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宝宝生日
2010-12-03 
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百变女神 公益勋章

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发表于 2012-3-5 17:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 lain74 于 2012-3-21 16:05 编辑 + F  u4 V; y; K! G) S- _5 s

6 w! |% V# {# L
- C" v1 u& Z' g
这些菜品里的鸡肉做法,大家可以看我的新帖哦!http://www.tjmama.com/thread-548336-1-1.html
3 I, g- S9 e/ J0 V
6 \% W4 r0 N1 k

' j) ]; T0 i' T! |- S7 n
宝宝1岁多了,最近断奶了,我也不用为了不喂奶躲着宝宝了,最近这两周六日,宝宝都是跟我们一起过的。我这个基本不怎么下厨的妈妈为了让宝宝吃饱,在单位时只要有时间就上美食杰还有美食博客等做饭的网站,下载了一大堆宝宝餐的菜单,还买了电饼铛、面包机、烤箱、料理机、打蛋器、厨房电子秤、各种模具、烘焙用品等等,就是为了把我家嘴刁的小闺女喂饱喂好,这两个周末,我做了好几种吃的,现在就来秀一秀!* ~! D# k- N8 d
1、首先是猪肝菠菜,因为宝宝有点贫血,所以用这两样最补血的东西给宝宝补补,做好后发现宝宝咬不动猪肝,结果把猪肝和菠菜都切末了,宝宝吃的很香!

  f6 `& _% ~3 ]7 U. ]2 Q2、然后是给宝宝做的磨牙棒,用料非常简单,主要是用来磨牙的,但是味道也不错哦!做法见
http://www.tjmama.com/thread-548336-1-1.html
3、还给大人做了款磨牙棒,吃着真香!
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3、这款是轻乳酪蛋糕,口感滑嫩,非常香!宝宝当点心吃了!
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4、这个是布丁,很好做,但是宝宝不爱,我都吃了。

/ t8 }4 \6 l; e. P5、这款是芙蓉蛋卷,用鸡蛋皮卷的虾泥和蔬菜末,放到锅上蒸的,味道很好,宝宝吃了很多!
6、这个是碧波鸡肉丸子,宝宝一下子吃了20多个!
做法见http://www.tjmama.com/thread-548336-1-1.html
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7、这个是西葫黄瓜饼+南瓜菠菜饼,用电饼铛摊的很软嫩!
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8、这个是肉松海苔葱香蛋糕,主要是为了打扫之前做的肉松,做出来味道不错!
做法见http://www.tjmama.com/thread-548336-1-1.html
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9、这个是给大人做的,驴打滚,早上吃完有点闹肚子,看来还是不能空腹吃粘食啊!

+ G7 |& c$ w8 x3 A7 ]7 T" M10、这个是肉松海苔芝士棒,做法比较复杂,但是非常好吃!用的同样是之前做的肉松!
做法见http://www.tjmama.com/thread-548336-1-1.html

: k1 F5 [! W* J% A11、这个是紫薯馒头,还把剩下的豆沙馅包进去了,爸爸很喜欢!

$ F4 b; |" n5 X$ s12、双皮奶,这个我自己吃了!

# \* i9 z0 c! Q  E13、这个是黄瓜面,中午给宝宝做了虾仁猪肉黄瓜蒸饺,做黄瓜馅时挤出了很多黄瓜水,于是用来和面了,做了西红柿黄瓜面条,黄瓜的清香味很浓郁哦!
做法见http://www.tjmama.com/thread-548336-1-1.html

/ K$ \; Q# b8 t/ ^) e14、这个是香煎西葫饼,做法相当简单,就是西葫芦片裹面裹蛋液一煎即可,吃时蘸点婴儿酱油,宝宝接受度还不错!

! b$ A! s2 i0 Y& B15、爆炒猪肝,也是切碎后给宝宝吃的,大部分菜还是给大人吃了。

8 W! Q# Z& O- Z16、芝士厚单烧,这个是一层层煎蛋,然后抹芝士,再卷起,味道很丰富,但是宝宝不老耐的,因为有点硬吧!
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17、茄汁鸡米,味道很好,有点西餐的感觉,鸡米是切碎后给宝宝吃的,宝宝就着这个菜吃了半碗米饭呢!下饭!
做法见http://www.tjmama.com/thread-548336-1-1.html
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18、酸奶蛋糕,家里没有奶油奶酪了,于是用酸奶和黄油代替奶油奶酪做的这款蛋糕,庆祝宝宝15个月啦!味道很软嫩,也不错哦!

4 Z* ^4 i' \0 M3 `  Y: \19、雁北拌莜面,之前在西北汉子吃过,一直对这个味道念念不忘,自己也摸索着做了一次,味道真是一点也不差哦!当然,因为有辣子,这个菜是给大人吃的,不过宝宝看见我们吃也玩命要吃,吃了好几根,特别喜欢,后来有点辣咳嗽了,就不敢喂了。
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20、皮蛋瘦肉粥,这个是经典,不多说了。

6 {3 n) b6 e# P; G9 v! k21、茄汁虾仁豆腐,为了让宝宝吃,特地将虾仁切末,还用的樱桃西红柿,怎奈这个小家伙嘴刁,昨天吃了一顿茄汁鸡米,今天对茄汁就差着了,愣是没怎么吃!

