冥想的自由

做了几次吐司，都是按方子做的，发的也挺好，直接吐司和中种吐司都尝试了，但是外皮跟生的似的，紧紧的像死面饼，不知道什么原因，求指教4 U5 `, I' p4 \0 z1 x1 y
是我烤的时间和温度问题吗，用185度40分钟行吗

冥想的自由

里面还行，但是没有拉丝，外皮太要命

小晨辰妈

是面包机做的吗
来自[妈妈网iPhone版]

冥想的自由

小晨辰妈 发表于 2014-11-23 08:19* R  t) s8 r, f8 o; d+ ?" V. i9 h
是面包机做的吗

1 l. G( U* L% ?* u8 I& g$ G$ u是面包机揉面，烤箱做的

冥想的自由

第一次200度30分钟，第二次185度40分钟，都不行

淘气的小猪仔

冥想的自由 发表于 2014-11-23 14:47: x; b( S- O! u4 k4 V
是面包机揉面，烤箱做的

# N% P( @7 q' X- g( x* w5 p$ E; h0 O
盖上锡纸试试呢？

淘气的小猪仔

温度太过了吧？

冥想的自由

淘气的小猪仔 发表于 2014-11-23 15:38
: ~" I. t6 }* \& [. W8 r/ N盖上锡纸试试呢？

. E; Q; A( u( a* M+ Y用三能的吐司盒加盖烤的
( d( S; S2 B/ T4 M" j2 j) r" Y2 y

冥想的自由

淘气的小猪仔 发表于 2014-11-23 15:382 n. K: n4 ?- n0 J
温度太过了吧？

6 ]  r6 G% y1 N; @
亲做的是多少度，多长时间