优优妈——娄芸

芋儿鸡的制作材料： # I v% Q$ k2 R* z主料：1,鸡一只（也可用鸭）,整理好后斩块。 2,芋儿一斤半,切滚刀块。* G# h3 `& F- @ 调料：老姜一块,用刀拍破：葱半两,挽结：花椒约二十粒：酱油三大匙：盐,味精适量" C. e, C* e* x5 A- V/ e' O. h9 C 教您芋儿鸡怎么做，如何做芋儿鸡9 ~& w4 Q4 Q3 [ 做法：: b. J7 V$ e9 J4 B% t& P, J/ u 1、锅中放油烧至七成热，倒入鸡块、姜、葱结、花椒一起爆炒至水干亮油。 ( Z$ ^* v& l0 k# B3 X6 `# C8 M2、将鸡块推至锅边，放盐、酱油。 * N1 S9 J. x) l$ m 3、将酱油和盐在油中小火炒出香味时（约一分钟），再和鸡块同炒半分钟至上色。 - h: j9 R. e5 K- u8 t) Q4、放汤或水烧沸，加盖改小火慢慢焖。 + s# ]2 w. a3 x) P; ]2 G 5、焖约四十分钟至鸡块七成软时，再放一点盐，下芋儿加盖改中火烧沸，再改小火继续焖。 ' @, f# _3 O/ l7 {$ o/ b3 `6、焖约二十分钟至芋儿软时，捡去葱、姜不要，放味精收浓汤汁起锅即成。

zhaiying1102

看起来很好吃的样子

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幸福小魔女

这个太复杂了 5 F: A9 k: ?2 T+ n R 芋儿是是什么？

优优妈——娄芸

芋头

鑫鑫妈

原帖由 幸福小魔女 于 2009-7-25 10:04 发表 7 ]" ?8 d+ p" R5 c. T) o 这个太复杂了 1 C; J) c0 e" U8 |芋儿是是什么？

- T. l/ \$ C: |- h芋头都不知道呀

优优妈——娄芸

亲亲

又学了一个，哈哈

优优妈——娄芸