鑫鑫妈

是昨天在电视上看的，今天去超市买了一块儿豆腐，一瓶王致和的臭豆腐，一袋儿利仁的蒜蓉辣酱。 4 _7 N3 y, r' x" P7 X9 N/ _/ c3 i# h0 n7 p) a 7 }7 e9 T5 I2 y, L 这次切的厚了，建议大家切成薄片儿，就跟外面买的那种一样，这样炸的时候就不用很多时间了。/ B3 z! |" p! Y2 | d+ a' e ! M7 J V) X! U2 \/ R7 `3 C* j 用了2快臭豆腐和一点儿的汤子，弄碎了。6 O1 Y E# E [- F4 d , |9 c# f% q+ ~* d; {% e 把豆腐到进去，不过我建议大家还是不要提前腌制豆腐了，因为事实证明，成品太咸了。# O9 s: U+ \; Q+ \3 R' y7 t 我是中午腌制的豆腐，晚上开始炸的。热锅倒油后就可以放入豆腐了。开始的火不要太大，不然豆腐没有放完就糊了。 * L6 z% b6 Y# v8 f4 w9 z- H炸成金 **，捞出来。 9 N) Q: Y5 l, d- y4 a1 p7 r& N# f. [7 i 有一点儿过了，不过还是很脆的，外焦里嫩，就是太咸了，估计是臭豆腐里有盐，还好我没有放盐。4 r! j. K* `5 _, q4 }: p% j 9 Y- P- I6 I# g9 y0 M 这是我调的料，太酱了，放的麻酱，蒜蓉辣酱。觉得不够臭，又放了一块臭豆腐。+ _6 I: J& H% z' B 明天接着炸，不过这次不大算腌制豆腐了，而且要放水调酱料。忘了，还要放点儿蒜水最好了，不过家里没有蒜了，所以我没有放。

幸福小魔女

我也喜欢油炸臭豆腐，不过我老公不让我弄，他闲臭！

zhaiying1102

我超级喜欢

zhaiying1102

对了，收藏走啦

鑫鑫妈

千万不要放盐，太咸了

alian2001

我喜欢臭豆腐，怀孕后都没吃过。馋啊

liulinaliudong

斑竹，你说如果直接炸豆腐然后沾臭豆腐汁吃会不会也很好，淹了之后是很咸

虎妈

回家去试试，超爱吃臭豆腐

鑫鑫妈

原帖由 liulinaliudong 于 2009-8-5 12:05 发表 ) |( J9 ~, U; f, T& y/ z$ K斑竹，你说如果直接炸豆腐然后沾臭豆腐汁吃会不会也很好，淹了之后是很咸

" ]( X. s$ C: K! ` 我第二次就是这样做的

大牛妈

回去做做看去