9 S5 e. s! ^* a  [  h这几个周末又弄孩子又做菜真的很累,但是给宝宝下厨真的是种乐趣呢!虽然累得腰疼,但是看着宝宝吃的很高兴,心里真的很快乐!
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这些菜品里的鸡肉做法,大家可以看我的新帖哦!
http://www.tjmama.com/thread-548336-1-1.html

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gsklsj + 30 你孩子真有口福

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宝宝生日
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顶  看着很有食欲 我也学学去给宝宝做!

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宝宝生日
 
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楼主好厉害,也好有耐心。

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宝宝生日
2010-12-03 
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百变女神 公益勋章

亲们,有妈妈问芙蓉蛋卷和鸡肉丸子的做法,我在这里更新一下菜谱哦!
! A  j8 p0 d3 }* V材料:
7 y  i/ L2 J/ ~3 o6 R5 Y鸡蛋......2个/ i1 ^, I$ M: \1 j
大虾......12只" C& F0 }- y7 \& [1 ^
(可以卷出2个长蛋卷)
2 G- |- T0 P2 ]* f9 Y* Q' M胡萝卜丁......少许
+ P) U0 y+ Z# H% j% z& R/ H调料:* Q% S- \% B$ g; S6 l+ n" W: L7 e
盐,料酒,白胡椒粉......各少许" v! P$ m& ^( r& m6 [- |

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1 H. ~2 t$ J! P1 I0 m9 B非常简单哦~
8 t5 p6 `1 Q7 @' l' d1.非常简单哦,也很好吃! 12只虾洗净,只取虾仁,挑除虾肠,放入搅拌机打成细细的虾泥.加盐,白胡椒粉,料酒' r% d! D/ N9 J: J' T1 W' N+ w
  拌匀,自己喜欢的话再加一点蔬菜丁,因为想给宝宝也吃一点,就放了煮熟的胡萝卜丁~
! P5 }# w) O/ l0 b4 a; D; g2 r  除了虾肉,鱼肉,猪肉,鸡肉都可以,用鱼虾味道更好!
% }( {0 h& M6 P1 @4 Y5 V " ]# n6 f) H) T% b* V
2.鸡蛋打散,随喜好加盐调味,平底锅内刷上一层薄薄的油,烧热后倒入蛋液,摊成圆圆的蛋饼~) W) `! }5 G+ Q( b
0 q; S) B% l" h- n! |9 ~  [  V
3.把蛋饼平铺在案板上,稍稍放凉。然后用小勺舀虾泥,均匀的铺在蛋饼上。
; g4 A6 R: S4 C0 R4 g* w) C# j  海鲜馅厚一点也无妨,吃起来不会腻口。8 k  Z/ D) y3 _2 N! _9 X1 `( ]

1 G* e! h: ~, D6 e- j3 Y0 M2 J( R4.卷起成蛋卷,可抹湿淀粉封口。最后上锅隔水蒸10分钟即可。
1 V8 h) t9 s2 b2 p  具体时间也要看蛋卷的多少,肉馅的多少...
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4 ^; c5 y# O+ C5 q3 y" z* n1 ?5.然后取出切块就可以了.也可以切薄片摆盘,也很漂亮,还可以根据口味多卷上一层紫菜,随意随意!

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宝宝生日
2010-12-03 
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二、碧波蔬菜鸡肉丸
! T' m/ u4 o8 J- B4 x  E% E原料: 鸡胸肉100克、胡萝卜50克、干香菇2个、葱末适量、蛋清25克(一个鸡蛋的蛋清)、青菜适量
* W2 e* P/ X! d- @- Q4 b3 A; z# n调料:淀粉1匙、酱油1小匙、香油1小匙、盐1/2小勺
  T- s% _9 \3 ~
5 n9 c* a" A6 V2 R8 w做法:
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* G0 _" |6 K7 f) j; ?  Y+ V1.鸡胸肉切成小块以后用搅拌机搅碎或者剁碎成鸡肉泥。# Z$ }; a  O  U5 S$ X  r
3 A! e( P# {3 K2 i1 w7 d
2.萝卜洗净切成细末.
4 f0 o2 @  V+ U3.干香菇用温水泡软后挤干水分切成细碎的小丁。$ [0 `3 n8 d( m: }* n2 ~
做个这丸子用干香菇的味道比用鲜香菇的好。  T- D9 t4 E9 X
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4.将鸡肉、胡萝卜碎、香菇碎、葱末、蛋清、淀粉、盐、香油、酱油,朝一个方向搅拌均匀。
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5.将搅拌好的肉泥做成丸子,汆入热汤中,如果家里有高汤更好。将丸子煮熟后,再中小火煮十五分钟,让丸子里的香味煮到汤里,煮熟的丸子会浮在水面上。
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( U9 l2 O3 L3 s6.临出锅前下入青菜丝煮两三分钟,在汤里调入适量的盐和香油就可以享用了。' Q( k% s0 ?! Z. R% `+ h
多说两句:丸子可以多做一些,煮熟后捞出放到冷冻室里冷冻保存,想吃的时候随时都可以吃。

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宝宝生日
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真是个超级煮妇啊!学习

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亲的厨艺好全面呀,真是全能呀,佩服佩服
娇娇妈妈

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