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    上次看到依依妈的熊猫饼干，真是喜欢的不得了，想着儿子上幼儿园的时候做一袋给小朋友带去，孩子们一定会开心的。今天把儿子送去学校，顺便问了问班里有多少个孩子，回家后就开始做这个可爱的熊猫啦，先发个成品照片，明天再贴详细步骤图。造型的做法都是一样的，就是饼干的配方不太一样。* k9 \+ R5 M2 Z9 U! H* L# p- Z! g
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瑞瑞滴宝宝霖

小朋友可高兴了

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, }6 D( E, Y# W3 o# G) Y: j, X8 @   为了简单我选择了一个不需要打发黄油的配方，而且这个方子还有个好处是用料比较少，我想一旦失败了也不会浪费太多，是吧
3 l- O" U$ e3 h熊猫饼干：（约25个）
0 z/ e3 @; Z# \2 q: ?% U9 ~原料： 低筋面粉120克 黄油60克 糖粉40克 鸡蛋液20克 可可粉2小勺 抹茶粉2小勺 5克低筋面粉6 s' a) S* d" T6 i0 O2 e
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做法：4 l) a8 O- a9 y1 n) n
1.把低筋面粉和糖粉筛入盆中。
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2.用擦菜器将黄油擦成细条。我用的是柠檬刨刀。
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3.用手把加入黄油的面粉抓捏成面包糠状。- v! p- J' V( f. @
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4.加入鸡蛋液，用手把面和匀成团。  x, {8 Z! X! @" Z

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! [  h0 l9 c* g6 I和成面团的样子
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回复 angel_yew 的帖子; X/ {6 u6 j( K9 `0 p) F+ O

. M: L# {, X" R: c5.把黄油面团分成120克、80克、30克三个面团，这三个面团分别加入2小勺抹茶粉、5克低筋面粉、2小勺可可粉- c( E) ^& L4 Q+ m' C9 @( a

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% e0 c! {2 ?9 O4 ?3 _揉好的三色面团+ K; Y8 D+ w" Q" p& I8 t/ z$ z% \

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, j3 G0 d4 ?/ Y/ K9 n6.将可可面团分成5份，一份是3克做鼻子，两份是6克做眼睛，两份是7.5克做耳朵。
5 a  E+ I1 _# [& [: B  原味面团取25克留作底，10克留做盖鼻子用。+ |0 Q$ a3 {3 a# x1 t5 N
  抹茶面团取12.5克留做耳朵中间的部分。/ k$ r/ H0 C" d. b5 W: x: X2 @+ D

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面团提前都分好，下面就剩“组装”了。
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7.把留作底的原味面团用手掌心搓成长约18厘米的圆柱状，用手掌向下略略压平成面饼状。- E7 s  D& i5 T; W
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