大大棉花糖

看到个关于健康的东西，说冬天吃火锅的禁忌，给大家分享下，看看是否有用啊~/ G; O5 V' y9 M4 ^( Q% f+ H # o8 A( L- ]/ c. D( \4 y2 @4 F+ E. {6 ^- z6 _ " k$ n( X5 G1 w. W$ X少吃高嘌呤食品 % y# w7 H( ?+ p' _/ r6 B$ X1 F : ]' y& Y* p' l- b5 ^. x 痛风容易随着吃火锅次数增多而发病，这与吃海鲜、动物内脏、蘑菇等含有大量嘌呤类物质的食物有关。嘌呤能够充分溶解到汤中，所以“不吃肉只喝汤会好一些”的观点也是错误的。 ( G% ]/ [ k3 o' u; G# }5 E ) W0 a0 w- h2 {, E' [9 H0 Q 8 ?7 C/ e5 A; r; G4 Z) ~ ) d! {" A, E1 P q0 Z4 K/ T少食内脏 + q: S# B1 k8 I 4 p) c/ N5 J; g2 @( o# J 随着农药、化肥、添加剂等在食品生产过程中的应用，动物的内脏往往成为这类有害物质的“过滤器”和“贮存器”，尤其是肝脏、肺脏，所含的病原微生物和药物残留量最高。1 J$ B& O9 j1 z ( U) e2 ]" E. x5 O: K- F5 q, [+ _) B0 a% t, W 3 O/ i6 G5 e$ o# M1 { 少吃烫食, }7 l+ l* q) C+ q' A* E6 ` . v n$ Q3 B* m) L8 Y, p3 D( O 火锅浓汤的温度通常可达120℃，如果取出即吃，就容易烫伤口腔、食道及胃黏膜。本来就有口疮的人，吃火锅后，复发的机会能高出数倍。% T1 c& |& ~8 I" L4 P 5 n" F& P ?! g9 J* W9 { ) v9 e; v# H# ^ ' d& H( s! d: y少吃半熟食5 J/ O7 k% \" Y7 y; ^ }. p6 s* l. G0 s5 ]! ] 端上餐桌的生鲜食品中，往往有病原微生物和寄生虫卵残留。如果一涮即吃，有害微生物入侵人体的可能性很大。" m7 @3 _+ R9 n/ t , {2 T! b+ F! ~1 } Y; r( m5 I, o: V+ B+ i 0 J+ [6 d9 `0 j. Z% Q9 u 少喝老汤 / p. b" ]* t5 s, S( e e% N9 _2 L& p J 吃火锅时喝汤要趁早，否则涮得时间越久，汤中所含的有害残留物，如亚硝酸盐的含量就越高。 # L; A$ b |6 h9 ?$ R1 V6 J 1 @( M$ Z: g' d e 8 j1 G" }$ \& j V 2 W& n% |2 Q1 `病人少涮一些火锅用料0 i: f& t$ ~2 \8 K$ [% n 7 l R O$ d5 Z3 A: u& @6 s# [- G 如虾饺、肉丸等含大量油脂，糖尿病、高血压、高血脂病人要少吃;火锅汤中含钠盐较多，肾脏病、高血压患者要少吃;调味料(如沙茶酱、辣椒酱等)有一定的刺激性，有胃肠疾病的人应少用。2 Z: ^2 l3 x& U4 Q% W2 L1 U $ ?+ r0 ?! O; ^" c % g' X% d& q. T# n % i, I$ b7 n2 n# z9 X$ T7 w; H 0 j) x% y% z4 W- i: G) j7 ?, y; l, M . f) P. U# |, g, G+ i' z0 y7 L$ f3 _3 o; k, e/ ~ 我也是看到了就直接给大家转了，其实在吃火锅的时候我估计也注意不了这么多~呵呵~不过不管怎样，留着以后也用得着，嘿嘿11rabbit05

掬水盈月

一见着好吃的就全忘了

我爱小快乐

学习了。。。

累并快乐着

原帖由 掬水盈月 于 2010-10-21 09:47 发表 ) e! J; f F. l/ T7 A. n 一见着好吃的就全忘了

2 ^* K* ~* d% ~2 O1 _ 太一样了，亲。

果果1982

关键也不是总吃，偶尔少吃一点应该是没关系的，反正这里面说的禁忌基本上我都犯了，但是目前还没有不适的症状，我妈说我们天天就是作，年轻不知道保养等老了受罪去吧11rabbit05

lijin19810526

学习了11rabbit01

和雁悦色

最喜欢吃蘑菇啦11rabbit01

冷夏sophia

今晚还打算吃呢，注意下了该

点点点点妈

可是，我爱蘑菇。。。。