珺晗珺皓妈

前两天老公病了 都没怎么好好吃东西 就剩下喝粥了 现在老公好了 给他做点好吃滴好好补补 4 c. G: y- k: J4 Z0 d4 u/ Z2 S好啦 不多说啦 上做法和PP啦 ( J' i [1 T2 ^1.买来的肘子首先先洗净去毛 肘子上面有很多没剃下去的毛很讨厌 2 k( [7 m: D1 h- x4 ?7 ~我用的是没用的刮胡刀刀片剃的这个体毛比较麻烦还很费眼 . [- L+ U8 F+ h1 G! d不过今天阴天光线不好有点暗了 大家将就一下吧 / y/ s' b2 m* X O+ E! m. a2 e1 q + M& D- L# |' T7 [( V) Q% |2 W2.把肘子的骨头剔掉 注意小心不要切到手 小心再小心7 ] A1 A/ j: K! J( D6 | 然后把肘子翻过来就是一个完整的肘子啦 6 E( I2 V# M/ Y3 f5 i% ~' b5 ^# \( d* s9 s; D* K 3.然后把肘子凉水下锅 紧一下 然后把这些有血沫的水倒掉# w+ }# \" d5 O) j 4 W" i# x8 V5 e' p5 l8 Q' r' G & Z& U% ]2 \/ W; T+ C& D* S7 {* R4.把肘子放进锅里 加入 葱 姜 盐 老抽 一点黄豆酱 和一些冰糖 （炖带皮的肉一定要加冰糖这样炖出来的皮会很亮很漂亮 ） " P: Z) K- u0 _& }. H" W 然后加入我的秘制调料 就是——啤酒 哈哈 啤酒可以去掉肘子的腥味而且炖出来的肘子又烂又香 : f5 o5 O" M; P5 Z2 g% v4 N" I+ P 然后加入开水（一定要用开水这样肘子比较容易进味）水量摸过肘子就可以了 到入啤酒时会有一些沫不过水开以后撇去浮沫就可以了 : n7 d, h) y+ t& \" f% s$ i# t ! F Q% t! Z) o& A然后大火把水烧开再转小火开始炖就可以了 大约一个半小时左右 一般用筷子扎一下很容易扎透肉就烂了 然后收汁就可以出锅啦 2 L9 V* B; C: c% C4 u p看看效果吧 ' g" [9 {" N' z0 x8 e4 _* \ ! o2 v2 `5 ?; q/ f0 d! d3 D出锅切开就可以吃了啦 3 n, c( t ~, S9 \! f0 \ 怎么样卖相还可以吧 俺被大家夸的都有些飘飘然了

珺晗珺皓妈

是啊 老公前两天病了 给他做点好吃的

珺晗珺皓妈

原帖由 George妈 于 2009-8-16 17:44 发表 . c( S& r+ s0 \灌汤包哪，吃不着过过眼瘾也行呀

8 ~6 n) E7 g4 F1 w灌汤包要等孩子上班的时候做 这两天六日孩子在家没时间包包子了

珺晗珺皓妈

包子做好了第一时间发上来分享

珺晗珺皓妈

一定第一时间发上来 大家好像还都在等着呢

珺晗珺皓妈

小魔女已经要暴动了

zhaiying1102

厨神，偶来解馋啦