tongtong

栗子粥 & ~+ e& _6 T; }4 R& m- [原料：栗子--5个，海带清汤--1/2杯 $ M( o! R# V8 ^5 P& K. Q制法（1） 将栗子煮熟之后去皮，捣碎。 # Z( _9 g0 E( [ （2） 海带清汤煮沸后加栗子同煮。 $ m' m6 B _& U8 }- b5 L栗子可强肠胃功能，有助于消化。婴儿腹泻时食用栗子，效果较好。 # l. `; T' e2 a2 J/ l- @6 h' x 2 J/ _% o- r7 y" ?! [ 大酱粥 J; D; A& s0 m( n. w: U" T 原料：米粥--1小碗，大酱--1/2小匙，胡萝卜、洋葱、菠菜--若干 9 O: i5 |9 t* n+ l+ u7 v% m5 T. q制法（1） 将胡萝卜、洋葱、菠菜切成碎块。 1 T5 I+ W0 t) [ M （2） 蔬菜加清汤煮制，随后放入米粥同煮。 ! G" Q) V/ O1 y% H( i& F+ K) P7 P（3） 煮好之后放大酱调味。7 O2 u* r1 F( q j- c N$ |5 j8 ~2 J ' \, c* { }% Y3 s) w. L脊肉粥 ' E$ _1 y( Y7 `6 g' o, e 猪脊肉是指猪脊背上的精肉 $ v+ h+ E3 d# B6 \, w" c古代人已作为药用　　其性味甘咸平　　猪瘦肉含有丰富的蛋白质　　并含有较多的碳水 0 `2 y! J; o! |) s0 x 化合物　　钙磷铁等营养成分　　可防止发生营养不良 6 e) t L: T8 z5 r* A1 G3 I 原料：　猪脊肉100克粳米100克　　食盐香油川椒粉各少许 a+ N& L }! j8 K- N. E 制作：　　先将猪脊肉洗净切成小块　　放锅内用香油炒一下然后　　加入粳米煮粥待粥 3 M0 u4 f6 Y) I0 T将烂熟时　　加入盐胡椒粉调味再煮沸即成 : K$ C. f* T7 Q5 l- E! y特点：　　粥有肉香油等调味品　　味道极好　　此粥补益人体　　小儿常食可防止发生 2 f$ k- ^: z) `& M: f 贫血

