鑫鑫妈

鑫鑫妈自己先来个作品吧，昨天晚上做的，本来是想做牛肉金针菇卷的，可是又觉得麻烦，而且做出来的样子不是很好看，所以临时改主意了。 1 d. T8 ?/ Y' k! {: _ 6 G/ @6 `1 w0 M1 @* C& l& z! ]/ |8 t材料：牛肉一块儿（11.4元）金针菇一包（2.5元）& ^% P7 A! W, V5 c: |4 o * f* ~6 A3 C3 E4 N ( e8 i- B; j3 f步骤：1、将牛肉和金针菇洗净。5 v. n7 H% s- }$ b$ i / d; H: x5 C$ j1 Z & Z; P$ }5 Z# m0 ~7 q H u7 N4 j: ~2 f8 E 2、将牛肉和金针菇切成丁。 % \+ w% w( F" g# n- r9 N ) o2 T3 t3 \% z9 E, ^, {4 S7 a- x3 y/ `- j& x ! ^$ D2 L- B$ s, E 3、用嫩肉粉、盐、糖、鸡蛋一个腌好牛肉。! V- \# m; S P* ?/ |) L8 e 3 Z* K6 @, a$ K& g' u 4、锅内到油，稍微多一点儿，将牛肉倒入热锅中，翻炒变色就可以了。如果炒的过程中牛肉出水了，一定要将水控出来，刷锅。! j, X7 c$ u, F& t& w* o w3 h& I5 ?# g9 q 5、锅中在倒入油，放入金针菇，翻炒几下后放入牛肉，然后放了一点儿的蚝油（可以不放的）、味精、盐、老抽。炒好后就可以出锅了。 . [9 d5 i3 o- C" g2 ^9 A! o6 b: q2 j$ ^0 {* L2 f' \9 Y W 2 D( t* Z# m+ g- W' ]2 G% b' ^' I$ K4 M& `; p: D1 y8 v " `0 q/ P, Y! @9 Y2 T+ i ; _) p8 X8 l1 K, M# g8 m( I1 t+ Y! A: s 我煮的是意大利面，还是以前剩的呢，没有想到配在一起还是超级好吃的，鑫鑫吃了快1小碗的意大利面（我买的是贝壳的那种，比较筋斗，孩子喜欢吃）还有不少的牛肉，因为炒的嫩，所以鑫鑫都没有往外吐。

luzixuan

厉害呀，鑫鑫都能这样吃牛肉了

鑫鑫妈

水水试试看，肉挺嫩的，把肉切小点儿。

鑫鑫妈

木妈，来给我加分呀。自己不能加的。

幸福小魔女

还想问问那个碗里带汤的是什么呢，原来是意大利面！

鑫鑫妈

原帖由 幸福小魔女 于 2009-7-3 11:43 发表 8 D% o% i- A9 l, ]* t0 J5 B还想问问那个碗里带汤的是什么呢，原来是意大利面！

& L/ W5 p# a1 t! ^+ v带着汤盛的面。

优优妈——娄芸

很好吃啊！今晚回去我也要弄

鑫鑫妈

优优妈，你也不参加自己版块的活动呀。

wsd022

好简单看着眼馋死了

鑫鑫妈

确实是很简单的，掌握火候就行。