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      这款小点心制作起来并不难，麻烦的是我没有办法把每个都做的大小一致，到最后就变成了配对游戏——得挑出2个大小差不多的做成派才好看啊。于是我的案板变得热闹了，想象一下，80多个小蛋糕摆在上面玩速配？
0 y, X5 H0 F% d      不管怎样，还是包好了给小朋友们分享。特意做的小小个，为了不影响孩子们的正餐。
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2 ^- _% K/ S: m! p5 [* ]5 w+ \5 F巧克力奶油夹心派(参考分量：直径4厘米约40枚)' c9 j0 v+ r: y8 T( K0 B0 n
配料：
2 [% t# C: B. u; ~% X+ o巧克力蛋糕：低筋面粉100克，可可粉20克，黑巧克力50克，鸡蛋1个，细砂糖65克，植物油50克，泡打粉1/2小勺，小苏打1/4小勺，牛奶60克, y0 p5 l& j0 _/ [2 \
夹心：焦糖奶油霜100克* S8 [: e8 b2 |# Z* H9 c7 j
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; {# Y; f& l/ b制作过程：
  M9 ~1 i/ t1 Q1、首先制作巧克力蛋糕。鸡蛋、细砂糖、植物油（玉米油、葵花籽油均可，不要使用花生油等味道较重的油）倒入大碗，用打蛋器搅打均匀。
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再再后来

直播啊

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$ F" e6 C3 |: A- ^3 y, a% r0 l, l2、黑巧克力切碎放入小碗，隔水加热并不断搅拌直到溶化。将溶化的黑巧克力倒入第一步的混合物里，搅拌均匀。
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3、倒入牛奶，继续搅拌均匀。; ?$ D; k+ D8 a2 ~- H

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* N/ k8 \6 G$ i. K6 y( ^4、面粉、泡打粉、可可粉、小苏打混合后筛入混合物中。
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8 v+ f: w/ J1 H5、用橡皮刮刀搅拌均匀，成为蛋糕糊
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2 K+ R4 d8 [# b" I/ ~/ p- P6、将面糊装入裱花袋，裱花袋前端剪一个小孔，在烤盘上挤出直径约为2.5CM的圆形面糊。面糊之间要留出足够的距离。我一共烤了4盘，大约80多个小面糊。8 d( D  i( P" j

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) j- |8 I: h. H% ?回复 angel_yew 的帖子
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1 k$ j$ l) e' {6 M7、将烤盘放入预热好的上下火180度的烤箱（我家烤箱小，用的170度），烤8分钟左右即可出炉。一定盯着点烤箱，巧克力蛋糕看不出上色，很容易过火。烘烤后蛋糕体积会变大许多。
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5 ~" x3 k( L5 {7 O' n' W请忽略那个我用牙签戳的洞。
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装了一大盒
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