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8 E  O; N' L9 h  Z    今天这个饼干做的有点失败，本来以为是栽在我倒霉的裱花嘴上了，后来被教育是手法问题还有烤箱容量问题。先看看变成胖子的椰香曲奇吧。真是难看啊
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% S1 a+ n3 ^. m& e- g回复 angel_yew 的帖子1 c6 ]  W1 Z4 G8 G' f
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  【椰香曲奇饼干】(参考分量：约24个)
( O" g4 }2 O8 T  材料：无盐黄油120g，糖粉60g，鸡蛋20克，牛奶20g，低筋面粉160g，椰浆粉10g，盐1g' Q( W1 Q4 h1 y* V
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烘焙：上下火，170度，15分钟左右。（请根据自家烤箱适当调整时间）& P( [# G7 I7 b) y

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制作过程：$ X" P' |* g1 ~5 ?
1、将黄油放入打蛋盆软化，分两次加入糖粉，用电动打蛋器充分打发。$ V+ u. p0 n4 s/ p" ~) W

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5 I4 m. X& |- {, M% A+ W打到颜色略微发白，体积膨大。  \. c9 A7 H( U/ y  T1 A4 `( y

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( P. o! I$ }3 Q# f9 O2 Y) X回复 angel_yew 的帖子
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/ [5 w* _% H* C' s% G' g2、分两次加入打散的鸡蛋，每完全打匀一次，再加下一次，知道完全搅拌均匀。. f( u& k6 K* H5 Y3 |; C% _+ W
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3、分两次加入牛奶，每完全打匀一次，再加入下一次，直到完全搅拌均匀。
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打好的黄油7 ^1 ~7 X, |, j: r4 k- r2 [
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4、将低筋面粉、椰浆粉、盐混合后筛入。
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7 S( R! g) ~  I6 j. V3 b4 A% B- I5、用橡皮刮刀慢慢的拌匀，成为面糊。* c2 }4 Z8 v  j: L1 L

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6 i5 A- S; i2 s3 s6、将面糊装入裱花袋，用喜欢的裱花嘴在锡纸（油纸）上挤出花纹。看看我的裱花嘴，就知道接下来会是神马结果了。
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