大大棉花糖

看到个关于健康的东西，说冬天吃火锅的禁忌，给大家分享下，看看是否有用啊~. g& e* N( H) O- \6 {+ \: Q) H 6 b" @9 A" S$ y7 A" H3 p$ _% K X( z$ E. e ) f! D; R0 c5 I2 s. \- c! j 少吃高嘌呤食品 " C2 t1 y$ O; G+ M0 L" q3 S4 _6 D7 J; A6 K! E: L) N9 r 痛风容易随着吃火锅次数增多而发病，这与吃海鲜、动物内脏、蘑菇等含有大量嘌呤类物质的食物有关。嘌呤能够充分溶解到汤中，所以“不吃肉只喝汤会好一些”的观点也是错误的。6 c: E9 Z" P+ C# q2 f- V Q y& R4 C4 Q3 n4 n9 M) T+ Y9 Q2 l ( x, s$ n% M V- V" ~! Y2 t 少食内脏 r1 Q$ w, A# `8 l S) b: k. H$ \ 随着农药、化肥、添加剂等在食品生产过程中的应用，动物的内脏往往成为这类有害物质的“过滤器”和“贮存器”，尤其是肝脏、肺脏，所含的病原微生物和药物残留量最高。9 k6 W- B# c/ W2 V/ ]$ u g ; r" L- C4 |4 c0 E. y) `; ^- {! c 9 s# _" A1 D4 S7 {' O 4 T5 h+ w3 _' k9 P) H' { 少吃烫食 # T/ L0 p7 L$ l3 e" W4 }& U! y6 T; _ F 火锅浓汤的温度通常可达120℃，如果取出即吃，就容易烫伤口腔、食道及胃黏膜。本来就有口疮的人，吃火锅后，复发的机会能高出数倍。 ! h% w9 U; K* D+ ]! Q) Q' l 3 c1 r& v5 j$ F3 G: n0 r. Y1 ?3 C* O3 \ , }& }/ Z Y: `8 e 少吃半熟食) }1 X! f1 k8 k/ | ; F S8 r; C( O" K 端上餐桌的生鲜食品中，往往有病原微生物和寄生虫卵残留。如果一涮即吃，有害微生物入侵人体的可能性很大。 - t( {% K7 P5 I! N. x; i' [: t. S' b) _' d5 g# S+ A* q4 V7 Z* c, S ! `+ o# r3 [5 U* g+ u ! A1 B2 @% i/ W* {少喝老汤: e& s2 I0 f; u6 K9 H2 h$ R. k, s 0 M* k0 T* S) f! x 吃火锅时喝汤要趁早，否则涮得时间越久，汤中所含的有害残留物，如亚硝酸盐的含量就越高。 8 Z+ M7 \$ U! }! B8 x + [, O5 g6 r0 G2 U 0 N* G& U. m+ S( k3 J. p 8 L( Z3 @( r: y& s$ L0 ~) h8 v病人少涮一些火锅用料2 d5 I6 X8 q/ {* c- w $ e' y/ b' w7 a& @9 V 如虾饺、肉丸等含大量油脂，糖尿病、高血压、高血脂病人要少吃;火锅汤中含钠盐较多，肾脏病、高血压患者要少吃;调味料(如沙茶酱、辣椒酱等)有一定的刺激性，有胃肠疾病的人应少用。 # P, U i, e, u" G( N$ b# }+ L t) x* y1 y: Q4 s0 R ) C- P- N, x4 Q2 l$ [+ ?: L6 Q5 A- S& F# P' o$ T * E' b( e& Q8 {. y; H- _6 K% C : S9 y6 ^2 Z( o+ U- C" G. y9 r$ n' c9 ^ ? z" `% _7 m; }' w% v7 [ 我也是看到了就直接给大家转了，其实在吃火锅的时候我估计也注意不了这么多~呵呵~不过不管怎样，留着以后也用得着，嘿嘿11rabbit05

掬水盈月

一见着好吃的就全忘了

我爱小快乐

学习了。。。

累并快乐着

原帖由 掬水盈月 于 2010-10-21 09:47 发表 9 Q. F* L, _) Y一见着好吃的就全忘了

3 ?' q1 p% {, L3 c5 S% F$ u* u2 q 太一样了，亲。

果果1982

关键也不是总吃，偶尔少吃一点应该是没关系的，反正这里面说的禁忌基本上我都犯了，但是目前还没有不适的症状，我妈说我们天天就是作，年轻不知道保养等老了受罪去吧11rabbit05

lijin19810526

学习了11rabbit01

和雁悦色

最喜欢吃蘑菇啦11rabbit01

冷夏sophia

今晚还打算吃呢，注意下了该

点点点点妈

可是，我爱蘑菇。。。。