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本帖最后由 花轮桃子 于 2011-4-26 16:23 编辑 ! \; \7 W" |7 F7 p! a* u
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小薯饼。& }( {" R8 ]( R' G$ ]% j+ e
/ @, Q: \3 q; D2 k; ?0 }( N& Z
用自发粉。里面洒上少量的盐。用四十度左右的温水一个方向搅成面糊。较硬的面糊。
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然后等温度下来了打一个全蛋。一个方面搅。等发点有小点泡泡就可以裹土豆炸了。# E1 r: X% \1 M( E6 Q
, O' w4 t2 U4 U9 u1 M3 d
其实炸山芋更健康哦。昨天是没买到好山芋。面糊又发好了。
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, v4 i$ A2 X0 e- e" M! `, u+ W先炸一小片。尝到一下味道。不够咸再加一点盐。
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