珺晗珺皓妈

前两天老公病了 都没怎么好好吃东西 就剩下喝粥了 现在老公好了 给他做点好吃滴好好补补 9 N' A7 q$ v( E) |4 r. ~好啦 不多说啦 上做法和PP啦 % ^+ l2 t6 @7 z1 Q 1.买来的肘子首先先洗净去毛 肘子上面有很多没剃下去的毛很讨厌 5 n+ _8 b# {; w/ z! }% O 我用的是没用的刮胡刀刀片剃的这个体毛比较麻烦还很费眼 : K9 K- C+ k6 f* F不过今天阴天光线不好有点暗了 大家将就一下吧 , X( t: g+ x. S$ T0 A- @' ^0 X / O+ _; i0 k) y; {1 o! u5 O8 g 2.把肘子的骨头剔掉 注意小心不要切到手 小心再小心 ! A' g2 [! Q. U e" M; G0 {' I然后把肘子翻过来就是一个完整的肘子啦3 M/ Q" Z2 F3 u+ I: z5 B Q % v2 S: H1 y# x% F3.然后把肘子凉水下锅 紧一下 然后把这些有血沫的水倒掉8 Z: Q7 c. z0 b/ h" u* S " _' c$ t) I! F9 c Z. D; p! j' S- P8 t9 s9 f 4.把肘子放进锅里 加入 葱 姜 盐 老抽 一点黄豆酱 和一些冰糖 （炖带皮的肉一定要加冰糖这样炖出来的皮会很亮很漂亮 ） o9 C4 Z1 M- |$ T9 G. E+ e 然后加入我的秘制调料 就是——啤酒 哈哈 啤酒可以去掉肘子的腥味而且炖出来的肘子又烂又香 1 ^; l+ A, `! ^4 p- Z 然后加入开水（一定要用开水这样肘子比较容易进味）水量摸过肘子就可以了 到入啤酒时会有一些沫不过水开以后撇去浮沫就可以了, A! r, b0 Z$ ?: E8 p) _7 U9 a" e $ R9 J3 ~, z( R: e- l1 y0 @$ [; L7 v然后大火把水烧开再转小火开始炖就可以了 大约一个半小时左右 一般用筷子扎一下很容易扎透肉就烂了 然后收汁就可以出锅啦+ B( Z6 ^/ i1 f: D" O5 c- x 看看效果吧 5 M% B3 f6 D- I6 f" S P $ y5 K! J/ a" B 出锅切开就可以吃了啦 : L" K* T7 p* D 怎么样卖相还可以吧 俺被大家夸的都有些飘飘然了

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是啊 老公前两天病了 给他做点好吃的

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原帖由 George妈 于 2009-8-16 17:44 发表 8 ~; X2 E4 x7 O' }5 l# O灌汤包哪，吃不着过过眼瘾也行呀

; i" v0 Z' @, ?8 E9 T灌汤包要等孩子上班的时候做 这两天六日孩子在家没时间包包子了

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包子做好了第一时间发上来分享

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一定第一时间发上来 大家好像还都在等着呢

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小魔女已经要暴动了

zhaiying1102

厨神，偶来解馋啦