优优妈——娄芸

芋儿鸡的制作材料： & z% ]; O4 D' y1 Z5 R% |主料：1,鸡一只（也可用鸭）,整理好后斩块。 2,芋儿一斤半,切滚刀块。: u+ R, o/ _7 o) g8 I 调料：老姜一块,用刀拍破：葱半两,挽结：花椒约二十粒：酱油三大匙：盐,味精适量. I0 N* N3 ^: r3 q" j( n0 _) W+ C 教您芋儿鸡怎么做，如何做芋儿鸡+ a/ M. Q7 \% h" U2 T& A7 u 做法： 0 `( j' E8 b4 }1 F/ L4 a1、锅中放油烧至七成热，倒入鸡块、姜、葱结、花椒一起爆炒至水干亮油。 2 i+ t/ J$ t* ?' A- Q2、将鸡块推至锅边，放盐、酱油。 9 e6 V, C0 b1 J 3、将酱油和盐在油中小火炒出香味时（约一分钟），再和鸡块同炒半分钟至上色。 ; [. w& ^5 B1 w. B$ {1 j4、放汤或水烧沸，加盖改小火慢慢焖。 , u ^( ~8 A! P z7 R& w# B# W5、焖约四十分钟至鸡块七成软时，再放一点盐，下芋儿加盖改中火烧沸，再改小火继续焖。 ) q2 k- [& \( Y5 _ |* t) R 6、焖约二十分钟至芋儿软时，捡去葱、姜不要，放味精收浓汤汁起锅即成。

zhaiying1102

看起来很好吃的样子

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幸福小魔女

这个太复杂了 ' F8 R1 _/ n, `* V9 C芋儿是是什么？

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芋头

鑫鑫妈

原帖由 幸福小魔女 于 2009-7-25 10:04 发表 ! d! a4 W3 ?9 w" N这个太复杂了 . b* e" O, A7 m4 h5 `5 u 芋儿是是什么？

. J3 | _9 {" ` {/ s5 }# g ^: S芋头都不知道呀

优优妈——娄芸

亲亲

又学了一个，哈哈

优优妈——娄芸