tongtong

莲子桂圆粥 + P$ f# D. ^% B/ I0 e+ P7 k+ m7 a k) G* o' B [原料]莲子20克、龙眼肉10克、糯米50克。$ S! x7 a9 Z$ s9 A [做法]取莲子、龙眼肉、糯米同煮成粥。 9 L4 n# [5 h" F% M% U$ y" t[用法]每日2次，温热食用。( q5 O# W1 \" z3 v) T [作用]补心脾，益气血。适用于失血性贫血。 " V/ l/ I$ ]$ s0 V! _3 e8 ?[评注]桂圆大补、不宜久用；莲子能平补不峻、可以久服。伏案诵读、劳伤心脾、记忆减退、纳谷不香者，可常吃莲子粥( p8 P. w# c% x. l; _. y 0 ^" f4 N1 C4 y" [, ]& {2 E! Z八宝粥 9 \6 K) Z% M' D+ |' Q4 r% y4 w C * `. _7 j" R5 P+ x) u8 L[原料]芡实、薏仁米、白扁豆、莲肉、山药、红枣、桂圆、百合各6克、粳米150克。 4 |$ _- r F4 W[做法]先取上述八药煎煮40分钟，再加入大米继续煮烂成粥。$ q1 o7 w8 r- z [用法]分顿调糖食用，连吃数日。 6 ?6 y! S6 m; ?$ V" |[作用]健脾胃，补气益肾，养血安神。适用于失眠以及体虚乏力虚肿、泄泻、口渴、咳嗽少痰等。 / ]1 w8 s2 \- A" o8 ^9 v2 C[评注]八宝粥超市有卖，温热服用效果较好，健康人食用可强身健体) m" N& i' U: \& e. k: d/ b6 P y , b1 W: f( Y# M) u7 M" u5 B柏子仁粥' @ V6 z& F- N! \. `7 _ Z1 M2 h+ Q6 I, _0 D[原料]柏子仁15克、粳米100克、蜂蜜适量。 * ~+ L2 A! g0 m$ U; A/ y; q" f[做法]先将柏子仁去除皮、壳、杂质，捣烂，与粳米煮粥，待粥将时，兑入蜂蜜，稍煮开锅即可。- K0 E8 \+ ?" W! x) d [用法]每日2次，连服3天。/ t+ [$ X( E3 p8 D! n' C [作用]润肠通便、养心安神。适用于心悸、失眠、健忘、长期便秘或老年性便秘。$ I& T. H- E. n8 y- _+ e [评注]柏子仁甘平、有养心安神、滋阴养肝、舒脾润肠、美颜乌发等作用。柏子仁含脂肪油14%、少量挥发油、皂甙等物质，为常用的滋补安神药 - ^' ?9 x& `9 {3 x+ _' \ $ A- x- R# m$ e酸枣仁粥 ( p7 }- g4 r8 }; H2 z7 {$ `) F/ |) ^, j/ Q" Z [原料]酸枣仁末15克、粳米100克。( R1 X( T5 E7 k, b x: A [做法]先以粳米加水煮粥至将熟，加入嵩嫒誓┰僦笃?碳纯伞?br>[用法]早晚温服。 4 Q; k8 L( M" S5 K8 h! J- K[作用]养心、安神、敛汗。适用于神经衰弱、心悸、失眠、多梦、黑眼圈。4 ]# U9 l) ]4 P0 s& I, x. C [评注]酸枣仁末入粥中酸甘适口，深受欢迎。酸枣仁生用炒用均可，炒时间过常能破坏有效成分。可取酸枣仁微炒片刻研末，家庭可用擀面杖研磨 * z0 W* h$ o" e6 `+ U. F ! M9 Q/ G6 b7 g& k% R( n

tongtong

小米枣仁粥 0 `: }- r5 O. c9 W* T2 U ! T2 l8 |& R" ~" D, F[原料]小米100克、酸枣仁末15克、蜂蜜40克。# ?9 s& T. o8 S9 z; j [做法]将小米加水煮粥至将熟，加入酸枣仁末，搅匀煮开即可。 9 m8 A5 I0 l- B$ q% \" | J8 g[用法]每日2次，加蜂蜜温服。+ F. b) G( e" ?9 }8 {- j [作用]补脾润燥，宁心安神。主治纳食不香、夜寐不宁、大便干燥。 C9 C' k# n3 L- O2 }* e3 m [评注]酸枣仁能宁心安神，小米可补脾养心。酸枣仁在锅内微炒片刻研末，家庭可用擀面杖研磨 ; ^0 t9 S& S$ r( g% Z ' k. W+ c5 r; d9 c ! b4 K0 y% R: ]' q9 Q. `绿豆粥 F+ | X! e4 P3 N5 H[原料], y+ j( V7 R0 H* t$ U 绿豆30g，粳米100g$ h$ y. `( r& L) Q2 s( a6 [5 u [做法]3 M) v' v: y$ o 1．将绿豆、粳米淘洗干净。 4 j2 v. p- G; f$ M3 n- Y5 G2．把绿豆、粳米放入锅内，加水约500g，煮至米烂汁黏时即可离火食用。每日服食1-2次。 + S/ ~/ D; q- g1 x; q/ [6 G' f3 G[营养] % ~, b4 F6 ~/ j; B, V& U内含蛋白质13.6g，脂肪0.65g，碳水化合物95.7g，钙39mg，磷25.9mg，铁2.7mg，维生素A0.20国际单位，维生素B10.2mg，维生素B21.5mg，尼克酸0.6mg，能产热453kcal。! d; C# l+ z# K- D$ J2 Y9 A [功能]/ J. S% G! K5 P 绿豆是一种非常好的解暑食品，能清热消暑、解毒消痛、利尿除湿，与粳米相搭配，煮成粥，又可健脾益气、养血生津，确为夏季解暑佳品，且因本品并非过于寒凉，不会滞胃凉脾，是产后防暑、解暑佳品- h8 k) e" {6 N6 w& g : v# ~1 {1 {8 H5 k, \ 银杏粥：: Z/ \2 K3 l$ [ 益元气、补五脏、抗衰老，老年、体弱多病者尤佳。正常人食之健体。宜家庭食用。4 `& {- U1 j6 g3 J z5 S 做法：* u) ^4 _; p, t/ t% F$ Z4 A! H 银杏仁（去壳后用沸水烫去内种皮）6-10粒，冰糖少量，粳米2两，水适量，同时放入锅中，文火煮熟即成。以粳米成糊糜状即可。6 D5 ?5 Q, ]0 q3 a" W1 i' d* J 银杏宜与其他淡甜低糖的米粥类相配，如银杏八宝粥、银杏绿豆粥、银杏沙参莲子粥等，糖以冰糖、白糖为宜。

