- 妈豆
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有好的亲们说用鸡蛋来煎鱼总是掌握不好,不是煎糊了就是煎散了,在这里来讲讲偶的煎鱼过程。
- k! d( \8 y! C/ ? b4 {2 l6 h/ e, |' C& ^0 f
在盘子里打个生鸡蛋备用。
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3 h4 l2 l. v- i$ Z
上锅添油加热至“七成热”噢。(看不清楚)
! Z4 n9 E$ Y+ [) K, l3 ~( A7 M' a8 Y8 y3 f* v0 k
. r! ]) K' k3 M+ @8 N
将鱼两面都沾满鸡蛋
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1 K, R4 S# ^4 V- u& o' q3 r' T, J& n
& s5 u5 B% ^" v# h2 v/ ]入锅煎,不要总翻面,一定要一面一面地煎透。
% @% E# H% B2 A' `2 {1 h% J6 r* } U# J ~/ D+ ]( b" X. o
0 r$ p3 k" w$ R f煎到这个程度就可以备用啦。
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