超级无敌糖糖妈

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% `& Z# q" G1 A: q    我在参加——【我为烘焙狂】烘焙大赛 第二季 面包* O( R  Z% {: A, l! C1 f" [- d
    http://www.tjmama.com/thread-689992-1-1.html( J3 C- _3 \: A4 J  y% i! W$ q4 H4 y

# ^& `, r# [8 Y  k1 v1 t    《龙猫》是糖宝非常喜欢的一部动画片，每隔几天就要看看其中的片段。只有心地纯净的孩子才能看见的大龙猫是她的挚爱啊。正巧面包比赛，糖糖妈借此机会制作龙猫面包送给我最爱的糖宝宝，希望大宝贝健康快乐哦~& c) b( Z1 Y1 `% ?3 K( ^; \5 D
用了草莓冻干粉和南瓜冻干粉为龙猫添加颜色~" r' @( Q" ?! i
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黄色的是南瓜冻干粉面团，吃起来是香甜南瓜味~
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' V2 h. d" {4 K偏咖啡色的是草莓冻干粉面团，吃起来是酸酸的草莓味~
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5 b- R# K- ^& F: X+ K如果有萌到你，那就给糖妈点点支持吧~我爱你们~
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糖糖妈的烘焙汇总贴http://www.tjmama.com/thread-547330-1-1.html
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, a  ?% w* U' p) m" }. q龙猫面包
, [8 d3 S  u8 J/ ^3 }（如图6个）$ c6 W# p4 T; k) ]  a. ?% l9 i
面包机ACA MB500，金像高粉，美玫低粉，法国燕子酵母，安佳黄油0 M) ~  ?5 m1 A: `
原料：) J; k3 X: h+ Z: G0 W9 g
高筋面粉180g，低筋面粉20g，全蛋一个59g，牛奶85g，细砂糖25g，即溶干酵母2g（1/2小勺），盐2g，无盐黄油18g
: u5 }2 @4 e/ m6 m  `  y0 H1 S1 G* X南瓜冻干粉1大勺（热水1小勺），草莓冻干粉1大勺（热水1小勺），白巧克力，黑巧克力适量
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- G+ k1 Z7 s" y, [  n3 h制作过程：
5 k( e9 Y# R8 }8 ^, {# |: F; s1将牛奶放入面包桶中，预留5-10g
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5 }  V* {7 p! Y7 y( l2加入酵母，搅拌一下* s: Y/ O* K; j4 Z( h

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  h# q0 b7 x; \$ f2 }! H, o6 ?! P. Y; _3加入一个鸡蛋3 [4 M  {; I( n- _- T3 |, M: b

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4高筋面粉和低筋面粉过筛，筛入桶中' u  I' t: @* B5 k# [; \1 f+ J

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5加入细砂糖和盐。后加糖盐是为了和酵母分隔开，酵母一旦碰到糖盐会失效。1 I& \8 r( b5 T+ K! R$ S- G- H9 U
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6面包机启动8发面团程序，搅拌10分钟: g! q" F( P. b- _: k0 v* v

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开始的时候用橡皮刮刀刮一下面包桶四角，帮助面团和匀! t: j- a% v/ q' @0 Q1 R0 n( d

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7.10分钟后停止面包机，重新运行8发面团程序，进行搅拌。面团的状态应该是缠在搅拌棒上，随着搅拌棒一起转动，如果没有，请加入一点点预留牛奶，直到面团达到这个状态为止。, W9 ?1 h5 p3 \# G& Y
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