- 妈豆
- 8873
- 昵称
-
- 经验值
- 39357
- 在线时间
- 655小时
- 注册时间
- 2009-6-6
- 积分
- 39357
- 精华
- 16
- UID
- 2957681
- 宝宝生日
- 2008-02-04
- 帖子
- 7084
|
是昨天在电视上看的，今天去超市买了一块儿豆腐，一瓶王致和的臭豆腐，一袋儿利仁的蒜蓉辣酱。
7 B& e$ h$ ]5 H% R% j; ?. L
0 R, R# u" E3 W: Q+ l
2 N5 @% K( o% @: h- [) U W, `这次切的厚了，建议大家切成薄片儿，就跟外面买的那种一样，这样炸的时候就不用很多时间了。
5 g3 W6 y5 Z, D) H1 ~6 I% A
$ K s; {8 e3 Q5 R) J用了2快臭豆腐和一点儿的汤子，弄碎了。5 B8 k" N1 j% H% n1 {
1 r' y' o( c- ~2 y* u把豆腐到进去，不过我建议大家还是不要提前腌制豆腐了，因为事实证明，成品太咸了。4 l! M7 U$ u! f# y0 Y! k
我是中午腌制的豆腐，晚上开始炸的。热锅倒油后就可以放入豆腐了。开始的火不要太大，不然豆腐没有放完就糊了。
- r# y$ k5 F, l1 ?9 o1 N/ ]7 i炸成金 **，捞出来。
4 I4 ]8 V5 `0 v2 Z" C" ~. S/ n) m2 f7 J
有一点儿过了，不过还是很脆的，外焦里嫩，就是太咸了，估计是臭豆腐里有盐，还好我没有放盐。
9 n3 s" B, K; X0 ?* F4 ~. z" c& e8 H ^. b0 m, |- N. }5 a
这是我调的料，太酱了，放的麻酱，蒜蓉辣酱。觉得不够臭，又放了一块臭豆腐。. x) g# [/ u! _5 A4 u
明天接着炸，不过这次不大算腌制豆腐了，而且要放水调酱料。忘了，还要放点儿蒜水最好了，不过家里没有蒜了，所以我没有放。
|
-
总评分: 妈豆 + 50
查看全部评分
|
发表于 2009-7-29 22:25
我超级喜欢
