我是小媛媛

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' i1 H/ m" S+ w  v4 r$ F" D每次兴高采烈的想要烤点什么，最后的结果肯定就是失败的！
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大源源每次都安慰我说：“没关系，媳妇儿，你还多了个失败贴呢！”，说完就偷偷一边坏笑去~' |- [+ l4 E" J' z% f# E
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我了个去的，我就不信了，为嘛我那么认真还是成功不了！不能一次次的都把问题推在烤箱上，这怎么回事哇~~~~
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结果。。。。结果。。。。。4 b2 Y, c5 [, |$ h1 A$ Q$ r
  M$ l) Q1 d* O0 Q
“胡杏儿”就腾空出世了！-------因为，杏仁“糊”了。。。。
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瑄宝妈

哈哈看着还不错哦~

绿光greenlight

这不挺好的吗 大源源要求太高啦

我是小媛媛

哈哈看着还不错哦~

不行，真的糊了，又花岗岩了，555

我是小媛媛

这不挺好的吗 大源源要求太高啦

这次比上次那个玛格丽特哈硬，不知道怎么了。。。。

我是小媛媛

我说说我的过程啊，确实是有问题的" u. n( O* ~, Z, n* o

% a" }, J! w9 i: g8 x! ?但是我也不知道是哪方面，你们大伙都帮我看看哈~~~
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我不想失败了，5557 E1 K6 T( ?; m4 B  t
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我是小媛媛

准备材料：
* Z7 K7 o# `1 `) K$ K2 J% d, m: M: @: Y" Q2 g
红糖 130g / k7 Y! X- G7 U8 \9 S
低粉 330g（这个是用标准面+玉米淀粉以4:1配出来的）
: x" P' @! x- \0 R黄油 130g5 i1 ~8 G2 o- N, X7 h
鸡蛋 1个- `# m! H: Z6 B& q' W* d6 b( j4 _
杏仁 1把& q* b" a' o# @- K) v& [& F

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绿光greenlight

这次比上次那个玛格丽特哈硬，不知道怎么了。。。。

你就等新烤箱来了再鼓秋吧~我估计就是烤箱的温度的关系

樱桃小辣子

我先插队说一下 如果是做饼干的话 不要用蛋液和面 至少不要加入蛋清 首先蛋清会使面粉上劲的 饼干酥松的关键是油和不能使面团上劲

我是小媛媛

步骤：8 k& }6 N1 Q" }7 t

5 U& C6 o9 ]1 a( ]& Z. v- S5 G5 `1。用保鲜膜把擀面杖包起来，把红糖压碎一些。+ }) x. R+ D4 W1 i. V2 z  w

  Q; ^* f2 @0 C* K, T: ?. U2. 把标准粉+玉米淀粉混合好，过筛3 {$ T: z  `; \7 q% d

2 ]7 S; e; ^% p5 ]3. 黄油室温放到自然软化（这个我比较着急，用擀面棍也把黄油给弄散了，然后就直接软化了，不知道这个步骤有没有问题）
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4. 将红糖+黄油搅拌均匀，然后打蛋器打大完全融合，颜色变浅，体积膨大
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1 ]/ t$ }) C- Y1 {5 M0 ^5 B1 Z- B5. 将蛋液分3次倒入4中（这个说到要完全打发，我真的不知道什么状态是完全打发。。。。。）7 ]" F" d' `0 k& \9 B
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6. 将面粉再次过筛入混合好的5中，然后抓成面团（这个步骤我一直纠结，每次都没有顺利的抓成面团，都需要我使劲才能在一起，不然就一直掉渣，一直掉渣，郁闷！）
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7. 将面团分成4小份，依次擀成厚点的面皮，然后用模具切下来
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' X$ E+ |& j  ]5 t& ^) C* A+ X# n( N8. 我那个烤箱是不能调温的，一开就是250°，所以我是烤3分钟打开看看，分2分钟打开看看，然后烤几分钟闷个10分钟，再取出来的。
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2 l/ [9 f" `- A2 [% w! J4 l9. 综合之前的，怕晾过了太硬就赶紧放盒子里了，就是首页里的那个盒子，下面还铺了泡沫，结果，比之前的还硬！！！！这回不是花岗岩，感觉跟吃豆根糖似的
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