公主也贪玩

太失败了！！糊了！！
$ r: S9 v5 v. \5 z3 o4 `, Y' u2 n4 H* ?+ F  Z  ?0 ]) y
起膜失败。。扣在菜板子上了 下边不通风。。不古流了2 M: q: m6 ?. [! k& @
6 `4 P  E: J* d' d* ?

' |  ^* q" n- ~2 k2 ]  A, h; A' ?; H6 V' G8 e5 W

2 Y5 h0 a( d' Q+ W% _  C; i

上海妈

亲 怎么回事 完全没看懂呢
7 N- Z% P( I* F

公主也贪玩

回复 上海妈 的帖子# G" Z" Z  V( b4 I' c3 y  Y6 o
6 ]3 z( X7 O7 ?+ B4 }
第一次做戚风 失败了。。

上海妈

什么问题？
9 K! q) b& C$ E- W

公主也贪玩

什么问题？

扔菜板子上了。。。下边没进风。。。要扔 架子上的 让底下进风 才能不塌陷

怜妹妹

再接再励，戚风有诸多难点，亲能做到这样，已经很好了

公主也贪玩

回复 怜妹妹 的帖子
. H8 k/ `* P, f5 ^$ j
; T; W- T) @& H但是 戚风已经是最基础的了。。。

樱桃小辣子

我也没看的很清楚 是回缩了么

公主也贪玩

回复 樱桃小辣子 的帖子
8 J1 V) [( M' Y6 y  Q" a- D
! [5 o0 R$ v! A' E* I是的 变小了

樱桃小辣子

回复 公主也贪玩 的帖子
( e  x( @" v9 e* t# w' M- F0 V* N& o; q& i, D) d
亲 要看看是不是 蛋白打发的问题 还有就是蛋黄和蛋白是不是翻拌均匀 并且没有消泡