regardeici

呵呵，看来和我有同好的JM还真不少，那就上我家的辣白菜做法吧，让你们意想不到的材料哦。 ( r+ f- U1 H7 p$ a5 G( Q1、白菜切四瓣，洗净，每片菜叶之间都撒上盐，然后用重物压住，腌制8小时左右；5 P9 j0 y5 }: G7 ~, X7 H6 B) b 2、过清水，尝到白菜没什么咸味就可以了，控干水分备用； ' c+ _ ~" x5 \4 q7 J3、蒜泥（一颗白菜用2头左右的蒜）、姜泥、辣椒粉（应该用一种细的，一种粗的）、糯米粉、雪碧，用水调好糯米粉烧开变浓稠，待糯米粉变凉后加入辣椒粉、蒜泥、姜泥，一点糖，少量盐（盐的量根据洗净的白菜咸度决定），最后加入雪碧（加雪碧是替代了苹果和梨）；（喜欢韭菜的还可以加点韭菜）; s- g* B$ k; _- F6 P 4、每片菜叶都抹上混了材料的糯米糊，放入容器里密封，大概3天左右就可以了。（放在0-6°的环境中） 7 P' c1 _( Y. y; m6 E- @+ m3 a/ X 7 O, R: V7 a/ n* g! O- l# a# m 1 Z, q( y ]0 B * G7 S* E0 f# } M以后陆续上我的美食制作哦。 q8 o6 P! Q! m) \& A8 S+ v " s& o% f, f6 Z& G8 B [ 本帖最后由 regardeici 于 2010-10-28 22:38 编辑 ]

九儿妈

看到了，真不错，回头试试，谢谢LZ

花草莓

回头试试！喜欢辣白菜！

花草莓

哎呀!偶现在喂奶不能吃辣的！

regardeici

我现在也喂奶，但我还是挡不住辣味的诱惑。

美丽水滴

俺就喜欢辣白菜，谢谢分享

尐豬媽

我来留脚印啦~~~ J( r4 l6 E) f7 b团子 你要是上图片就更好啦！！！

regardeici

原帖由 尐豬媽 于 2010-11-2 21:11 发表 : E- c+ ~; l+ z3 o" q$ v/ m我来留脚印啦~~~2 b/ J/ j3 P# P 团子 你要是上图片就更好啦！！！

0 @" z) w; S: B+ [3 h% t6 e- U+ y 呵呵，要是上图，也是我消化完的图，还要上吗？