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, o+ T  E5 r7 N糖醋的啊   真不错
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maozi123

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( ?/ y8 d$ z7 G6 n1 P$ o做法呢  做法呢 3 x5 m$ t! y- T) H

( ^  }' h5 m! ?; R我拜托我妈学习 我也不成) t- n9 R6 f' }. @, W

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一直都喜欢比较吃鲫鱼哈，虽然鲫鱼的刺多，但是肉确实黑嫩，稀饭稀饭！$ @; E. V" y5 Q) y# K" W
各人也弄过黑多种版本的鲫鱼，这盘是弄的泡椒味的干烧的，还加了糖醋。。。本来我妈也不想这么做，在我无限的撺掇下，这个菜就得乐
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; r# \# q2 a& l$ v9 w$ Z% O, h) F主料：鲫鱼两条（一条半斤左右）1 A+ W6 Y2 v! j+ \
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配料：泡椒70克，泡姜一小块，大蒜六七瓣，红椒一只，香葱头七八根，干青花椒5克，郫县豆瓣一匙，糖醋适量。* D; _) k: _7 y" ]) }

$ o9 @9 W  \) h/ j5 h鲫鱼去鳞去腮掏肚洗净，鱼身斜着划上几刀，适量的料酒、盐、花椒粒、生姜丝码味十分钟。
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咩咩耶

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& L* w5 a/ I1 g  N& E6 Q. S0 y/ E   好耶~~~~~~~~~
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我那些调料的量也不是非要啷个准确哈，我也是个估的，就是整个大概其，我目测的，我妈说这个量都是可以根据各人口味进行调整的哈。鱼腌上以后，可以切作料了，把泡椒、姜、香葱头、大蒜和红椒切碎% u1 b5 m2 C% B
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