大大棉花糖

看到个关于健康的东西，说冬天吃火锅的禁忌，给大家分享下，看看是否有用啊~ , h3 D* R z% E6 K: Q. c ' @5 @2 ~& ^/ S! K6 I4 l: W8 u* e6 o |4 H+ D _ ( }+ U; L _! M, Z- c少吃高嘌呤食品4 W9 Z" S) x! J& [+ t , b/ L+ s/ X3 p2 q. g: E 痛风容易随着吃火锅次数增多而发病，这与吃海鲜、动物内脏、蘑菇等含有大量嘌呤类物质的食物有关。嘌呤能够充分溶解到汤中，所以“不吃肉只喝汤会好一些”的观点也是错误的。 , F" z7 V0 {: [4 ]9 q/ g5 g% i9 ]1 i$ H- K4 z/ Z/ c$ _ B4 V: n: q% l( k ( o$ K* F. P! t1 v) O少食内脏 . X+ q: l d3 w H" Z- v1 ]5 k3 L5 ` 随着农药、化肥、添加剂等在食品生产过程中的应用，动物的内脏往往成为这类有害物质的“过滤器”和“贮存器”，尤其是肝脏、肺脏，所含的病原微生物和药物残留量最高。 8 z% S6 m" c9 X7 g) d) _' ^4 Z 1 E* G1 @$ H, _* l+ f 3 r% r P% d* k) c2 n/ ? & N5 t: x0 C7 `# l- X 少吃烫食+ A9 Y$ @# K8 N+ }; ^ 5 L. e2 g# I5 w a& c8 } 火锅浓汤的温度通常可达120℃，如果取出即吃，就容易烫伤口腔、食道及胃黏膜。本来就有口疮的人，吃火锅后，复发的机会能高出数倍。 ( y; V; E% B7 [4 V& u2 m0 O% x1 N' j. K6 ~# @4 A2 B - n% p3 Q0 d& |. ^3 Y/ G& Y: n, S! ~% o# R( i 少吃半熟食 . v5 @) w% `/ ]: F9 I/ x L G/ y! e' L" `! ^ 端上餐桌的生鲜食品中，往往有病原微生物和寄生虫卵残留。如果一涮即吃，有害微生物入侵人体的可能性很大。 5 E! w( z9 l# D0 y- j0 g0 b" Q' X . Q2 p1 G9 D" Y+ O& E3 B4 ^2 t3 @ % m1 v _' O' ]- s 少喝老汤9 _& R! Q6 x" k% z! k1 a9 W : W4 M4 g8 }5 r, J2 o 吃火锅时喝汤要趁早，否则涮得时间越久，汤中所含的有害残留物，如亚硝酸盐的含量就越高。# _# @' u$ z- {! L& A2 ^ 8 y5 ?% x# X& O3 U ) F! ?0 M1 k, Y) z4 [7 K! E- @ ( k* E7 ~( `* h$ z. w5 F) v0 X 病人少涮一些火锅用料 ; l* A$ v7 ~, H. g) G! D* s$ f* X+ h0 I: G C2 E 如虾饺、肉丸等含大量油脂，糖尿病、高血压、高血脂病人要少吃;火锅汤中含钠盐较多，肾脏病、高血压患者要少吃;调味料(如沙茶酱、辣椒酱等)有一定的刺激性，有胃肠疾病的人应少用。; p- X: h0 G3 l + f7 \! l y$ p8 Z R ) V0 ?. @. k. w9 _ ) x' P+ i, ]! k$ p8 W 7 F6 \6 X% i6 L4 m/ D. i: E o/ b' a# |9 {9 N: b. w 6 {: F/ H& u2 ]( O 我也是看到了就直接给大家转了，其实在吃火锅的时候我估计也注意不了这么多~呵呵~不过不管怎样，留着以后也用得着，嘿嘿11rabbit05

掬水盈月

一见着好吃的就全忘了

我爱小快乐

学习了。。。

累并快乐着

原帖由 掬水盈月 于 2010-10-21 09:47 发表 - N1 M# x8 e- g- ?/ U一见着好吃的就全忘了

6 Z! s& h* P8 p e0 {- L& q% K 太一样了，亲。

果果1982

关键也不是总吃，偶尔少吃一点应该是没关系的，反正这里面说的禁忌基本上我都犯了，但是目前还没有不适的症状，我妈说我们天天就是作，年轻不知道保养等老了受罪去吧11rabbit05

lijin19810526

学习了11rabbit01

和雁悦色

最喜欢吃蘑菇啦11rabbit01

冷夏sophia

今晚还打算吃呢，注意下了该

点点点点妈

可是，我爱蘑菇。。。。