冥想的自由

做了几次吐司，都是按方子做的，发的也挺好，直接吐司和中种吐司都尝试了，但是外皮跟生的似的，紧紧的像死面饼，不知道什么原因，求指教
! V3 L) ?& n- l  d是我烤的时间和温度问题吗，用185度40分钟行吗

冥想的自由

里面还行，但是没有拉丝，外皮太要命

小晨辰妈

是面包机做的吗
来自[妈妈网iPhone版]

冥想的自由

小晨辰妈 发表于 2014-11-23 08:19! U5 m/ B# [! L! ^" v; B
是面包机做的吗

4 @8 s; s! W( P/ [1 {. A
是面包机揉面，烤箱做的

冥想的自由

第一次200度30分钟，第二次185度40分钟，都不行

淘气的小猪仔

冥想的自由 发表于 2014-11-23 14:47# P( v2 y4 k$ E" b6 ?0 S, _
是面包机揉面，烤箱做的

6 r2 f- O! j; n4 b1 K
盖上锡纸试试呢？

淘气的小猪仔

温度太过了吧？

冥想的自由

淘气的小猪仔 发表于 2014-11-23 15:38
( i" r8 z( `$ z7 `+ ?8 x盖上锡纸试试呢？

6 f$ {3 E5 e- r- E用三能的吐司盒加盖烤的1 `9 L! V/ b6 c4 Q6 O& w

冥想的自由

淘气的小猪仔 发表于 2014-11-23 15:38
- [' A; }/ r6 j& V/ r& {8 [0 O温度太过了吧？

6 g$ e4 ~  c: f' _1 a0 k
亲做的是多少度，多长时间