angel_yew

    上次看到依依妈的熊猫饼干，真是喜欢的不得了，想着儿子上幼儿园的时候做一袋给小朋友带去，孩子们一定会开心的。今天把儿子送去学校，顺便问了问班里有多少个孩子，回家后就开始做这个可爱的熊猫啦，先发个成品照片，明天再贴详细步骤图。造型的做法都是一样的，就是饼干的配方不太一样。1 X6 k0 _; j! G: d3 W* H

+ |# }+ u: T9 j

瑞瑞滴宝宝霖

小朋友可高兴了

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子
/ a5 @7 B! `0 x! }# {* ]. p. p; f9 N2 b) i: w
   为了简单我选择了一个不需要打发黄油的配方，而且这个方子还有个好处是用料比较少，我想一旦失败了也不会浪费太多，是吧5 b# ^' c; ?* B7 i
熊猫饼干：（约25个）  t$ K( t- E3 `
原料： 低筋面粉120克 黄油60克 糖粉40克 鸡蛋液20克 可可粉2小勺 抹茶粉2小勺 5克低筋面粉
; s( @6 A5 E8 N/ y: W$ J( H
" t* ~' k- R& d+ H( G

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子) a5 s" O% \: u) `/ `, P7 f/ P1 Q" o8 Z

0 V: ~  c8 X: ~做法：0 [$ {- Q) S& F1 l
1.把低筋面粉和糖粉筛入盆中。- E+ J: Y! L. e. a! D; `
) ^7 a9 m, m5 S& d- A( b

angel_yew

" Z5 A' {. r  J3 ]) \5 |7 {
4 N5 P, w3 H" f4 n2 V. C# _
回复 angel_yew 的帖子
" K$ H! D% V$ w* D3 t& Y  w$ V0 U/ n
2.用擦菜器将黄油擦成细条。我用的是柠檬刨刀。
% D) K" ]+ \& O" `1 f% q, w8 f% L5 ~: r2 F& ?8 k
! H: X* {, h* m4 Y( E& w; Q+ _
* m8 h0 J. |% h( t3 ?; E" G

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子/ L+ q+ ?7 i: d4 l3 \- Q( x
5 J% Q1 y1 w' e! O4 C
3.用手把加入黄油的面粉抓捏成面包糠状。
& o! S! S2 S' O3 t  w3 N# Q" E, p& R

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子
+ M& [, q# o! y& h( Y' B" ?4 B- U; i( h) L. I
4.加入鸡蛋液，用手把面和匀成团。
4 P* ^/ f  ?& S2 q3 P
. e3 o, {2 O5 M  c% \9 T
8 g  L3 }+ D/ Z5 J/ \和成面团的样子
3 u2 _5 v8 Q, Q1 u6 V' d) ]8 g# M% M% l" Z& m' G2 c8 d  c5 O. o

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子+ ]  |, l! O9 H2 y- A& |1 B7 o

% M, B2 Z6 B, e' D5.把黄油面团分成120克、80克、30克三个面团，这三个面团分别加入2小勺抹茶粉、5克低筋面粉、2小勺可可粉; @; l/ l, O) o& W9 f8 Y
! E& L) d0 ?' `+ Q" x8 C/ `

: [, `9 f. {# K" D0 |0 Q揉好的三色面团
9 U) F4 y2 j: F/ K& o  ^1 K, s- Z" H% t' }; l7 Y0 W; I1 Q

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子/ {0 r. l/ Z9 W  x, |. ]

) ~# H. E0 Y; i: n+ O* q) K" T: |4 ~6.将可可面团分成5份，一份是3克做鼻子，两份是6克做眼睛，两份是7.5克做耳朵。
8 J2 _- @9 h9 A  原味面团取25克留作底，10克留做盖鼻子用。" d) \( C1 f+ A4 ?1 s  F
  抹茶面团取12.5克留做耳朵中间的部分。
7 p( n( Y2 I+ l3 b, A! ^0 O, @- z! n- V5 g2 n% i/ g2 K8 m5 i

! \! Z$ x/ g; h0 p
) h6 q; s6 x2 C1 C' n* x面团提前都分好，下面就剩“组装”了。
2 C7 o7 H) C2 i( v8 D+ A

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子! W' F6 q3 x$ k4 |: k

  R! C; b% h$ D. ]7.把留作底的原味面团用手掌心搓成长约18厘米的圆柱状，用手掌向下略略压平成面饼状。
; ~; B, s7 a; R/ r
7 V0 ^5 ~+ ]- |( U' v' E; k4 A& n8 K