鑫鑫妈

鑫鑫妈自己先来个作品吧，昨天晚上做的，本来是想做牛肉金针菇卷的，可是又觉得麻烦，而且做出来的样子不是很好看，所以临时改主意了。* p2 n% p( }2 j! U , T) h& M3 O7 l+ V材料：牛肉一块儿（11.4元）金针菇一包（2.5元） F# f, o( b& G; ~, z2 t& I4 F' l: a9 O 2 ]" q; Z. i- E7 j步骤：1、将牛肉和金针菇洗净。2 ^+ y' J0 I1 G6 j2 A0 {3 F6 h 7 c; u/ X9 f! D; T , S$ M! d% s6 v- B- P1 N. e 2、将牛肉和金针菇切成丁。 7 `+ Q/ q* t4 k! q2 T, @ ) T7 \' H0 N# W. l7 H8 V 2 N H% X1 u) c- t; r% W% l, ~; j- q, h8 H. F 3、用嫩肉粉、盐、糖、鸡蛋一个腌好牛肉。2 f9 ^: q% w- n8 ]( k ! x B1 @; e/ K0 e$ ]& N- s 4、锅内到油，稍微多一点儿，将牛肉倒入热锅中，翻炒变色就可以了。如果炒的过程中牛肉出水了，一定要将水控出来，刷锅。 Z0 d$ L# a' z$ ~1 \5 O8 O N' u: z! _: i8 e' g 5、锅中在倒入油，放入金针菇，翻炒几下后放入牛肉，然后放了一点儿的蚝油（可以不放的）、味精、盐、老抽。炒好后就可以出锅了。 6 R: i0 m* b8 h' m! |2 j$ @4 v1 ~1 k! q4 r- N% x' ` 0 `8 @% j! c" A1 [/ D: S! q9 N$ |9 R1 c! v & j; L, w6 Y7 i# v $ @+ r& O9 @% _8 I' O) k. d/ a ; ?- n- C6 S0 _( [8 \ 我煮的是意大利面，还是以前剩的呢，没有想到配在一起还是超级好吃的，鑫鑫吃了快1小碗的意大利面（我买的是贝壳的那种，比较筋斗，孩子喜欢吃）还有不少的牛肉，因为炒的嫩，所以鑫鑫都没有往外吐。

luzixuan

厉害呀，鑫鑫都能这样吃牛肉了

鑫鑫妈

水水试试看，肉挺嫩的，把肉切小点儿。

鑫鑫妈

木妈，来给我加分呀。自己不能加的。

幸福小魔女

还想问问那个碗里带汤的是什么呢，原来是意大利面！

鑫鑫妈

原帖由 幸福小魔女 于 2009-7-3 11:43 发表 , N# @5 b0 n- G7 Y' c还想问问那个碗里带汤的是什么呢，原来是意大利面！

: \1 g& V9 ]+ s2 w( E9 T5 B带着汤盛的面。

优优妈——娄芸

很好吃啊！今晚回去我也要弄

鑫鑫妈

优优妈，你也不参加自己版块的活动呀。

wsd022

好简单看着眼馋死了

鑫鑫妈

确实是很简单的，掌握火候就行。