超级无敌糖糖妈

- P# r( s; J/ {. U" {" A$ a. p1 v( g9 [0 i
    我在参加——【我为烘焙狂】烘焙大赛 第二季 面包
8 b& F) d  U, u- n& P    http://www.tjmama.com/thread-689992-1-1.html
7 j6 T4 k) H1 m  T0 T/ L
! t5 ]( A, l+ f2 J    《龙猫》是糖宝非常喜欢的一部动画片，每隔几天就要看看其中的片段。只有心地纯净的孩子才能看见的大龙猫是她的挚爱啊。正巧面包比赛，糖糖妈借此机会制作龙猫面包送给我最爱的糖宝宝，希望大宝贝健康快乐哦~
' x: s2 `5 G1 _用了草莓冻干粉和南瓜冻干粉为龙猫添加颜色~
9 \5 x4 F9 r* U+ o
5 [5 Y0 R# U9 N' [  c' D* e; R& D黄色的是南瓜冻干粉面团，吃起来是香甜南瓜味~
( M4 l( T1 c) l& y) Q3 ]' Q* _$ Y! w, ?" z: e5 G$ m
偏咖啡色的是草莓冻干粉面团，吃起来是酸酸的草莓味~
; R- O. |" y: r2 t+ M& p# W! m6 q' G) p" }3 C- r, A" Y
如果有萌到你，那就给糖妈点点支持吧~我爱你们~
5 }  ?- V2 z# R6 o! g/ _7 p( e5 k/ z5 e5 M" z4 b0 g! y
糖糖妈的烘焙汇总贴http://www.tjmama.com/thread-547330-1-1.html9 l5 W/ t# d/ V+ J

超级无敌糖糖妈

# l- \4 [7 a6 x3 K: D0 l
  X# C3 \1 ~" _7 J% x/ c, X' ]7 G
龙猫面包
1 i$ O5 b  }: O（如图6个）
4 o7 |1 S! f1 L2 Z面包机ACA MB500，金像高粉，美玫低粉，法国燕子酵母，安佳黄油  v6 D! @: R, X: O4 Z9 _: e  E# i) r
原料：
( P8 p; n4 y' D高筋面粉180g，低筋面粉20g，全蛋一个59g，牛奶85g，细砂糖25g，即溶干酵母2g（1/2小勺），盐2g，无盐黄油18g
" }8 A6 \0 z  O& {8 g: R) K南瓜冻干粉1大勺（热水1小勺），草莓冻干粉1大勺（热水1小勺），白巧克力，黑巧克力适量9 Q3 E! P3 Q2 {8 ?& i" M! l, Q

- _/ c6 f, q( V1 [  R

超级无敌糖糖妈

3 j1 X+ ?1 l! D" H4 h1 p
7 N1 ]% r! ?1 R) \' K- m! @8 _制作过程：& H* L1 m* O3 V) D$ b
1将牛奶放入面包桶中，预留5-10g
' a3 y% y; ]: ]* N  @4 S3 B* q: d" E3 Q. I/ ^0 a

超级无敌糖糖妈

& n; d/ P8 n# b& N! y: D7 i" r+ T) ?, m- l4 T6 y
2加入酵母，搅拌一下% O7 ~; ~9 _/ h. |

* g1 y- a' ^2 \8 g( r$ C

超级无敌糖糖妈

$ v% X$ @5 a' |1 V; C+ z6 A2 {8 \% n/ p6 N9 H4 n7 d# I
3加入一个鸡蛋
) i  Z2 m; _; w3 E& t+ i6 t" `* C) K2 y8 j

超级无敌糖糖妈

  ~' c0 Y( }7 Y* n4 j  }5 d% R( v
& d' O7 Y' H8 r3 [7 g, T! Q4高筋面粉和低筋面粉过筛，筛入桶中
& ~: g: K8 N. z& N- B+ H; x, e$ _& t( _+ P0 u

超级无敌糖糖妈

4 M+ T2 N) [1 x2 {3 f) J, R  q
! U: {. R6 r' q- ?9 N0 o! `& Y
5加入细砂糖和盐。后加糖盐是为了和酵母分隔开，酵母一旦碰到糖盐会失效。
# |) b' ^5 P% y
* ^8 R* k9 N; ^  i1 c) D

超级无敌糖糖妈

6 U9 A& z" U" z" i% }

: }, p# ]0 P, T$ I6面包机启动8发面团程序，搅拌10分钟) q# [+ N: I, K4 X, Q6 e8 s
2 t/ i- j2 [1 o8 ~2 T, T1 ~

超级无敌糖糖妈

回复 超级无敌糖糖妈 的帖子. j, }, i. i( q/ `8 M7 |! ?/ ^

5 T5 c- O+ L# F8 c4 \# v开始的时候用橡皮刮刀刮一下面包桶四角，帮助面团和匀
, u  F' ^7 S( ]% [9 o
( {2 X' |3 i1 n0 j+ J

超级无敌糖糖妈

* L; h9 q, o* Q+ m
9 D* i* J8 b- [$ K8 A7.10分钟后停止面包机，重新运行8发面团程序，进行搅拌。面团的状态应该是缠在搅拌棒上，随着搅拌棒一起转动，如果没有，请加入一点点预留牛奶，直到面团达到这个状态为止。1 T6 K' J7 w+ g) p/ [' ~. u) h
2 N2 I! D5 W5 C# y4 ]