- 妈豆
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昨天歇班,带鑫鑫出去玩了,回来后特想吃饺子,于是,行动,买了半斤韭菜,包个三鲜滴饺子。偶在这里请涵儿妈来给指点呀,偶这一个朋不带做一次饭滴懒人,水平可不济呀!11rabbit13 3 Y4 w; D% n8 D7 Y
9 i. u) Q/ m" V上PP。. j0 S/ Z4 W S, ^
先和面,用滴是饺子粉,省事。偶就忽略了和面滴过程了。
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2 H1 G6 m$ K8 F1 w( ?% Q2 L7 a盖上湿手巾醒一会面。0 Z3 K6 s6 u& e P6 q
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6 r! n' y. n% H* ^1 L7 X开始备饺子馅滴材料,洗韭菜,切好备用。
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- m; s5 F0 d( h: X H! D2 ], c* m+ _9 ?" s( J% S( V! K1 W6 H8 T
& `; H. g, ?2 R1 T( \准备肉馅、鸡蛋和虾仁,有滴亲喜欢吃整只虾,偶这次包滴就把虾切了几刀,味道都一样。. I: c/ d4 H+ s3 @- X7 O8 u
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" ~7 o( h. L/ \6 T3 O h# h切好滴虾仁备用。2 t: p7 x7 ?/ F# a& j9 E0 \; r
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; f2 w# N5 l4 V9 f0 t" U炒好垛好滴鸡蛋备用。
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& E G: }3 _: o2 ~0 K4 |! k) t
% f. q$ j& D3 m- G6 @6 m8 ^$ k材料齐全准备和馅,韭菜先不要放里面,怕出汤,不过肉馅滴还好,如果是素馅滴就都是汤了。- U# @' J6 B5 B- z3 @
肉馅、虾仁、鸡蛋,放盐、味精、生抽、香油,再放点食用油,按一方向和。8 R) O" O8 H9 G; [. Z+ h7 K: u
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- E2 c7 D" ~2 d( n3 c6 E调成这样就可以了。
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& d D+ ~2 D1 f2 W准备饺子皮
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擀好皮就可以将韭菜放入肉馅里了。
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开始包啦。
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! U, C! c U' t. i6 C, {上成品。11rabbit18
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[ 本帖最后由 菩提@tj 于 2009-10-15 11:20 编辑 ]
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