tongtong

桔皮粥的做法 4 ? P, Y: h; x; f: y* I 桔子皮干末 10 克，更米 50 克。加水 400 毫升，煮为稀粥。或陈皮，即桔子干燥品生用或麸炒用。桔皮含有挥发油，油中的主要成分是柠檬烯、枸橼醛，还有川陈皮酮、橙皮甙、肌醇、维生素 B1 等。对消化道有缓和的刺激作用，有利于胃肠积气的排出。促进胃液的分泌；舒张支气管。桔皮粥，有理气化痰之力，增强健胃养胃之效。降血脂、升血压或对急性乳腺炎的治疗。 ; f5 z) j$ v# o% z, K: E " o' ?+ N# u% z& H D% E 发菜蚝豉粥的做法 4 N- _( N8 \ N( M9 e　 " ^: U- C* [0 Z0 g用料：. f$ M9 A& l* A c( A( X 大蚝豉3只，发菜一小撮，东北珍珠米1/2量杯，清水6碗 + A: p0 J( S7 P" K做法：! H. Y7 {4 O: w& p$ V5 C3 I/ i 1.将米洗净和6碗水倒入焖烧锅内胆加热至沸腾；9 {& T) x/ X$ O" \& K/ k3 V) h7 ^! ? 2.将蚝豉泡开，洗净沙子，切成小颗粒状，发菜泡开洗净待用； ; |! x% w' Q9 r( K- E+ d% v3.将蚝豉粒倒入沸腾的锅内，大火煲20分钟；+ V: O, y. Y# c 4.将焖烧锅内胆放入焖烧锅内，盖紧，焖3－4小时；! ^4 V/ d$ [ l8 R3 v) v 5.将内胆取出，重新加热至沸腾； 7 R$ o1 [& f, B r' A% Y6.加入发菜，并将发菜搅散，煲15分钟； ! O' D X. L& |& V- G5 }; g ~7.视口味加入盐，盛出。完成。8 M/ y) a* g$ a) D/ C: ? 注意： * P, n; A r3 P' l2 i# u' A1.如果没有焖烧锅，也可以用瓦煲直接煲。先大火煲20分钟，再文火煲2小时，最后大火滚15分钟。这是传统的做法，比较浪费能源。用焖烧锅可以头天晚上焖下，早上起来滚一会就可以吃粥了。% V6 u6 k; s- t8 i" n2 g 2.因为环保问题，发菜禁止食用了好多年。不知道为什么家里还是有，每个餐馆里也还是有，大概现在的发菜是人工培植的？+ _, O$ |7 T4 W D+ v* F$ a; t 3.其实不放发菜只用蚝豉也非常的香" C5 Q* k/ O' P8 P. M

