优优妈——娄芸

芋儿鸡的制作材料：/ C% j) R7 u: a6 [4 d# E. h5 r5 ^: f 主料：1,鸡一只（也可用鸭）,整理好后斩块。 2,芋儿一斤半,切滚刀块。! p8 {+ `( }' J5 S& X1 r 调料：老姜一块,用刀拍破：葱半两,挽结：花椒约二十粒：酱油三大匙：盐,味精适量# S) C0 H% q! N1 }$ o, q 教您芋儿鸡怎么做，如何做芋儿鸡& u, m) D2 ~2 ~2 y; u8 _# m 做法：8 i: A# ~- n6 ^" l: E 1、锅中放油烧至七成热，倒入鸡块、姜、葱结、花椒一起爆炒至水干亮油。 ! S+ J* G" J& \6 B1 Y/ E 2、将鸡块推至锅边，放盐、酱油。 : X4 `2 ^. b$ ~' N# `9 h7 d3、将酱油和盐在油中小火炒出香味时（约一分钟），再和鸡块同炒半分钟至上色。 $ [( J+ O& W, K; } 4、放汤或水烧沸，加盖改小火慢慢焖。 ! B% a. }0 M9 m$ \9 p, x) Z/ h8 V6 @! Y 5、焖约四十分钟至鸡块七成软时，再放一点盐，下芋儿加盖改中火烧沸，再改小火继续焖。 9 j6 N( `4 `5 k/ B% L# H( k6、焖约二十分钟至芋儿软时，捡去葱、姜不要，放味精收浓汤汁起锅即成。

zhaiying1102

看起来很好吃的样子

优优妈——娄芸

幸福小魔女

这个太复杂了 ) S4 d T% }+ b$ Z9 T& y" S芋儿是是什么？

优优妈——娄芸

芋头

鑫鑫妈

原帖由 幸福小魔女 于 2009-7-25 10:04 发表 ' d6 O) \' V% K8 F+ \ 这个太复杂了 ; _ d2 @: c2 Z8 u+ o8 L4 A芋儿是是什么？

4 M! ?: K! U% L0 O1 P" m芋头都不知道呀

优优妈——娄芸

亲亲

又学了一个，哈哈

优优妈——娄芸