angel_yew

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% [' Y2 {9 s$ B  B* t/ N      其实对洋节不是那么感冒，但是感恩节我很喜欢——能在冷漠的冬季，给自己一个表达情感的机会。教徒们感谢上帝，新移民感谢印第安人，亲爱的，你要感谢谁？* v. P$ S% V6 c" x5 x. ?
      实在是有太多的人我们要感谢了，只不过我们被残酷的生活所羁绊，常常忘记、甚至不曾想过要去说“Thank you!” 如果你和我一样笨拙又害羞，那就来做一款甜蜜的点心吧，让它替你表达心意，说出这句“谢谢你”。. ]1 i: m3 Z9 [$ G9 x3 O
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4 M# L0 D+ R: X0 a/ n& f     南瓜派，算是感恩节的传统食品。好吧我承认，我不会烤火鸡，就算会，我又怎么把火鸡带去给小朋友们分享？
. ~! r7 b) R# y- d, M     椰香南瓜派
. ]5 b# C% V6 ^0 i: X6 k    材料（8寸派盘有富余）：
/ o8 F' ]/ c3 H+ E* @' H    派皮：低筋面粉200克，细砂糖30克，黄油100克，蛋黄15克，冷水50克，盐2克7 l: U( |$ j  g; \

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# y. h" g1 d# j8 r6 @: P; {派馅：南瓜泥250克，椰浆粉30克，水220ML，椰丝50克，糖60克，鸡蛋2个
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   制作方法：  ?, T+ p$ J5 q; o, L8 W3 h
1.面粉和糖一起过筛到盆里，加入软化的黄油。
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2.用手把黄油和面粉彻底揉开，搓成粗玉米粉的状态。
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! r! c3 X6 }$ b2 P3.将蛋黄、冷水、盐混合均匀，使盐完全溶解。. d- S8 k' o& Q/ G% N% k) S: K9 D: }

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& Q2 y7 ^, X4 B: {2 _* n3 x3 B4.把混合好的蛋黄水倒入第3步的面粉中，轻揉成面团。揉好的面团放冰箱中冷藏1小时以上。* Z0 f0 `/ M( j/ `5 d+ c
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$ b1 H% c8 @5 C6 i3 H6 m9 W( Y3 A       趁冷藏面团的时间，我们来做派馅。很简单，把派馅的这些材料都放进料理机，搅拌成浓稠的糊状就可以了。这个工作完全可以交给孩子来做哦。" G+ X2 w, E2 V: o
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+ U5 |( k$ z4 m1 C( ~/ S5 Q        3 `7 a& z  d8 _  R# d" Z
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       看一下打好的派馅
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" G& p9 C& h! v6 p& x5.取出冷藏好的面团，擀成薄片。
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+ N$ X/ N& p9 v6.把薄片盖在派盘上，用擀面杖滚过派盘，将多余的边切断，除去多余的边角。5 `5 |$ I% `" J

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7 q5 t! a5 O3 g5 ?7 P8 e; r5 o* t/ E7.在派盘底部用叉子叉一些孔，以防止烤的时候底部鼓起。  Z' Y" {5 \/ c