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本帖最后由 美丽~灵魂 于 2012-7-25 12:24 编辑
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昨天弄南瓜时剩了点,就弄了这个贝壳面,多做点冻冰箱,想吃了煮点,很方便。
* P( u& h j7 q3 U( W6 p
5 J% Y* U( O* f" s# L4 Y& ]( `意式贝壳面. l; X5 I% r# u$ N( g6 E" g+ o
" i$ Z9 y# R$ c3 p: ]3 U. f材料:
9 c- @) a. o2 a! V! ]. c. [1.高粉200G 鸡蛋1个 熟南瓜泥30克 水30G (劲道的面团比例蛋:盐:水:面=1:0.1:3:10)
% s# Z# ]& Z( ?8 `3 E0 b2.西红柿半个 西兰花几朵 青豆玉米粒虾仁适量 洋葱半个
4 R: v( q3 t4 P) l/ w6 o/ ^3.黄油15G 黑糊椒 罗勒 披萨草 盐 适量
2 a9 `( z* e, Z" i1 Q5 [
0 d5 N$ D& z) a: Y2 n过程:
0 A+ c8 Q& a) F; S- E9 n$ X$ S1.将材料1放一起揉成面团,后分小挤子,制作贝壳面8 K, Y9 d- I, \! E5 ~- p* V
2.将2,3材料,炒成披萨酱( Y3 ]1 }* p% z: E' G! M |% E; z+ ?% b
3,装盘上桌* x( x: Z* K: _7 _5 z- @
u/ d: L# B# @1 A O1 N6 K
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