珺晗珺皓妈

前两天老公病了 都没怎么好好吃东西 就剩下喝粥了 现在老公好了 给他做点好吃滴好好补补 ; y$ c4 S Z4 \4 p; S$ g) I 好啦 不多说啦 上做法和PP啦 , O/ E2 r2 z1 w* D1.买来的肘子首先先洗净去毛 肘子上面有很多没剃下去的毛很讨厌 ( e; E& K: w0 l+ ~2 Q我用的是没用的刮胡刀刀片剃的这个体毛比较麻烦还很费眼 * H, X+ s5 `2 @7 o不过今天阴天光线不好有点暗了 大家将就一下吧 ; |0 L5 _# J8 e# m" N + w) w6 b% H5 U0 f; n' \1 D( ^2.把肘子的骨头剔掉 注意小心不要切到手 小心再小心+ h) h" S$ [, o6 k' k 然后把肘子翻过来就是一个完整的肘子啦 # y; k+ J D- C) i3 X! ` 0 u' Y' s/ A7 D- J+ A) r3.然后把肘子凉水下锅 紧一下 然后把这些有血沫的水倒掉 & a) ~- Q) d7 T+ c+ V% t& j. ~4 u) ]3 V; ? ! i$ }" y4 _$ q5 \4.把肘子放进锅里 加入 葱 姜 盐 老抽 一点黄豆酱 和一些冰糖 （炖带皮的肉一定要加冰糖这样炖出来的皮会很亮很漂亮 ） . F* M5 {3 u( ~7 ~8 @然后加入我的秘制调料 就是——啤酒 哈哈 啤酒可以去掉肘子的腥味而且炖出来的肘子又烂又香 - E" [- l# _, A7 c4 [! O" w 然后加入开水（一定要用开水这样肘子比较容易进味）水量摸过肘子就可以了 到入啤酒时会有一些沫不过水开以后撇去浮沫就可以了: R# v! l/ y" F# C2 B& L4 | $ M/ {6 d3 e! F 然后大火把水烧开再转小火开始炖就可以了 大约一个半小时左右 一般用筷子扎一下很容易扎透肉就烂了 然后收汁就可以出锅啦. f* I8 d p: o$ q 看看效果吧 : v- \' W: C) f* f8 [/ _ 0 _* Z% p& c$ X, D 出锅切开就可以吃了啦 6 S6 X1 s3 [( q+ V4 a怎么样卖相还可以吧 俺被大家夸的都有些飘飘然了

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是啊 老公前两天病了 给他做点好吃的

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原帖由 George妈 于 2009-8-16 17:44 发表 ~! q2 z% q& { 灌汤包哪，吃不着过过眼瘾也行呀

+ Q+ `0 g1 v$ F4 k& o+ W3 q 灌汤包要等孩子上班的时候做 这两天六日孩子在家没时间包包子了

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包子做好了第一时间发上来分享

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一定第一时间发上来 大家好像还都在等着呢

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小魔女已经要暴动了

zhaiying1102

厨神，偶来解馋啦