我是小媛媛

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7 g8 ]/ i5 {/ j  X. `1 v每次兴高采烈的想要烤点什么，最后的结果肯定就是失败的！
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大源源每次都安慰我说：“没关系，媳妇儿，你还多了个失败贴呢！”，说完就偷偷一边坏笑去~$ |0 Z( J0 @: R# U7 q5 Z1 e* |

4 a" A) t8 E/ p) k) v* T我了个去的，我就不信了，为嘛我那么认真还是成功不了！不能一次次的都把问题推在烤箱上，这怎么回事哇~~~~
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结果。。。。结果。。。。。
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“胡杏儿”就腾空出世了！-------因为，杏仁“糊”了。。。。
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瑄宝妈

哈哈看着还不错哦~

绿光greenlight

这不挺好的吗 大源源要求太高啦

我是小媛媛

哈哈看着还不错哦~

不行，真的糊了，又花岗岩了，555

我是小媛媛

这不挺好的吗 大源源要求太高啦

这次比上次那个玛格丽特哈硬，不知道怎么了。。。。

我是小媛媛

我说说我的过程啊，确实是有问题的; L( d5 Q1 p7 R) Y0 z0 x0 n- B& P

# y- l5 M8 i( B0 v但是我也不知道是哪方面，你们大伙都帮我看看哈~~~, X* s. {. N( ?; F! H( m0 k+ g

  _/ Q! t5 r9 b: s& s! P我不想失败了，5554 ?5 i7 ~' Q1 o) U3 f" T- k

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我是小媛媛

准备材料：8 ]3 o" Z" ]! E3 {, y6 y
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红糖 130g ) V) N7 Y5 D* I3 S8 A6 w
低粉 330g（这个是用标准面+玉米淀粉以4:1配出来的）+ U5 g7 u  V+ D1 K' E  ~$ P' Q
黄油 130g
  z$ b  K- q" ?! j2 c" o7 @9 i5 F鸡蛋 1个
( D) e: Y0 ^( H; c) X4 }2 J杏仁 1把$ Z* C! Z- i. }& \2 [# t/ q( H

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绿光greenlight

这次比上次那个玛格丽特哈硬，不知道怎么了。。。。

你就等新烤箱来了再鼓秋吧~我估计就是烤箱的温度的关系

樱桃小辣子

我先插队说一下 如果是做饼干的话 不要用蛋液和面 至少不要加入蛋清 首先蛋清会使面粉上劲的 饼干酥松的关键是油和不能使面团上劲

我是小媛媛

步骤：7 A- y& l: O% Y' p- m

7 n- O! W# S) P$ V  a/ {1。用保鲜膜把擀面杖包起来，把红糖压碎一些。8 o& z& q7 q0 |
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2. 把标准粉+玉米淀粉混合好，过筛
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7 N# _; E5 Y) [8 o# o' Y3. 黄油室温放到自然软化（这个我比较着急，用擀面棍也把黄油给弄散了，然后就直接软化了，不知道这个步骤有没有问题）! z- x9 g1 L4 I" K/ {

; ~" I/ c; B4 i' I4. 将红糖+黄油搅拌均匀，然后打蛋器打大完全融合，颜色变浅，体积膨大8 o; E8 F% N+ M" y/ T: j+ r) u

/ k: `- h( O" l& O" S; l5. 将蛋液分3次倒入4中（这个说到要完全打发，我真的不知道什么状态是完全打发。。。。。）* G3 }& ]8 c4 P) R* C3 S

# t5 _0 S$ b2 Z! X6. 将面粉再次过筛入混合好的5中，然后抓成面团（这个步骤我一直纠结，每次都没有顺利的抓成面团，都需要我使劲才能在一起，不然就一直掉渣，一直掉渣，郁闷！）
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. d& I3 v9 P2 n$ `7 g1 P  a# i( J7. 将面团分成4小份，依次擀成厚点的面皮，然后用模具切下来9 }( m6 y' E) |8 ~6 ^1 K3 l$ s
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8. 我那个烤箱是不能调温的，一开就是250°，所以我是烤3分钟打开看看，分2分钟打开看看，然后烤几分钟闷个10分钟，再取出来的。
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9. 综合之前的，怕晾过了太硬就赶紧放盒子里了，就是首页里的那个盒子，下面还铺了泡沫，结果，比之前的还硬！！！！这回不是花岗岩，感觉跟吃豆根糖似的
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