大大棉花糖

看到个关于健康的东西，说冬天吃火锅的禁忌，给大家分享下，看看是否有用啊~ L' f6 P% q$ N, B$ d" A2 S4 k' W0 V2 b( t0 v) ] 0 @( x. H" p$ `6 q) F: l' v ( H8 V) r: B$ C0 x( y& ` 少吃高嘌呤食品 ( w0 r6 I& y+ \* {! {, X/ V- A& j, ]8 {2 Q0 T1 T 痛风容易随着吃火锅次数增多而发病，这与吃海鲜、动物内脏、蘑菇等含有大量嘌呤类物质的食物有关。嘌呤能够充分溶解到汤中，所以“不吃肉只喝汤会好一些”的观点也是错误的。 7 B' ^2 `% N( _ ]/ `% E* @5 G& a5 F, S b- l 2 \% z) f8 E: I& n/ a6 k ; o X$ \! e4 \8 ~% O 少食内脏. I2 m# ]# Z- m, ` - ~/ s3 _! w7 o0 c. v! w5 K 随着农药、化肥、添加剂等在食品生产过程中的应用，动物的内脏往往成为这类有害物质的“过滤器”和“贮存器”，尤其是肝脏、肺脏，所含的病原微生物和药物残留量最高。 9 [; U; ]# |; G$ U7 W# G% A; T) i: ~! F+ K! x' R4 R# W ; y& q4 s5 f8 ^6 w* g9 q7 d/ l* v8 _/ H, T Y! c5 g 少吃烫食 0 f$ A4 t( v" h2 O9 |4 F, n9 m2 T5 R" o$ V 火锅浓汤的温度通常可达120℃，如果取出即吃，就容易烫伤口腔、食道及胃黏膜。本来就有口疮的人，吃火锅后，复发的机会能高出数倍。0 ? C0 W& }/ z6 [ / f) t) i- {2 a. C: }( R( d5 z1 D4 w/ m: h % F+ ]5 u. G1 T; F: K% ` * Q% X* a+ e. u8 S/ ?7 f8 a少吃半熟食 * L' @. G, y8 ?6 A; k7 x: d/ c5 o) C' L& r5 C* M1 C% d 端上餐桌的生鲜食品中，往往有病原微生物和寄生虫卵残留。如果一涮即吃，有害微生物入侵人体的可能性很大。6 R! l) A$ |, L ! |" B* c! x& q. [; M/ g$ t8 I5 o. u - P$ l0 w- J+ {9 G' o% a" T 1 e j" [2 k9 W2 |" ?' z少喝老汤/ i8 h) m( J' D4 \. E6 h- I + {8 G/ d) D* f8 i) w. t6 l 吃火锅时喝汤要趁早，否则涮得时间越久，汤中所含的有害残留物，如亚硝酸盐的含量就越高。0 s) L R) g8 c% i/ V2 D6 S ' Q5 _4 o$ J" [, _, e' d 6 `0 L" z6 j: H/ C+ A1 E , [: a( q& [. [3 \- U* K( J" r2 o病人少涮一些火锅用料2 h4 x! C ?0 y& s0 D! [ 6 c9 q# t6 S2 q9 Y6 W$ ~ 如虾饺、肉丸等含大量油脂，糖尿病、高血压、高血脂病人要少吃;火锅汤中含钠盐较多，肾脏病、高血压患者要少吃;调味料(如沙茶酱、辣椒酱等)有一定的刺激性，有胃肠疾病的人应少用。 ' d* {9 |5 ?$ I' }' X) ^; m, G/ D: X. u$ U: M9 v 3 J' _) M* Q: n - k, x) D$ k9 y4 K" l $ a8 C) e8 W3 R) r% D9 \" w% ?0 j+ Y6 R; M3 o , P1 l) w" h4 J7 S) c7 x 我也是看到了就直接给大家转了，其实在吃火锅的时候我估计也注意不了这么多~呵呵~不过不管怎样，留着以后也用得着，嘿嘿11rabbit05

掬水盈月

一见着好吃的就全忘了

我爱小快乐

学习了。。。

累并快乐着

原帖由 掬水盈月 于 2010-10-21 09:47 发表 2 s7 i/ o I- ?6 ?+ Q0 k一见着好吃的就全忘了

+ a5 r* ? {# e+ U 太一样了，亲。

果果1982

关键也不是总吃，偶尔少吃一点应该是没关系的，反正这里面说的禁忌基本上我都犯了，但是目前还没有不适的症状，我妈说我们天天就是作，年轻不知道保养等老了受罪去吧11rabbit05

lijin19810526

学习了11rabbit01

和雁悦色

最喜欢吃蘑菇啦11rabbit01

冷夏sophia

今晚还打算吃呢，注意下了该

点点点点妈

可是，我爱蘑菇。。。。