鑫鑫妈

鑫鑫妈自己先来个作品吧，昨天晚上做的，本来是想做牛肉金针菇卷的，可是又觉得麻烦，而且做出来的样子不是很好看，所以临时改主意了。 8 v2 W; q- K5 t/ W4 ]( _% T" k! u( F/ g, ?9 ^3 ~( J5 j7 _ 材料：牛肉一块儿（11.4元）金针菇一包（2.5元） 9 V* S- }7 I+ E' W & P' z7 r7 i( b! B) O & ?- Q" L% w5 V+ {步骤：1、将牛肉和金针菇洗净。 4 f% ~+ [- Z$ @+ L' g! Y 7 N5 P) U. ?7 z8 A, a9 j3 W 8 D ~: Y2 B* A8 q1 u" ]; u 2、将牛肉和金针菇切成丁。4 O6 I W( g6 W( w7 _/ ?* c ^* N 7 g& z, K ]* I+ {+ J+ G7 | p: ~' Z! l# r; q' ^+ t+ m% f2 x( C/ q2 c7 e" N. l$ }! z 3、用嫩肉粉、盐、糖、鸡蛋一个腌好牛肉。 2 Y/ n# P7 I1 r) Q9 N2 Z, I4 @ " r' c" ?9 Z: ~ K 4、锅内到油，稍微多一点儿，将牛肉倒入热锅中，翻炒变色就可以了。如果炒的过程中牛肉出水了，一定要将水控出来，刷锅。' i2 ]0 y P: w 4 i' @ {8 E" _5 {; [3 h2 | 5、锅中在倒入油，放入金针菇，翻炒几下后放入牛肉，然后放了一点儿的蚝油（可以不放的）、味精、盐、老抽。炒好后就可以出锅了。 4 A! T' G; L; M1 `/ h$ a/ s" M4 L) j 2 S* `, i3 p k2 C) l7 [ S + W6 y U3 z Z; t, n7 u+ p5 F* O9 } ! r; _: w: q( B7 t- l% B" |( ?" i % W' g# d, b! ~) R5 D 5 Q7 n( y# {6 f3 Z$ S 我煮的是意大利面，还是以前剩的呢，没有想到配在一起还是超级好吃的，鑫鑫吃了快1小碗的意大利面（我买的是贝壳的那种，比较筋斗，孩子喜欢吃）还有不少的牛肉，因为炒的嫩，所以鑫鑫都没有往外吐。

luzixuan

厉害呀，鑫鑫都能这样吃牛肉了

鑫鑫妈

水水试试看，肉挺嫩的，把肉切小点儿。

鑫鑫妈

木妈，来给我加分呀。自己不能加的。

幸福小魔女

还想问问那个碗里带汤的是什么呢，原来是意大利面！

鑫鑫妈

原帖由 幸福小魔女 于 2009-7-3 11:43 发表 9 U2 r4 P% E# w 还想问问那个碗里带汤的是什么呢，原来是意大利面！

9 w+ z5 ?$ ?1 X" B8 d带着汤盛的面。

优优妈——娄芸

很好吃啊！今晚回去我也要弄

鑫鑫妈

优优妈，你也不参加自己版块的活动呀。

wsd022

好简单看着眼馋死了

鑫鑫妈

确实是很简单的，掌握火候就行。