- 妈豆
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准备:! h: W* I4 c. z" A6 O8 w3 d
& ~. l- s: |6 J( C' T
1.低粉 100克6 N2 t3 \4 r. w. X5 [
我家没有,就用一般面粉和玉米淀粉4:1的比例配的。; s# ~# m, f N# @/ \! {3 D9 @% {
) ?! D) S) \& V& l U
2.玉米淀粉 100克
' P3 d2 @! O/ `
# h5 w/ z) B% a7 B4 X3.糖粉 40克
1 J5 @) ^# v0 p% ?9 _% K2 |) `# J家里没有,用绵白糖擀细一些和玉米淀粉10:1比例配的。
9 G- W9 b0 T4 Q2 \3 x: n# D4 L ' C* n5 L+ n+ ?" P6 w
4.黄油 85克
' m& ^1 W3 K* r% T1 B
- e( ^6 v* L+ j7 _' e! e5.熟蛋黄 2个0 }/ a5 ^5 Q& [1 }
$ H0 C+ P3 g& w" A
6.盐 1/2小勺 @; G' r' j& _+ f4 j4 [% @* V, p
5 K# u2 {6 ]+ |, C/ H' P# t7.切达奶酪" t- W: R; w" t/ m8 r" e M; \. O
随意放的( c1 X* b; V" X- n! x
8 V& A8 W+ j+ s2 A9 }
照片是各自配好,筛好,黄油软化之后拍的+ `' {: U1 |5 Q1 g3 `/ k
9 z5 N* R: p: i. c: D
5 ~- u4 g: U, L/ D* J
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