大大棉花糖

看到个关于健康的东西，说冬天吃火锅的禁忌，给大家分享下，看看是否有用啊~+ B" [* g' ` u# R# `9 J% N1 C7 ~# x# F 5 U: {5 `8 S1 Y7 L, ~; K m& v 4 M' x% h" { C" G& N. p 少吃高嘌呤食品 % O$ j/ m1 r+ K) K9 M$ `4 Y# k( W- T4 A% Y, p' j 痛风容易随着吃火锅次数增多而发病，这与吃海鲜、动物内脏、蘑菇等含有大量嘌呤类物质的食物有关。嘌呤能够充分溶解到汤中，所以“不吃肉只喝汤会好一些”的观点也是错误的。8 v8 v4 i% L: Y# a5 }: v5 B$ } ( D) P9 W# K7 A9 d, d! l , D" i( y5 r6 D; H0 W * F* B; N, [* R6 I2 \, Q 少食内脏2 G6 f, k6 w6 ^, S/ r9 g / S% ?( r$ ?4 R8 m' e" ? 随着农药、化肥、添加剂等在食品生产过程中的应用，动物的内脏往往成为这类有害物质的“过滤器”和“贮存器”，尤其是肝脏、肺脏，所含的病原微生物和药物残留量最高。 0 q. j. Q c& J- X 5 k7 M4 D" y# V3 B' i6 j1 a9 W ( s0 U) e. L% u4 W : O+ C# v9 E. m' i. q- T- e7 A 少吃烫食 5 I- g( D+ z, G& X2 C$ I+ m$ U( T$ q6 r5 ]* g- W2 Z1 V& ?5 ~, K4 v 火锅浓汤的温度通常可达120℃，如果取出即吃，就容易烫伤口腔、食道及胃黏膜。本来就有口疮的人，吃火锅后，复发的机会能高出数倍。7 M3 f5 W* B4 X6 }( j! s$ B - Y/ E' P# K3 b+ e) I % A" P) `: W+ ?) L( B! c. O0 S0 {/ G; U 少吃半熟食 ( v" e9 Y9 v: \/ D+ D7 S4 j8 c" |9 @- V$ I. r 端上餐桌的生鲜食品中，往往有病原微生物和寄生虫卵残留。如果一涮即吃，有害微生物入侵人体的可能性很大。 9 |2 m3 A1 b/ ` / E5 U3 f8 i& ^/ w2 r( c* s7 k- D+ R: u& \0 k / A/ s" Q# \/ v4 w6 n, k) p. w少喝老汤: N+ o' S d& I( s$ m 0 r* H. f6 j& M0 j 吃火锅时喝汤要趁早，否则涮得时间越久，汤中所含的有害残留物，如亚硝酸盐的含量就越高。 # f0 S% [6 }) \' A& B8 @, r2 M; X, [ , r( L, |5 U4 ~0 q! B/ @5 @' q1 g N7 ]7 C5 z% G$ \2 A( F 病人少涮一些火锅用料 ( V4 z, c% b0 C+ N; X. h" j. J0 D# x2 X% B4 R. K( o7 t( { 如虾饺、肉丸等含大量油脂，糖尿病、高血压、高血脂病人要少吃;火锅汤中含钠盐较多，肾脏病、高血压患者要少吃;调味料(如沙茶酱、辣椒酱等)有一定的刺激性，有胃肠疾病的人应少用。 6 T4 v3 j$ c6 v2 b. Z0 `( n% U! e7 a; ^) _3 ~ 8 P1 @' A9 P+ E$ c 1 G& |2 a/ B" s # o( @& [$ U: Z 8 n" C+ e) O* s2 s# }: \- e( M4 V , h9 G: J! U/ b! `! G 我也是看到了就直接给大家转了，其实在吃火锅的时候我估计也注意不了这么多~呵呵~不过不管怎样，留着以后也用得着，嘿嘿11rabbit05

掬水盈月

一见着好吃的就全忘了

我爱小快乐

学习了。。。

累并快乐着

原帖由 掬水盈月 于 2010-10-21 09:47 发表 / s( C8 S# c! c 一见着好吃的就全忘了

, N; u/ y/ z/ W7 g+ V; u 太一样了，亲。

果果1982

关键也不是总吃，偶尔少吃一点应该是没关系的，反正这里面说的禁忌基本上我都犯了，但是目前还没有不适的症状，我妈说我们天天就是作，年轻不知道保养等老了受罪去吧11rabbit05

lijin19810526

学习了11rabbit01

和雁悦色

最喜欢吃蘑菇啦11rabbit01

冷夏sophia

今晚还打算吃呢，注意下了该

点点点点妈

可是，我爱蘑菇。。。。