珺晗珺皓妈

昨天在家忙了一天 都没弄吃的 俺老公不爱吃我公公做的饭 昨天差点又闹绝食了, S# s: ]1 |$ C 晚上给老公做了我的秘制三鲜馅芝麻烧饼 & W; u4 A) T: z- u* f. W l: V 单吃烧饼太干了 有给老公做了些面茶带来 : r9 y6 w6 U, ?- F0 N4 n' a: s) I我老公吃了5个大烧饼呢 还喝了一盒面茶 厉害吧 # c; g8 @+ D/ \! `- {7 E' q- y% {好了 不多说了 上PP吧 1 L ^7 K% B( G4 M, U( ]8 y * f/ Y' g' w* e: _$ [5 U 首先先和面我用的是自发粉很省事 把面揉匀然后饧一个小时左右让面发好2 g# f7 ~/ R; O 然后在发好的面中加一点点碱面 要不做出来的烧饼容易发酸 一点点就可以 9 ~7 |- v8 \% \- ^" D4 O I把面揉匀 ( u. j5 g. p; c2 X6 g( d* o; k: A& Z4 A+ O* ? 然后我们做馅 把里脊肉和虾仁洗净剁碎' q, T2 i: B- O/ F8 k8 O3 z + w8 i9 `5 \: A" G& S7 d $ ?' ]8 d* ]5 x8 r, q' j R& d加入葱姜末 盐 酱油 香油 胡椒粉把馅拌匀3 z- j5 Z9 `9 |3 j# ?/ b$ D

gao20040610

我插队了？

珺晗珺皓妈

然后调麻酱 这个麻酱要用油来调开 加一点点盐就可以了# B0 k: V* M' J0 }# q) Q 在加一些五香粉 这个五香粉可不是外面买的哦2 e+ V/ w$ V& | 0 _# X; l% G7 u是我自己做的 / o, Q) z8 J. J1 y6 w$ d5 v) Z9 Z很简单 把花椒和小茴香用小火炒干 然后晾凉 擀碎就可以了 4 h1 ?8 D* p) ^8 a g+ U

珺晗珺皓妈

把和好的面擀成长方形 然后把调好的芝麻酱均匀的摸在面饼上 - \, {1 q# G- e u! ~3 O8 J$ m/ \然后把面饼卷起来 揪成剂子& X& R# y0 E! g1 M 0 `* T0 z4 Q0 q: N: d# ~- A % ?( E3 h# P! A P w- T 然后把揪好的剂子擀成面皮 就想包子皮一样7 m% O0 R) ]( U( H8 k! b7 U) Q/ j 然后把调好的肉馅包起来3 `* ~9 c6 h* y" v! Z7 q, t 7 H- n% O! c5 Z9 D) P2 q然后包好的口朝下 按一下就可以了 ) |; Q" F+ U/ E- l+ y2 z 8 v* n6 J! P1 T- J( l然后我们在做好的饼胚上涂一点红糖水 8 W0 I: K+ S' l / F. Q, l; z+ m) j' i2 {! a. k然后把图好红糖水的烧饼沾上芝麻就可以啦 / a. ~. [5 u: J; @+ k0 O" [ , B* h6 t0 T& X7 u# q + J5 Z5 q8 n F然后再锅里刷一点油 烧热 把做好的烧饼放入锅里小火烤5分钟 然后反面在用小火烤5分钟就可以出锅啦- E& [/ k3 \: n4 o; ] ~. }6 w 美味的三鲜馅芝麻烧饼就做好了 9 [7 M V- ^* G+ W$ q$ h5 M) S 5 e" F" z- f. Y2 a# J! ]: Z 这是做好的烧饼和给我老公做的面茶 嘿嘿 8 m. W' w; l) B k3 j; c

珺晗珺皓妈

原帖由 gao20040610 于 2009-11-27 14:25 发表 9 w, }7 U# c- x' ]我插队了？

3 L7 m* I. q2 o6 ? 好快啊

生完就减肥

瓦塞，，，烧饼也可以做成三鲜的哦~~~ + [; V4 @& l- J& N8 B8 }+ X R/ ~真想尝尝~~~

珺晗珺皓妈

是啊 可以根据自己喜好做成其他馅的也行啊

田园宝贝

亲呀，你怎么这么会做饭呀，对了问一下芝麻是炒熟的还是生的- n4 |4 D2 Y2 V9 Q: n + q# m1 x+ \, n[ 本帖最后由 田园宝贝 于 2009-11-27 14:47 编辑 ]

李贝里的妈

你可真能鼓捣啊，也不嫌麻烦，让你自己带孩子就美成这样了？

珺晗珺皓妈

市场上买的都是炒熟的亲爱滴