regardeici

呵呵，看来和我有同好的JM还真不少，那就上我家的辣白菜做法吧，让你们意想不到的材料哦。8 g) i5 q* s) r5 @1 D 1、白菜切四瓣，洗净，每片菜叶之间都撒上盐，然后用重物压住，腌制8小时左右；5 ^9 U/ R [- ^5 a( |3 W+ M 2、过清水，尝到白菜没什么咸味就可以了，控干水分备用； 2 u# P) r! E. q% b2 e, B3、蒜泥（一颗白菜用2头左右的蒜）、姜泥、辣椒粉（应该用一种细的，一种粗的）、糯米粉、雪碧，用水调好糯米粉烧开变浓稠，待糯米粉变凉后加入辣椒粉、蒜泥、姜泥，一点糖，少量盐（盐的量根据洗净的白菜咸度决定），最后加入雪碧（加雪碧是替代了苹果和梨）；（喜欢韭菜的还可以加点韭菜） 5 F- b9 H9 A! {" V5 U7 a4、每片菜叶都抹上混了材料的糯米糊，放入容器里密封，大概3天左右就可以了。（放在0-6°的环境中） ! V- a! }7 t) E' D) a# S1 f" J6 b9 P" e3 X8 j; F # @$ o6 C$ N% \: v . o7 q* I6 ~/ F& b# f以后陆续上我的美食制作哦。 * _0 M: t. y+ \3 X/ _% h 0 h) a/ \2 s. }6 {4 f' S$ ^) F[ 本帖最后由 regardeici 于 2010-10-28 22:38 编辑 ]

九儿妈

看到了，真不错，回头试试，谢谢LZ

花草莓

回头试试！喜欢辣白菜！

花草莓

哎呀!偶现在喂奶不能吃辣的！

regardeici

我现在也喂奶，但我还是挡不住辣味的诱惑。

美丽水滴

俺就喜欢辣白菜，谢谢分享

尐豬媽

我来留脚印啦~~~* J6 H/ m- ^" p" b4 Q 团子 你要是上图片就更好啦！！！

regardeici

原帖由 尐豬媽 于 2010-11-2 21:11 发表 $ O8 l( `; s) U" N5 t3 `% l. U- I 我来留脚印啦~~~ / x( P" K; `8 B$ Z* {, X团子 你要是上图片就更好啦！！！

}- G8 H( u9 \ 5 I# I" q# a, g呵呵，要是上图，也是我消化完的图，还要上吗？