借鉴了椰子奶酥的配方,只是减少了黄油和糖粉的量,又加了一些南瓜粉,使饼干能有好看的黄色。各种粉类的配比是我瞎弄的,感觉做好的饼干椰香和奶味都不太浓,下次提高椰浆粉和奶粉的比例试试。
$ j' e3 J& b+ [9 O! y/ C# k   材料:低筋面粉120克,奶粉10克,椰浆粉15克,南瓜粉5克,黄油90克,糖粉50克,蛋黄25克,盐1克7 E  [2 R# m+ r' P7 U  m0 b
1 U4 R: [; ]' C4 S' G8 J5 j

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-05-18 
帖子
5484 
回复 angel_yew 的帖子
- S+ V% `5 @( y; t# S! p  }& V( r9 ]# C
做法:. r+ d  T% [- U9 ^- y$ U8 [' \' D; j
1. 黄油软化后加入糖粉,用打蛋器搅拌至顺滑。
7 [+ B( d! a# a, C
1 h, j) S/ t; i  k) F2 q2 K

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-05-18 
帖子
5484 
回复 angel_yew 的帖子9 e: N$ F5 b( r  z, ?
  w8 s) I# f! t5 n. G
2. 加入打散的蛋黄,搅拌均匀。+ Y9 e( g- E6 q& I0 u( z

% G6 n2 }/ w) a6 C4 V7 a- V8 @- v" `9 E

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-05-18 
帖子
5484 
回复 angel_yew 的帖子6 t7 O3 l( A1 Q! A' H6 a
. Y( E6 M: N: r5 c( ^
3. 将低粉、椰浆粉、奶粉、南瓜粉、盐过筛倒入黄油糊中。
0 \) H- V$ @. n& k3 a0 w7 L7 n. ^$ w2 G8 a# X) a+ _7 j

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-05-18 
帖子
5484 
回复 angel_yew 的帖子/ h1 Q2 i1 n8 {2 O3 ^" C/ T/ |, q

9 H3 ~7 r, V! c4 U( O) O$ V5 X: _4. 拌匀成面团,放进冰箱冷藏半小时以上。- L+ r9 l( s; g* p5 n6 n

9 d& i5 i( N) @5 W# `

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-05-18 
帖子
5484 
回复 angel_yew 的帖子
. O: a+ E, i* Z* j: X) L" f$ T# R' u8 s  h$ E; D* W
5. 冷藏好的面团取出后擀成0.3mm的面片,用菊花形饼干模刻出饼干坯。! T/ ^0 S, P% v7 b4 u4 W6 I

( W0 h0 Z2 T1 k$ l

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-05-18 
帖子
5484 
回复 angel_yew 的帖子
/ M& F: j" a0 v" G* L
2 S8 A: A. N+ H6. 将饼干坯摆到烤盘上,烤箱预热180度,中层烘烤10-12分钟左右。
7 n4 X4 K: i; n$ s, p5 b
' s3 ~. `) K8 G) B0 n6 q7 y8 \

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

宝宝生日
2010-07-06 
帖子
856 
为抢沙发我只好打乱亲的队形了
‹ 上一主题|下一主题
一点小心思,一个小惊喜——可爱的小狮子卡通饼干 ...
快速回复

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043013582公安机关备案号:44010602000110Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部