上上签耍宝

9 A: V) Z. K! N1 g2 G

小滴答

回复 上上签耍宝 的帖子
4 x! k% D1 |" a$ o/ N8 Z
3 B' S  j$ H1 |/ R" k+ T6 m糖醋的啊   真不错
# @* u7 K/ J" u8 a: S

maozi123

回复 上上签耍宝 的帖子. A) ?3 o1 i# Y2 S& [' b* U

- M+ K' S- k. N' o1 A! J! U" u; }做法呢  做法呢 " G; R" [1 ]0 \/ {  t% `* p, A& y; q4 Y7 N; o

4 ?# ^9 e' t( u( J7 T我拜托我妈学习 我也不成
' }/ i4 ]- q# l# s3 n

上上签耍宝

一直都喜欢比较吃鲫鱼哈，虽然鲫鱼的刺多，但是肉确实黑嫩，稀饭稀饭！7 E! C8 i- D& C% e7 W
各人也弄过黑多种版本的鲫鱼，这盘是弄的泡椒味的干烧的，还加了糖醋。。。本来我妈也不想这么做，在我无限的撺掇下，这个菜就得乐
" T1 H5 g; W: r: p% s2 f+ `
' y9 I/ ]/ N4 a% d0 `5 H$ t+ w0 s; s- Z+ m
主料：鲫鱼两条（一条半斤左右）  d6 c. s  G; N' g5 T: ~  ?1 r' B

/ T4 |+ X8 ]4 Q4 ~$ C; P6 U配料：泡椒70克，泡姜一小块，大蒜六七瓣，红椒一只，香葱头七八根，干青花椒5克，郫县豆瓣一匙，糖醋适量。9 V6 Q9 R' [# h- Y* L

9 f; V) x) D$ T" [; i) x1 z& i; r鲫鱼去鳞去腮掏肚洗净，鱼身斜着划上几刀，适量的料酒、盐、花椒粒、生姜丝码味十分钟。7 v6 c8 n! V5 W; R5 S
% e$ M2 g8 r/ {  v( I4 F

- ?8 U( p# e% ^# V3 F! \

咩咩耶

回复 上上签耍宝 的帖子
' Q! y7 y- l; B& M( Z! P# a; K3 ?6 l/ s$ ?1 D3 \+ w5 l" Q
   好耶~~~~~~~~~
; N9 |2 R$ o' {" B) r7 {# T) c

上上签耍宝

我那些调料的量也不是非要啷个准确哈，我也是个估的，就是整个大概其，我目测的，我妈说这个量都是可以根据各人口味进行调整的哈。鱼腌上以后，可以切作料了，把泡椒、姜、香葱头、大蒜和红椒切碎
$ ]) B* k3 V! P" m: X2 @0 j/ i) r) y

( I- O9 A! H7 J% ]
& q6 U7 s9 p" G9 H6 Z! Z

上上签耍宝

- f# Q5 o# x, G

上上签耍宝

0 G( O8 V& R& k8 V9 X  A. U

上上签耍宝

回复 上上签耍宝 的帖子$ W9 Y0 @' ?/ ^( r+ l5 S: u& h
" p0 a/ a0 `$ z: x

. j8 y# s* r# U6 o% L

上上签耍宝

! Y& J, v4 x" b" @1 y% |; ^% u# O