优优妈——娄芸

芋儿鸡的制作材料： / a. i+ p, [2 B$ j! U* z主料：1,鸡一只（也可用鸭）,整理好后斩块。 2,芋儿一斤半,切滚刀块。 ' k4 X6 ?( a% ]7 {1 L/ e% m T; ] S调料：老姜一块,用刀拍破：葱半两,挽结：花椒约二十粒：酱油三大匙：盐,味精适量0 b5 |( _( j; ?/ h) M) h: G 教您芋儿鸡怎么做，如何做芋儿鸡 " w; K3 P9 |: `1 r3 `做法： ( }4 }: m0 {5 J; s7 X% `* Y1、锅中放油烧至七成热，倒入鸡块、姜、葱结、花椒一起爆炒至水干亮油。 ' a w1 X# L$ _8 ^1 s7 @1 d. S+ }2、将鸡块推至锅边，放盐、酱油。 * i" b$ I, H' R9 N0 }3、将酱油和盐在油中小火炒出香味时（约一分钟），再和鸡块同炒半分钟至上色。 / R2 p7 h# m( G# d( W- O4、放汤或水烧沸，加盖改小火慢慢焖。 # D1 M( Q! W$ h/ F. A. X3 N9 v, j5、焖约四十分钟至鸡块七成软时，再放一点盐，下芋儿加盖改中火烧沸，再改小火继续焖。 / b& v% ]; y- u$ Q# y# r% n" T- L& x 6、焖约二十分钟至芋儿软时，捡去葱、姜不要，放味精收浓汤汁起锅即成。

zhaiying1102

看起来很好吃的样子

优优妈——娄芸

幸福小魔女

这个太复杂了 / R. R0 x& G2 e' d1 H2 P* e芋儿是是什么？

优优妈——娄芸

芋头

鑫鑫妈

原帖由 幸福小魔女 于 2009-7-25 10:04 发表 % F% C4 |3 R6 c1 m" j3 ]+ P 这个太复杂了 ' U! K3 a* C9 s2 |- h4 q, f$ t芋儿是是什么？

% l* v! o) h* a& V芋头都不知道呀

优优妈——娄芸

亲亲

又学了一个，哈哈

优优妈——娄芸