- 妈豆
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昨天歇班，带鑫鑫出去玩了，回来后特想吃饺子，于是，行动，买了半斤韭菜，包个三鲜滴饺子。偶在这里请涵儿妈来给指点呀，偶这一个朋不带做一次饭滴懒人，水平可不济呀！11rabbit13
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) K( p1 X( H6 j# M8 S上PP。* R8 s3 H* U$ [. P$ W
先和面，用滴是饺子粉，省事。偶就忽略了和面滴过程了。
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盖上湿手巾醒一会面。
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/ ~* M( l9 j& C; X+ m B开始备饺子馅滴材料，洗韭菜，切好备用。- R4 n5 q( N3 ?4 v
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! o$ R3 E$ s5 l I% B, m7 `准备肉馅、鸡蛋和虾仁，有滴亲喜欢吃整只虾，偶这次包滴就把虾切了几刀，味道都一样。8 {* ^- Q7 [$ g3 U
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切好滴虾仁备用。
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炒好垛好滴鸡蛋备用。
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, a/ a }8 G+ J9 y1 l4 V) n! x; I材料齐全准备和馅，韭菜先不要放里面，怕出汤，不过肉馅滴还好，如果是素馅滴就都是汤了。( S8 K# j- I% S8 ~: J ^6 k
肉馅、虾仁、鸡蛋，放盐、味精、生抽、香油，再放点食用油，按一方向和。1 a5 d9 r7 B) n) B2 M( X
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调成这样就可以了。
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准备饺子皮- h _' w; A* }: M/ O$ B
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4 W, a5 k" y" w. q& [# t5 @擀好皮就可以将韭菜放入肉馅里了。
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" f0 g# c4 `. J: \# k3 V开始包啦。- _7 ~2 J, M6 [# A! A: N
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上成品。11rabbit18 , ^* A0 }2 ]8 ?" `) R' \& P
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[ 本帖最后由 菩提@tj 于 2009-10-15 11:20 编辑 ]
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发表于 2009-10-15 11:14
