鑫鑫妈

鑫鑫妈自己先来个作品吧，昨天晚上做的，本来是想做牛肉金针菇卷的，可是又觉得麻烦，而且做出来的样子不是很好看，所以临时改主意了。 N( R4 @$ Q) `0 z- A1 X6 V: \! Q0 d( ~5 R- O7 s 材料：牛肉一块儿（11.4元）金针菇一包（2.5元） " S& S7 L/ i2 [' |0 d2 f6 B% `2 S+ o 2 I6 D' M6 ~3 D- X( ^# B2 Z 步骤：1、将牛肉和金针菇洗净。 / \9 Z4 l( D* z' Q5 t d ; F6 s6 t- X, r2 S 1 M3 k( U+ x# d! l* O; _ 2、将牛肉和金针菇切成丁。 4 N" g7 `4 Y. V) v' z! p' G1 d' [5 ~' o) x & f) @3 F, q5 ~4 {$ l4 l& L $ E7 W& h! E' |: D 3、用嫩肉粉、盐、糖、鸡蛋一个腌好牛肉。. [0 H% H- D0 a% v , @* c" _8 a1 u5 u5 Q; K8 d1 l 4、锅内到油，稍微多一点儿，将牛肉倒入热锅中，翻炒变色就可以了。如果炒的过程中牛肉出水了，一定要将水控出来，刷锅。: ]1 U( d( G" x& b1 S/ Y; M % U$ K2 }) p, S6 r2 I; s: Z 5、锅中在倒入油，放入金针菇，翻炒几下后放入牛肉，然后放了一点儿的蚝油（可以不放的）、味精、盐、老抽。炒好后就可以出锅了。" f, M4 D) o) j + y' h' @% N+ i( V8 S# i4 @8 Z 6 {. A3 z, w* E5 k9 E4 C 9 P( E" a/ w1 G* r" d+ }# S $ ~. X! k2 u2 M* b! p+ q B8 c5 I5 e' j$ f% U ; j8 Q+ L, O* V+ f1 O 我煮的是意大利面，还是以前剩的呢，没有想到配在一起还是超级好吃的，鑫鑫吃了快1小碗的意大利面（我买的是贝壳的那种，比较筋斗，孩子喜欢吃）还有不少的牛肉，因为炒的嫩，所以鑫鑫都没有往外吐。

luzixuan

厉害呀，鑫鑫都能这样吃牛肉了

鑫鑫妈

水水试试看，肉挺嫩的，把肉切小点儿。

鑫鑫妈

木妈，来给我加分呀。自己不能加的。

幸福小魔女

还想问问那个碗里带汤的是什么呢，原来是意大利面！

鑫鑫妈

原帖由 幸福小魔女 于 2009-7-3 11:43 发表 ) s( v& d" x" Z4 N; x 还想问问那个碗里带汤的是什么呢，原来是意大利面！

4 y8 `' z/ d1 C, q8 t带着汤盛的面。

优优妈——娄芸

很好吃啊！今晚回去我也要弄

鑫鑫妈

优优妈，你也不参加自己版块的活动呀。

wsd022

好简单看着眼馋死了

鑫鑫妈

确实是很简单的，掌握火候就行。