超级无敌糖糖妈

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' B7 `, j1 F7 }; d3 g4 t        说起这款饼干是有来历的，我于某一天上网，不知怎么看到这个饼干，就引发了对烘焙的兴趣，从此烘焙这条不归路就走了下来。这个饼干也是我做的第一款饼干，那时候两眼一抹黑，也没人可以问，于是就慢慢摸索，学习，话说我还真是自学成才的。今年3月的时候我来到妈网，在这认识了好多朋友，好多妈妈们也都一起走上了烘焙之路~希望大家把不愉快和不好的事情都留在今年，新的一年越来越好，新的一年好事连连~~~现在送上这款咸香味的饼干，以我第一款饼干作为2012年最后一贴，为今年画上一个圆满的句号，也为来年寻求一个美好的开端~~: p5 ]  S! W: M; N& t
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( K* P2 |0 Z# {& G2 q8 H        和大家汇报下我最近都干啥了，颈椎病又犯了，一到下午脖子就疼，希望赶紧好吧~3 r- C3 E5 J, L+ W- P
       黄油爆米花~~: A' M6 W: [0 A9 L  o) J
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        去糖宝幼儿园带着小朋友们一起做饼干~~这个不是我，是糖宝的班主任王老师~~记得上次发的凯旋王国的帖子就乌龙了，有人把嫂子当成我啦~/ `# O7 v) y& z/ S9 b# U& |

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        做了个姜饼屋，糖宝捣乱下塌了3次，实在没心情弄了，送给幼儿园了~底座还被糖宝给搞裂了，还好房子没事~% e% ?0 r) Z/ r6 W9 u

& q4 L. `! m* O        翻糖饼干，一进家门，我赶紧嘱咐糖宝不许动，结果脱衣服这点功夫，6块饼干，4块被挨个咬了一口，于是新郎都没了，只剩下两个完好的新娘~0 S; u6 D# ~& c( U: x

+ D0 p/ ^/ p8 {9 x        圣诞节做的小饼干们~~
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1 N3 C! {( ~1 g0 ^0 }/ Z        幼儿园水墨艺术节糖宝的画~~1 |/ u9 U% e+ q* v

3 X  s. ~7 s0 F+ }$ n1 X* A/ X        店里第一单手工饼干成交了，做了个翻糖圣诞老人饼干送给定饼干的小朋友~; A, v, C. u2 t% s7 v. X
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        今天，糖宝幼儿园联欢会，我和糖爸还有她一起参加，还在幼儿园包了饺子~~5 W. O( Q6 l0 {/ D
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马苏里拉奶酪香葱饼干5 w' T8 `% [% b6 j  y$ C
（我的烤盘内径29cm×39cm，3盘分量）
) A* {, L  ?# D% E( G原料：6 b* N  W. c$ A% Y, p
黄油180g，糖粉90g， 鸡蛋1只，盐1小勺，鸡粉1小勺，干香葱末2大勺，马苏里拉奶酪60g，高粉 115g ，低粉 160g ，奶粉 15g
: L- v' {" l0 z做法：9 _+ F( M5 u& C( u# W" J! I5 O
准备：马苏里拉用刨子刨成碎丝备用. M8 |, {5 Y1 u) P
1黄油软化，加糖粉打发。
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2.分两次加入鸡蛋，每次都打至黄油与鸡蛋完全融合。2 i! }' @: Q; Q2 W0 q. W+ n

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3.加入盐、鸡粉、干香葱末拌匀
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4.加入马苏里拉碎丝，拌匀
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5.过筛加入高粉，低粉，奶粉，用刮刀拌匀，来回叠压，尽量不要使面粉起筋。; \" \3 b! _3 l- r) I; R0 k

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6.将面团称重，平均分成3份) E  J6 p! v9 s: q, o8 o5 f5 k" n
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7.将面团揉长，放进保鲜袋，利用刮板整理成长方体
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8.将整理好的三个长方体放进烤盘，进冰箱冷冻40分钟——1小时。# R4 J% z) g' E* J

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9.将冷冻好的面块切成约3mm薄片，切的尽量均匀一致。) X: B8 Q; L2 h7 M. b& h" ~
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