tongtong

减肥冬瓜粥的做法 材料：　　　　　 　　鲜边皮冬瓜80-100克（或冬瓜仁干的10-15克、新鲜的30克），粳米100克 做法： 　　用新鲜边皮冬瓜80-100克（或冬瓜仁干的10-15克、新鲜的30克），粳米100克作原料。将冬瓜用刀刮后洗净，切成小块，再同粳米一起置于砂锅内，一并煮成粥即可（粥内不要放盐）。或先用冬瓜仁煎水水渣，再将粳米放粥煮，每天早晚两次时，常食有效 鸡粥的做法 鸡洗净切成四大块，飞水捞起冲洗干净。米洗净和鸡，高丽菜，冬笋，姑菌入锅以慢火熬成粥。**粥需要耐心。以最小火熬成浓稠，乳白，鲜美，且香喷喷的一锅补身又不失清淡的美粥。因为用的是小火，鸡肉在熬了近两小时后还是非常嫩的 1、把西瓜翠衣切成碎末，带鱼切成细条，加入盐拌匀。 　　2、西瓜翠衣中加入盐、糖、醋拌匀，腌10分钟。 　　3、把腌好的鱼肉放入开水中焯熟，碾碎成泥。 　　4、用粳米熬粥，粥煮到8成熟时，加入鱼肉人、西瓜翠衣，再煮一会儿，这道翠衣鱼茸粥就做好了。 　　一小碗鱼蓉粥含有大约8克蛋白质，可以满足7个月大的宝宝全天所需的三分之一左右，西瓜翠衣是祛暑热的好东西，所以这道粥不仅营养丰富，而且还非常清爽。

tongtong

补肾益肺胡桃粥的做法 【做法】　　　　取胡桃肉10—15个，捣碎，粳米100克，同煮成粥，可作晚餐或点心服食。　　　　【作用】　　　　本品具补肾、益肺、润肠之功效，适用于老年肾亏腰疼、腿脚软弱无力、肺虚久咳、气短喘促、慢性便秘、病后衰弱，以及尿结石等症 花旗鱒魚糯米粥 材料: 1. 鱒魚(trout)1 大條 2. 花旗蔘30 克(量米杯1/2 杯) 3. 糯米100 克(量米杯1 杯) 4. 無花果乾(fig)3 顆(量米杯1/3 杯) 5. 薑片2 片 做法: 1. 先將鱒魚洗淨,切大塊,擦乾.(記得魚鱗要刮乾淨) 2. 其他材料用清水洗淨 3. 糯米泡水1 小時以上 4. 煎鍋先熱後放2 匙油,煎魚至2 面魚肉變白(煎鍋要先熱再放油可免沾鍋.噴油或油 品變質 5. 水+花旗蔘+糯米+無花果乾+薑片直接在火壚上煮.水滾後放魚,轉小火再煮1 小 時(或用悶燒鍋,用上述方法後悶3 小時時以上,可省電) 鱼片粥做法 　特点：稠糯滑溜，别具风味，鲜美可口 说明:原料：大米稀饭250克；黑鱼片200克；姜丝5克；盐、味精、胡椒粉少许；葱花少许；芝麻油少许。 　调料：1.煮粥时注意厚度，不能太厚。 2. 加入鱼片时，加热时间不能过长，过长鱼片易老，影响口味。 制作： 将粥放在锅中烧沸，加入调味品调匀，再将鱼片放入搅拌均匀，成熟后出锅，盛装在碗中。上面撒上少许葱花、姜丝，淋上少许芝麻油即成 柴鱼贵妃粥 基本材料：米3两（约120克），柴鱼1两（约40克），细粒花生仁2两（约80克），贵妃骨（有肉猪扇骨）1斤（约600克），腐竹1/2两（约20克），葱粒2汤匙，冲菜2片，切片油条适量　 配料：腌米料：油、盐各1/2茶匙。调味料：胡椒粉、麻油、熟油各少许，盐适量。做法： 1、米用清水浸片刻，去水，加入腌米料拌匀，待米发涨并呈乳白色时，用匙压碎。 2、柴鱼用清水浸透，沥干，起白镬烘至微香。 3、贵妃骨斩件，氽水洗净，花生用煮水浸1小时以上，去水，再用煮水浸火局半小时，冲菜洗净，切细，腐竹抹净，剪碎。 4、清水15杯注入锅内，先放入腐竹、花生，柴鱼和贵妃骨同煲1小时以上，添加适量煮水，才下米用大火煲20分钟，然后改慢火煲成粥。 5、最后下冲菜和调味料搅匀，上碗时撒上葱粒和切片油条便成。备注：花生先用煮水浸火局才下锅煮，既可除去花生衣的苦涩味，也较易煮软

