怜妹妹

/ [/ U5 l) }2 v0 F, _4 M+ y% Z( }! \
我正在参加天津妈网【时蔬美食领鲜榜】活动+本帖链接（http://www.tjmama.com/thread-528883-1-1.html）
$ R, I$ B+ Z3 `0 `; t* P上首页了，留念，多谢暖洋洋8 d+ e' h4 v; h3 S8 M

. f" u2 i8 }; v9 A# i3 i2 i: `
1 t0 R3 Y* P  `  N
, G3 ?9 q. R$ u+ x4 j 7 M  p& H  s) x# K- b  t# m
最近正在研究如何让宝宝和父母共同进餐的问题。因为之前发现即使是一样的食材，豆总也更喜欢爸爸碗里的饭菜，而对他自己的那一份怎不太感冒。看到好多育儿书上也写过，与父母一起进餐，会让孩子有更多的进餐乐趣，不仅能让宝宝爱上吃饭，还能对他今后的发育发展有好处。而且我觉得这样还能减轻妈妈下厨的工作量，能有更多的时间陪宝宝。# m- q8 m& Q0 n2 d! j9 ]  D. |
这道三鲜冬瓜船就是我这么琢磨出来的，采用健康的烹饪方式蒸，把营养更多的保留，而且宝宝的小肉丸和冬瓜丁吸收了虾仁的精华，不用放太多的调味品，一样滋味十足。
6 N5 c9 O2 ?, s! {! }9 O4 L( K. T+ {! n2 z1 P) Y$ F3 m
我同时还参加果拼乐活动http://www.tjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=691296&page=1&extra=#pid6589231$ L" l3 x3 q/ b
还有我为烘焙狂的作品http://www.tjmama.com/thread-692979-1-2.html
+ s) O' Q- O7 f1 g% Y2 [  |5 C) h( j! i
, b7 n" L  @9 ^/ e" p$ R/ k

怜妹妹

小冬瓜一个
* M6 A# w7 J8 r- M( {7 K7 f, f0 }1 Z: e, N* e- k4 \" y
去皮，切成两半& B# i' l2 U9 ?, k; L

怜妹妹

- V9 D# C; x" u% W  o$ {* S  A取一半，除去籽和瓤，保留完整
& V6 o6 e7 j8 V4 E( E

怜妹妹

另一半切成小丁，备用# p6 ~5 T+ f# j; [7 K5 u+ L

- K: c# f  l. B; n! S

怜妹妹

虾仁切成小丁，加盐、黄酒、蛋清、淀粉抓匀备用7 c' ~& |* {: T

; U! [8 b/ P9 `# T8 T0 Y这样处理过得虾仁不仅更容易入味，还能保持细嫩的口感，宝宝的小牙也能对付; h  T2 |# ?$ w; [# N. U6 J

怜妹妹

, d- x. l& e; z! l' r6 W" }6 C
# ]% i% |; {; i1 n
纯瘦猪绞肉加入盐、生抽、黄酒，葱姜水，搅打充分& k+ o6 L' T: g5 v/ Q
; \) `: G+ s+ R: r& d& }9 d4 f$ j/ G
我还放了2个生荸荠，营养更丰富，口感更脆嫩3 z* u, H1 W/ _- ?/ v& E% e2 a
& e0 E# ]1 j2 Q# u

怜妹妹

炉火上烧水，汆出小肉丸5 I; `2 I. w" L: r5 U# ^3 j
$ u: e" [3 K0 U" P4 J
如果一次用不完，冷冻保存，下次无需解冻，直接做汤，蒸制，汆烫后都可以食用
! O7 f. G: W5 @) A
( V8 V' U  R' n# d. Y0 ^3 R
0 t& z$ V$ a) ~- k; @

怜妹妹

把小肉丸放在冬瓜船的最下层7 h# f! Y1 k/ `7 A7 ~1 _
6 ~: i2 n0 L+ y! W. l

怜妹妹

锅中少放一些油，两片姜略煎，然后依次放入虾仁丁和冬瓜丁，加少许盐调味，翻炒均匀& U- R; h- P2 b# X2 K+ r& U

- s0 r0 P4 z- [6 V4 e6 |* S( v

怜妹妹

7 @" W# q6 q, k+ v# f; P; i把冬瓜丁放入冬瓜船的中层，上面盖满虾仁丁
8 M' @$ B5 N. A: p) N- r9 o