超级无敌糖糖妈

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        说起这款饼干是有来历的，我于某一天上网，不知怎么看到这个饼干，就引发了对烘焙的兴趣，从此烘焙这条不归路就走了下来。这个饼干也是我做的第一款饼干，那时候两眼一抹黑，也没人可以问，于是就慢慢摸索，学习，话说我还真是自学成才的。今年3月的时候我来到妈网，在这认识了好多朋友，好多妈妈们也都一起走上了烘焙之路~希望大家把不愉快和不好的事情都留在今年，新的一年越来越好，新的一年好事连连~~~现在送上这款咸香味的饼干，以我第一款饼干作为2012年最后一贴，为今年画上一个圆满的句号，也为来年寻求一个美好的开端~~
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! N2 y9 _# y+ {" [        和大家汇报下我最近都干啥了，颈椎病又犯了，一到下午脖子就疼，希望赶紧好吧~+ }4 `' |3 f, B9 l8 r
       黄油爆米花~~
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        去糖宝幼儿园带着小朋友们一起做饼干~~这个不是我，是糖宝的班主任王老师~~记得上次发的凯旋王国的帖子就乌龙了，有人把嫂子当成我啦~
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1 w+ o/ m* }+ K        做了个姜饼屋，糖宝捣乱下塌了3次，实在没心情弄了，送给幼儿园了~底座还被糖宝给搞裂了，还好房子没事~$ J' l) `% W! |5 G- ?' F) g  {7 N

8 P4 r+ x" D6 M7 o6 n; C' t        翻糖饼干，一进家门，我赶紧嘱咐糖宝不许动，结果脱衣服这点功夫，6块饼干，4块被挨个咬了一口，于是新郎都没了，只剩下两个完好的新娘~
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: u6 F* J, _/ T1 K" t' u9 b6 A        圣诞节做的小饼干们~~
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$ P. D: X2 y$ b: W5 H+ I        幼儿园水墨艺术节糖宝的画~~& n5 d7 z. _0 y' ]
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        店里第一单手工饼干成交了，做了个翻糖圣诞老人饼干送给定饼干的小朋友~
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) m! O4 Z' u$ Q  B        今天，糖宝幼儿园联欢会，我和糖爸还有她一起参加，还在幼儿园包了饺子~~1 b8 l7 {8 v5 T
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马苏里拉奶酪香葱饼干) ~! K  e; @! \7 ?+ _, S3 V9 Z9 }
（我的烤盘内径29cm×39cm，3盘分量）1 g' O7 w! w5 g5 H- M, K
原料：
( }( I# D# i" g8 v) I黄油180g，糖粉90g， 鸡蛋1只，盐1小勺，鸡粉1小勺，干香葱末2大勺，马苏里拉奶酪60g，高粉 115g ，低粉 160g ，奶粉 15g% L% o* N- Y* q2 O3 i
做法：- u" Y9 w- s. `4 O  r" [5 G7 F
准备：马苏里拉用刨子刨成碎丝备用1 g. Z% c, }  V
1黄油软化，加糖粉打发。
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2.分两次加入鸡蛋，每次都打至黄油与鸡蛋完全融合。* [# J8 H! r; S

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3.加入盐、鸡粉、干香葱末拌匀
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4.加入马苏里拉碎丝，拌匀 % \* \$ U" F, a* w- o
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5.过筛加入高粉，低粉，奶粉，用刮刀拌匀，来回叠压，尽量不要使面粉起筋。/ x2 W" ?9 u3 w- D& D( T. f/ V
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6.将面团称重，平均分成3份
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7.将面团揉长，放进保鲜袋，利用刮板整理成长方体
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8.将整理好的三个长方体放进烤盘，进冰箱冷冻40分钟——1小时。
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9.将冷冻好的面块切成约3mm薄片，切的尽量均匀一致。! k: q! [2 o9 s! y2 M  d' M! D/ P
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