tongtong

菊花粥 * M L7 S4 [1 A7 h6 |菊花菊科多年生草本植物的头状花?、腺嘌呤、氨基酸、胆碱、水苏碱和维生素等物质。菊花气味清香，凉爽舒适，以糙米煮粥，借米谷之性而助药性。久服美容保体，抗老防衰。 & b2 |+ L) P3 S0 J) }6 M8 v2 u! R! L 　　做法：将菊花去蒂，晒干，研成细粉备用，粳米50-100克煮粥，待粥将成时调入菊花10-15克，再煮一两分钟即可。 ) a. X2 L' r! x! r; v 　　功效：菊花气味清香，凉爽舒适，以粳米为粥，借米谷之性而助药力，久服美容颜体，抗老防衰 7 ?& [7 C+ `5 U8 A7 M1 ^; g% z + \- Y; s; R& J( z5 }' a* y$ `) V/ E 红枣绿豆粥 2 a0 k7 ^0 d; F$ a6 l' K. i7 T Q 取红枣100克、绿豆300克，加水1.5升，明火煮沸后再改文火炖，使绿豆酥烂为止，加白糖100克调匀食用。效果：清热解毒、祛暑止渴、利尿消肿。 0 L+ j% r1 l) g3 k, Z; m3 n 6 ~5 _# t* E. E 莲子粥 ( {4 Q! i. x2 G! Y, r 莲子20克用温水浸去皮，去芯磨成粉状，与洗净的粳米同煮成粥。效果：祛热解烦、安神养心、益肾固精、健脾敛肠 , w2 ~' J3 f# \ 0 A, M4 D+ T5 `/ K8 k4 D2 ~ 冬瓜赤豆粥 * U# R! b: M1 V+ y　　冬瓜50克去皮切丁，赤小豆30克，先将赤小豆加水煮沸后放入冬瓜和冰糖适量同煮成粥。效果：有利小便、消水肿、解热毒、止烦渴之功效。( E' i4 X6 |8 L/ L3 O; d % J& o$ B1 }0 Y$ m台式肉粥 9 D+ F% c! _0 {5 S# n1 A材料 ! H& \7 R$ ]7 i; ~0 J) S, }6 b2 G猪肉.......20g 豆腐皮.....50g 米.........1片 葱........少许 香?.....少许 / e: M7 s1 R' u' z调味料 . [. U& k D' Q9 q! G' m2 K% B( w# H 盐.....1/4小匙 $ ~, {) T* d E" P3 D# `5 u3 k作法 4 |3 X! D$ Q, K9 G# y+ n2 G' T" X' [$ {1.猪肉切片，豆腐皮切丁，都先川烫好备用。 * J1 ?' K7 Y3 ]: _5 n! K3 l2.米洗净，加适量的水先大火煮沸，再转小火煮成粥。 9 _6 I7 B$ j* _5 _+ z3 k; E2 D 3.接着放入肉和豆腐皮续煮1分钟，然后加盐调味，最后撒上葱和香菜末即可 3 b3 d. ]4 [, F) [ " j4 P8 n3 @5 R$ D 陈皮肉丸粥 : R. K* D- H& b3 [ 主 料： 米3两（约120克），猪枚头肉6两（约240克），猪排骨8两（约320克），鱼蓉4两（约160克朗，陈皮1/4个，马蹄粒、葱粒各1汤匙，腐竹1/2两（约20克）。 3 _' a0 ^; V7 l3 c, d配 料： 腌米料：油、盐各1/2茶匙。腌肉料：砂糖1/2茶匙，盐1茶匙，生粉2茶匙，澄面、胡椒粉各1/8茶匙。 % s( W7 X& F4 K" q做 法： 1、米用清水浸片刻，去水，加入腌米料拌匀，待米发涨并呈乳白色时，用匙压碎。 ; N6 |8 v/ M* `5 w! G5 d2、陈皮浸软，刮去瓤，切细。 2 A) N) o6 Q" @( E& |" d, i& a/ p( Q 3、猪肉切细，剁蓉，加入腌肉料、鱼蓉、陈皮和马蹄，顺方向用力搅拌成胶状，最后搓成小粒肉丸子，并用煮水煮熟（汤水留用）。 7 F9 w4 Z6 ?9 H% A5 g8 D0 o 4、猪排骨氽水，腐竹抹净，剪碎。 4 M9 Z- ~2 T0 ^1 x& \5、清水约15杯注入锅内烧煮，先下猪排骨和腐竹煲半小时，跟着下米大火煲产半小时，然后改慢火，注入3之煮肉丸汤水，煲成粥，最后放入肉丸煮片刻，撒上葱粒便成。 2 n+ Y) }) T% b. z 备 注： 猪肉切细再剁蓉，比较现成绞碎的猪肉爽口和有肉味，加入鱼蓉（或虾胶）做肉丸食味更可口

