鑫鑫妈

鑫鑫妈自己先来个作品吧，昨天晚上做的，本来是想做牛肉金针菇卷的，可是又觉得麻烦，而且做出来的样子不是很好看，所以临时改主意了。 ; ^4 V7 ^) G: ~8 @, V+ U % |: `7 G5 W3 Z5 x, |) _( ~2 T3 h材料：牛肉一块儿（11.4元）金针菇一包（2.5元）3 M. Z3 k4 x2 p- x5 N5 V6 C" D7 A " F5 H. h7 U& ^* _5 y1 i7 c: U+ i% L0 ]1 J4 C& N1 j/ l, V 步骤：1、将牛肉和金针菇洗净。/ E$ o) R0 i7 j / v8 z" }$ T: p% E+ j 0 L9 U2 q: V# T- c& w# p, k! } 2、将牛肉和金针菇切成丁。0 ~, a" G2 @/ q! E# z4 p ' k1 ?' f Y# _9 n" h, _& f) W7 w) G$ r) B / D ]' |" k" Y& Y) e/ ?9 n \3 C 3、用嫩肉粉、盐、糖、鸡蛋一个腌好牛肉。. ?2 y: o) \. z# A " |5 H2 s! x) L! z4 C1 K0 u 4、锅内到油，稍微多一点儿，将牛肉倒入热锅中，翻炒变色就可以了。如果炒的过程中牛肉出水了，一定要将水控出来，刷锅。7 s4 G9 f, G$ {& O( p* t4 U B# \/ I0 p; u8 O2 a 5、锅中在倒入油，放入金针菇，翻炒几下后放入牛肉，然后放了一点儿的蚝油（可以不放的）、味精、盐、老抽。炒好后就可以出锅了。 * ]) [: x# l4 z& z ! { N O0 j" B. j3 x8 N: n # k" {; C- {$ \8 Y V7 q4 k : u2 r! ^! E6 R( Z. D/ f) f" t) | 4 B5 J, J, X/ J. C1 l* U( y- `, v/ |5 Q0 i# Q ' b! H- P: V3 a6 N9 K, W 我煮的是意大利面，还是以前剩的呢，没有想到配在一起还是超级好吃的，鑫鑫吃了快1小碗的意大利面（我买的是贝壳的那种，比较筋斗，孩子喜欢吃）还有不少的牛肉，因为炒的嫩，所以鑫鑫都没有往外吐。

luzixuan

厉害呀，鑫鑫都能这样吃牛肉了

鑫鑫妈

水水试试看，肉挺嫩的，把肉切小点儿。

鑫鑫妈

木妈，来给我加分呀。自己不能加的。

幸福小魔女

还想问问那个碗里带汤的是什么呢，原来是意大利面！

鑫鑫妈

原帖由 幸福小魔女 于 2009-7-3 11:43 发表 $ ^& G2 D6 R% l4 e' F 还想问问那个碗里带汤的是什么呢，原来是意大利面！

2 {7 Y) f6 Y0 i9 c带着汤盛的面。

优优妈——娄芸

很好吃啊！今晚回去我也要弄

鑫鑫妈

优优妈，你也不参加自己版块的活动呀。

wsd022

好简单看着眼馋死了

鑫鑫妈

确实是很简单的，掌握火候就行。