angel_yew

    上次看到依依妈的熊猫饼干，真是喜欢的不得了，想着儿子上幼儿园的时候做一袋给小朋友带去，孩子们一定会开心的。今天把儿子送去学校，顺便问了问班里有多少个孩子，回家后就开始做这个可爱的熊猫啦，先发个成品照片，明天再贴详细步骤图。造型的做法都是一样的，就是饼干的配方不太一样。4 X. @( t2 K9 v5 x2 z
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瑞瑞滴宝宝霖

小朋友可高兴了

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8 I+ n0 \8 ?7 V2 o* i   为了简单我选择了一个不需要打发黄油的配方，而且这个方子还有个好处是用料比较少，我想一旦失败了也不会浪费太多，是吧6 s. S' X+ f0 e( w3 Y" d: N
熊猫饼干：（约25个）& f8 G& d# l6 ?% b. D! l
原料： 低筋面粉120克 黄油60克 糖粉40克 鸡蛋液20克 可可粉2小勺 抹茶粉2小勺 5克低筋面粉; r( y! [0 y2 L+ I- x0 P

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1 n7 L: {! |2 v6 Y1 w" s做法：
& [6 w; ^1 E* N% \7 L! V1.把低筋面粉和糖粉筛入盆中。
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2.用擦菜器将黄油擦成细条。我用的是柠檬刨刀。
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5 Q$ Z4 f" j5 [& u$ Z; P; {$ D+ g3.用手把加入黄油的面粉抓捏成面包糠状。
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4.加入鸡蛋液，用手把面和匀成团。
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5 `/ G6 B) d; a) r% }$ Y, m! m5 [和成面团的样子
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5.把黄油面团分成120克、80克、30克三个面团，这三个面团分别加入2小勺抹茶粉、5克低筋面粉、2小勺可可粉5 o1 b, r: t  B# y5 X6 i

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揉好的三色面团; F% q5 m8 P' x: H

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) q  B2 B; ?! t9 ~- x6.将可可面团分成5份，一份是3克做鼻子，两份是6克做眼睛，两份是7.5克做耳朵。. p2 _! ~( V' v! v
  原味面团取25克留作底，10克留做盖鼻子用。
; a, Q9 v# a3 n& q. F: Y* p  抹茶面团取12.5克留做耳朵中间的部分。
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面团提前都分好，下面就剩“组装”了。
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" [( |% L- M) F+ A" ?3 ^' O7.把留作底的原味面团用手掌心搓成长约18厘米的圆柱状，用手掌向下略略压平成面饼状。
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