12345678910下一页
返回列表 发新帖回复
‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 145 | 浏览: 20992 |倒序浏览 | 字体: tT
糖糖妈

硕 士

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-06-02 
帖子
4419 
1
发表于 2012-6-13 15:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-6-14 15:40 编辑
4 q) J4 |9 T& Q, {& y, [# j0 x" i
        我在参加【妈网清凉一夏凉品DIY创意赛】冰饮http://www.tjmama.com/thread-710791-1-1.html3 c8 H3 Y2 R$ g$ q

3 V# }/ w1 @* @$ n4 v        甜品很好吃,可是名字太愁人,想来想去实在没啥想法,原谅我一个学法律的人的贫瘠辞藻吧,咱们来个大概括得了,这个我最擅长~~3 ~) {% v! W% j: d3 e. p
       冰果乐=冰淇淋+鲜果汁+宝宝吃了很开心~~
- ?8 c: o0 E5 e$ n- v6 [7 e; T6 ~' \8 \
        鲜榨芒果汁加上香草冰淇淋加上焦糖坚果脆,美美的享用吧~~
1 H* o. y' I# s4 Z5 s* @+ v
: P0 v9 d8 A2 O( P0 I0 i
4 T# z# K' g7 b8 t: J
烘焙汇总贴http://www.tjmama.com/thread-547330-1-1.html! l' e& ?! q  {/ L: {7 M9 N: J
5 @% I  G) e7 J

点评

品味蓝珊  回去我也做去  发表于 2014-4-21 21:27
已有 1 人评分经验值 妈豆 收起 理由
灰度80 + 5 + 15

总评分: 经验值 + 5  妈豆 + 15   查看全部评分

糖糖妈

硕 士

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-06-02 
帖子
4419 
本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-6-13 15:10 编辑 8 _6 O1 B6 [; [9 f" @8 z& G( f# I
* y; y' l# u2 @
这一份是我的~冰咖啡+香草冰淇淋+焦糖坚果脆,嘻嘻~不过冰淇淋化的差不多了,已经与咖啡融为一体了~4 X  e% u+ n4 ^2 j: M( h
  M( y+ I6 ~" X. P3 ^9 r

糖糖妈

硕 士

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-06-02 
帖子
4419 
本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-6-13 15:17 编辑
6 Y8 T0 |, R) L- ?8 n2 y7 J5 g/ ]5 s5 l$ A
冰果乐
( U! z0 E4 m) |3 O
原料:
  A* `' o% Y+ x4 e" H6 P
A香草冰淇淋:/ M7 f# h4 G2 H3 T8 w# r; l' o  l
1蛋黄3个,细砂糖40g,牛奶240ml,玉米淀粉1大勺+1小勺,香草豆荚三分之一根; d( ^; I0 H6 X, W" E0 V4 v
2动物性淡奶油250ml,细砂糖15g
0 S# |+ C6 Y% d, aB鲜榨芒果汁+ [( P8 n5 Y, p1 _/ u
芒果1个,细砂糖适量,纯净水适量
2 l  a1 ^& U2 N: J$ \3 k% GC焦糖坚果脆
% e3 r0 S7 e# z( k
细砂糖50g,冷水25g,热水1大勺+1小勺,榛子杏仁碎适量
- ]- C0 H& r5 ^8 P% p4 d7 ]

糖糖妈

硕 士

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-06-02 
帖子
4419 
本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-6-13 20:29 编辑
1 g& u% u9 m& w2 L( T! D4 _/ w6 W) u
* }# ~2 R, ?' Y5 n4 o制作过程:* k! r; f, @3 S& T
A香草冰淇淋

3 _* @3 c* ]. C4 v" }3 x; N做法:香草卡仕达奶油+打发淡奶油混合+1小时搅拌1次,共4次
9 P$ n5 d8 [8 u+ L" u, g0 u

# f+ W; k6 Z4 q2 l. `, g9 p$ L% N

& ?- O6 w3 G- m
0 q2 V6 T* w& Z: E
糖糖妈

硕 士

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-06-02 
帖子
4419 
本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-6-13 15:19 编辑 4 }* e) \7 k0 w" y

4 N5 T2 m2 @5 h. o9 ?准备:大盆里放一个冰袋,将不锈钢盆坐入其中,备用。
/ v2 f) E# b; G0 l* g* p0 f' o% z0 a* s) `0 _, @

糖糖妈

硕 士

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-06-02 
帖子
4419 
本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-6-13 15:21 编辑 7 X9 O+ W" _1 F: P- m
* m! u2 G; w/ \* w2 u
1将香草豆荚用刀剖开,刀背将籽刮出2 ]5 H' Y# s, R5 F) s  l

+ Y2 a+ W- z7 I1 a

点评

品味蓝珊  这是香草啊 放里面不会变色么  发表于 2014-4-21 21:28
绿光greenlight  原来香草是这个样子滴~  发表于 2012-6-20 14:08
糖糖妈

硕 士

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-06-02 
帖子
4419 
本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-6-13 15:22 编辑 : J8 M8 ~0 e) {) @

" [: ^/ Z. D7 O7 ^- T豆荚连同香草籽一同放入牛奶中煮沸,用保鲜膜将奶锅盖住约10分钟,把香草的味道封到牛奶里。/ f: N# o, |6 z* X
) k( S& I8 N; ^8 {8 e

糖糖妈

硕 士

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-06-02 
帖子
4419 
本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-6-13 15:24 编辑
+ i: h9 w4 A( i1 J2 e! [) J6 x1 T  f* t* |7 c, k7 x$ n0 I
2蛋黄中加入细砂糖,拌匀) ^9 [- J0 e% L% r4 |# e
9 v( E) a7 s0 R6 x, j0 \

糖糖妈

硕 士

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-06-02 
帖子
4419 
本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-6-13 15:25 编辑 1 a; U5 @3 [+ u8 M( _9 @

8 f( k% p: ^  m筛入淀粉,拌匀7 F, I$ m; Q, f; p$ I

5 t/ j$ |5 S9 h6 c3 m
糖糖妈

硕 士

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-06-02 
帖子
4419 
本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-6-13 15:26 编辑
- c3 h1 ~: |# g7 U# \; C$ L# L; ~3 H; y" O7 G
3将牛奶重新煮沸,过筛网滤出豆荚,慢慢加入蛋黄糊中,并用打蛋器拌匀。
$ S) O/ X; G5 U& b2 j$ E% s# J3 x3 B6 O; N& d, R) X, Y( y. a

‹ 上一主题|下一主题
【妈网清凉一夏凉品DIY创意赛】创意冰果乐(含香草冰淇淋,焦糖 ...
快速回复
12345678910下一页
返回列表 发新帖 回复

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043013582公安机关备案号:44010602000110Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部