我是小媛媛

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每次兴高采烈的想要烤点什么，最后的结果肯定就是失败的！& r* J. ^' T: u. Z8 i: O/ R
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大源源每次都安慰我说：“没关系，媳妇儿，你还多了个失败贴呢！”，说完就偷偷一边坏笑去~) C1 Z) O; {* B2 _

# ^. a' ~6 ]. t6 E- M/ z我了个去的，我就不信了，为嘛我那么认真还是成功不了！不能一次次的都把问题推在烤箱上，这怎么回事哇~~~~
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结果。。。。结果。。。。。
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6 W" F) `  o8 w8 l) q& |9 g/ S“胡杏儿”就腾空出世了！-------因为，杏仁“糊”了。。。。1 G( B9 Z1 @9 G2 S5 s
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瑄宝妈

哈哈看着还不错哦~

绿光greenlight

这不挺好的吗 大源源要求太高啦

我是小媛媛

哈哈看着还不错哦~

不行，真的糊了，又花岗岩了，555

我是小媛媛

这不挺好的吗 大源源要求太高啦

这次比上次那个玛格丽特哈硬，不知道怎么了。。。。

我是小媛媛

我说说我的过程啊，确实是有问题的4 l9 O5 _7 J" G4 S# n1 [

  d) L6 S% J9 r1 v" B, u但是我也不知道是哪方面，你们大伙都帮我看看哈~~~, o. Z: {, E" l' Z( V- B" w  S& q$ I: A6 \

9 }+ ?+ N# ~6 V5 G  Y8 B6 `3 @我不想失败了，5553 l6 d8 e6 F; F1 H. a
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我是小媛媛

准备材料：
4 ~2 `; D; x, a% `5 o  l9 P5 t- }* [3 e0 W1 o& C* p& ?
红糖 130g
! c( o/ ?' ?! D" ~1 A% I. ~) \低粉 330g（这个是用标准面+玉米淀粉以4:1配出来的）
  t* w7 s: Q9 R) a% j# P7 K黄油 130g5 [' \& A! Z/ k9 I$ Z6 l
鸡蛋 1个& ^6 l6 t# i+ Z  j: Q9 x
杏仁 1把
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绿光greenlight

这次比上次那个玛格丽特哈硬，不知道怎么了。。。。

你就等新烤箱来了再鼓秋吧~我估计就是烤箱的温度的关系

樱桃小辣子

我先插队说一下 如果是做饼干的话 不要用蛋液和面 至少不要加入蛋清 首先蛋清会使面粉上劲的 饼干酥松的关键是油和不能使面团上劲

我是小媛媛

步骤：, _( r: O7 }. x. e

- @" q6 w0 W; A1。用保鲜膜把擀面杖包起来，把红糖压碎一些。
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2. 把标准粉+玉米淀粉混合好，过筛
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4 [- b) \: E. l( ]+ }2 r  S3. 黄油室温放到自然软化（这个我比较着急，用擀面棍也把黄油给弄散了，然后就直接软化了，不知道这个步骤有没有问题）. O4 k# a0 c, }* L
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4. 将红糖+黄油搅拌均匀，然后打蛋器打大完全融合，颜色变浅，体积膨大
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5. 将蛋液分3次倒入4中（这个说到要完全打发，我真的不知道什么状态是完全打发。。。。。）
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6. 将面粉再次过筛入混合好的5中，然后抓成面团（这个步骤我一直纠结，每次都没有顺利的抓成面团，都需要我使劲才能在一起，不然就一直掉渣，一直掉渣，郁闷！）$ k/ F) Z: t+ c. W
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7. 将面团分成4小份，依次擀成厚点的面皮，然后用模具切下来5 h8 u, f" i" L" T6 o/ `
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8. 我那个烤箱是不能调温的，一开就是250°，所以我是烤3分钟打开看看，分2分钟打开看看，然后烤几分钟闷个10分钟，再取出来的。
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3 y- {" k  y6 |6 L7 w# M* Y9 |9. 综合之前的，怕晾过了太硬就赶紧放盒子里了，就是首页里的那个盒子，下面还铺了泡沫，结果，比之前的还硬！！！！这回不是花岗岩，感觉跟吃豆根糖似的
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