- 妈豆
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鑫鑫妈自己先来个作品吧,昨天晚上做的,本来是想做牛肉金针菇卷的,可是又觉得麻烦,而且做出来的样子不是很好看,所以临时改主意了。
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% |: `7 G5 W3 Z5 x, |) _( ~2 T3 h材料:牛肉一块儿(11.4元)金针菇一包(2.5元)3 M. Z3 k4 x2 p- x5 N5 V6 C" D7 A
" F5 H. h7 U& ^* _5 y1 i7 c: U+ i% L0 ]1 J4 C& N1 j/ l, V
步骤:1、将牛肉和金针菇洗净。/ E$ o) R0 i7 j
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0 L9 U2 q: V# T- c& w# p, k! } 2、将牛肉和金针菇切成丁。0 ~, a" G2 @/ q! E# z4 p
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/ D ]' |" k" Y& Y) e/ ?9 n \3 C 3、用嫩肉粉、盐、糖、鸡蛋一个腌好牛肉。. ?2 y: o) \. z# A
" |5 H2 s! x) L! z4 C1 K0 u 4、锅内到油,稍微多一点儿,将牛肉倒入热锅中,翻炒变色就可以了。如果炒的过程中牛肉出水了,一定要将水控出来,刷锅。7 s4 G9 f, G$ {& O( p* t4 U
B# \/ I0 p; u8 O2 a 5、锅中在倒入油,放入金针菇,翻炒几下后放入牛肉,然后放了一点儿的蚝油(可以不放的)、味精、盐、老抽。炒好后就可以出锅了。
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我煮的是意大利面,还是以前剩的呢,没有想到配在一起还是超级好吃的,鑫鑫吃了快1小碗的意大利面(我买的是贝壳的那种,比较筋斗,孩子喜欢吃)还有不少的牛肉,因为炒的嫩,所以鑫鑫都没有往外吐。
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