angel_yew

    上次看到依依妈的熊猫饼干，真是喜欢的不得了，想着儿子上幼儿园的时候做一袋给小朋友带去，孩子们一定会开心的。今天把儿子送去学校，顺便问了问班里有多少个孩子，回家后就开始做这个可爱的熊猫啦，先发个成品照片，明天再贴详细步骤图。造型的做法都是一样的，就是饼干的配方不太一样。
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瑞瑞滴宝宝霖

小朋友可高兴了

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9 E* K: W, \, X) j   为了简单我选择了一个不需要打发黄油的配方，而且这个方子还有个好处是用料比较少，我想一旦失败了也不会浪费太多，是吧8 P/ q' H! C) W* P, d7 L. P/ h' U
熊猫饼干：（约25个）8 S0 U- I  W$ i8 a  O) ]
原料： 低筋面粉120克 黄油60克 糖粉40克 鸡蛋液20克 可可粉2小勺 抹茶粉2小勺 5克低筋面粉
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做法：
$ J, m% }3 j( `) \; a  o& ]1.把低筋面粉和糖粉筛入盆中。5 f7 [+ W) o& u0 D; W

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2.用擦菜器将黄油擦成细条。我用的是柠檬刨刀。7 N  x7 t5 Q0 T3 ]

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/ ~1 {# X- S: r5 ^3 w) X3.用手把加入黄油的面粉抓捏成面包糠状。# A( p' V& c5 E+ t4 ]6 E
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! f8 e9 t+ u9 u, e/ g4.加入鸡蛋液，用手把面和匀成团。
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和成面团的样子6 c5 `" `% f% z

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5.把黄油面团分成120克、80克、30克三个面团，这三个面团分别加入2小勺抹茶粉、5克低筋面粉、2小勺可可粉
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揉好的三色面团
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6.将可可面团分成5份，一份是3克做鼻子，两份是6克做眼睛，两份是7.5克做耳朵。
+ ^$ M* ?, t6 u$ A, i  原味面团取25克留作底，10克留做盖鼻子用。
2 U. j9 r# f1 U  抹茶面团取12.5克留做耳朵中间的部分。; @9 e) i: V, s; Q
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6 b2 M( |. l/ B) e! u$ d面团提前都分好，下面就剩“组装”了。
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# j- f9 g" M  i# a5 l' p* s7.把留作底的原味面团用手掌心搓成长约18厘米的圆柱状，用手掌向下略略压平成面饼状。+ W4 x( y0 E* }" z5 D0 Z9 Q3 ?
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