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# y6 {! L2 ^7 w! p+ \5 Q' w糖醋的啊   真不错
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maozi123

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* ?4 _$ C, U, P4 Y做法呢  做法呢
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6 ?! t* W' Y. x我拜托我妈学习 我也不成. U8 d! m$ R- e! x

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一直都喜欢比较吃鲫鱼哈，虽然鲫鱼的刺多，但是肉确实黑嫩，稀饭稀饭！2 T2 e0 [3 M; J+ C* P% F! i/ Q& \- ]
各人也弄过黑多种版本的鲫鱼，这盘是弄的泡椒味的干烧的，还加了糖醋。。。本来我妈也不想这么做，在我无限的撺掇下，这个菜就得乐1 T0 M( @: M. L% r2 `6 s3 J4 ~; U
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主料：鲫鱼两条（一条半斤左右）
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  n; H% w7 ^6 I- y; q- P0 q. Z: Y配料：泡椒70克，泡姜一小块，大蒜六七瓣，红椒一只，香葱头七八根，干青花椒5克，郫县豆瓣一匙，糖醋适量。
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6 L) p9 |# C1 f7 v鲫鱼去鳞去腮掏肚洗净，鱼身斜着划上几刀，适量的料酒、盐、花椒粒、生姜丝码味十分钟。
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咩咩耶

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   好耶~~~~~~~~~
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我那些调料的量也不是非要啷个准确哈，我也是个估的，就是整个大概其，我目测的，我妈说这个量都是可以根据各人口味进行调整的哈。鱼腌上以后，可以切作料了，把泡椒、姜、香葱头、大蒜和红椒切碎; A2 \7 R( {& Y; W

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