我是小媛媛

! F+ C+ B: B+ G: i( G4 L1 o3 E3 v2 o( c" `- ?2 Y
每次兴高采烈的想要烤点什么，最后的结果肯定就是失败的！
, ]" L( C; |) t3 P) z& w; ^4 \, b
: Z! K, U3 d) F3 }大源源每次都安慰我说：“没关系，媳妇儿，你还多了个失败贴呢！”，说完就偷偷一边坏笑去~+ T5 V7 }: w* l. R$ `& @1 W- R( o
7 n/ v+ g% i. x0 ~% W- l
我了个去的，我就不信了，为嘛我那么认真还是成功不了！不能一次次的都把问题推在烤箱上，这怎么回事哇~~~~+ f* H6 Z! {  j+ Z9 t$ n  x5 K% t

( k3 C5 P) ?% I5 H) Y- e1 v结果。。。。结果。。。。。3 ]! Q0 u9 D0 ^/ t0 f
8 P1 D) X" p4 z  U' x& D( _1 E
“胡杏儿”就腾空出世了！-------因为，杏仁“糊”了。。。。
6 W  d( `. A+ q( s7 {' E
7 j2 s5 x: G# n+ \4 p" w: ?8 S
, W0 r8 k  w* h

瑄宝妈

哈哈看着还不错哦~

绿光greenlight

这不挺好的吗 大源源要求太高啦

我是小媛媛

哈哈看着还不错哦~

不行，真的糊了，又花岗岩了，555

我是小媛媛

这不挺好的吗 大源源要求太高啦

这次比上次那个玛格丽特哈硬，不知道怎么了。。。。

我是小媛媛

我说说我的过程啊，确实是有问题的3 Q0 R, ^' I0 l" ?. Z

) s* l4 [8 y# S- h6 A' o6 r% z但是我也不知道是哪方面，你们大伙都帮我看看哈~~~# S, \& E5 {0 Y4 E) a; T7 c
  l) s& p0 [- K" i
我不想失败了，555+ t8 G. ~6 V5 x7 s- K

6 C- E4 b7 b: c& {' z

我是小媛媛

准备材料：7 k9 q7 L: |3 a4 d7 J

: `; V- x4 ~5 {( W  ?2 H3 V红糖 130g
3 b9 U1 |  A' A0 L低粉 330g（这个是用标准面+玉米淀粉以4:1配出来的）
5 d* F. D$ Z: n黄油 130g
& P4 v$ f$ w9 I! Z1 [; f2 X2 T鸡蛋 1个
7 V" W0 D5 y: L2 d+ U0 ?: _杏仁 1把
, k. ^+ Q. L: G6 k2 o- B* ?
/ M( w5 m& X; |* V- K  V' A
1 M1 S# |. W! l4 }' i+ l
5 O, W, }: ]: u/ t/ x6 H( ?) _3 s, Y9 ?& X7 H3 y

3 D4 {( {; `$ X

绿光greenlight

这次比上次那个玛格丽特哈硬，不知道怎么了。。。。

你就等新烤箱来了再鼓秋吧~我估计就是烤箱的温度的关系

樱桃小辣子

我先插队说一下 如果是做饼干的话 不要用蛋液和面 至少不要加入蛋清 首先蛋清会使面粉上劲的 饼干酥松的关键是油和不能使面团上劲

我是小媛媛

步骤：
  F' o7 w5 E( x( h/ s - a2 V0 d. z" V& d
1。用保鲜膜把擀面杖包起来，把红糖压碎一些。; E8 f! E2 j9 x+ ?
( g% M/ L. l+ N; @" @: {
2. 把标准粉+玉米淀粉混合好，过筛* g9 M# @  }! A# q) [& Y2 X3 g( X" x
) M' A6 U& c3 _3 }$ [3 q4 U" g
3. 黄油室温放到自然软化（这个我比较着急，用擀面棍也把黄油给弄散了，然后就直接软化了，不知道这个步骤有没有问题）
+ h; z* r( K5 g2 y$ C8 f5 P
* p) Q, g# p. x# E4. 将红糖+黄油搅拌均匀，然后打蛋器打大完全融合，颜色变浅，体积膨大; n5 I  Z/ k! J4 t7 i1 A3 e% A

: Y, ^( w8 O2 ]8 Q5. 将蛋液分3次倒入4中（这个说到要完全打发，我真的不知道什么状态是完全打发。。。。。）; c0 O& i4 Z3 D
: b6 c5 h0 J0 B
6. 将面粉再次过筛入混合好的5中，然后抓成面团（这个步骤我一直纠结，每次都没有顺利的抓成面团，都需要我使劲才能在一起，不然就一直掉渣，一直掉渣，郁闷！）# f* p. r! z: x( z! _$ T7 ]/ s- G3 }
( i& J7 S! ~+ t& {8 z# j$ n
7. 将面团分成4小份，依次擀成厚点的面皮，然后用模具切下来' v5 k' L2 o0 d- {+ p+ U# P

( }$ U" k2 w" E6 C- r9 y4 T8. 我那个烤箱是不能调温的，一开就是250°，所以我是烤3分钟打开看看，分2分钟打开看看，然后烤几分钟闷个10分钟，再取出来的。! {3 y% ~, `1 i- a# z

$ W0 k/ O1 C3 D& _! h, ^9. 综合之前的，怕晾过了太硬就赶紧放盒子里了，就是首页里的那个盒子，下面还铺了泡沫，结果，比之前的还硬！！！！这回不是花岗岩，感觉跟吃豆根糖似的
4 l2 j# u* l8 i  ^