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    今天这个饼干做的有点失败，本来以为是栽在我倒霉的裱花嘴上了，后来被教育是手法问题还有烤箱容量问题。先看看变成胖子的椰香曲奇吧。真是难看啊) f/ w  H# B% {% R0 e9 `4 y
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/ }  X0 z0 M' d) i. U3 w" q  【椰香曲奇饼干】(参考分量：约24个)
1 f5 M$ m3 H$ h: x9 m  材料：无盐黄油120g，糖粉60g，鸡蛋20克，牛奶20g，低筋面粉160g，椰浆粉10g，盐1g( w0 c4 H. [9 G1 ?' J' i! j) R8 \
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烘焙：上下火，170度，15分钟左右。（请根据自家烤箱适当调整时间）' b& j" ?* l! d4 q% A" u. J2 m' ~

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制作过程：! H+ r# F0 R. N  O" a% C
1、将黄油放入打蛋盆软化，分两次加入糖粉，用电动打蛋器充分打发。  L2 Y3 `' G+ m& w1 g! z

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% G' F" W1 o  [打到颜色略微发白，体积膨大。/ W/ ?& \% ?4 v
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' W3 d  K% _* e9 H# B5 D9 q回复 angel_yew 的帖子/ {+ X4 G" ?% k" W  i
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2、分两次加入打散的鸡蛋，每完全打匀一次，再加下一次，知道完全搅拌均匀。( I) ]6 S" u! J. c# ~/ H* u

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3、分两次加入牛奶，每完全打匀一次，再加入下一次，直到完全搅拌均匀。: `5 g+ \& v" u$ X; `3 ?

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' v$ m! H0 v' D2 C, s& W' t打好的黄油3 L/ @* F: ^( P

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4、将低筋面粉、椰浆粉、盐混合后筛入。
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5、用橡皮刮刀慢慢的拌匀，成为面糊。% `. c+ f: `1 W1 X
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: l7 W; L4 P% b' P+ D7 G6、将面糊装入裱花袋，用喜欢的裱花嘴在锡纸（油纸）上挤出花纹。看看我的裱花嘴，就知道接下来会是神马结果了。
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