公主也贪玩

太失败了！！糊了！！8 h' c; s3 k1 @# K3 y
: d: \* K0 @; f) d" b. O
起膜失败。。扣在菜板子上了 下边不通风。。不古流了
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上海妈

亲 怎么回事 完全没看懂呢
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公主也贪玩

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( Q& E9 g5 F+ l第一次做戚风 失败了。。

上海妈

什么问题？
2 O, D3 m9 _; R; \

公主也贪玩

什么问题？

扔菜板子上了。。。下边没进风。。。要扔 架子上的 让底下进风 才能不塌陷

怜妹妹

再接再励，戚风有诸多难点，亲能做到这样，已经很好了

公主也贪玩

回复 怜妹妹 的帖子& {: ]3 j9 Q. s3 q2 e6 R+ n5 L1 r

% C: q, z0 O8 ?% c9 L5 a. p, K% b但是 戚风已经是最基础的了。。。

樱桃小辣子

我也没看的很清楚 是回缩了么

公主也贪玩

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+ R4 G( Z' n0 L) L  Y是的 变小了

樱桃小辣子

回复 公主也贪玩 的帖子0 I- ]6 u" B% ?5 i! \  c4 Y. R
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亲 要看看是不是 蛋白打发的问题 还有就是蛋黄和蛋白是不是翻拌均匀 并且没有消泡