菩提

有好的亲们说用鸡蛋来煎鱼总是掌握不好，不是煎糊了就是煎散了，在这里来讲讲偶的煎鱼过程。; t7 u6 ~' c4 v2 d+ |" G" I ' u7 K# ^" ~6 z4 g% y7 c0 r 在盘子里打个生鸡蛋备用。 - v" h/ K* X% r# J- }0 ?3 ~% m% u2 K ' g: y6 ~4 p2 K. m% C5 r1 O- t5 ]1 E* o, T$ H0 O% b! C 上锅添油加热至“七成热”噢。（看不清楚） . P. g; c ]. b% g+ O, N. A( E, T6 ~+ Y% R. Y* m : l/ ]! ]2 r6 s$ l2 s- ~ 将鱼两面都沾满鸡蛋 + V- P* z6 P L w b% u7 F1 ~; z7 l5 u' \1 R8 h / h! o; M1 q9 ~8 C9 |- R, T 入锅煎，不要总翻面，一定要一面一面地煎透。: q d5 j& ]6 D8 \ 9 b& [/ s- ~6 c7 }1 p$ K: [5 l & w/ T' o% b0 K# U h+ B8 Z- F2 t 煎到这个程度就可以备用啦。: T! q; a0 m/ t0 m& J

珺晗珺皓妈

手艺真不错呢

幸福小魔女

11rabbit37 只会吃，不会做！

宝蛋妈

手艺不错哦

爱美丽妈妈

偶也喜欢这样做

小砂子

看的我口水，哗啦啦

菩提

原帖由 飘逸如风@tj 于 2009-9-22 10:03 发表 2 i% O# q2 t: s' W用把鸡蛋打散吗

$ p/ i, ^, X e亲，不用将蛋打散

誉宝妈

我也有点儿跃跃欲试的冲动了，呵呵

田园宝贝

回头我要试一下，谢谢了