快乐小主妇

今天感恩节！现在这里谢谢大家啦！

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先上酸菜鱼, o9 ^9 N% v3 ?5 Q( j0 ], M# A 0 Q( r7 h) b$ t1 L8 B 材料：草鱼1条，切块% x4 q D3 i6 k: c/ H* i 好人家酸菜鱼调料包1份 ! g7 h1 m: i! b9 P# q$ ^1 s 白胡椒面，盐少许& d: S6 k' x( B/ T$ E7 ] 砂锅1只 : Q2 N2 F9 v& M6 X1 g7 |1 F& i% w7 u 0 ?0 q4 I$ k- F! Z7 T2 k - Z1 Z" q- w" Z$ f步骤：1.先把鱼清洗干净，顺着鱼骨片下来，切成一般大小1 ?1 ?7 I2 c# k8 \+ S 2.把调料包中的腌料均匀洒在鱼块上，拌匀$ L7 G! d- h6 A, p 3.白酒淋在鱼块上，拌匀3 ]& H4 H, J" F& ~ 4.计时15分钟，中途随手翻翻，酒香四溢1 `. X1 D0 j3 x' r) o7 W" ` \ 5.砂锅半锅水，煮沸$ p; I' { u3 ^& m+ v! Y 6.在锅里加入酸菜包，煮滚 ' Z: F6 y, _+ V) D5 ~5 h6 I; n 7.放入鱼块，勺子推推就可以了，等5分钟就可以上桌啦！！！0 L' s, G; \3 h+ t4 A% p D 0 i+ @: u# k9 V5 i% Z [ 本帖最后由 暖洋洋@TJ 于 2010-11-25 14:05 编辑 ]

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上片片啦……

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TIPS：非常简单，很容易上手，也能摆上台面

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菠萝古老肉8 T o! d; k2 H+ ^6 a: v' B 9 d/ B2 r: p7 M2 H# Y* `$ `# z9 t现在不是吃菠萝的季节啦……但是我馋菠萝了~就传一点菠萝古老肉的做法吧…… % t. l1 [* [- F9 x$ W b) B 0 w- E4 R& e1 m1 j& w) m* E0 ?[ 本帖最后由 暖洋洋@TJ 于 2010-11-25 14:06 编辑 ]

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材料：新鲜菠萝，肉片，彩椒丝，糖、白醋、油、盐、水淀粉，番茄酱

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步骤：1.腌制肉片，加白酒少许，白胡椒面拌匀，腌20分钟! Z2 S' F5 f& J2 J' E- @0 K

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2.肉片逐一蘸上干淀粉，3分热的油锅里煎一下0 z, Y" C6 u$ l) o- f/ M5 p 然后烧热油锅7分热的时候全倒进去再翻炒1分钟4 U" Y, ~! c4 D: l# { i4 [9 N `

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3.切好的彩椒和菠萝，备好 7 s" O* G2 O$ M' O! q! {, s

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4.葱花炝锅，加入糖2勺，白醋若干，番茄酱适量（随自己口味），快速搅拌 ! d1 I7 R* s' C2 n+ G* T * l' m5 y0 r1 N6 u0 b1 _5.彩椒丝、菠萝块加入，翻炒2分钟 : Y2 d3 |" w; U+ n( z- A$ V % z# `, h2 z) J& I6.加入水淀粉，盐少许，搅拌均匀- t9 E4 \" j# i* @9 K9 O 1 U7 U2 W4 P7 u# E 7.加入肉片翻炒，所有材料都均匀的挂上糖浆即可