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宝宝生日
 
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发表于 2012-8-1 12:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 我是小媛媛 于 2012-8-1 18:13 编辑
) u5 c  x/ P) h$ b! o, ?# L
, V  b# C1 V) F& m/ Q- T填坑6 c* B# f% R' u; Y  @
' J$ w2 h. i4 ?( D/ q0 \5 T
回到家我赶紧更新~~我看介雨没下小的可能了,赶紧走,不然怕积水回不去了~~~/ q% M. n& q. [4 |
! a! q3 Q0 h( _! d( {" o) n$ `1 s/ T# [
大家等我哈/ g) r5 Y& ~$ I, H

依依

大 本

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宝宝生日
20100706 
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我抢个超大沙发  我和依依躺着等  哈哈7 y( j2 ?2 V1 B8 f

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我是小媛媛  今天真是太纠结了,终于发完了  发表于 2012-8-1 18:15

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宝宝生日
 
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我回来了,我赶紧发~~~
然然妈妈

版主

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宝宝生日
2010-02-04 
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季度达人 月度达人 厨神

等看

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我是小媛媛  终于发完了,然妈。你帮我看看出了啥问题  发表于 2012-8-1 18:15

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宝宝生日
2007-07-31 
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花岗岩?够硬的

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我是小媛媛  嗯嗯,刚出锅还成,挺酥脆的,虽然卖相不行,还挺开心,认为没出大问题。结果晾凉了之后,我就哭了  发表于 2012-8-1 18:16

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宝宝生日
 
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我家的破网速,终于能动弹点了,趁着快,我赶紧发
奀娜

高 三

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宝宝生日
2010-04-03 
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等看
  u& l+ a3 x/ B  d6 |

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我是小媛媛  已经发出来了,亲  发表于 2012-8-1 18:17

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宝宝生日
 
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一直自己对于做饭烘焙的热爱,可以让我第一次的作品完美登台。9 o, j; V0 O: X. p
结果信誓旦旦的,还每步拍 了照片呢,出锅之后就是一个个。。。。唉,说啥好呢?刚出锅的煤球?
7 s; m- B0 [% {" r% R反正晾凉后,就是彻底的石头,大源源童鞋应景的取了个文化名-----“花岗岩”
: i1 y# j8 O' k- r7 _# T! y2 l ! X  E# K9 j; G6 f' s/ W4 ?
555~~~2 Z& q. Y( l  i5 q6 S* y  {; W
; W8 V! |: X5 t/ x: ~* q* T
先来个成品,大家表笑话我哈# j/ d2 Q/ S& C+ ?  _
一会我把过程写了,大家帮我看看出的啥问题6 `8 J( L0 [. k

  ^; i: l0 g/ z我觉得是一个是烤箱不能调温,另外一个是我晾的太久了,水分都没了( R, N4 m( [8 z2 O

4 o+ F+ {. \/ A4 ~  [- m
5 ^+ |% @0 H- l3 y  ]6 U7 I0 z

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初淨  我震惊了。。。。  发表于 2012-8-30 23:06

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宝宝生日
 
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准备:+ ^3 o  v) ^" X) D. y

4 G/ d* ^- T* ~( C1 s3 S$ N1.低粉  100克: y7 I1 C2 c: h4 Q& |/ }
我家没有,就用一般面粉和玉米淀粉4:1的比例配的。
& U8 m8 K3 A1 b  q  r  | ( }' @! J! S, T- h6 w1 i. T; a
2.玉米淀粉 100克
  O. l; N% ^2 I5 d ' Z& c+ T* r" B% d8 m& Y$ i
3.糖粉  40克6 \4 ^5 W, t+ |# d- d# P
家里没有,用绵白糖擀细一些和玉米淀粉10:1比例配的。! H6 g( ^1 M; L) h2 J. i, d
$ ]% r4 F. l# F- T
4.黄油 85克
# d* e# y, r. I% ~6 B  N1 ~. h
* ^4 H- X4 C, p( g& _+ b5.熟蛋黄 2个' E1 J( ~+ A: c7 R8 S
% l# S. v$ R  \  A# Q6 ]$ N
6.盐  1/2小勺: P( m* [3 ?! }8 s4 v
/ _8 S' E! c; l) |5 d2 O
7.切达奶酪
5 L( [2 {- E8 T# t7 K! `随意放的
9 W0 i# _% x- W& `7 P. y- k
7 A5 q: t. O1 x# a  r6 H7 c照片是各自配好,筛好,黄油软化之后拍的
# Z9 V5 P6 O: r  f+ B3 a
. q) t% c# _& e- }5 F% Q7 _( U, p, f2 q) m

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宝宝生日
 
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步骤
* e/ _5 \% I% r' ?1 d2 t: q " s, ^- r2 C1 A- `# c* K+ A
1.煮熟2个白水蛋,取蛋黄,过筛备用
- r. K+ E6 K  n  B- W5 k( o第一次做,真的没想象,蛋黄也能过筛,有点密集恐惧症,第一个反映是头皮发麻,之后就好多了,比较新奇。& _  N8 S0 y( m1 @  l, E2 Z
2.切达奶酪切成小块,也是过筛备用
6 e3 M) A0 d* G1 \我放在了同一个碗里( u6 e4 s) _' w9 P' C! d. {- E. a* |

# w; p9 F( `& o: O ; r3 u. P( n) {0 g% K+ k
3.黄油室温软化后,加入盐和糖粉,用打蛋器打发,到体积膨大,颜色稍微变浅
9 n/ t: j. Y# v3 j% Q  b这个也好神奇,刚聚划算抢回来的ACA电动打蛋器起了大作用,比手打方便好多,用的最低档,几下就好了
) h1 B, _1 g& S- W* m6 x/ x- M8 x( ~* L1 N* h4 o; E- d- f

2 G6 I6 [& ^/ X) c
7 S. Y; V* b3 ]3 T
& Z) b6 o- m0 a8 `6 l3 i

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绿光greenlight  媛媛,打蛋器来了?  发表于 2012-8-2 16:12
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【我是小媛媛】我来晒失败~我是勇敢D孩纸!玛格丽特一秒变花岗岩 ...
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