鑫鑫妈

鑫鑫妈自己先来个作品吧，昨天晚上做的，本来是想做牛肉金针菇卷的，可是又觉得麻烦，而且做出来的样子不是很好看，所以临时改主意了。 % f# S1 Y- Y8 l7 T2 v; r' |; l% W 2 [' w( _% E0 Q" E4 e) S5 Z材料：牛肉一块儿（11.4元）金针菇一包（2.5元）7 s" C4 C$ L1 F% B( _ 1 q7 z# T) _9 l( q) F5 h- H, n0 f& X' m& ?8 s 步骤：1、将牛肉和金针菇洗净。: l& ^- u9 D( p$ P4 |6 W + R7 E$ z6 H5 X1 L1 A - a0 }* T9 {4 k3 p9 Q 2、将牛肉和金针菇切成丁。, l9 V1 [7 i5 `% S v " l% l3 C8 a3 ~ ) a! s1 m+ ?$ y ' ^: M6 m) D& |6 v" n 3、用嫩肉粉、盐、糖、鸡蛋一个腌好牛肉。 & k% n# H! v% J) y- |! `, G ' j& l+ L+ [9 i 4、锅内到油，稍微多一点儿，将牛肉倒入热锅中，翻炒变色就可以了。如果炒的过程中牛肉出水了，一定要将水控出来，刷锅。; U" e' N4 B3 W) V- ^) P* c* q * ]$ U' `; N" L+ T9 ^$ A) D 5、锅中在倒入油，放入金针菇，翻炒几下后放入牛肉，然后放了一点儿的蚝油（可以不放的）、味精、盐、老抽。炒好后就可以出锅了。+ M+ }5 b6 K0 V: C7 p) m' W + F, j" o( G$ Q. j- u1 ^! [* F8 ] ; m# {) i- S, b* D & l( ^( u+ b5 q: u / Z1 n$ i) U& f) [8 k ! U. |7 X# y6 W* V) N % a G, m0 M$ `4 g 我煮的是意大利面，还是以前剩的呢，没有想到配在一起还是超级好吃的，鑫鑫吃了快1小碗的意大利面（我买的是贝壳的那种，比较筋斗，孩子喜欢吃）还有不少的牛肉，因为炒的嫩，所以鑫鑫都没有往外吐。

luzixuan

厉害呀，鑫鑫都能这样吃牛肉了

鑫鑫妈

水水试试看，肉挺嫩的，把肉切小点儿。

鑫鑫妈

木妈，来给我加分呀。自己不能加的。

幸福小魔女

还想问问那个碗里带汤的是什么呢，原来是意大利面！

鑫鑫妈

原帖由 幸福小魔女 于 2009-7-3 11:43 发表 5 c: q' r9 G+ @, Q还想问问那个碗里带汤的是什么呢，原来是意大利面！

0 Y/ C7 Y( N1 w9 r/ {- c带着汤盛的面。

优优妈——娄芸

很好吃啊！今晚回去我也要弄

鑫鑫妈

优优妈，你也不参加自己版块的活动呀。

wsd022

好简单看着眼馋死了

鑫鑫妈

确实是很简单的，掌握火候就行。