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      其实对洋节不是那么感冒，但是感恩节我很喜欢——能在冷漠的冬季，给自己一个表达情感的机会。教徒们感谢上帝，新移民感谢印第安人，亲爱的，你要感谢谁？: V( l0 R: A: K7 e- o! N
      实在是有太多的人我们要感谢了，只不过我们被残酷的生活所羁绊，常常忘记、甚至不曾想过要去说“Thank you!” 如果你和我一样笨拙又害羞，那就来做一款甜蜜的点心吧，让它替你表达心意，说出这句“谢谢你”。
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8 o- g* F( ~5 g. n5 y4 f5 b% u4 G2 a7 K     南瓜派，算是感恩节的传统食品。好吧我承认，我不会烤火鸡，就算会，我又怎么把火鸡带去给小朋友们分享？. p9 e% W; h5 l8 A% \+ {
     椰香南瓜派 . @# C; k8 A8 n0 s7 h1 G3 |9 I
    材料（8寸派盘有富余）：
* Q) ^/ W* n( k5 S    派皮：低筋面粉200克，细砂糖30克，黄油100克，蛋黄15克，冷水50克，盐2克
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派馅：南瓜泥250克，椰浆粉30克，水220ML，椰丝50克，糖60克，鸡蛋2个
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$ B' W% e( F9 A3 g# f1 C   制作方法：
  D( h7 X" {" `, @% z1.面粉和糖一起过筛到盆里，加入软化的黄油。
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2.用手把黄油和面粉彻底揉开，搓成粗玉米粉的状态。
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6 J& v, L$ Q7 d: I9 X* G3.将蛋黄、冷水、盐混合均匀，使盐完全溶解。
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7 v6 K2 S; W  K, m4.把混合好的蛋黄水倒入第3步的面粉中，轻揉成面团。揉好的面团放冰箱中冷藏1小时以上。
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& l; t7 s6 c" @6 b" A7 B; x       趁冷藏面团的时间，我们来做派馅。很简单，把派馅的这些材料都放进料理机，搅拌成浓稠的糊状就可以了。这个工作完全可以交给孩子来做哦。
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4 }8 A% h1 y+ h- d$ ~. t       看一下打好的派馅9 V. j" x8 E3 z; m/ D" [, J

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5.取出冷藏好的面团，擀成薄片。
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6.把薄片盖在派盘上，用擀面杖滚过派盘，将多余的边切断，除去多余的边角。
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7.在派盘底部用叉子叉一些孔，以防止烤的时候底部鼓起。! s3 ?/ [6 @% [8 _* [, k  y: \