超级无敌糖糖妈

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    我在参加——【我为烘焙狂】烘焙大赛 第二季 面包3 G% z- B( q0 T2 T
    http://www.tjmama.com/thread-689992-1-1.html
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3 K4 F8 t- T$ X' ?* o    《龙猫》是糖宝非常喜欢的一部动画片，每隔几天就要看看其中的片段。只有心地纯净的孩子才能看见的大龙猫是她的挚爱啊。正巧面包比赛，糖糖妈借此机会制作龙猫面包送给我最爱的糖宝宝，希望大宝贝健康快乐哦~# z- q# ]1 @; J/ f% P6 w+ m
用了草莓冻干粉和南瓜冻干粉为龙猫添加颜色~+ E+ |) D) ]* e; L3 f

* \* x, ^/ G6 ]$ n! l* X: l( T/ ?0 U黄色的是南瓜冻干粉面团，吃起来是香甜南瓜味~
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: D) q6 i* N. `. E, G7 {4 x偏咖啡色的是草莓冻干粉面团，吃起来是酸酸的草莓味~
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如果有萌到你，那就给糖妈点点支持吧~我爱你们~/ @1 H$ ~* t% j4 e; V1 ~; H$ _
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糖糖妈的烘焙汇总贴http://www.tjmama.com/thread-547330-1-1.html6 ?/ L: L# d( ?- x: i

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' l$ G# v5 H" k$ ~, _龙猫面包$ b/ W8 w% i. z2 [' B1 ~
（如图6个）
' [, z- z# r* ?0 M5 Y% D面包机ACA MB500，金像高粉，美玫低粉，法国燕子酵母，安佳黄油
$ a& C- b" I/ Y! O$ ~  F原料：
) W* ~0 s+ W+ T1 t* b7 {高筋面粉180g，低筋面粉20g，全蛋一个59g，牛奶85g，细砂糖25g，即溶干酵母2g（1/2小勺），盐2g，无盐黄油18g  e7 O2 e& Q! T) v
南瓜冻干粉1大勺（热水1小勺），草莓冻干粉1大勺（热水1小勺），白巧克力，黑巧克力适量% G9 d4 j! ^  |7 x
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9 r0 `8 s, s& ]制作过程：
  }( c% T) E2 n: I( ^1将牛奶放入面包桶中，预留5-10g/ X8 k/ ?4 e9 L! o! w8 p( P3 [" q

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. c6 b/ l5 T; O7 N) Z% ?& _2加入酵母，搅拌一下
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- T' @: ?: A, A! b3 m0 X' y3加入一个鸡蛋
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4高筋面粉和低筋面粉过筛，筛入桶中
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8 K( D4 A% r/ O& G5加入细砂糖和盐。后加糖盐是为了和酵母分隔开，酵母一旦碰到糖盐会失效。
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5 h  R# j7 i9 F8 Q' y7 M7 c4 }6面包机启动8发面团程序，搅拌10分钟; ^8 ^$ l7 ?( k* }. c8 Y

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回复 超级无敌糖糖妈 的帖子3 p% O7 P5 y5 u5 c
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开始的时候用橡皮刮刀刮一下面包桶四角，帮助面团和匀- I5 a1 Y9 K8 o- a) p; c0 W

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7.10分钟后停止面包机，重新运行8发面团程序，进行搅拌。面团的状态应该是缠在搅拌棒上，随着搅拌棒一起转动，如果没有，请加入一点点预留牛奶，直到面团达到这个状态为止。& u2 {5 F* {3 s3 l8 x

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