小试牛刀之----失败的蛋糕！！！戚风 - 我爱厨房 - 天津妈妈网

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公主也贪玩

可心妈妈

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宝宝生日: 2014-02-13
帖子: 11406

1楼

发表于 2012-2-3 23:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

太失败了！！糊了！！$ j, a4 g9 y( d, H, |- q- i
" ?6 W% S, f7 K" j3 x6 X0 g' t
起膜失败。。扣在菜板子上了下边不通风。。不古流了

0 u2 T& O& b; N0 ^9 Y( P. A
; g6 Y' D5 {" U# l
% \1 t: C+ B$ V8 c" ~

【全球最HOT时令水果】南非西柚28.8元/6个包邮富含维C美容养颜助消化

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Rank: 12

宝宝生日: 2008-09-27
帖子: 315

2楼

发表于 2012-2-3 23:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

亲怎么回事完全没看懂呢

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公主也贪玩

可心妈妈

Rank: 21

宝宝生日: 2014-02-13
帖子: 11406

3楼

发表于 2012-2-3 23:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复上海妈的帖子

第一次做戚风失败了。。

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Rank: 12

宝宝生日: 2008-09-27
帖子: 315

4楼

发表于 2012-2-3 23:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

什么问题？

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公主也贪玩扔菜板子上了。。。下边没进风。。。要扔架子上的让底下进风才能不塌陷发表于 2012-2-4 00:05

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公主也贪玩

可心妈妈

Rank: 21

宝宝生日: 2014-02-13
帖子: 11406

5楼

发表于 2012-2-4 00:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

什么问题？

扔菜板子上了。。。下边没进风。。。要扔架子上的让底下进风才能不塌陷

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家有小萌兔

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宝宝生日: 2011-03-19
帖子: 4657

6楼

发表于 2012-2-4 15:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

再接再励，戚风有诸多难点，亲能做到这样，已经很好了

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公主也贪玩

可心妈妈

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宝宝生日: 2014-02-13
帖子: 11406

7楼

发表于 2012-2-4 16:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复怜妹妹的帖子6 q2 P: d3 w# a! u( M# I) Q/ \
, h( G! D& D- ~" J# z9 H7 V* `. ]
但是戚风已经是最基础的了。。。

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樱桃小辣子

多彩网铺商家

Rank: 8 Rank: 8 Rank: 8 Rank: 8 Rank: 8 Rank: 8 Rank: 8 Rank: 8

宝宝生日: null
帖子: 358

8楼

发表于 2012-2-4 16:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也没看的很清楚是回缩了么

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公主也贪玩

可心妈妈

Rank: 21

宝宝生日: 2014-02-13
帖子: 11406

9楼

发表于 2012-2-4 16:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复樱桃小辣子的帖子+ ]1 C9 \: r" p: M
0 _& l( C- Y, _% J4 C6 E3 ^
是的变小了

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樱桃小辣子

多彩网铺商家

Rank: 8 Rank: 8 Rank: 8 Rank: 8 Rank: 8 Rank: 8 Rank: 8 Rank: 8

宝宝生日: null
帖子: 358

10楼

发表于 2012-2-4 16:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复公主也贪玩的帖子6 `2 I. h9 E$ v* A
* c$ D- F$ I W e A
亲要看看是不是蛋白打发的问题还有就是蛋黄和蛋白是不是翻拌均匀并且没有消泡

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小试牛刀之----失败的蛋糕！！！戚风

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