优优妈——娄芸

芋儿鸡的制作材料：# \, X# _$ P ~* C 主料：1,鸡一只（也可用鸭）,整理好后斩块。 2,芋儿一斤半,切滚刀块。 ( J+ v T6 a- K8 y- i4 Y$ ?7 B调料：老姜一块,用刀拍破：葱半两,挽结：花椒约二十粒：酱油三大匙：盐,味精适量1 r2 l4 s/ X1 Y1 T o2 x 教您芋儿鸡怎么做，如何做芋儿鸡, o; b$ Q k$ Z9 G 做法： 8 R; g8 Q& E# D5 l) e2 p7 P) `9 C. w1、锅中放油烧至七成热，倒入鸡块、姜、葱结、花椒一起爆炒至水干亮油。 5 u$ b4 q U, r' P( S' O O. s2、将鸡块推至锅边，放盐、酱油。 9 }4 _+ q- s* a* `- F3、将酱油和盐在油中小火炒出香味时（约一分钟），再和鸡块同炒半分钟至上色。 ( s$ F# K9 ~, ~( [4、放汤或水烧沸，加盖改小火慢慢焖。 5 l* f: q* @( A+ N% l8 h3 w5、焖约四十分钟至鸡块七成软时，再放一点盐，下芋儿加盖改中火烧沸，再改小火继续焖。 ! C/ P" \3 z7 q4 }# U 6、焖约二十分钟至芋儿软时，捡去葱、姜不要，放味精收浓汤汁起锅即成。

zhaiying1102

看起来很好吃的样子

优优妈——娄芸

幸福小魔女

这个太复杂了 3 @. N! d7 O( ^2 C* |5 U" _芋儿是是什么？

优优妈——娄芸

芋头

鑫鑫妈

原帖由 幸福小魔女 于 2009-7-25 10:04 发表 ) q7 o/ T2 `; I1 ^这个太复杂了 ! r& P, s u$ W8 h. S 芋儿是是什么？

( v* H9 `# S% ]' [0 Y3 @+ B0 d芋头都不知道呀

优优妈——娄芸

亲亲

又学了一个，哈哈

优优妈——娄芸