angel_yew

    上次看到依依妈的熊猫饼干，真是喜欢的不得了，想着儿子上幼儿园的时候做一袋给小朋友带去，孩子们一定会开心的。今天把儿子送去学校，顺便问了问班里有多少个孩子，回家后就开始做这个可爱的熊猫啦，先发个成品照片，明天再贴详细步骤图。造型的做法都是一样的，就是饼干的配方不太一样。" a( v0 _3 v. l$ f$ k. l. ~
* z. F9 e- m- q# \. R, N

瑞瑞滴宝宝霖

小朋友可高兴了

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子% h% c+ N  n( D. a* \

( L  |8 j% O, i3 k5 x$ @   为了简单我选择了一个不需要打发黄油的配方，而且这个方子还有个好处是用料比较少，我想一旦失败了也不会浪费太多，是吧
, a1 t; S: q0 R  X, j8 L熊猫饼干：（约25个）
1 J0 @9 j8 Z0 J# n原料： 低筋面粉120克 黄油60克 糖粉40克 鸡蛋液20克 可可粉2小勺 抹茶粉2小勺 5克低筋面粉
2 @5 K. Q8 t3 G+ E1 p! a# [
9 Z* x2 [2 `; A: }6 J: J

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子$ k: t9 r( Z& ~" f, e7 J* ~
" j0 k" ?$ X' \, |- V
做法：+ Z& ?4 M. @* Q7 [
1.把低筋面粉和糖粉筛入盆中。5 s+ O/ U, `4 U  V
9 ]4 t/ p! H7 _! ~# u

angel_yew

9 O1 y3 s3 \6 D3 D- G0 ^  e) Y& c9 D2 j6 O, P  k
回复 angel_yew 的帖子
. n% H% W$ u' a2 v" _4 A; W  E+ L! T( g7 C" v
2.用擦菜器将黄油擦成细条。我用的是柠檬刨刀。+ W- _% b6 y# F6 x

; e+ P8 i2 }! j- H9 s' W* c* C. i: ]( f4 }- q
7 i. D* |3 Q! @. \5 o& P

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子1 C/ \8 \5 J8 `4 r

6 O& _$ X$ Q- P3 A3 B3.用手把加入黄油的面粉抓捏成面包糠状。
$ C0 X) `  d- c% I! a* X0 c6 Z! ~# h6 v* d4 R

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子* P& h" ?5 a* G# M( X

# j) e* C9 J  C9 Q+ _4.加入鸡蛋液，用手把面和匀成团。3 i( ]7 X+ S, u  v, L8 K* d4 `

/ G1 |0 \+ _' z; D4 m $ k* v( f* Y( x3 X6 m- I3 j
和成面团的样子
; u( U& H# ]! @' ~
' M/ a5 e$ @" Q% h) q" [

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子+ J5 x2 E6 |4 H6 n

" y' A' X, H& m. C5.把黄油面团分成120克、80克、30克三个面团，这三个面团分别加入2小勺抹茶粉、5克低筋面粉、2小勺可可粉% H0 `4 z" G1 }% c1 l* C9 `$ d, Z( ~( d
4 k/ r- k' E3 b' R. b9 @

4 Y! O1 J: w1 j揉好的三色面团
) X$ k0 ~6 y  n0 E7 _) O7 Y9 p! v' q$ f) \8 q. c% w9 R

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子
7 u( U0 U' R1 V" |, `5 [
' w& q# o; ]% L" B% ~& f2 b; G# U% |6.将可可面团分成5份，一份是3克做鼻子，两份是6克做眼睛，两份是7.5克做耳朵。8 q( S8 O8 N1 \, Q6 G! M
  原味面团取25克留作底，10克留做盖鼻子用。
; `9 I. n7 K4 d1 `# `" i7 z  抹茶面团取12.5克留做耳朵中间的部分。
, ~  M0 f4 d* |$ p, u
' \8 S# m- G5 r( ?& a( D
0 \: n4 a! K; `6 e
0 N! b' K2 ~, j' N- x: T" g% z面团提前都分好，下面就剩“组装”了。% w1 _& W+ d8 b: i2 A7 |8 [

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子5 d6 f: E7 G# w& I; Y# r+ A

4 o9 y  T8 f( y6 _$ L7.把留作底的原味面团用手掌心搓成长约18厘米的圆柱状，用手掌向下略略压平成面饼状。
7 p4 N  q5 ~- ^2 p8 h/ b! Q3 v/ X; D2 u; d% O1 d