冥想的自由

做了几次吐司，都是按方子做的，发的也挺好，直接吐司和中种吐司都尝试了，但是外皮跟生的似的，紧紧的像死面饼，不知道什么原因，求指教
/ W/ c* x- M. h: ]! `是我烤的时间和温度问题吗，用185度40分钟行吗

冥想的自由

里面还行，但是没有拉丝，外皮太要命

小晨辰妈

是面包机做的吗
来自[妈妈网iPhone版]

冥想的自由

小晨辰妈 发表于 2014-11-23 08:195 l4 w- w( y# `: {* Z  ^. g: X, a
是面包机做的吗

9 b( E3 K; u% `: X4 I是面包机揉面，烤箱做的

冥想的自由

第一次200度30分钟，第二次185度40分钟，都不行

淘气的小猪仔

冥想的自由 发表于 2014-11-23 14:47) Q/ R- ]" U. j+ @9 g/ E2 g3 ~+ b( `
是面包机揉面，烤箱做的

; U2 g: l: W, m/ R+ b
盖上锡纸试试呢？

淘气的小猪仔

温度太过了吧？

冥想的自由

淘气的小猪仔 发表于 2014-11-23 15:38
8 y9 v0 m- M7 y4 E" e盖上锡纸试试呢？

' J1 _# q1 D+ o7 g/ V, R( k) y
用三能的吐司盒加盖烤的! \4 U# Y2 ?- O/ S

冥想的自由

淘气的小猪仔 发表于 2014-11-23 15:389 {0 g5 t0 g7 X& T$ [4 n* V
温度太过了吧？

: Y1 Q8 {/ t! ]5 u亲做的是多少度，多长时间