regardeici

呵呵，看来和我有同好的JM还真不少，那就上我家的辣白菜做法吧，让你们意想不到的材料哦。" ^0 o/ [$ `7 }# z& X3 v 1、白菜切四瓣，洗净，每片菜叶之间都撒上盐，然后用重物压住，腌制8小时左右；, w$ w4 v* n ^7 I9 k. U 2、过清水，尝到白菜没什么咸味就可以了，控干水分备用； ( _% y( j% f A3 ]/ z s3、蒜泥（一颗白菜用2头左右的蒜）、姜泥、辣椒粉（应该用一种细的，一种粗的）、糯米粉、雪碧，用水调好糯米粉烧开变浓稠，待糯米粉变凉后加入辣椒粉、蒜泥、姜泥，一点糖，少量盐（盐的量根据洗净的白菜咸度决定），最后加入雪碧（加雪碧是替代了苹果和梨）；（喜欢韭菜的还可以加点韭菜）& d% j! `* X/ b y- g 4、每片菜叶都抹上混了材料的糯米糊，放入容器里密封，大概3天左右就可以了。（放在0-6°的环境中） 4 D+ R2 ~2 B5 A! a) _; P) H ' R, s j* ^' e$ s* e$ `# x: [1 l( X! q, }: j- [9 p! v 6 o! W z Q7 I以后陆续上我的美食制作哦。 2 B4 U* U0 x3 J* r' n& h, d% z% y8 j; }6 k) X2 I: ] [ 本帖最后由 regardeici 于 2010-10-28 22:38 编辑 ]

九儿妈

看到了，真不错，回头试试，谢谢LZ

花草莓

回头试试！喜欢辣白菜！

花草莓

哎呀!偶现在喂奶不能吃辣的！

regardeici

我现在也喂奶，但我还是挡不住辣味的诱惑。

美丽水滴

俺就喜欢辣白菜，谢谢分享

尐豬媽

我来留脚印啦~~~! R! P! Q. I5 A* d0 Y 团子 你要是上图片就更好啦！！！

regardeici

原帖由 尐豬媽 于 2010-11-2 21:11 发表 1 N. \2 ^6 P3 T t' P* G 我来留脚印啦~~~/ A2 w( F( q. }2 C 团子 你要是上图片就更好啦！！！

) @$ ]% _; k5 R2 }9 _ / J! o# v( i5 N$ c呵呵，要是上图，也是我消化完的图，还要上吗？