tongtong

状元及第粥 5 R0 `4 j V6 F, a( w( q 材料 . @7 J( E+ [$ n5 @0 K- N9 a* r) n香菇.......10g ( Q4 C: H* s" a% k胡萝卜.....1朵 / G _& u2 A* k. Y 猪绞肉.....30g 1 n9 }3 m5 _" N5 M- A& l冬菜........5g 7 p) e+ I8 Y1 @芹菜......少许 ( [/ t8 s2 R4 W) D 香菜末....少许 8 p- E- R! P! R/ s3 @ 米.......1/4杯 ; Q1 E* I% D- V6 W2 I! | 作法 9 ^8 c# C) B9 }. v3 C' F 1.猪绞肉加少许水搅打成糊状，加少许盐及胡椒调味，揉成小球放入水中川烫。 ( M1 k( U& u+ Y$ o4 e6 c2.冬菜沸水川烫，去除盐分。香菇泡软切丁，胡萝卜切丁。 9 Z+ P9 T; z5 [; Q( F3.米加适量的水煮成粥，放入所有材料，约煮3分钟后，撒上少许的芹菜和香菜末即可 A. t! Q/ L& j5 c* X4 C- v 7 [+ |0 {' Q9 G' @# m' X/ u6 k当归蕙仁粥 8 j; u( Y0 H3 Q) n 材料 : S7 @7 K; R3 _7 w* b/ q1 f 蕙仁.......10g 8 a& C" e( ?6 w2 Y8 F; T/ _ 当归.......10g - t. E, T6 [- S% b* E) t猪绞肉.....20g 8 }& A3 w% k) I 米.......1/4杯 4 g& R% G' K5 _5 K# h6 {9 z' U, w \ 调味料 6 H8 s1 p: u8 Y; w. p% h+ X 盐.....1/2小匙 0 A/ J% E* M4 n$ F9 f& G作法 6 S \7 `8 w( X5 F- c& Y1.将当归、蕙仁和米洗净。 9 u9 B# b" L' u5 Z6 ]4 C" r+ e3 b 2.在米中加入适量的水，放入所有材料用小火一起煮熟。 * T& m; P$ D+ f4 k1 C% M3.最后加少许盐调味即可$ U/ J; h/ V+ f+ Q; e; d& b 6 a: X) x3 R3 j3 h: |* R( U& U 香菇芋头粥 7 N# O( q2 a* Z: ^6 I 材料 , k" N6 c$ U P" H5 u% q, B+ k 香菇.......2朵 9 P; m& n7 ]# v H$ L( a2 |* ?芋头.......30g ' S& L1 [# D1 @5 R/ ]+ l: Z猪绞肉.....20g ; a$ N. I+ g; c4 t- W0 ]米.......1/4杯 ! r# Z/ z( \+ p" B( ^0 [虾米.......10g " v6 D% G9 V6 S3 B/ ?& F7 k1 W2 f: E 葱花......少许 . ` z8 j2 j. L( V 作法 ( }# F( M$ \6 e7 |: B) k' w1.香菇泡软、切丁，芋头去皮切丁，虾米泡软。 , L+ m8 l2 Y/ s. @" Q1 x- I6 `2.米洗净，加入适量的水先以大火煮沸，接着放入所有材料，转小火煮至米烂。 ' }. s/ q N# x* ~' P) I, x& b* r3 y 3.最后撒上葱花，加入调味料即可: r! A: e# x- w! E, g& i# B

