上上签耍宝

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小滴答

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% D$ _7 S; w8 I5 N1 M( y糖醋的啊   真不错; ~' ]% r# |8 Q) @2 D5 ~: q

maozi123

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; ?! O; `5 t4 A( u- q7 Q* o做法呢  做法呢 ! m! z6 |% t% M5 v
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我拜托我妈学习 我也不成3 A1 E  T6 [. ^4 y" A7 w

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一直都喜欢比较吃鲫鱼哈，虽然鲫鱼的刺多，但是肉确实黑嫩，稀饭稀饭！
  c/ S6 F9 v# \, d" L各人也弄过黑多种版本的鲫鱼，这盘是弄的泡椒味的干烧的，还加了糖醋。。。本来我妈也不想这么做，在我无限的撺掇下，这个菜就得乐
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  f8 c3 d# f; V$ `主料：鲫鱼两条（一条半斤左右）
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. F* `3 v' ^% ]9 w配料：泡椒70克，泡姜一小块，大蒜六七瓣，红椒一只，香葱头七八根，干青花椒5克，郫县豆瓣一匙，糖醋适量。
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( K2 _- [4 N4 q4 v9 U8 D鲫鱼去鳞去腮掏肚洗净，鱼身斜着划上几刀，适量的料酒、盐、花椒粒、生姜丝码味十分钟。
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咩咩耶

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% Y" h# S1 I3 i# R; p/ @9 M   好耶~~~~~~~~~! h: E% X1 g) X7 f0 n2 u4 e

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我那些调料的量也不是非要啷个准确哈，我也是个估的，就是整个大概其，我目测的，我妈说这个量都是可以根据各人口味进行调整的哈。鱼腌上以后，可以切作料了，把泡椒、姜、香葱头、大蒜和红椒切碎0 I! E4 L$ ?/ b, A) T: T
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