优优妈——娄芸

芋儿鸡的制作材料： 4 f5 a2 x! Z; U: T1 N主料：1,鸡一只（也可用鸭）,整理好后斩块。 2,芋儿一斤半,切滚刀块。( E- v* z1 x; r6 q 调料：老姜一块,用刀拍破：葱半两,挽结：花椒约二十粒：酱油三大匙：盐,味精适量 " i: Z1 `' ]2 @: [教您芋儿鸡怎么做，如何做芋儿鸡 ) l) v9 N% L: l' m做法：) ~& Q* T$ E" B$ L 1、锅中放油烧至七成热，倒入鸡块、姜、葱结、花椒一起爆炒至水干亮油。 ) Q, O) \/ r6 v$ G, I3 \ 2、将鸡块推至锅边，放盐、酱油。 6 D" `+ r- J' {* ^3、将酱油和盐在油中小火炒出香味时（约一分钟），再和鸡块同炒半分钟至上色。 : K& e! J ?$ z6 `1 i$ m5 A 4、放汤或水烧沸，加盖改小火慢慢焖。 * c) e$ q B" H( O& P5、焖约四十分钟至鸡块七成软时，再放一点盐，下芋儿加盖改中火烧沸，再改小火继续焖。 0 [- Y& c4 i: d# p7 H/ I6、焖约二十分钟至芋儿软时，捡去葱、姜不要，放味精收浓汤汁起锅即成。

zhaiying1102

看起来很好吃的样子

优优妈——娄芸

幸福小魔女

这个太复杂了 7 j8 |& J a: N8 D& n7 v芋儿是是什么？

优优妈——娄芸

芋头

鑫鑫妈

原帖由 幸福小魔女 于 2009-7-25 10:04 发表 , D8 q: A H4 C8 t3 E+ C0 M 这个太复杂了 * R* Y5 m' O4 u' Q( P芋儿是是什么？

0 O9 F1 K# ^/ l n E: n$ V7 P, f; M芋头都不知道呀

优优妈——娄芸

亲亲

又学了一个，哈哈

优优妈——娄芸