【我是小媛媛】我来晒失败~我是勇敢D孩纸！玛格丽特一秒变花岗岩！hold住就是铁嘴钢牙了 - 我爱厨房

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我是小媛媛

硕士

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1楼

本帖最后由我是小媛媛于 2012-8-1 18:13 编辑

填坑5 f+ Y7 [* B. [8 s* L
( U) [: R6 I& o
回到家我赶紧更新~~我看介雨没下小的可能了，赶紧走，不然怕积水回不去了~~~
! c5 e4 r. k& N4 h( w
大家等我哈

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依依の妈

依依

大本

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2楼

我抢个超大沙发我和依依躺着等哈哈' V; Z0 X1 s* d+ ]

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我是小媛媛今天真是太纠结了，终于发完了发表于 2012-8-1 18:15

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我是小媛媛

硕士

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3楼

我回来了，我赶紧发~~~

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美丽~灵魂

然然妈妈

版主

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宝宝生日: 2010-02-04
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季度达人月度达人

4楼

等看

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我是小媛媛终于发完了，然妈。你帮我看看出了啥问题发表于 2012-8-1 18:15

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养眼的小贝贝

高三

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5楼

花岗岩？够硬的

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我是小媛媛嗯嗯，刚出锅还成，挺酥脆的，虽然卖相不行，还挺开心，认为没出大问题。结果晾凉了之后，我就哭了发表于 2012-8-1 18:16

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我是小媛媛

硕士

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6楼

我家的破网速，终于能动弹点了，趁着快，我赶紧发

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20100403

奀娜

高三

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7楼

等看

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我是小媛媛已经发出来了，亲发表于 2012-8-1 18:17

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我是小媛媛

硕士

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宝宝生日
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8楼

一直自己对于做饭烘焙的热爱，可以让我第一次的作品完美登台。6 g- d- C4 v# K8 G- ?0 ^, j
结果信誓旦旦的，还每步拍了照片呢，出锅之后就是一个个。。。。唉，说啥好呢？刚出锅的煤球？/ v1 @* M) ~/ M( {7 y" f* B
反正晾凉后，就是彻底的石头，大源源童鞋应景的取了个文化名-----“花岗岩”& ?$ G7 N/ A1 u$ I: f
1 l# f6 u0 z3 {1 n. F) s* k. Y
555~~~

先来个成品，大家表笑话我哈
一会我把过程写了，大家帮我看看出的啥问题

我觉得是一个是烤箱不能调温，另外一个是我晾的太久了，水分都没了" x9 h# |: U8 d

! y* W: X2 d* K2 u

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初淨我震惊了。。。。发表于 2012-8-30 23:06

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我是小媛媛

硕士

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9楼

准备：- }( O# ]  X2 f  e4 x2 n
1 X3 I% V4 `8 j7 ?0 g1 M9 A
1.低粉  100克, U) b) _7 O4 v0 R* f& j8 M' d
我家没有，就用一般面粉和玉米淀粉4:1的比例配的。7 `& F, p; D0 d  A

2.玉米淀粉 100克
( E: X$ y+ Y2 B, K$ R3 m) ]8 F+ \
3.糖粉  40克
家里没有，用绵白糖擀细一些和玉米淀粉10：1比例配的。" E. {& o/ e3 k( C9 n5 N% }/ Y: }
1 P  [6 j" S: P3 t
4.黄油 85克

5.熟蛋黄 2个
, ]8 h! Q/ P0 I+ ^& g# [
6.盐  1/2小勺

7.切达奶酪
随意放的8 d6 E2 w# T* e) y- V

照片是各自配好，筛好，黄油软化之后拍的6 p' @& f- I& e5 O& J7 Y9 P  H

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我是小媛媛

硕士

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10楼

步骤1 Z+ _. Q, y9 ]3 o
: z4 C4 \+ A/ \
1.煮熟2个白水蛋，取蛋黄，过筛备用7 m' K: n* G2 F% K7 P
第一次做，真的没想象，蛋黄也能过筛，有点密集恐惧症，第一个反映是头皮发麻，之后就好多了，比较新奇。
2.切达奶酪切成小块，也是过筛备用
我放在了同一个碗里' ^7 h. `7 c- ~" R: d* E- k$ t
# O; G v0 X' z; H- D

3.黄油室温软化后，加入盐和糖粉，用打蛋器打发，到体积膨大，颜色稍微变浅: S% L0 t# Q1 u% y: m; M r
这个也好神奇，刚聚划算抢回来的ACA电动打蛋器起了大作用，比手打方便好多，用的最低档，几下就好了# q, _$ ]% r6 u' q
3 l7 I" t. ?. m7 E' f% y7 H6 D
3 _9 l$ F# u' {8 u8 k
; N' F5 ?4 L4 H) f0 Z8 R# P3 w3 _3 e