- 妈豆
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以前上班时早上很喜欢买鸡蛋灌饼吃 可觉得外面的不卫生 就自己在家学着做了 味道还不错- C* Y8 i% t, ~! ^5 G. L. [
主要是自己做的干净 我老公也特喜欢吃鸡蛋灌饼 
7 `5 @3 o( G: T$ E0 n b最近给我老公安排的营养餐当然也少不了了
, W- z2 Z# w: D2 W% V8 V9 J这是今天早上做的/ M7 b; ]8 I; F' P# d
昨天早上坐了面茶以后相机没电了 就没照
4 t$ b' @$ c$ B6 X4 A" s- ?6 Y3 s: ?
好了不多说了 上PP啦7 i7 q0 }3 V2 \* S& ^8 v
! T1 u3 f2 G; @ j+ F. v7 i先和面 烙饼的面要和得软一些 然后把面饧一会 然后搓成长条 做成剂子0 Y7 }% V8 s* H( q& I
/ O! [; e$ Z9 V) Y0 E把做好的剂子 擀成长条 然后刷上一层油撒一点盐) F# M5 l) W# B* F
2 N9 k/ Y. X d" v9 G! y v
! p6 T6 g( \! d4 a2 u4 D1 \
然后把面片卷起来 j1 r# _ ^0 [% O; c* M
$ C. j$ R+ N* w0 O3 p
留一点包住底部
) \7 V/ Q) w( c
: p J4 x2 Y. {- e$ V( b) f/ g! R- N把卷好的饼胚立起来 然后按扁 然后擀成博饼
) _; y+ L! T9 p4 a: k0 b1 @' p6 ~/ Z9 F; i4 S* v6 [/ M
X& z* x, z4 k, Z* u7 f4 T把锅烧热 把擀好的饼放入锅里 开始烙饼 中间注意翻个 要不饼就糊了 要保持小火+ Y: m1 `+ t* Q: y
0 j4 z! T. q3 C& b" ~7 j6 k$ i
然后打鸡蛋 加葱花和盐 把鸡蛋打散
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饼快熟的时候 用筷子把饼没封口的那面挑开
. g! o! o2 I2 Z& e这样子就差不多了$ |5 K$ I' k/ D( Z! \
' g2 ^/ D* P$ X5 e: D) J
把上面挑开, K( O. N1 f+ d3 d% p& P& C, A6 y
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把打散的鸡蛋从这个口倒进去
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* {! J3 x! N) E然后把饼两面再烙一下 等鸡蛋熟了就可以出锅了
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喜欢的话吃的时候可以抹一些面酱或者炸酱 番茄酱都可以的
. ]4 K. m) g) \/ B) S( Y或者一点烤香肠都很不错呢
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8 z2 R, D( H* C[ 本帖最后由 珺晗珺皓妈 于 2009-10-30 22:09 编辑 ]
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总评分: 妈豆 + 10
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发表于 2009-10-30 21:57
如果下雨或者刮风的话就去不了 ) [8 q' w5 \! F( P, D
宝宝感冒刚好呢
我以前最喜欢早上吃鸡蛋灌饼了
