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小滴答

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4 l& j; W  \# i+ y  R; W1 ]糖醋的啊   真不错* Q/ {, V+ T# u: U# `8 y

maozi123

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做法呢  做法呢 % ~3 M% q$ u  v; x
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我拜托我妈学习 我也不成+ Q7 Q% F5 ]5 a* e5 D/ {

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一直都喜欢比较吃鲫鱼哈，虽然鲫鱼的刺多，但是肉确实黑嫩，稀饭稀饭！
* d- J" V. _# \各人也弄过黑多种版本的鲫鱼，这盘是弄的泡椒味的干烧的，还加了糖醋。。。本来我妈也不想这么做，在我无限的撺掇下，这个菜就得乐1 `. z& b6 T4 V  f- j, k
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主料：鲫鱼两条（一条半斤左右）
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配料：泡椒70克，泡姜一小块，大蒜六七瓣，红椒一只，香葱头七八根，干青花椒5克，郫县豆瓣一匙，糖醋适量。3 O9 P3 \# i) ]" g/ Q; v
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鲫鱼去鳞去腮掏肚洗净，鱼身斜着划上几刀，适量的料酒、盐、花椒粒、生姜丝码味十分钟。# E$ k  e7 r$ h6 ^

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咩咩耶

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7 y, h0 N( {' y- S( ]) T& T6 ?   好耶~~~~~~~~~' i7 ^& q. L- F* }/ Q4 J

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我那些调料的量也不是非要啷个准确哈，我也是个估的，就是整个大概其，我目测的，我妈说这个量都是可以根据各人口味进行调整的哈。鱼腌上以后，可以切作料了，把泡椒、姜、香葱头、大蒜和红椒切碎" a# h; c+ Y. L
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