鑫鑫妈

鑫鑫妈自己先来个作品吧，昨天晚上做的，本来是想做牛肉金针菇卷的，可是又觉得麻烦，而且做出来的样子不是很好看，所以临时改主意了。 7 }, _$ R% c: \& B& l9 V4 v: G3 x& n( e0 W$ ^8 g7 z& L/ z% E 材料：牛肉一块儿（11.4元）金针菇一包（2.5元） : V# g: _8 B3 j9 b- u# p: Y9 r $ ]# S! W, T( T; o, [/ c5 e6 t4 \7 l7 }% Q 步骤：1、将牛肉和金针菇洗净。 $ N: k r; W7 Q' a* _( X- v9 g9 R 1 B: Q% X: e. t* \) r0 J/ k: a. ^7 Y - t1 q' o& o: F& D" F 2、将牛肉和金针菇切成丁。 8 g+ H8 E7 n0 s7 O D & i' i: d- ~. p; S d5 @/ ` 8 g; V% Z/ q ~2 z( e: ^! F) g' E 3、用嫩肉粉、盐、糖、鸡蛋一个腌好牛肉。 / n6 @9 M1 b+ s3 z' T7 D& k9 z; z1 f 4、锅内到油，稍微多一点儿，将牛肉倒入热锅中，翻炒变色就可以了。如果炒的过程中牛肉出水了，一定要将水控出来，刷锅。9 f/ Z: f7 |/ u4 \! T " m! F/ S: u* \ 5、锅中在倒入油，放入金针菇，翻炒几下后放入牛肉，然后放了一点儿的蚝油（可以不放的）、味精、盐、老抽。炒好后就可以出锅了。 6 ]* {$ U/ k5 c; n 4 Y- q4 K$ A+ K: V ( W* B" X+ L4 m! K; H" E0 ` $ Q# P9 ~/ k. A& V1 f6 v `! k8 M " K6 B# f' X/ @& l( x% v, D4 H/ E- C. z ' y7 n c; f6 { a: U! ^& f' D9 E* P Q" G4 a 我煮的是意大利面，还是以前剩的呢，没有想到配在一起还是超级好吃的，鑫鑫吃了快1小碗的意大利面（我买的是贝壳的那种，比较筋斗，孩子喜欢吃）还有不少的牛肉，因为炒的嫩，所以鑫鑫都没有往外吐。

luzixuan

厉害呀，鑫鑫都能这样吃牛肉了

鑫鑫妈

水水试试看，肉挺嫩的，把肉切小点儿。

鑫鑫妈

木妈，来给我加分呀。自己不能加的。

幸福小魔女

还想问问那个碗里带汤的是什么呢，原来是意大利面！

鑫鑫妈

原帖由 幸福小魔女 于 2009-7-3 11:43 发表 b# T6 V4 R' [! s还想问问那个碗里带汤的是什么呢，原来是意大利面！

3 T( e" C8 [2 H6 B" M; r; X 带着汤盛的面。

优优妈——娄芸

很好吃啊！今晚回去我也要弄

鑫鑫妈

优优妈，你也不参加自己版块的活动呀。

wsd022

好简单看着眼馋死了

鑫鑫妈

确实是很简单的，掌握火候就行。