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宝宝生日
 
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发表于 2012-8-1 12:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 我是小媛媛 于 2012-8-1 18:13 编辑
9 Z" F& M* x- M/ X. W# v
- l4 d6 A9 |. I" G* A4 K9 o填坑6 [! K8 _$ ]! |; u9 ]
1 o! _2 u' A6 t
回到家我赶紧更新~~我看介雨没下小的可能了,赶紧走,不然怕积水回不去了~~~* c- B+ b& V6 f( ^; \5 w3 L( p) w

2 n" m) k* b1 Z" P大家等我哈$ N6 ]7 D, P8 N  R% R" {2 z

依依

大 本

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宝宝生日
20100706 
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我抢个超大沙发  我和依依躺着等  哈哈
6 V3 }- T# K2 ^# J3 _

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我是小媛媛  今天真是太纠结了,终于发完了  发表于 2012-8-1 18:15

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宝宝生日
 
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我回来了,我赶紧发~~~
然然妈妈

版主

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宝宝生日
2010-02-04 
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季度达人 月度达人 厨神

等看

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我是小媛媛  终于发完了,然妈。你帮我看看出了啥问题  发表于 2012-8-1 18:15

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宝宝生日
2007-07-31 
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1102 
花岗岩?够硬的

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我是小媛媛  嗯嗯,刚出锅还成,挺酥脆的,虽然卖相不行,还挺开心,认为没出大问题。结果晾凉了之后,我就哭了  发表于 2012-8-1 18:16

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宝宝生日
 
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我家的破网速,终于能动弹点了,趁着快,我赶紧发
奀娜

高 三

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宝宝生日
2010-04-03 
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等看+ g. A+ O8 w7 V$ X* }

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我是小媛媛  已经发出来了,亲  发表于 2012-8-1 18:17

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宝宝生日
 
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一直自己对于做饭烘焙的热爱,可以让我第一次的作品完美登台。
) H3 E# f, p5 J1 q结果信誓旦旦的,还每步拍 了照片呢,出锅之后就是一个个。。。。唉,说啥好呢?刚出锅的煤球?& U8 G4 X5 X3 K: D) q9 z
反正晾凉后,就是彻底的石头,大源源童鞋应景的取了个文化名-----“花岗岩”. b2 G" Q% o# g+ {7 I) [
! F- S# B% F# D2 Y! A, z
555~~~
: u0 l6 i! Y0 e% e8 |% S# q
: q  E  y; k5 [7 R. q先来个成品,大家表笑话我哈
7 C7 F4 w+ q  c) e* V0 o. k! K一会我把过程写了,大家帮我看看出的啥问题
7 l  z' @( E$ S7 U ; o) T% {0 r0 f4 A( D4 y
我觉得是一个是烤箱不能调温,另外一个是我晾的太久了,水分都没了
5 D8 g3 k! e, M
1 g/ g; R8 b( G6 N7 s) M- \4 T; ^: v' V4 k

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初淨  我震惊了。。。。  发表于 2012-8-30 23:06

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宝宝生日
 
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准备:! h: W* I4 c. z" A6 O8 w3 d
& ~. l- s: |6 J( C' T
1.低粉  100克6 N2 t3 \4 r. w. X5 [
我家没有,就用一般面粉和玉米淀粉4:1的比例配的。; s# ~# m, f  N# @/ \! {3 D9 @% {
) ?! D) S) \& V& l  U
2.玉米淀粉 100克
' P3 d2 @! O/ `
# h5 w/ z) B% a7 B4 X3.糖粉  40克
1 J5 @) ^# v0 p% ?9 _% K2 |) `# J家里没有,用绵白糖擀细一些和玉米淀粉10:1比例配的。
9 G- W9 b0 T4 Q2 \3 x: n# D4 L ' C* n5 L+ n+ ?" P6 w
4.黄油 85克
' m& ^1 W3 K* r% T1 B
- e( ^6 v* L+ j7 _' e! e5.熟蛋黄 2个0 }/ a5 ^5 Q& [1 }
$ H0 C+ P3 g& w" A
6.盐  1/2小勺  @; G' r' j& _+ f4 j4 [% @* V, p

5 K# u2 {6 ]+ |, C/ H' P# t7.切达奶酪" t- W: R; w" t/ m8 r" e  M; \. O
随意放的( c1 X* b; V" X- n! x
8 V& A8 W+ j+ s2 A9 }
照片是各自配好,筛好,黄油软化之后拍的+ `' {: U1 |5 Q1 g3 `/ k

9 z5 N* R: p: i. c: D
5 ~- u4 g: U, L/ D* J

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宝宝生日
 
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步骤7 P7 v# v4 o2 a# T' U  `2 y- T7 [. ?

  S* u+ U7 B3 r) Y, d1.煮熟2个白水蛋,取蛋黄,过筛备用- w# o/ C/ x- P) L; |  Z5 a! V
第一次做,真的没想象,蛋黄也能过筛,有点密集恐惧症,第一个反映是头皮发麻,之后就好多了,比较新奇。& N+ f' |; r5 _* f1 B
2.切达奶酪切成小块,也是过筛备用
  z3 F) Y* Y3 `0 Q* m2 O我放在了同一个碗里
1 F; Z' {) ?2 C3 C4 s5 m
  k7 \8 \2 p7 n# N4 q. o$ A* D
' i8 K" B9 u( h+ ?) d3.黄油室温软化后,加入盐和糖粉,用打蛋器打发,到体积膨大,颜色稍微变浅% F; s6 i* Q: H  f1 P# s- t: T
这个也好神奇,刚聚划算抢回来的ACA电动打蛋器起了大作用,比手打方便好多,用的最低档,几下就好了6 \3 b0 G" p5 N) p( m/ Y
2 d; ^6 `, O0 o; d2 u
/ Q, R3 U0 d* l& R8 h# b

0 l" [+ k5 m5 ~ + b6 J6 i# K) i

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绿光greenlight  媛媛,打蛋器来了?  发表于 2012-8-2 16:12
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【我是小媛媛】我来晒失败~我是勇敢D孩纸!玛格丽特一秒变花岗岩 ...
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