鑫鑫妈

鑫鑫妈自己先来个作品吧，昨天晚上做的，本来是想做牛肉金针菇卷的，可是又觉得麻烦，而且做出来的样子不是很好看，所以临时改主意了。 $ W3 h1 Q5 f$ X: e* r9 A ; e- t4 k+ N% j1 }材料：牛肉一块儿（11.4元）金针菇一包（2.5元）2 r1 ?, r8 ^ P: Y+ L) X 4 \9 U. `( G# h r # }. P4 m$ ]/ W' ?' g/ `; h步骤：1、将牛肉和金针菇洗净。0 I3 ~: O/ c% L, K. e . t# ?! @# w; |3 b + J6 [! s+ T' ?5 }' V 2、将牛肉和金针菇切成丁。9 A3 Z( I: ?+ b# R; j4 Q , U0 P! Z! E# J" L/ m0 E+ W & n! R3 K9 V# r2 }# x* d/ z4 e6 T% R# W" C {' V7 P% o3 M4 h 3、用嫩肉粉、盐、糖、鸡蛋一个腌好牛肉。" X+ D5 p2 g9 X3 I7 ~5 p4 j / A2 i9 U3 c* g G r% M 4、锅内到油，稍微多一点儿，将牛肉倒入热锅中，翻炒变色就可以了。如果炒的过程中牛肉出水了，一定要将水控出来，刷锅。# h6 O4 q) }' r+ s 6 y: }$ J9 [* ]$ D6 f 5、锅中在倒入油，放入金针菇，翻炒几下后放入牛肉，然后放了一点儿的蚝油（可以不放的）、味精、盐、老抽。炒好后就可以出锅了。 7 L! e3 C7 q* V9 h, Q0 {" X# D4 C6 n5 B, ]- y0 y$ O: A+ ? 5 w- m8 I1 M1 W) |9 M ) Q) A5 Y! u: U0 [# c- x3 J% ? ( Q: L, V% G+ L/ S) f/ T6 Q0 K 0 [) C4 g& X" |; r, f1 S& W# x, p. L4 o, t8 ]8 K# @7 ]! b! | 我煮的是意大利面，还是以前剩的呢，没有想到配在一起还是超级好吃的，鑫鑫吃了快1小碗的意大利面（我买的是贝壳的那种，比较筋斗，孩子喜欢吃）还有不少的牛肉，因为炒的嫩，所以鑫鑫都没有往外吐。

luzixuan

厉害呀，鑫鑫都能这样吃牛肉了

鑫鑫妈

水水试试看，肉挺嫩的，把肉切小点儿。

鑫鑫妈

木妈，来给我加分呀。自己不能加的。

幸福小魔女

还想问问那个碗里带汤的是什么呢，原来是意大利面！

鑫鑫妈

原帖由 幸福小魔女 于 2009-7-3 11:43 发表 # x" |5 a. j2 [% c还想问问那个碗里带汤的是什么呢，原来是意大利面！

1 X; y* q3 V) S8 M带着汤盛的面。

优优妈——娄芸

很好吃啊！今晚回去我也要弄

鑫鑫妈

优优妈，你也不参加自己版块的活动呀。

wsd022

好简单看着眼馋死了

鑫鑫妈

确实是很简单的，掌握火候就行。