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     先说句题外话，好像养只猫，可惜家里有淘气宝宝，而且老公坚决不准。唉！# H" T3 Y( o* }6 n  |# n
     前些日子败了这个可爱的猫爪模具，既然是开光试新，就得多玩两样啊是不是，所以蛋糕体用的芒果冻芝士，夹心用的是巧克力慕斯。先来看看成品，明天发步骤图啊，困死了
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瀛文

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, @8 U6 [3 V  C. N. T3 s$ U& U大帖沙发，看着就好吃啊

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, P  q4 q1 g+ Q# w   先做蛋糕底，我用的是消化饼底，也可以用蛋糕片做底的
9 A3 `) F( y5 B! E/ B8 |   材料：消化饼干80克，黄油40克6 Q5 H8 ~0 y& R. o& Y% z2 V) G

  做法：

   1. 把消化饼放进保鲜袋，用擀面杖压碎。( m- c# Q- [: u6 l$ a1 j. e: x

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8 a; A9 }, R* H2 K4 H. u* q回复 angel_yew 的帖子
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0 v$ J5 c3 V0 E7 r8 R" h+ D2. 黄油隔水加热溶化成液态，倒入消化饼干碎末里，用勺子拌匀。
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; G/ t9 w2 T& P- e. V/ A* G0 c4 h3. 将拌好的消化饼干面糊均匀铺在模具的底部，用勺子背压平。放入冰箱冷藏至定型备用。2 S$ m6 k) ?& c; P/ e. o

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   下面做芒果芝士蛋糕, l9 ]+ d" n: e) q: b* q) A
   材料：1 O& P! {4 r* q

      奶油奶酪175克，牛奶65克，细砂糖50克，新鲜芒果215克（去核去皮后称重），柠檬汁1大勺，淡奶油150克，鱼胶粉1大勺

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做法：9 ^$ _+ }6 k# A6 h! w/ L# H! n
    1.鱼胶粉倒入碗里，加入2大勺牛奶，静置片刻使鱼胶粉充分吸收水分。1 u# z% _8 ]1 l" y$ S

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  2. 在食品料理机的调理杯里放入奶油芝士、细砂糖、去皮去核后的芒果果肉、柠檬汁、剩余的牛奶。用食品料理机搅拌片刻，使所有的材料均匀混合，成为浓稠细腻的糊状。# u3 }  U4 b: o/ o1 v

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, s/ h3 P1 V+ M2 S+ d3 E 3. 将充分吸收牛奶的鱼胶粉隔水加热并不断搅拌，使它溶化成液态。将液态的鱼胶粉倒入芒果芝士糊里，充分搅拌均匀。做好的芒果芝士糊放入冰箱冷藏备用。1 W- b' U1 n/ n1 G0 N

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4. 动物性鲜奶油倒入碗里，用打蛋器打发至能保持纹路的程度。
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