珺晗珺皓妈

前两天老公病了 都没怎么好好吃东西 就剩下喝粥了 现在老公好了 给他做点好吃滴好好补补 0 A* R8 \: r. G; H好啦 不多说啦 上做法和PP啦 ! [; N: u/ S& _. n 1.买来的肘子首先先洗净去毛 肘子上面有很多没剃下去的毛很讨厌 ^4 s) h% t& j* {! V- r 我用的是没用的刮胡刀刀片剃的这个体毛比较麻烦还很费眼 * J1 b5 N8 ~1 A: {9 H6 D8 x 不过今天阴天光线不好有点暗了 大家将就一下吧 / H1 N; J; R2 {' o& |& ?) l" T W' O1 g) {+ [ 2.把肘子的骨头剔掉 注意小心不要切到手 小心再小心 4 h% p3 g# }4 u& ?, G/ l然后把肘子翻过来就是一个完整的肘子啦 2 P- _& m, v4 ~, v: i. Q; |& {2 j+ ^7 V) V. v# a( @1 ?& b! T) M+ f 3.然后把肘子凉水下锅 紧一下 然后把这些有血沫的水倒掉5 \4 T& n- [9 U : R9 ~7 }6 f; O/ T2 ~3 q 3 Q& w% E6 y' e+ P- ?- G3 H0 E4 @0 f8 S4.把肘子放进锅里 加入 葱 姜 盐 老抽 一点黄豆酱 和一些冰糖 （炖带皮的肉一定要加冰糖这样炖出来的皮会很亮很漂亮 ） & A2 c" [ Z- }. ]5 i然后加入我的秘制调料 就是——啤酒 哈哈 啤酒可以去掉肘子的腥味而且炖出来的肘子又烂又香 3 U1 u5 w7 A7 M, y7 }! J# Y$ y$ z 然后加入开水（一定要用开水这样肘子比较容易进味）水量摸过肘子就可以了 到入啤酒时会有一些沫不过水开以后撇去浮沫就可以了8 H' o4 P9 d6 ?9 R9 A ! s3 H7 z1 y8 ~* \然后大火把水烧开再转小火开始炖就可以了 大约一个半小时左右 一般用筷子扎一下很容易扎透肉就烂了 然后收汁就可以出锅啦4 C- k5 r' d) A 看看效果吧 / N) _+ A8 y/ W& l$ w v ) X- T% i, l( ?- Q. X9 k 出锅切开就可以吃了啦 E0 r2 p3 e# |7 q9 c/ c1 f& V8 Y怎么样卖相还可以吧 俺被大家夸的都有些飘飘然了

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是啊 老公前两天病了 给他做点好吃的

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原帖由 George妈 于 2009-8-16 17:44 发表 : t5 F4 O( ~* t 灌汤包哪，吃不着过过眼瘾也行呀

' t3 {% M' \# B9 H 灌汤包要等孩子上班的时候做 这两天六日孩子在家没时间包包子了

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包子做好了第一时间发上来分享

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一定第一时间发上来 大家好像还都在等着呢

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小魔女已经要暴动了

zhaiying1102

厨神，偶来解馋啦