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宝宝生日
 
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发表于 2012-8-1 12:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 我是小媛媛 于 2012-8-1 18:13 编辑
6 b0 t! n, _: c: i" A. G: H4 g; n- s9 Z; }
填坑- _9 R, b: ], n' g) \; r

  G6 y9 c+ j/ L- y5 f1 t; n! V/ f5 l3 ~% V回到家我赶紧更新~~我看介雨没下小的可能了,赶紧走,不然怕积水回不去了~~~
; i& s1 C" G# L/ w3 }3 Z3 {# G$ u3 e. Q' J
大家等我哈: p. O+ S4 Z2 e* e

依依

大 本

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宝宝生日
20100706 
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我抢个超大沙发  我和依依躺着等  哈哈1 I1 S# E: ?$ q; @, k) }/ L  D/ ^

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我是小媛媛  今天真是太纠结了,终于发完了  发表于 2012-8-1 18:15

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我回来了,我赶紧发~~~
然然妈妈

版主

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宝宝生日
2010-02-04 
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季度达人 月度达人 厨神

等看

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我是小媛媛  终于发完了,然妈。你帮我看看出了啥问题  发表于 2012-8-1 18:15

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宝宝生日
2007-07-31 
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花岗岩?够硬的

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我是小媛媛  嗯嗯,刚出锅还成,挺酥脆的,虽然卖相不行,还挺开心,认为没出大问题。结果晾凉了之后,我就哭了  发表于 2012-8-1 18:16

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宝宝生日
 
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我家的破网速,终于能动弹点了,趁着快,我赶紧发
奀娜

高 三

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宝宝生日
2010-04-03 
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等看0 P# L2 p5 l& ?" S+ L; A, I: n2 h

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我是小媛媛  已经发出来了,亲  发表于 2012-8-1 18:17

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宝宝生日
 
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一直自己对于做饭烘焙的热爱,可以让我第一次的作品完美登台。
0 T$ ^! K& S: D& l  `6 T5 h! P结果信誓旦旦的,还每步拍 了照片呢,出锅之后就是一个个。。。。唉,说啥好呢?刚出锅的煤球?- J6 F$ R! T1 z: t$ O
反正晾凉后,就是彻底的石头,大源源童鞋应景的取了个文化名-----“花岗岩”  o; G# i) h, i3 j

, x1 w9 p, I& W# h" B2 x$ ^555~~~
, F$ f) ]5 T% W$ [% m7 C% P* b4 b % }& u6 k- T) Y9 a8 c3 Z
先来个成品,大家表笑话我哈
; ^1 @: s: [6 L: x& `一会我把过程写了,大家帮我看看出的啥问题
$ X) Q) S8 o" ]7 @ # H+ {. b$ T+ L3 A4 W  }! y- k$ c
我觉得是一个是烤箱不能调温,另外一个是我晾的太久了,水分都没了5 b6 Y- k& s7 s1 {6 d

5 o' k( m+ G5 |* U/ X: @' o0 y5 s& {2 a# e6 h! @

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初淨  我震惊了。。。。  发表于 2012-8-30 23:06

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宝宝生日
 
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准备:
7 |$ y$ A: y. `. U5 R9 p
9 K& S7 g) y( H. L1 B) z% i7 m+ o1.低粉  100克5 v: V, b, D, a+ ?! A9 F2 Y
我家没有,就用一般面粉和玉米淀粉4:1的比例配的。( K: P, E( {4 p, G% Z, A9 _
9 ~1 O* V' g8 }' c- r4 G
2.玉米淀粉 100克
  I& j4 E4 i3 A  s# p% }
: m* }* F4 [+ X3 r- y, y% f3.糖粉  40克
/ t) C5 g" B# Z7 j* W$ K# T家里没有,用绵白糖擀细一些和玉米淀粉10:1比例配的。% Q7 H; b; y& L; `1 F4 v4 ?
* S( ?: S" J  W3 ~
4.黄油 85克
" {: `* w: B/ R! U 8 k( F7 i1 U% I5 z" P1 _( a% e: y) C
5.熟蛋黄 2个
5 g1 L" N8 |7 e* T# P 6 H7 }5 {, q$ {: m$ @
6.盐  1/2小勺
, R9 K6 q# x: \( a5 ~
. a! ?$ r! [% d7 E1 q; N- }9 }7.切达奶酪
" D1 }- ^" F( }: f" `3 N随意放的9 Y7 Q/ ?! p6 q( P' T: A
- D( S4 ]) |/ N3 \9 J
照片是各自配好,筛好,黄油软化之后拍的
6 t8 u6 M/ `' p( e' M4 k& T
& E' L7 L! W1 ^9 ]% \% Y7 D0 S  x8 f. @. Q

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宝宝生日
 
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步骤
( X9 U1 K7 O+ }) @0 D0 y: j 3 t2 ^# J' N4 z$ O0 T* }
1.煮熟2个白水蛋,取蛋黄,过筛备用
. a. |+ A. w! Q  ^6 O1 r第一次做,真的没想象,蛋黄也能过筛,有点密集恐惧症,第一个反映是头皮发麻,之后就好多了,比较新奇。
- J$ U- L$ e7 q0 A( Z4 U( |2.切达奶酪切成小块,也是过筛备用
& J* J/ a3 ?5 o我放在了同一个碗里
; U" Y2 J$ s$ h8 e) L6 v8 t% c( E% ^: O
6 h5 W2 U4 p4 N5 y9 W
3.黄油室温软化后,加入盐和糖粉,用打蛋器打发,到体积膨大,颜色稍微变浅. B) h3 b- M; @! p* l: a7 u/ p( l7 N
这个也好神奇,刚聚划算抢回来的ACA电动打蛋器起了大作用,比手打方便好多,用的最低档,几下就好了9 b; @! L- e* v( F* o# Q
" N+ G' S( W2 P7 L

5 |2 P9 r' ?: B' U% V) T7 \. J
  z, ]+ P% p$ t. I 7 S" ?2 r2 ~4 U. ~3 H

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绿光greenlight  媛媛,打蛋器来了?  发表于 2012-8-2 16:12
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