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" d, B" d" M/ [$ `7 T: s% [      其实对洋节不是那么感冒，但是感恩节我很喜欢——能在冷漠的冬季，给自己一个表达情感的机会。教徒们感谢上帝，新移民感谢印第安人，亲爱的，你要感谢谁？
5 W# N% N; g5 R# O      实在是有太多的人我们要感谢了，只不过我们被残酷的生活所羁绊，常常忘记、甚至不曾想过要去说“Thank you!” 如果你和我一样笨拙又害羞，那就来做一款甜蜜的点心吧，让它替你表达心意，说出这句“谢谢你”。
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     南瓜派，算是感恩节的传统食品。好吧我承认，我不会烤火鸡，就算会，我又怎么把火鸡带去给小朋友们分享？
- b) j: H2 Y* N$ F$ w     椰香南瓜派
$ N' ]- s2 M5 n1 H    材料（8寸派盘有富余）：
* Q2 X) j* X0 x3 G8 I/ K    派皮：低筋面粉200克，细砂糖30克，黄油100克，蛋黄15克，冷水50克，盐2克
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$ h% e. \6 H& r- v派馅：南瓜泥250克，椰浆粉30克，水220ML，椰丝50克，糖60克，鸡蛋2个+ V$ n% a8 C+ G9 o2 x% g/ C! ^

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; w' ]% g7 _' G3 C! a   制作方法：
" M& k5 g5 A( `, a1.面粉和糖一起过筛到盆里，加入软化的黄油。0 `: ~& r( b+ [1 R+ b! k1 H

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* E: r' v# l/ s8 }0 \2.用手把黄油和面粉彻底揉开，搓成粗玉米粉的状态。+ f- |$ I4 a/ |: @* N0 o
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3.将蛋黄、冷水、盐混合均匀，使盐完全溶解。! e$ U2 o2 f8 g1 Q

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9 z% z4 h2 q6 V3 H$ w4 |+ \6 k' \4.把混合好的蛋黄水倒入第3步的面粉中，轻揉成面团。揉好的面团放冰箱中冷藏1小时以上。5 R4 n8 o0 B  V& v3 U! v4 g
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/ T  h4 |0 Q6 z3 S       趁冷藏面团的时间，我们来做派馅。很简单，把派馅的这些材料都放进料理机，搅拌成浓稠的糊状就可以了。这个工作完全可以交给孩子来做哦。
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       看一下打好的派馅
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" d7 L. Y+ L2 B5.取出冷藏好的面团，擀成薄片。
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6.把薄片盖在派盘上，用擀面杖滚过派盘，将多余的边切断，除去多余的边角。
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7.在派盘底部用叉子叉一些孔，以防止烤的时候底部鼓起。
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