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     先说句题外话，好像养只猫，可惜家里有淘气宝宝，而且老公坚决不准。唉！- m% ^  q* E) d' |; S3 B
     前些日子败了这个可爱的猫爪模具，既然是开光试新，就得多玩两样啊是不是，所以蛋糕体用的芒果冻芝士，夹心用的是巧克力慕斯。先来看看成品，明天发步骤图啊，困死了6 y- @' `2 k$ k4 S7 O
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瀛文

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大帖沙发，看着就好吃啊

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) u, X! }2 x8 L+ X   先做蛋糕底，我用的是消化饼底，也可以用蛋糕片做底的8 _  ?# y' z9 w$ o" P; }2 B# R: \
   材料：消化饼干80克，黄油40克$ l5 ?0 _4 Y3 [, w. W* }8 ^; ?! l7 r

  做法：

   1. 把消化饼放进保鲜袋，用擀面杖压碎。
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, h5 v' F7 u/ F6 J- P  o回复 angel_yew 的帖子
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. Z/ c: C* x% m, M1 B1 J8 Q$ d2. 黄油隔水加热溶化成液态，倒入消化饼干碎末里，用勺子拌匀。
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3. 将拌好的消化饼干面糊均匀铺在模具的底部，用勺子背压平。放入冰箱冷藏至定型备用。
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! F( I5 ~/ s) Y  v/ @' p- g   下面做芒果芝士蛋糕3 G! s3 e" A5 O# G+ o
   材料：; H) K" O4 B' q6 _

      奶油奶酪175克，牛奶65克，细砂糖50克，新鲜芒果215克（去核去皮后称重），柠檬汁1大勺，淡奶油150克，鱼胶粉1大勺

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做法：
6 ^+ B0 o0 d3 r, P4 `* m    1.鱼胶粉倒入碗里，加入2大勺牛奶，静置片刻使鱼胶粉充分吸收水分。
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  2. 在食品料理机的调理杯里放入奶油芝士、细砂糖、去皮去核后的芒果果肉、柠檬汁、剩余的牛奶。用食品料理机搅拌片刻，使所有的材料均匀混合，成为浓稠细腻的糊状。( k1 J0 O- W  p
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4 r5 r3 r1 b4 S/ o1 |3 ^' U 3. 将充分吸收牛奶的鱼胶粉隔水加热并不断搅拌，使它溶化成液态。将液态的鱼胶粉倒入芒果芝士糊里，充分搅拌均匀。做好的芒果芝士糊放入冰箱冷藏备用。
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4. 动物性鲜奶油倒入碗里，用打蛋器打发至能保持纹路的程度。) I; i- U# n) L3 y

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