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     我知道这个标题很无厘头，我的现代汉语老师要是知道我如今这么词穷，会飞过来掐死我的。
' ]- h% ]; Z' W     不过她肯定想不到，专业课能拿系最高分的我，在家里折腾了一天的糖霜饼干，谁能想到十年后的变化呢。还是先看看成品吧6 m8 k" p8 X! v) H4 V* W6 K; O

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- {# `1 y& y- X     还晾着呢，所以暂时没有包装好的照片，我决定用独立包装包好做圣诞礼物，让小朋友们带回家，吃不吃由家长决定——毕竟有色素啊（还有，黄油量还是不少，鄙视一下我这个胖纸）- M! K8 s. `( O0 X# z% ]. u0 C

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8 W7 }$ t- G- t. G: \* u. X& E    鉴于上次姜饼口感一般，这次我沿用了黄油饼干的配方，稍减了量，不过从健康角度来看还是很吓人的，而且糖霜也很甜，还有色素，除了少吃，我也没啥好办法了。
5 p) s. ?1 G: a" r饼干材料：黄油80克，糖粉40克，盐1克，蛋液25克，香草精低筋面粉150克。
# v# x0 S1 V- u  w- ^糖霜材料：蛋白粉5克，水40克，柠檬汁1\2小勺，糖粉150克4 {. l) q. r& S& a4 f1 v$ D2 A* s
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. `! g# O* c* R* ]/ X- t（糖霜的材料忘拍了）( _3 E' G- L: ~2 {2 ?

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* D* Z  X1 V% `! Z# _6 i, j0 m" [制作方法：2 p0 K( }, `( F, i! s
1. 黄油软化后，加入糖粉搅匀。
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4 _4 ~* u. C" Y2 `4 r0 S" X" ~- a2. 分次加入蛋液，每次都要搅拌均匀再加下一次。1 F7 W( ?8 m+ g) S

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, t: E  S+ h& ^3. 加香草精，搅拌均匀。
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1 P9 l" U* e% G" s8 H4. 筛入低粉和盐，揉成面团。
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5. 面团放入冰箱冷藏1小时。（如果是擀成片再冷藏，半小时就可以了）
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  U7 z' N9 Z8 T) W$ O) S6. 把冷藏好的面团取出，擀成厚0.3厘米的薄片，用饼干模刻出饼干坯。
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7. 烤箱预热180度，上下火烤10分钟左右，至边缘上色就可以了。8 c2 a) G- @9 }3 z0 Q
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     这一步我忘了拍照了，嘿嘿。/ ^! u6 [% R; c. s

! H3 Z; t: k1 }1 y) Y4 m% ^    饼干烤好后我们开始做蛋白糖霜。由于对超市鸡蛋的不信任，我没有用生鸡蛋清，而是用的进口蛋清粉。8 h, q; \& @8 P3 u1 `3 S- `

5 h3 \9 u) d) W- x! s6 u* e+ }5 @蛋白糖霜制作过程：
2 ]* _1 N+ m* }1 e' D5 U0 ~1. 把蛋清粉和水混合，搅拌均匀1 H. A: s& z' Z3 ?+ f! C- F

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2. 把混合液过筛，就是蛋白了1 M+ O; J' O, W/ t7 @8 b

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