angel_yew

    上次看到依依妈的熊猫饼干，真是喜欢的不得了，想着儿子上幼儿园的时候做一袋给小朋友带去，孩子们一定会开心的。今天把儿子送去学校，顺便问了问班里有多少个孩子，回家后就开始做这个可爱的熊猫啦，先发个成品照片，明天再贴详细步骤图。造型的做法都是一样的，就是饼干的配方不太一样。
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瑞瑞滴宝宝霖

小朋友可高兴了

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8 x3 M2 K( ^  b& @, I' \   为了简单我选择了一个不需要打发黄油的配方，而且这个方子还有个好处是用料比较少，我想一旦失败了也不会浪费太多，是吧( [8 ]# y: R/ I/ w# j' s1 H1 _4 o  Y4 o
熊猫饼干：（约25个）" c: ?' K5 t; K5 ?$ V
原料： 低筋面粉120克 黄油60克 糖粉40克 鸡蛋液20克 可可粉2小勺 抹茶粉2小勺 5克低筋面粉% @& e% B9 g2 i: q2 {. E# b
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2 u7 f- ?0 X; S做法：" k% w  z/ A( Q
1.把低筋面粉和糖粉筛入盆中。
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3 w0 x) _2 J, i回复 angel_yew 的帖子
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2.用擦菜器将黄油擦成细条。我用的是柠檬刨刀。
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3.用手把加入黄油的面粉抓捏成面包糠状。
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: I( K+ r! a+ X! o4.加入鸡蛋液，用手把面和匀成团。8 t3 d, Z  ]4 s. i. G1 ~# n
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# g5 M% H$ t- I- W9 _% G和成面团的样子) s2 T( F1 S' [, k

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$ b$ H, }* X, b5.把黄油面团分成120克、80克、30克三个面团，这三个面团分别加入2小勺抹茶粉、5克低筋面粉、2小勺可可粉
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揉好的三色面团& W' w* `( @. r: L, f! Y; G+ ?
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6.将可可面团分成5份，一份是3克做鼻子，两份是6克做眼睛，两份是7.5克做耳朵。
9 d! g4 n/ T- t9 Q2 Y  原味面团取25克留作底，10克留做盖鼻子用。
; e4 X/ n, H+ F; {7 {2 X  抹茶面团取12.5克留做耳朵中间的部分。
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+ a' V2 q" j& N* z面团提前都分好，下面就剩“组装”了。
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7.把留作底的原味面团用手掌心搓成长约18厘米的圆柱状，用手掌向下略略压平成面饼状。
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