鑫鑫妈

鑫鑫妈自己先来个作品吧，昨天晚上做的，本来是想做牛肉金针菇卷的，可是又觉得麻烦，而且做出来的样子不是很好看，所以临时改主意了。 " [2 }3 l# s/ b, V% K2 n 5 d6 M4 _+ j* m; |. a* L材料：牛肉一块儿（11.4元）金针菇一包（2.5元）, p8 ], h2 e$ S9 q3 { - M, }: F& m* F2 s7 d , _# X' l2 l# Q) F% C" b. E步骤：1、将牛肉和金针菇洗净。 9 I, T' \! \# I; [+ i# _ + n* E8 g4 k* r! D" U$ H' @, [! Z 2、将牛肉和金针菇切成丁。 5 u0 @" g# N5 X7 I6 \0 F( j# R : g5 M! N3 r/ O) v . r" H# Q0 R9 B7 C/ x/ J " r X: i; O0 ~ 3、用嫩肉粉、盐、糖、鸡蛋一个腌好牛肉。" S$ a& o5 q$ B3 t$ ]" H 7 B# q7 o% d& p' e0 e" a8 o 4、锅内到油，稍微多一点儿，将牛肉倒入热锅中，翻炒变色就可以了。如果炒的过程中牛肉出水了，一定要将水控出来，刷锅。$ T% ^& d' {7 J; i* L ( m! p& u& _5 j; F 5、锅中在倒入油，放入金针菇，翻炒几下后放入牛肉，然后放了一点儿的蚝油（可以不放的）、味精、盐、老抽。炒好后就可以出锅了。1 k N+ u" e) @/ ^0 T 5 C& b( P2 ?7 n5 X1 r1 h( Y( t 0 v5 B# ~( X3 b) p7 F4 C/ _' n) ?; }' _8 x0 R! l+ d- \ T1 | : ^0 K( y; h: ^. Z' D4 Z4 |# T2 Y , A. c% J+ ^8 o0 d 0 P& o* @) I, u1 J0 Z. ?1 M 我煮的是意大利面，还是以前剩的呢，没有想到配在一起还是超级好吃的，鑫鑫吃了快1小碗的意大利面（我买的是贝壳的那种，比较筋斗，孩子喜欢吃）还有不少的牛肉，因为炒的嫩，所以鑫鑫都没有往外吐。

luzixuan

厉害呀，鑫鑫都能这样吃牛肉了

鑫鑫妈

水水试试看，肉挺嫩的，把肉切小点儿。

鑫鑫妈

木妈，来给我加分呀。自己不能加的。

幸福小魔女

还想问问那个碗里带汤的是什么呢，原来是意大利面！

鑫鑫妈

原帖由 幸福小魔女 于 2009-7-3 11:43 发表 3 y' R' J/ |) h! M: s0 o2 d- ]! L还想问问那个碗里带汤的是什么呢，原来是意大利面！

& B p5 V# x- c8 G 带着汤盛的面。

优优妈——娄芸

很好吃啊！今晚回去我也要弄

鑫鑫妈

优优妈，你也不参加自己版块的活动呀。

wsd022

好简单看着眼馋死了

鑫鑫妈

确实是很简单的，掌握火候就行。