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     先说句题外话，好像养只猫，可惜家里有淘气宝宝，而且老公坚决不准。唉！- N" E- g  B' H( M0 R
     前些日子败了这个可爱的猫爪模具，既然是开光试新，就得多玩两样啊是不是，所以蛋糕体用的芒果冻芝士，夹心用的是巧克力慕斯。先来看看成品，明天发步骤图啊，困死了; z4 L1 l. y+ R8 [+ P
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瀛文

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- Z$ }4 _5 o: T$ c大帖沙发，看着就好吃啊

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   先做蛋糕底，我用的是消化饼底，也可以用蛋糕片做底的
( H( m: T9 T1 v. F   材料：消化饼干80克，黄油40克
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  做法：

   1. 把消化饼放进保鲜袋，用擀面杖压碎。* \1 [. K( V3 S8 c/ v5 c

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2. 黄油隔水加热溶化成液态，倒入消化饼干碎末里，用勺子拌匀。; s. w# |  p; |; I2 l  N. p

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3. 将拌好的消化饼干面糊均匀铺在模具的底部，用勺子背压平。放入冰箱冷藏至定型备用。
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( n* k; C8 A, p6 l  w  i; @# y   下面做芒果芝士蛋糕
% p! a5 l3 \  m! i   材料：. J' z& s+ f' ^3 f  c

      奶油奶酪175克，牛奶65克，细砂糖50克，新鲜芒果215克（去核去皮后称重），柠檬汁1大勺，淡奶油150克，鱼胶粉1大勺

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做法：: R$ f6 ~$ |* S: o+ ~
    1.鱼胶粉倒入碗里，加入2大勺牛奶，静置片刻使鱼胶粉充分吸收水分。8 W8 H: t- P( E9 Q
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  2. 在食品料理机的调理杯里放入奶油芝士、细砂糖、去皮去核后的芒果果肉、柠檬汁、剩余的牛奶。用食品料理机搅拌片刻，使所有的材料均匀混合，成为浓稠细腻的糊状。
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& u' @) K5 t) Z4 G/ r/ S 3. 将充分吸收牛奶的鱼胶粉隔水加热并不断搅拌，使它溶化成液态。将液态的鱼胶粉倒入芒果芝士糊里，充分搅拌均匀。做好的芒果芝士糊放入冰箱冷藏备用。
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# R4 p& K6 |1 G6 g6 W 4. 动物性鲜奶油倒入碗里，用打蛋器打发至能保持纹路的程度。0 B7 X: S/ @# T1 z( r

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