大大棉花糖

看到个关于健康的东西，说冬天吃火锅的禁忌，给大家分享下，看看是否有用啊~. S2 C3 F" h$ P 2 B* P) }6 _- C; T* Z* C$ T 2 P0 ~9 c( S- Q7 \, @ : y/ d# c3 |! Z6 H少吃高嘌呤食品 7 R y, V) H$ b/ B1 _5 K& G1 M / `6 @5 y# M0 C; c) _* I, ?6 R2 }: g 痛风容易随着吃火锅次数增多而发病，这与吃海鲜、动物内脏、蘑菇等含有大量嘌呤类物质的食物有关。嘌呤能够充分溶解到汤中，所以“不吃肉只喝汤会好一些”的观点也是错误的。" q6 a5 f0 O' K G1 ~- g ' c+ u7 f8 R& z& {" M8 i 3 d2 w2 n! a$ ]8 Q, Z6 m5 f! \ u. p 少食内脏+ i8 O, S) y' j+ c 8 i$ B/ c0 d, Y5 M! E6 | \- S 随着农药、化肥、添加剂等在食品生产过程中的应用，动物的内脏往往成为这类有害物质的“过滤器”和“贮存器”，尤其是肝脏、肺脏，所含的病原微生物和药物残留量最高。 ; S8 a$ r0 s: [+ y; f0 ?" B# o 7 Q) a$ V& B$ e8 i) x9 g) U( F# g0 {' r: P 少吃烫食: B7 `9 ^9 v k2 M ( p' l7 d; ?3 s1 A$ a0 g 火锅浓汤的温度通常可达120℃，如果取出即吃，就容易烫伤口腔、食道及胃黏膜。本来就有口疮的人，吃火锅后，复发的机会能高出数倍。 8 h) w# h" ?1 Q% W: P* T) }0 O1 h6 A + g( a0 f) ?; F ( x1 w* y0 n0 q$ n1 L + Q2 ~* l |, \少吃半熟食 @3 H$ A, e7 W* Y9 e% ~; n* s / V9 r" ^0 U& h! M' P 端上餐桌的生鲜食品中，往往有病原微生物和寄生虫卵残留。如果一涮即吃，有害微生物入侵人体的可能性很大。 7 B/ X. Y$ D+ E5 P, P ! c* o% H1 B% U% e$ p9 g: R $ d2 |/ Q3 |9 T( n! {, n 6 ?/ x7 X9 Q" R) R _" I少喝老汤7 P4 A2 k% C6 W0 C/ P; W. W/ v' P; v - c' b" c0 N$ H& a5 l 吃火锅时喝汤要趁早，否则涮得时间越久，汤中所含的有害残留物，如亚硝酸盐的含量就越高。3 k3 m! {6 X2 G$ G 8 O9 ]5 A( `' X# p# c1 y 6 e4 ?3 J4 {+ N' l " V# Y4 |% B& [病人少涮一些火锅用料 1 r! n" z4 Q4 y K+ v4 t' F1 F' s7 F' E1 D 如虾饺、肉丸等含大量油脂，糖尿病、高血压、高血脂病人要少吃;火锅汤中含钠盐较多，肾脏病、高血压患者要少吃;调味料(如沙茶酱、辣椒酱等)有一定的刺激性，有胃肠疾病的人应少用。3 Z$ M1 W% A5 O( `+ P" n ) ?% \3 T, Z. x! Q; ?8 I , E+ q6 W' A0 _# Q " W* [1 w/ |( G+ a9 L+ a7 c J+ i) V7 {3 g9 T* d4 o! \ 6 R* V% G7 v+ W* Q9 z2 \; ] - d/ P+ P* a- ? 我也是看到了就直接给大家转了，其实在吃火锅的时候我估计也注意不了这么多~呵呵~不过不管怎样，留着以后也用得着，嘿嘿11rabbit05

掬水盈月

一见着好吃的就全忘了

我爱小快乐

学习了。。。

累并快乐着

原帖由 掬水盈月 于 2010-10-21 09:47 发表 9 i- {) n4 ~! D* W 一见着好吃的就全忘了

' v7 Z8 z$ Q5 T/ m& U1 S9 o 太一样了，亲。

果果1982

关键也不是总吃，偶尔少吃一点应该是没关系的，反正这里面说的禁忌基本上我都犯了，但是目前还没有不适的症状，我妈说我们天天就是作，年轻不知道保养等老了受罪去吧11rabbit05

lijin19810526

学习了11rabbit01

和雁悦色

最喜欢吃蘑菇啦11rabbit01

冷夏sophia

今晚还打算吃呢，注意下了该

点点点点妈

可是，我爱蘑菇。。。。