tongtong

海鲜粥 材料 鲷鱼片.....30g 虾仁...... 20g 葱、姜....少许 哈蜊(壳)...40g 米.......1/4杯 作法 1.虾仁去泥肠，洗净后从中片开。鲷鱼切小片，哈蜊泡水吐沙，葱、姜切细末。 2.虾仁、鱼片沸水川烫备用。 3.米洗净，加适量水煮成粥，加入海鲜料及调味续煮2分钟，待哈蜊全开后加入葱、姜末混匀即可 枸杞山药粥 材料 鸡胸肉.....30g 山药.......20g 米.......1/4杯 葱花......少许 枸杞.......10g 调味料 盐........适量 作法 1.鸡胸肉切丁，用沸水川烫。 2.山药削皮切块，米洗净。 3.锅中加入适量的水，放入米、鸡胸肉、山药和枸杞，先以大火煮沸，再转小火煮成粥。 4.最后撒些葱花，加点盐即完成。 干贝鸡丝粥材料 鸡胸肉.....30g 干贝(干).. 20g 葱花......少许 调味料 盐.....1/4小匙 作法 1.干贝用水泡软，用手搓成细丝状。 2.鸡胸肉用沸水川烫熟，撕成丝。 3.米洗净，加入适量的水用小火煮熟，再入干贝、鸡肉及调味料续煮5分钟

tongtong

苋菜小鱼粥, _: q3 `) }( }0 p5 N1 a8 v 材料：! J ~7 @/ K" B* c 稠粥1碗；小银鱼100克；苋菜25克# R Z+ u) H' \ 调味料：- B* R: ^ K4 f, ] 精盐1/3小匙；胡椒粉1/3小匙；绍酒1/3小匙5 c# ^; I$ Y; @. {& o x5 { 做法：4 @* x4 B* K2 ^ 1、苋菜洗净，焯水捞出后立即放入冷水泡凉，再捞出沥尽水分切小段；小银鱼泡水，洗净备用。 ; a @9 z; o0 Z, d2 y2、稠粥煮沸，放入苋菜及小银鱼煮熟，加入调味料，调拌均匀即可。 5 ?. L2 j% ^/ R8 ~0 g: _特点：清鲜味美' D& Z7 C. J- ~% D 叮咛：! `) d9 E1 o2 u! u- M; ~ 1、苋菜含有易为人体吸收的铁质和钙质，对成长发育和骨骼生长有帮助。0 S/ l) D+ {( q- j1 G 2、银鱼含丰富钙质，蛋白质，且不带鳞刺，很适合老年人和儿童食用。 ! e9 W* j. m0 S# `7 x" Q/ G3、稠粥做法参见第一贴 7 z' O) r0 P5 ^0 U - |; S2 Q1 {7 r! b 萝卜火腿粥8 @- o% ^3 A0 D% `3 A( J: D5 l+ Q 材料： , l. ~& j! `6 s3 p白萝卜1/4小条；稠粥1碗；金华火腿75克+ T) H3 D1 x# n% W# |. r 调味料： 5 V6 L4 F/ b% T, a _2 }, K高汤3杯，胡椒粉1/4小匙；鸡粉1/2小匙 ' t9 r+ Q, C/ l+ W/ _做法： 2 Q2 K4 o' a) V7 l1、白萝卜洗净去皮切成长方形厚片，中间再横切成夹刀片；火腿切薄片夹在萝卜中间 0 H1 N7 L( C/ c9 Y p2、锅内放入高汤和胡椒粉，放萝卜火腿煮20分钟，加入稠粥再加鸡粉即可, R1 z9 Y8 s; h7 i6 [ 叮咛：4 }4 B. I% d. x0 s9 e; X 1、萝卜可健胃消食，火腿有特殊的鲜香味。 # t- S& h* z+ d/ G1 y2、一定要先用高汤将萝卜火腿煮熟再下米粥，否则就没意义了