regardeici

呵呵，看来和我有同好的JM还真不少，那就上我家的辣白菜做法吧，让你们意想不到的材料哦。 ; j: F( \8 x' [( h, k6 P1、白菜切四瓣，洗净，每片菜叶之间都撒上盐，然后用重物压住，腌制8小时左右； , l& H' Q4 N1 e5 R0 e2、过清水，尝到白菜没什么咸味就可以了，控干水分备用； ' g0 Q, R( ]8 B: J3 u& q3、蒜泥（一颗白菜用2头左右的蒜）、姜泥、辣椒粉（应该用一种细的，一种粗的）、糯米粉、雪碧，用水调好糯米粉烧开变浓稠，待糯米粉变凉后加入辣椒粉、蒜泥、姜泥，一点糖，少量盐（盐的量根据洗净的白菜咸度决定），最后加入雪碧（加雪碧是替代了苹果和梨）；（喜欢韭菜的还可以加点韭菜） 0 {4 R- p! N$ N' t3 ?7 S" Z4、每片菜叶都抹上混了材料的糯米糊，放入容器里密封，大概3天左右就可以了。（放在0-6°的环境中） 9 h7 i& y( l: q , ~+ R2 h! p7 x 2 l6 z* C. D4 m# A, j! Z- m. `/ v. y: A% V4 d; ?; v; y% C 以后陆续上我的美食制作哦。! F& b6 C* O" P. m 2 L6 l8 ~9 ]% z: V7 [" V- w. z9 m[ 本帖最后由 regardeici 于 2010-10-28 22:38 编辑 ]

九儿妈

看到了，真不错，回头试试，谢谢LZ

花草莓

回头试试！喜欢辣白菜！

花草莓

哎呀!偶现在喂奶不能吃辣的！

regardeici

我现在也喂奶，但我还是挡不住辣味的诱惑。

美丽水滴

俺就喜欢辣白菜，谢谢分享

尐豬媽

我来留脚印啦~~~ 8 r6 n1 L/ C! k! B团子 你要是上图片就更好啦！！！

regardeici

原帖由 尐豬媽 于 2010-11-2 21:11 发表 . ^/ `; Y, a4 H4 _, p) t$ _ 我来留脚印啦~~~* x. c8 b$ P) v- j6 z3 w9 m8 Q 团子 你要是上图片就更好啦！！！

! U4 p2 s- R4 G9 u* O0 O% g ( Q6 h5 h# K# z' l, E7 J5 F呵呵，要是上图，也是我消化完的图，还要上吗？