angel_yew

    上次看到依依妈的熊猫饼干，真是喜欢的不得了，想着儿子上幼儿园的时候做一袋给小朋友带去，孩子们一定会开心的。今天把儿子送去学校，顺便问了问班里有多少个孩子，回家后就开始做这个可爱的熊猫啦，先发个成品照片，明天再贴详细步骤图。造型的做法都是一样的，就是饼干的配方不太一样。
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瑞瑞滴宝宝霖

小朋友可高兴了

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/ H% \7 _  w* {8 Z0 U- w5 E   为了简单我选择了一个不需要打发黄油的配方，而且这个方子还有个好处是用料比较少，我想一旦失败了也不会浪费太多，是吧% I  Z% x6 J7 e9 K  ^& @# \- B
熊猫饼干：（约25个）
  h% E/ V3 U9 v# \3 C2 T4 W原料： 低筋面粉120克 黄油60克 糖粉40克 鸡蛋液20克 可可粉2小勺 抹茶粉2小勺 5克低筋面粉% t3 w  [* W6 ]
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( C- ^4 k' g' u1 g, m# v做法：# C. ^9 l0 [: C. D
1.把低筋面粉和糖粉筛入盆中。
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2.用擦菜器将黄油擦成细条。我用的是柠檬刨刀。' {8 |4 Q2 ], ?% U% G8 U$ J

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3.用手把加入黄油的面粉抓捏成面包糠状。
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4.加入鸡蛋液，用手把面和匀成团。/ [* T) W; x; g: X" x' b

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和成面团的样子
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5.把黄油面团分成120克、80克、30克三个面团，这三个面团分别加入2小勺抹茶粉、5克低筋面粉、2小勺可可粉3 Z8 m5 p5 D9 U# D, @# c- [3 y9 P
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揉好的三色面团
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" f& Z8 |. E% x1 j8 E9 J, u5 O' Q: {6.将可可面团分成5份，一份是3克做鼻子，两份是6克做眼睛，两份是7.5克做耳朵。
. [7 _: _) s. O7 [, ~2 L" }2 r  原味面团取25克留作底，10克留做盖鼻子用。- M+ K) {# m) C7 h  e. B# ?' f
  抹茶面团取12.5克留做耳朵中间的部分。
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面团提前都分好，下面就剩“组装”了。
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7.把留作底的原味面团用手掌心搓成长约18厘米的圆柱状，用手掌向下略略压平成面饼状。8 Z; {4 b, r. X' [+ O9 [
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