珺晗珺皓妈

前两天老公病了 都没怎么好好吃东西 就剩下喝粥了 现在老公好了 给他做点好吃滴好好补补 4 J- Y4 U! }7 b# I( P2 H 好啦 不多说啦 上做法和PP啦 9 W/ t: ]4 W( R0 M1.买来的肘子首先先洗净去毛 肘子上面有很多没剃下去的毛很讨厌 + e: V- S# [% b我用的是没用的刮胡刀刀片剃的这个体毛比较麻烦还很费眼 ! o) F5 T- K: X5 f不过今天阴天光线不好有点暗了 大家将就一下吧 - G2 _, R2 B0 l( b: \- K# O! V* h/ g8 ]8 k/ h0 w 2.把肘子的骨头剔掉 注意小心不要切到手 小心再小心 : B T9 a, n$ L- A' C8 t1 N然后把肘子翻过来就是一个完整的肘子啦; |& K, Y; z7 T! {: d. I + }2 U$ v3 J' O- x" M 3.然后把肘子凉水下锅 紧一下 然后把这些有血沫的水倒掉 & t v5 ]7 @9 c7 g! A% r( b7 l0 O d$ X& m9 W W. M4 p3 J8 z- |8 F 4.把肘子放进锅里 加入 葱 姜 盐 老抽 一点黄豆酱 和一些冰糖 （炖带皮的肉一定要加冰糖这样炖出来的皮会很亮很漂亮 ） 9 {. ? E P3 I0 ^# J然后加入我的秘制调料 就是——啤酒 哈哈 啤酒可以去掉肘子的腥味而且炖出来的肘子又烂又香 : [, J& v% D& y3 L9 O然后加入开水（一定要用开水这样肘子比较容易进味）水量摸过肘子就可以了 到入啤酒时会有一些沫不过水开以后撇去浮沫就可以了; _- Q/ i7 N, M& B " E1 ]% w4 f V0 A- E然后大火把水烧开再转小火开始炖就可以了 大约一个半小时左右 一般用筷子扎一下很容易扎透肉就烂了 然后收汁就可以出锅啦 ( J7 |; k9 g( h7 y; _( K看看效果吧 ( N9 y) \6 [0 S 8 d8 N: E: l' G6 z/ d出锅切开就可以吃了啦 3 L$ d+ Y( J; a( Z 怎么样卖相还可以吧 俺被大家夸的都有些飘飘然了

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是啊 老公前两天病了 给他做点好吃的

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原帖由 George妈 于 2009-8-16 17:44 发表 5 P' @8 k9 m# ?灌汤包哪，吃不着过过眼瘾也行呀

" T: {. d1 l% _8 W% [( q* h 灌汤包要等孩子上班的时候做 这两天六日孩子在家没时间包包子了

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包子做好了第一时间发上来分享

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一定第一时间发上来 大家好像还都在等着呢

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小魔女已经要暴动了

zhaiying1102

厨神，偶来解馋啦