magicdevil

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( ]4 {0 i2 \1 R" z; x/ E4 l买了个ACA面包机，第一次做的很失败，总结原因应该是发酵粉放的不足，烧烤时间过长。
6 _% h- P' s/ V6 p3 K2 M& h$ {今天下午忙里偷闲，趁着儿子和姥姥玩耍的时候，又试验了一次，经过2个小时40分钟的等待，新鲜的面包出炉了，这次超级成功。2" />
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magicdevil

再看看里面
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元宝香茗

貌似发的还差点儿

magicdevil

下面来说说我做面包的步骤吧。以下测量工具都是ACA自带的。我做的是750克的面包。6 {; ~) Y. F; D; o5 o: p# `  v9 Y! Z
依次往小桶里加入以下材料，顺序不能错的。' ]2 m/ Y' k; s  `0 ?
1、量杯里打入两只鸡蛋，再倒入牛奶至1杯的刻度。倒入面机包的小桶里。
# M* C; N* _/ R8 _9 h4 _$ d$ k2、加入两大勺的黄油。
# O# Y% l. x% G; e( n6 N  R$ [7 A  ?/ I3、加入1/3杯得白砂糖。7 ^/ o5 X6 e5 E9 I7 j0 d! s2 q+ Q
4、加入三大勺奶粉。7 j  k0 O2 G7 N8 F
5、加入三杯面包粉（高筋面粉或饺子粉都可以）。
! O+ ?0 i  [; P) N5 E8 T! O6、加入半小勺盐。. S. Y2 e- u9 y3 J( W5 M0 Z
7、加入1.5小勺干酵母。（酵母粉一定要放在面包粉的上面，我把面粉挖了一个小坑，把酵母放在坑里）4 G% u/ p- I6 t
然后打开面包机，将菜单设置到“甜面包”，烤色设置在“浅”，按启动。下面就是等待了。2 E4 e; p! X5 x; \% l' @3 a' R* J9 `
第一次烤制面包皮的有点焦了，这次我提前十分钟按了停止键。4 c. J' F$ W$ c) d# L* ^
结果很成功，皮很薄，里面很软，口感超级棒

magicdevil

元宝香茗 发表于 2011-5-9 20:31
  R0 D. d, y/ }9 [8 h: P貌似发的还差点儿

) s: S, A# {) E3 J, C- R4 w
怎么看出来的？我不太懂，这是第二次做。

zxm25liu

呵呵，我二舅妈家也有，她是电视购物狂人，不过面包很好吃，加点葡萄干更好吃哈

冰兰色呼吸

看着就想吃，饿了！

元宝香茗

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. m( p: o, y2 L+ K1 ~: e8 I& t* r; y0 u- M1 _! I
亲用的是什么酵母，如果是耐高糖的就用1.5勺，如果是普通安琪酵母，就再多加点儿

元宝香茗

可以看看我的配方，不妨试试看http://www.tjmama.com/thread-299770-1-1.html

magicdevil

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) d5 _# `5 A7 O2 e, E/ y
9 N; z, V" Y, E0 t& A+ A( S8 N感谢
* }6 B/ o1 g) d  L8 N$ y* q0 r下次用你的配方试试- K; @/ I- M$ F+ I' H