上上签耍宝

7 L' J  b/ @" h" Q9 d; G

小滴答

回复 上上签耍宝 的帖子( ?# I, n( Y6 N, ~3 P
) g' P. V- p! v
糖醋的啊   真不错4 {- {# U8 O$ u- f# k5 M. [

maozi123

回复 上上签耍宝 的帖子2 E* F% p% \: p$ J: E  r
! O! P# u( Z, V# l* \( u4 I1 T
做法呢  做法呢
6 q4 F0 ], I/ }' B* f) b
8 r) ]3 Y8 W' x: O0 }我拜托我妈学习 我也不成+ M/ j4 ?$ y2 j6 R7 p: Y

上上签耍宝

一直都喜欢比较吃鲫鱼哈，虽然鲫鱼的刺多，但是肉确实黑嫩，稀饭稀饭！
% v5 a2 m; b+ A7 _6 ?1 S# e5 N各人也弄过黑多种版本的鲫鱼，这盘是弄的泡椒味的干烧的，还加了糖醋。。。本来我妈也不想这么做，在我无限的撺掇下，这个菜就得乐' L) L1 W' f. a% q' Q( _

- F0 s3 f# D* X3 ^" g5 b; N& `. c, x9 t$ q' m& R- G
主料：鲫鱼两条（一条半斤左右）% O! O$ e; t( i/ f8 }

0 T" i1 j! _1 r0 D$ P配料：泡椒70克，泡姜一小块，大蒜六七瓣，红椒一只，香葱头七八根，干青花椒5克，郫县豆瓣一匙，糖醋适量。" u& L, E7 w6 W8 A  m
, x5 R1 J( R2 }2 F& s6 P
鲫鱼去鳞去腮掏肚洗净，鱼身斜着划上几刀，适量的料酒、盐、花椒粒、生姜丝码味十分钟。
+ `: [" c# F) n+ Z2 K6 G4 j0 h
. m  N/ p5 x3 C" [" j( _$ U0 x) C: N
% ^2 k( c- B* g9 A( c/ z. x/ A  }  _

咩咩耶

回复 上上签耍宝 的帖子" N  F$ l9 c! e2 \, Q$ A9 k
5 J' r9 V& F# @3 g/ d  w
   好耶~~~~~~~~~2 W+ Y5 H/ @# V4 z4 r7 Y  s0 D4 `$ G2 U

上上签耍宝

我那些调料的量也不是非要啷个准确哈，我也是个估的，就是整个大概其，我目测的，我妈说这个量都是可以根据各人口味进行调整的哈。鱼腌上以后，可以切作料了，把泡椒、姜、香葱头、大蒜和红椒切碎
5 Y+ u0 r% K* i: {# r0 t8 U% V8 ^8 `0 {3 K2 j. a( \6 s8 g

9 X  ?# F4 O0 d+ i
# W' ?6 X+ e, |! l; W9 f' G3 p9 I

上上签耍宝

) P( y2 z% z- B9 K% D

上上签耍宝

0 P6 O1 M4 m6 d8 Y* }: k1 ~$ ]

上上签耍宝

回复 上上签耍宝 的帖子
1 q$ ^$ n! w& O5 a) |' N0 z' m
" `2 }' _# s/ u' O+ [$ B
+ N# s# E0 i; {

上上签耍宝

$ i3 g: }& [/ @- Q/ o: F