- 妈豆
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昨天歇班，带鑫鑫出去玩了，回来后特想吃饺子，于是，行动，买了半斤韭菜，包个三鲜滴饺子。偶在这里请涵儿妈来给指点呀，偶这一个朋不带做一次饭滴懒人，水平可不济呀！11rabbit13
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先和面，用滴是饺子粉，省事。偶就忽略了和面滴过程了。
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! q. o. k( I$ s5 n盖上湿手巾醒一会面。
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- C3 I/ S( h5 ]; [2 B' c开始备饺子馅滴材料，洗韭菜，切好备用。4 x( n9 `$ H. I7 i% Y0 _: g
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/ M+ e3 n; V% L准备肉馅、鸡蛋和虾仁，有滴亲喜欢吃整只虾，偶这次包滴就把虾切了几刀，味道都一样。
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# t6 F$ u+ e8 e8 G* v) ~+ S切好滴虾仁备用。
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# g: V5 N3 P, V; |. p炒好垛好滴鸡蛋备用。; W, [/ w6 q" b
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2 s. S7 ~" B! m$ \1 ^, O( A" c材料齐全准备和馅，韭菜先不要放里面，怕出汤，不过肉馅滴还好，如果是素馅滴就都是汤了。9 z" I, k6 C+ ^$ u1 }# \; n# z
肉馅、虾仁、鸡蛋，放盐、味精、生抽、香油，再放点食用油，按一方向和。1 M( f& n9 i/ k7 i. J: H
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调成这样就可以了。
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准备饺子皮* P7 U9 Z! L! Z$ P# J1 {& a
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擀好皮就可以将韭菜放入肉馅里了。
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) D; I; e3 y ^( H开始包啦。& e/ J. _. j& G, y& E5 }
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上成品。11rabbit18 5 ?. T! @$ B3 S6 ]" V" u, w# I
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[ 本帖最后由 菩提@tj 于 2009-10-15 11:20 编辑 ]
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发表于 2009-10-15 11:14
