angel_yew

    上次看到依依妈的熊猫饼干，真是喜欢的不得了，想着儿子上幼儿园的时候做一袋给小朋友带去，孩子们一定会开心的。今天把儿子送去学校，顺便问了问班里有多少个孩子，回家后就开始做这个可爱的熊猫啦，先发个成品照片，明天再贴详细步骤图。造型的做法都是一样的，就是饼干的配方不太一样。6 Y3 L- b2 F7 U/ p7 f
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瑞瑞滴宝宝霖

小朋友可高兴了

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   为了简单我选择了一个不需要打发黄油的配方，而且这个方子还有个好处是用料比较少，我想一旦失败了也不会浪费太多，是吧% H5 d/ s+ S$ q2 g
熊猫饼干：（约25个）- c1 N! i1 q; L) {% i
原料： 低筋面粉120克 黄油60克 糖粉40克 鸡蛋液20克 可可粉2小勺 抹茶粉2小勺 5克低筋面粉4 j6 i. I0 ]1 d/ g5 \, v. t% e3 }
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做法：) \0 Z0 M9 o2 s+ y1 v6 F$ _9 p
1.把低筋面粉和糖粉筛入盆中。
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: ]) N3 h0 }, q$ w$ ^0 _2.用擦菜器将黄油擦成细条。我用的是柠檬刨刀。
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# _# y2 r: {5 c! y3.用手把加入黄油的面粉抓捏成面包糠状。
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4.加入鸡蛋液，用手把面和匀成团。3 L) i' o) M# Y7 \) A- @

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和成面团的样子0 [, @, O, O% H9 p. O4 k) M2 e

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  n" H, z8 [9 A* v/ a' `) v5.把黄油面团分成120克、80克、30克三个面团，这三个面团分别加入2小勺抹茶粉、5克低筋面粉、2小勺可可粉
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% M- X! e7 U9 F9 k揉好的三色面团9 Q# H# F) p8 T) p6 U! z" d  ?

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6.将可可面团分成5份，一份是3克做鼻子，两份是6克做眼睛，两份是7.5克做耳朵。- I3 _/ `) I7 ]2 y( u" a
  原味面团取25克留作底，10克留做盖鼻子用。
+ j6 g4 Q/ H/ J* v  抹茶面团取12.5克留做耳朵中间的部分。) t+ @( g6 P0 C; ~& j

+ R, ]0 B% f, P3 o5 p# }, o* g. Y4 H/ E& ?% b% a/ @
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面团提前都分好，下面就剩“组装”了。) n% I+ N" N4 ~6 {0 G

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7.把留作底的原味面团用手掌心搓成长约18厘米的圆柱状，用手掌向下略略压平成面饼状。
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