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本帖最后由 绿光greenlight 于 2012-7-3 16:32 编辑 $ z* |7 R2 @2 V+ O% d, F4 V7 S% E+ b
7 F4 |5 ]# g7 @4 \. d/ V天津人爱吃是出了名的！老话就有“当当吃海货，不算不会过”！所以我们为了吃可是什么都能霍得出去的~但是当家的主妇也不能真的当了家当天天去买海鲜，所以呢，就衍生出这个老天津卫的私房菜——赛螃蟹！
5 U$ M$ G5 C; Y$ F' k这个不是真的螃蟹肉，但是无论从色，香，味上都毫不逊色于真的螃蟹肉~相信吃过的朋友都会和我有同感！0 I! a/ A3 q% s
话不多说，马上上做法~那是相当的简单，三分钟搞定！
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首先：准备肉馅和鸡蛋！我是给孩子做，肉馅大概3块钱的吧！鸡蛋两个~
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1 i9 q0 q" D- L: p, D. [! y2 w把蛋清放入肉馅中，蛋黄待用~8 l/ W+ I/ D4 @4 G
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蛋清与肉馅搅拌均匀~
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( a# ]9 I& ~% q; s$ l5 `. [3 c把蛋黄放中间就可以~进微波炉大火2分钟！/ |& s8 R ?4 d0 m
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这期间我们兑料汁，因为是给宝宝吃，我只放了生抽，醋和香油，如果是大人吃再加上姜末和蒜末，因为姜撞醋才能出来螃蟹的味道~
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3分钟搞定~4 o3 W @* T2 T6 ~# Y* }* @
: L0 j& a$ K5 p. S配上一小碗蔬菜粥，能能这餐就齐了~" S5 }* B: @ R# U! F
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因为是给宝宝吃，我后来改良了一下，娃娃菜剁碎放进生的肉馅中，进微波炉一起蒸，出来效果也不错，而且还能让孩子多吃点菜！妈妈们可以试着做一下~) ? H8 ?! b$ t" }$ e& Z: C
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发表于 2012-7-3 08:57
